Vineleaves Restaurant (ভাইনলিভস)
5টি বিভাগ জুড়ে 24টি পদ
স্টার্টারস
খরগোশের কলিজা
পোর্ট ওয়াইন ও ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ দিয়ে প্রস্তুত, টোস্ট করা রুটির একটি স্লাইসের ওপর পরিবেশন করা হয়।
চিংড়ি ও স্যামন সেভিচে
চিংড়ি, স্যামন, সবজি ও অ্যাভোকাডো লেবুর রস ও ক্রিম চিজে মেরিনেট করে মিশিয়ে পরিবেশন করা হয়, শেষে সামান্য ঝাল মরিচের আভাস যোগ করা হয়।
ফ্রিত্তো মিস্তো (Fritto Misto)
ডিপ-ফ্রাই করা ক্যালামারি, চিংড়ি এবং মাছের টুকরো, টারটার সসের সঙ্গে পরিবেশিত।
ভাজা স্থানীয় ভেড়ার দুধের চিজ
ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং আপেল চাটনি সহ পরিবেশিত।
অক্টোপাস কার্পাচ্চিও
পাতলা করে কাটা স্থানীয় অক্টোপাস, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল ও লেবুর রস ছড়িয়ে পরিবেশিত।
ঘরে তৈরি হাঁসের স্প্রিং রোলস
হইসিন সসের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
টমেটো টার্টার
কুচি করা টমেটো, তাজা চাইভস, খাস্তা পেঁয়াজ এবং মিষ্টি খেজুরের প্রাণবন্ত মিশ্রণ।
Peppata di Cozze
সাঁতলানো পেঁয়াজ, রসুন, ফেটে যাওয়া চেরি টমেটো, সামান্য মরিচের ঝাঁজ এবং সমৃদ্ধ মাছের স্টকে রান্না করা মাশেলস।
স্যুপ
মাছের স্যুপ
নরম মাছের টুকরো, তাজা হার্বস এবং সুস্বাদু ব্রথে ভরপুর—স্বাদে সমৃদ্ধ ও সুবাসিত মাছের স্যুপ।
আজকের স্যুপ
মাংস ও পোল্ট্রি
প্লাম সসসহ হাঁস
প্যান-সিয়ার করা হাঁসের বুকের মাংস, আপনার পছন্দমতো রান্না করা, পরিবেশন করা হয় সমৃদ্ধ প্লাম সস, রোস্ট করা সবজি এবং ক্রিমি আলুর পিউরির সঙ্গে।
Rabbit in Garlic
রসুন ও লিকের সুবাসে ভেজানো নরম ভাজা খরগোশ, সোনালি ফ্রাইয়ের সঙ্গে রুচিশীলভাবে পরিবেশিত।
অ্যাঙ্গাস রিবআই (Angus Ribeye)
৩৫০ গ্রাম হাতে বাছাই করা অ্যাঙ্গাস রিবআই, নিখুঁতভাবে চারগ্রিল করা, পরিবেশন করা হয় মৌসুমি সবজির মিশ্রণ এবং খাস্তা, সোনালি ফ্রাইয়ের সঙ্গে।
চিকেন ও চিংড়ি
রসালো মুরগির টুকরো ও চিংড়ি পেঁয়াজ, লিক, চেরি টমেটো এবং তাজা হার্বসের সুবাসে মেশানো মসৃণ ক্রিম সসের সঙ্গে আলতো করে সাঁতলে নেওয়া—সঙ্গে পরিপাটি ভাবে পরিবেশিত গ্রিলড সবজি ও সোনালি রোস্টেড আলু।
ব্রেইজড ল্যাম্ব শ্যাঙ্ক
ধীরে ধীরে ব্রেইজ করা ল্যাম্ব শ্যাঙ্ক, ক্রিমি আলুর পিউরের সঙ্গে পরিবেশিত, এবং সমৃদ্ধ রেড ওয়াইন রিডাকশন দিয়ে শেষ করা।
ভিল চপ
আপনার পছন্দ অনুযায়ী নিখুঁতভাবে চারগ্রিল করা, মসৃণ লেবু-ক্রিম সসের সঙ্গে পরিবেশিত; সঙ্গে রয়েছে বাছাই করা রোস্টেড সবজি এবং একদম খাস্তা রোস্ট আলু।
মাশরুম সসসহ চিকেন ব্রেস্ট
সমৃদ্ধ মাশরুম সসে নরম চিকেন, গ্রিল করা সবজি ও ক্রিমি আলুর পিউরির সঙ্গে পরিবেশিত।
সস
মাশরুম সস
পেপার সস
লিক ও প্যানচেটা সস
শিশুদের মেনু
পেন্নে টোমাটিনা
পেন্নে পাস্তা পরিবেশন করা হয় সহজ কিন্তু স্বাদে ভরপুর টমেটো সসের সঙ্গে।
চিকেন ললিপপস
কুড়মুড়ে ও নরম চিকেন ললিপপস, সোনালি ফ্রাইসের সঙ্গে পরিবেশিত।
বিফ প্যাটি
রসালো বিফ প্যাটি, নিখুঁতভাবে রান্না করা, কুড়মুড়ে ফ্রাইসের সঙ্গে পরিবেশিত।
চিকেন নাগেটস
মচমচে চিকেন নাগেটস, সঙ্গে পরিবেশন করা হয় সোনালি ফ্রাই।
