Venus Restaurant (ভেনাস রেস্তোরাঁ)
5টি বিভাগ জুড়ে 20টি পদ
ঠান্ডা স্টার্টার
বেকড ব্রি
বেকড ক্যামেম্বার্ট ব্রি, ওপর থেকে ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ ও ক্র্যানবেরি জ্যাম
ফিশ কার্পাচ্চিও
স্যালমন, সোর্ডফিশ বা অক্টোপাস—সাইট্রাস ড্রেসিংসহ পাতলা করে কাটা
বিফ কার্পাচ্চিও
হালকা সিয়ার করা বিফ ফিলে, পারমেজান শেভিংস, ছোট সালাদ, ম্যাকাডেমিয়া বাদাম, সিট্রাস-কমলা ড্রেসিং
গরম স্টার্টার
মাছের স্যুপ ‘Aljotta’
তাজা সামুদ্রিক খাবারসহ পরিবেশিত ঐতিহ্যবাহী স্থানীয় মাছের স্যুপ
অক্টোপাস
তাজা স্থানীয় অক্টোপাস, চেরি টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন, সাদা ওয়াইন, মাছের ফিউমে, তাজা হার্বস
ঝিনুক
তাজা ঝিনুক, লেমনগ্রাস, আদা ও নারকেল দুধের সুগন্ধি ঝোলে রান্না করা
কালামারি ফ্রিত্তি (Calamari Fritti)
ভাজা ক্যালামারি, ছোট সালাদ, তাজা হার্বস, র্যাঞ্চ ড্রেসিং
শর্ট রিব আরানচিনি
খাস্তা রিসোট্টো বল, ভেতরে ব্রেইজড বিফ শর্ট রিব, টমেটো ও বেল পেপার ভেলুতে
পাস্তা ও শস্য
লিঙ্গুইনি চিংড়ি ও পিস্তাচিও
তাজা চিংড়ি, ঘরে তৈরি পেস্টো, স্থানীয় ক্রিম, পিস্তাচিও, তাজা হার্বস
কাচিও এ পেপে পোরচিনি রিসোটো
আরবোরিও রিসোটো, পেকোরিনো, চূর্ণ পোরচিনি, পারমেজান শেভিংস
পাক্কেরি বিফ চিকস
মাশরুম ও লাল ওয়াইনের সঙ্গে ধীরে রান্না করা গরুর গালের মাংস
সিফুড লিঙ্গুইনি
প্রতিদিনের টাটকা সিফুডের নির্বাচন, রসুন, সাদা ওয়াইন, চেরি টমেটো
র্যাবিট টালিয়াতেল্লে
ঘরে তৈরি টালিয়াতেল্লে পরিবেশন করা হয় টেনে ছেঁড়া খরগোশের মাংস, আদা ও কমলার জুসসহ
স্থলভাগ
বিফ ওয়েলিংটন
সেঁকা বিফ ফিলে পার্মা হ্যাম, পাফ পেস্ট্রি এবং মাশরুম ডুক্সেল দিয়ে মোড়ানো
বিফ রিবআই
আর্জেন্টাইন রিবআই স্টেক, ফঁদাঁ আলু, রসুন মাখন
র্যাবিট রুলাড
সসেজ স্টাফিংসহ মাল্টিজ খরগোশ, থাইম জুস
হাঁসের বুকের মাংস
বারবেরি হাঁসের বুকের মাংস, জেরুজালেম আর্টিচোক, লেবু, গোলমরিচ এবং মধুর জুস সসসহ
চিকেন সুপ্রিম
প্যানে সিয়ার করা স্থানীয় মুরগি, রিকোটা ও পালং শাক দিয়ে ভরা
সামুদ্রিক খাবার
স্যালমন ফিলে
হার্ব ক্রাস্টেড স্যালমন ফিলে, জাফরান সস, হার্ব ও লেবু-ইনফিউজড তেল
সি বাস ফিলে
তাজা হার্বস ও মৌসুমি সাইডের সঙ্গে প্যানে সিয়ার করা সি বাস
