Apulia

Klasická bruschetta

Opečený chléb s čerstvými rajčaty, červenou cibulí a olivovým olejem Přidejte rozpuštěný sýr za příplatek €2.00

Smažené brie

Zlatavě obalovaný sýr brie, podávaný s bohatým fíkovým džemem.

Ústřice (klasické)

Čerstvé ústřice na půl skořápce. Přidat: wakame, křupavé chilli, česnek - příplatek €2.00 nebo tuňák, pasta ze scallop, lososí kaviár - příplatek €3.50

Ústřice podle šéfkuchaře

Tuňákový tartar, lososový kaviár, mořské řasy wakame, křupavé chilli a česnek.

Calamari Fritti

Křupavé smažené kalamáry, podávané s klasickou tatarskou omáčkou.

Hrnec mušlí

Čerstvé mušle vařené ve víně s česnekem, citronem, chilli, cibulí a čerstvými bylinkami.

Hovězí carpaccio

Tence krájené hovězí marinované v limetě, chilli, mořské soli a olivovém oleji, podávané s rukolou, cherry rajčaty a hoblinkami parmezánu.

Křupavá chobotnice

Lehce smažená chobotnice podávaná s grilovanou sezónní zeleninou a zakončená zakápnutím sladké chilli omáčky.

Krabí timbál

Vrstvy avokáda, paprik, koriandru, rýže a krevetího masa, spojené lehkou majonézou a krabím masem.

Mořský okoun -

Tence nakrájený mořský okoun podávaný s čerstvými dílky pomeranče a lososovým kaviárem.

Losos -

Naložený losos s čerstvým chilli a limetou, podávaný s opečenými crostini.

Hřebenatky a krevety -

Místní hřebenatky a krevety v kombinaci se sýrem burratina a salátem z míchaných listů.

Kuře a uzená slanina

Grilované kuře a křupavá uzená slanina podávané na směsi listových salátů se sladkou kukuřicí, avokádem, vařeným vejcem, okurkou, cherry rajčaty, červenou cibulí a krémovým ranch dresinkem.

Uzený losos

Svěží, výrazný salát z baby brambor, vařeného vejce, cherry rajčat, fazolek haricot, černých oliv, kaparů, okurky a lehkého domácího dresinku, doplněný uzeným lososem.

Uzený úhoř

Jemně uzený úhoř v kombinaci s nakládanou červenou řepou, červenou cibulí, tenkými plátky okurky a pažitkou, zakončený citrusovým dresinkem.

Opečené hovězí s medem

Křehké plátky opečeného hovězího glazované medem, podávané s avokádem, sladkou kukuřicí, okurkou, cherry rajčaty, červenou cibulí a čerstvým mixem listových salátů.

Klasická carbonara

Klasická římská carbonara s křupavým guanciale, vaječným žloutkem a sýrem Pecorino Romano.

Šéfkuchařovy speciální paccheri

Těstoviny paccheri promíchané s krémovou pistáciovou omáčkou, čerstvou burratou a křupavým guanciale.

Špagety Vongole

Špagety s dušenými škeblemi v omáčce z bílého vína, česneku a petrželky.

Špagety s chobotnicí

Pomalu dušená chobotnice s čerstvými bylinkami a olivami v lehké středomořské omáčce.

Linguine ai Frutti di Mare

Linguine s krevetovou bisque, slávkami, mušlemi, tygřími krevetami a kalamáry.

Fettuccine s pistáciemi a krevetami

Krevety s ocáskem v krémovém pistáciovém pestu, s nádechem rajčete, chilli vloček a čerstvých bylinek. - Přidat vyloupaného humra: +€49.50 - Přidat sezónní rybí filet (z vitríny): +€16.50

Tradiční maltské špagety s králíkem

Místní oblíbené jídlo s křehkými kousky králíka v bohaté česnekové omáčce, s hráškem marrowfat.

Ravioli s kozím sýrem

Ravioli plněné krémovým kozím sýrem, podávané v bohaté česnekovo-rajčatové omáčce.

Ravioli s krabem a humrem

Luxusní kombinace raviol plněných krabem a humrem, podávaná v humří bisque s čerstvými bylinkami a rajčaty nakrájenými na kostičky.

Mořská paella pro 2 osoby

Paella s kalamáry, krevetami a mušlemi, pomalu dušená v bílém víně, rajčatech a bohatém rybím vývaru, provoněná šafránem a dokončená extra panenským olivovým olejem.

Grilovaná kuřecí stehna

Grilovaná kuřecí stehna podávaná s čerstvým tabbouleh, aromatickým bulgurem a sezónní směsí zeleniny, s omáčkou dle vašeho výběru.

Ribeye steak

Grilovaný podle vaší chuti. K dispozici v: 250 g nebo 350 g

Tagliata

350 g grilovaného hovězího, nakrájeného na plátky a doplněného čerstvou rukolou, smaženým buvolím sýrem a křupavou cibulkou.

T-bone pro 2 osoby

Štědrý T-bone steak, grilovaný podle vaší preference. Doporučený stupeň propečení: medium nebo méně.

Tomahawk pro 2 osoby

Přibližně 1,1 kg prvotřídního tomahawk steaku, grilovaného k dokonalosti. Doporučený stupeň propečení: medium nebo méně.

Angus filet

300 g angus filet loin, podávaný s humrem Thermidor a glazurou z přepuštěného másla. Doporučený stupeň propečení: medium nebo méně.

Filet z lososa

Na pánvi opečený filet z lososa podávaný s nakládanou ředkvičkou a jemnou, čerstvě připravenou holandskou omáčkou.

Kalamáry opékané na pánvi

Kalamáry restované na bílém víně s bylinkami a olivami, navrch s křupavým chorizem pro výrazné, slané zakončení.

Humr

Celý humr připravený podle vaší preference: -Pošírovaný s přepuštěným máslem nebo -Jednoduše grilovaný s přepuštěným máslem nebo - Ve stylu Thermidor — bohatý a krémový, dokončený pod grilem (+€6.50)

Apulijské plateau pro 2–3 osoby

Štědrá nabídka mořských plodů: kalamáry opečené na pánvi, místní tygří krevety, grilované sezónní rybí filety, chobotnice s česnekem, směs mušlí a dalších plodů moře, čerstvý humr, krab s měkkým krunýřem, opečené hřebenatky a břitvy. Podáváno s focacciou a šéfkuchařovými dochucovadly

Výběr sezónních ryb 100 g/€8.00

Vyberte si z naší denní nabídky čerstvých sezónních ryb. Připraveno podle vašich preferencí.

Klasický hovězí burger

230 g domácího hovězího karbanátku ze 100% Angus, plátky cibule, rozpuštěný čedar, sázené vejce, rajčata a salát, v opečené briošce.

Kuřecí burger

Křupavé obalované kuře s coleslawem s medovo-hořčičnou zálivkou a salátem, podávané v opečené briošce.

Apulijský hovězí burger

230 g 100% domácí hovězí placka z anguse, smažené brie, křupavá cibulka, slanina, rozpuštěný čedar, rajčata a salát v opečené briošce.

Pečené brambory

Bramborové měsíčky

Hranolky

Coleslaw

Zahradní salát

Čerstvá caponata

Houba

Pepercorn

Gorgonzola

BBQ omáčka

Thermidor

Béarnaise

Regina Margherita

Rajčatová omáčka, mozzarella di bufala a čerstvá bazalka.

Pizzotina Gorgonzola

Fior di latte, restovaná cibule, žampiony, krémová gorgonzola, navrch medová sezamová semínka a vlašské ořechy.

Verdura

Hrachový krém, veganská mozzarella, žampiony, černé olivy, paprika, cherry rajčata, červená cibule, cuketa a čerstvá bazalka.

Capricciosa

Rajčatová omáčka, fior di latte, žampiony, šunka gammon, artyčoky, olivy a vejce natvrdo.

Locale

Rajčatová omáčka, fior di latte, caponata, maltská klobása, cibule, olivy a pepřová gbejna.

Inferno

Kalábrijská pasta, fior di latte, salám ventricina a gorgonzola.

Al Tonno

Fior di latte, caponata, špenát, kousky tuňáka, černé olivy a ančovičky.

Parma & Bufala

Rukola, parmská šunka, mozzarella di bufala, cherry rajčata, lístky bazalky a olivový olej.

Bronte

Pistáciové pesto, flor de latte, rukola, mortadella a burratina.

Leo's

Fior di latte, žampiony, gorgonzola, speck, rukola, cherry rajčata, vlašské ořechy a hoblinky parmezánu.

Scoglio

Rajčatová omáčka, krevety, mušle, kalamáry, chobotnice, černé olivy, cibule, čerstvá bazalka a olivový olej.

Damare

Chřestový krém, plátky rajčat, uzený losos, burrata a strouhaný křen.

Semplice

Olivový olej, kamenná sůl a rozmarýn.

Romana

Olivový olej, česnek, černé olivy, smažená rajčata a ančovičky.

Leo’s

Gin, jahodové pyré, citronová šťáva a cukrový sirup

Damare

Gin, borůvkové pyré, citronová šťáva a cukrový sirup

Purple Rain

Vodka, blue curaçao, citronová šťáva, grenadina a dolít Sprite

Apulia

Gin, marakujové pyré, citronová šťáva a cukrový sirup

French Martini

Vodka, malinové pyré a ananasový džus

Dragon Dreams

Bílý rum, kokosové pyré, modré curaçao a ananasový džus

Modrá laguna

Vodka, limetová šťáva, modré curaçao & dolít Sprite

Jungle Bird

Rum, Campari, ananasový džus, limetová šťáva a cukrový sirup

Mojito

Tmavý rum, čerstvá limetová šťáva, máta Sodová voda, máta, cukrový sirup a čerstvá máta Další příchutě: jahoda, malina, maracuja, borůvka za příplatek za každou příchuť

Tequila Sunrise

Tequila, pomerančový džus a grenadinový sirup

Moscow Mule

Vodka, zázvorové pivo a limetková šťáva

Negroni

Campari, Martini Rosso a gin

Sex na pláži

Vodka, broskvový schnapps, pomerančový džus a grenadina

Spritz

Prosecco soda s Aperolem nebo Limoncellem nebo Campari

Pornstar Martini

Vanilková vodka, pyré z marakuji, Passoã, limetová šťáva a dolít proseccem

Fermanhito

Fernet Branca dolitý kolou

Mai Tai

Tmavý rum, čerstvá limetová šťáva, pomerančový likér a grenadinový sirup

Espresso Martini

Vodka, káva, Kahlúa a cukrový sirup

Margarita

Tequila, Cointreau a limetová šťáva

Cosmopolitan

Vodka, limetová šťáva, triple sec a brusinkový džus

Long Island

Vodka, tequila, gin, bílý rum, triple sec, limetová šťáva a dolít colou

Amaretto Sour

Amaretto, citronová šťáva a cukrový sirup

Whiskey Sour

Bourbon whiskey, citronová šťáva a cukrový sirup

Virgin Mojito

Čerstvá limetková šťáva, cukrový sirup, soda a máta Další příchutě: jahoda, malina, borůvka nebo maracuja + &1 za každou příchuť

Popelka

Pomerančový džus, ananasový džus, grenadinový sirup a sodová voda

Mango’s Berry

Mangový sirup, broskvový džus, malinové pyré, brusinkový džus a dolít sodou

Limonáda

Virgin Piña Colada

Kokosové pyré, ananasový džus a směs Piña Colada mix

La Torre - Gellewza,Shiraz D.O.K.

Marsovin Hladké na patře s jemnými tříslovinami a vůní třešní amarena, s podtóny připomínajícími tabák a jahodový džem.

La Torre - Merlot, D.O.K.

Marsovin Snadno pitelné, ovocně laděné červené víno s jemnými tříslovinami a vůní červeného ovoce – malin a moruší. Vychutnejte si s charcuterií a vepřovým.

Caravaggio - Cabernet Sauvignon D.O.K.

Marsovin Suché, plné víno se zralými vůněmi černého rybízu, ostružin a jemnými podtóny čokolády a máty.

Ulysses - Shiraz D.O.K.

Marsovin Suché víno se svěžími tóny granátového jablka, zralých třešní a lehkou mineralitou, se subtilním bylinným podtónem.

1919 - Gellewza D.O.K.

Marsovin Lesní plody, amarena třešně a výrazné tóny pepřově sladkého koření. Plné tělo s jemnými, kulatými tříslovinami.

Antonin Rouge - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank D.O.K

Marsovin Výrazné ovocné tóny třešní, černého rybízu a borůvek činí toto víno příjemným už v mládí, zatímco dvanáctiměsíční zrání ve francouzských dubových sudech mu dodává sametový závěr na patře a vynikající potenciál k archivaci.

Verdala Rose I.G.T.

Marsovin Toto víno je vyrobeno ze směsi místně pěstovaných červených odrůd hroznů, ručně sbíraných z rodinných vinic na Maltských ostrovech. Palazzo Verdala Rosé je jemné a dobře vyvážené rosé, které spojuje ovocné aroma se svěží a osvěžující chutí.

1919 - Gellewza,Grenache,Shiraz D.O.K.

Marsovin Toto růžové víno vykazuje čistou a živou barvu se svěžími aromaty růžových lístků, zralých třešní a jemnými minerálními, bylinnými tóny. Je suché, středně až plně stavěné, s poutavou svěžestí, kulatou texturou a chutěmi granátového jablka a pomerančové kůry.

Odyssey - Shiraz Rose D.O.K.

Marsovin Toto jemné a ovocné rosé má intenzivní aroma připomínající maliny, jahody a hřejivé koření. Je polosuché (off-dry), středně plné a nejlépe se podává lehce vychlazené k rybím a drůbežím pokrmům.

Nero D’Avola “Tareni”

Cantine Pellegrino, Sicily Barva: sytě červená s živými fialovými odstíny. Vůně: intenzivní tóny růží, třešní Marasca a ostružin. Chuť: výrazné náznaky černých třešní se snoubí s jemnými tóny vanilky.

Gran Passione Rosso - Merlot, Corvina

Fossata del Piave, Veneto Ostružiny a černé třešně, vanilka, sladké koření, jemné a zakulacené.

Frappato „Cardilla“

Cantine Pellegrino, Sicily Barva: jasně granátově červená. Vůně: intenzivní aroma červených bobulí a sušených švestek, s květinovými tóny fialek. Chuť: ovocné tóny sušených švestek a černých třešní, s lehkými náznaky švestek a granátového jablka.

Barbera D’Asti

Vengore Campolngo , Piedmont Rubínově červená barva s intenzivně ovocnými a svěžími vůněmi evokujícími třešně a 0borůvky. Na patře svěží a vytrvalé.

Rosso di Montepulciano

La Ciarliana, Tuscany Bledě rubínová barva, ale jasný tón. Elegantní záplava lesních plodů, jahod, ostružin, rybízu a višní v oblaku fialek a lékořice, s náznaky balzamika a kořenitými doteky. Na patře můžete obdivovat jeho hrdost a komplexitu. Svěžest chuti je příjemná, víno je dobře vystavěné a tříslovité v pravý okamžik, hřejivé a chutné, uzavírá se dlouhou a sourodou rovnováhou.

Primitivo ‘Vricco’

Antica Enotria, Apulia V rubínově červené barvě se Vriccio prezentuje klasickou vůní sušené švestky a ovocných zavařenin. V chuti je svěží a přitažlivé, s poddajnými tříslovinami dobře integrovanými s alkoholem, a dlouhý závěr je provoněn červeným bobulovým ovocem.

Susumaniello

Cignomoro, Apulia Intenzivní a elegantní rubínově červená barva. Vůně je svůdná a otevírá se výraznými tóny zralého ovoce, malin a ostružin, následovanými lékořicí a zajímavými bylinami. Struktura vína se rozvíjí harmonicky. Vynikající mineralita. Na patře vyniká typickými vyváženými tříslovinami a překvapivou plností, šťavnatostí, slaností a délkou.

Negroamaro

Antica Enotria, Apulia Ve sklenici působí rubínově červeně s fialovým nádechem. Vůně nabízí klasické tóny ostružin a ovocných zavařenin, obohacené o náznaky opékaného dubu a vanilky. V chuti je plné, svůdné a hladké, doplněné svěží kyselinou a hutnými, avšak ne agresivními tříslovinami.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Přátelské, přístupné a plné šťavnatých ovocných tónů. Barbera dává vína v široké škále stylů — od mladých a ovocných až po seriózní, kořenitá a vhodná k archivaci. Barbera se typicky vyznačuje chutěmi červené třešně, maliny a ostružiny, podpořenými charakteristickou jiskrnou kyselinou a jemnými tříslovinami. Barbera vysazená v Alba získává oproti svým protějškům v Asti výraznější, strukturovanější charakter.

Shiraz „Epiphany“

Jižní Afrika Živé aroma tmavého ovoce, černého rybízu a ostružin se prolíná s jemnými náznaky vanilky a skořice.

Marlbourough Pinot Noir

Black Cottage, Nový Zéland S vůní ostružin, fialek, lesní půdy a karamelizovaného cukru nabízí na patře tóny čokoládového dortu Black Forest, kardamomu, chai, růžového pepře a nádech jódu. Základní brusinkové chutě podtrhuje voskový pocit v ústech a šťavnatý závěr.

Carmenere „Reserva“

Casas Del Bosque, Casablanca Sytě červené s granátovým odstínem. Vůně připomínající černé třešně, švestky a suché listí doplňují tóny čokolády a koření z francouzských dubových sudů, ve kterých víno zrálo. Toto Carmenère je jemné a plné, s hebkými tříslovinami a dobrou délkou.

Cabernet Sauvignon „Reserva“

Casas Del Bosque, Casablanca Sytě červené s fialovým nádechem. Vůně připomínající černý rybíz, borůvky a tabák doplňují tóny čokolády a koření z francouzských dubových sudů, ve kterých víno zrálo. Toto Cabernet Sauvignon je svěží a dobře strukturované, s bohatými tříslovinami a vynikající délkou.

Gran Passione Bianco - Chardonnay, Garganega

Fossalta Di Piave, Veneto Svěží a šťavnaté, s tóny bílých jarních květů, hrušky a exotického ananasu.

Grillo ‘Tarsni’

Cantine Pellegrino, Sicily Barva: slámově žlutá Vůně: jemné aroma citrusových plodů doprovázené tóny jasmínu a pomerančových květů Chuť: svěží a dobře vyvážená s tóny citronu a limetky zjemněnými vanilkovými nuancemi.

Soave - Garganega, Trebbiano

Dacastello - Veneto Soave, vysoce ceněné císařem Augustem, je místní víno s jedinečnou barvou, strohostí a dlouhou dochutí. Tmavá půda je tvořena vulkanickými vrstvami.

Pecorino ‘Ancora’

Dacastello, Marche Aroma akácie, jasmínu, citronového květu, žlutého ovoce a ořechů následují chutě meruňky, broskve, hrušky a citronu, s minerální linkou a někdy lehce kořenitým závěrem. Občas mohou tato vína vykazovat i výraznější tropické ovocné tóny (např. ananas) a pokud je použito dubové dřevo, můžete čekat náznaky vanilky.

Pinot Grigio „Fradei“

Guido Mazzarello, Lombardie Lehké, s osvěžujícími tóny hrušky a citrusů, Fradei Pinot Grigio má slámovou barvu a střední kyselinu. Toto víno, vyrobené v severní provincii Pavia, nabízí dokonale vyvážený zážitek — příjemně svěží na patře, s jemným, dlouze doznívajícím závěrem.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Komplexnost, struktura a upřímnost činí z tohoto klasického vína Greco di Tufo každý rok jedinečnou, věrnou a autentickou kolekci, která umožňuje vznik nejvíce aristokratického bílého vína z Irpinie.

Falanghina

Antica Enotria , Apulia Zářivá slámově žlutá barva se zlatými podtóny. Křupavý a svěží buket s minerálními nuancemi připraví nos na vůni ananasu a banánu, která následuje. Plné a výrazně chutné na patře.

Leonarda Tardi Alikase Chardonnay

Itálie, Sicílie Bledě slámově žlutá barva. Vůně je svěží a lehká, s elegantními tóny zralé broskve, citronu a náznakem tropického ovoce. V chuti suché, středně plné bílé víno s krásnou podkladovou mineralitou; tóny šťavnatého ananasu a oříšků s dlouhým, čistým závěrem.

Gavi di Gavi 'Lugarara' DOCG – Cortese

La Giustiniana, Piedmont Hrozny použité k výrobě tohoto vína jsou vybírány výhradně na území obce Gavi, přesněji ve slavné zóně Rovereto. Jemná slámově žlutá barva s jasně zelenými odlesky; vůně je intenzivní a vytříbená, ovocná a květinová s tóny zlatých jablek a květů heřmánku. Chuť je harmonická a dlouhotrvající, s dobrým tělem.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Svěží, dlouhé a vytrvalé vůně banánu, grapefruitu a ananasu s jemnými náznaky mandlí.

Chenin Blanc „Epiphany“

Western Cape Tento jihoafrický Chenin Blanc překypuje chutěmi guavy, zralého jablka a hrušky. Osvěžující a živé, toto lahodné a elegantní víno nabízí fantastickou kvalitu a skvělý poměr ceny a výkonu.

Sauvignon Blanc

Whitehaven, Marlborough Elegantní, se svěžími aromaty tropického ovoce a angreštu, doplněné nuancemi bezu, rajčatového listu a kopřivy.

Sauvignon Blanc

Black Cottage, Marlbourough Výrazná vůně čerstvé meruňky, okurky, angreštu a rajčatového listu. Živé patro je nabité chutěmi křupavého zeleného jablka, peckového ovoce a bílého pepře, s lahodnou linkou slanosti, zrnitou texturou a osvěžujícím suchým závěrem.

Negroamaro Rosato ‘Triglia PUGLIA POP’ IGP

Cignomoro, Apulia Jeho granátově růžová barva je jedinečná. Ve vůni je mimořádně elegantní, s náznaky ovoce a třešní, jahod, malin a růžového grapefruitu, zasazenými do květinového kontextu šípku a červené pelargonie na balzamickém pozadí. V chuti je svěží, šťavnaté a ovocně vyvážené, s dlouhým svěže kyselým tónem ozdobeným jemným dotekem slaných, pikantních nuancí. Pronikaný závěr s příjemnou hořkostí.

Frappato Rosato „Albaria“

Cantine Pellegrino, Sicily, Italy Vůně vína exploduje tóny vytříbených růžových pivoněk, čerstvých grepů, vodních melounů a granátových jablek. Chuť je velmi ovocná, osvěžující a jemná.

„Diantha“ Rosato – Nero D’Avola, Frappato

Cantine Pellegrino, Sicily Krásná růžová barva. Ve vůni je intenzivní, dominantní parfém hrušky, doprovázený květinovými tóny jako jasmín a pomerančový květ. V chuti je velmi svěží a vyvážené s jemnými ovocnými tóny.

Rose D’Anjou ‘B&G’ - Gamay

Barton and Guestier, Loire Intenzivní lososově růžová barva. Jemná a elegantní vůně se zralými aromaty červených bobulí a náznakem černého pepře. Příjemné, ovocně laděné víno s tóny sladkého červeného ovoce a koření.

Zinfandel ‘R&R’

Roberts and Reeves, Kalifornie Otevřete, nalijte a objevujte tento klasický bílý Zinfandel z Kalifornie. Živé a osvěžující tóny zralých jahod a šťavnatého melounu se snoubí s jemnou sladkostí a svěží kyselinkou.

Gavi di Gavi ‘Lugarara’ DOCG - Cortese

La Giustiniana, Piedmont Hrozny použité k výrobě tohoto vína jsou vybírány výhradně na území obce Gavi, přesněji ve slavné zóně Rovereto. Jemná slámově žlutá barva s jasně zelenými odlesky; vůně je intenzivní a vytříbená, ovocná a květinová s tóny zlatých jablek a květů heřmánku. Chuť je harmonická a dlouhá, s dobrým tělem.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Svěží, dlouhé a vytrvalé vůně banánu, grapefruitu a ananasu s jemnými náznaky mandlí.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Komplexnost, struktura a upřímnost činí z tohoto klasického vína Greco di Tufo jedinečný kousek; každý rok přináší výjimečnou, věrnou a autentickou kolekci, která umožňuje vyniknout nejaristokratičtějšímu bílému vínu z Irpinie.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Přátelské a plné šťavnaté ovocné chuti. Barbera dává vína v široké škále stylů — od mladých a ovocných až po seriózní a vhodná k archivaci. Barbera se typicky vyznačuje tóny červených třešní, malin a ostružin, podpořenými charakteristicky živou kyselinou a jemnými tříslovinami. Barbera vysazená v Alba získává výraznější, strukturovanější osobnost než její protějšky z Asti.

Chianti Classico DOCG

Poggio Bonelli, Tuscany Chianti Classico Riserva má sytě rubínově červenou barvu a vůni zralého ovoce, skořice, hřebíčku a vistárie. Na patře je suché a výrazné, s dobře vyváženou strukturou, jemnozrnnými tříslovinami a příjemnou ovocnou notou.

Gran Passione Prosecco Spumante

Fossalta Di Piave, Veneto Jemné a voňavé, s tóny jablka, banánu a květů akácie.

Prosecco „Asolo“ - Glera

Montelvini, Veneto Zlaté jablko a květy akácie. Aroma: výrazné, minerální, živé, které se poté rozvine do chuťové exploze s velmi dlouhou dochutí, v níž se objevují čichové vjemy i náznaky papáji a ananasu. FM333 se skvěle páruje se syrovými rybami, mořskými plody v páře a středomořskými pokrmy.

Prosecco „Asolo“ F333M - Glera

Montevini, Veneto Světle slámově žluté se zelenkavými odstíny. Otevřená, přitažlivá a voňavá vůně se střední intenzitou: zlaté jablko, hruška, bílá broskev a bílé květy. Sladké ovoce a živá kyselina se na patře elegantně vyvažují. Kulatý, jemný závěr s dlouhotrvajícími tóny čerstvého ovoce.

Zardetto Prosecco Rose Extra Dry

Itálie, Veneto Bledá a jemná růžová barva s fialovými odlesky. Živé, elegantní a vytrvalé perlení. Ovocná vůně zlatého jablka, bílé broskve a drobných bobulí, propletená květinovými tóny jarních květů. Na patře bujné, živé a voňavé. Osvěžující kyselina je dobře vyvážená ovocností a vytváří plné, obklopující a téměř krémové vjemy.

Prosecco DOC Rosé’ Treviso BRUT „Asolo“ - Glera, Pinot Nero

Montelvini, Veneto Jasně světle růžové, vůně květin a bílého ovoce s jemnými tóny červeného ovoce a drobných bobulí, sametové, šťavnaté a s vyváženou kyselinou.

Moscato d’Asti

Cascina Boschetti, Piedmont Zlatavě žlutá barva se zelenkavými odlesky a sladkou vůní čerstvého ovoce. Tyto nádherně ovocné vůně se prosazují i v chuti. Okouzlující a sladké Moscato d’Asti má jemné perlení a typické koření muškátového oříšku.

Chardonnay ‘Reserva’

Casas del Bosque, Casablanca Bledě slámová barva. Ve vůni se svěží aroma připomínající kdoule a ananas snoubí s tóny grilovaných ořechů a vanilky. V chuti je víno středně plné, komplexní, svěží a s vynikající délkou.

Pouilly Fume – úvod

Corty , Loire Valley Čistě žlutý odstín se zelenými odlesky. Výrazná vůně: citrusy, list černého rybízu, dotek pazourku. V chuti se otevírá bez váhání, velkoryse a bujně; oceníte kulatost, aromatickou přesnost a jemně vyváženou svěžest.

Chablis

Courtaut Michelet , Burgundy Barva světle citronová. Velmi aromatické, s tóny bílých květů, čerstvého ovoce, limetky a citrusů i s nádechem bergamotu. Příjemný pocit v ústech, poddajné, svěží, s ovocnými a křupavými chutěmi. Lehounká kyselinka odhaluje lahodně zakomponovanou mineralitu.

Sancerre - Sauvignon Blanc

Domaine de la Garenne, Loire Valley Svěží a křupavé. Sestavení různých terroirů, spojené se sklizní v ideální zralosti, dává tomuto vínu dobrou harmonii. Při degustaci elegantní tóny citrusů a bělomasých plodů ustupují minerálním a květinovým aromatům.

La Torre Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Polosuché, lehké bílé víno. Příjemně osvěžující a ovocité, s vůní hrušek, melounů a jemnými sladkými květinovými tóny.

Palatino Sauvignon Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Grapefruit, exotické ovoce a lehké travnaté nuance vyvážené svěží, křupavou kyselinou.

Caravaggio Chenin Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Suché, s chutěmi broskve, meruňky a hrušky, které se časem mohou rozvinout do jemných slaně máslových tónů.

Ulysses Chenin Chardonnay

Gozo D.O.K - Marsovin Suché, s intenzivními ovocnými tóny citronu, grapefruitu a broskve a vyváženou, osvěžující kyselinkou.

1919 Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Suché a aromatické, s tóny jablka, citronu a květinového pomerančového květu; elegantní a s dlouhým závěrem.

Laurenti Vermentino

Malta D.O.K - Camilleri Wines Víno s intenzivními vůněmi sadového ovoce: zralé broskve, hrušky a tropické plody jako ananas a liči. V chuti je svěží a šťavnaté, středně plné a ovocné, podtržené lehkým minerálním, slaně-slaným tónem. Je osvěžující, komplexní a má dlouhý, doznívající závěr.

Blanc De Cheval

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; svěží vůně citrusů, jablka a náznak tropického ovoce, s dochutí příjemné slanosti.

Antonin Blanc

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; tropický banán a guava, doplněné jemným dubovým tónem a krémovým, plným dojmem v ústech.

Malbec

Roberts and Reeves, Mendoza Toto skvostné tmavě karmínové červené víno má aroma zralého černého ovoce, kůže a tabákového koření. Plné tělo s chutěmi ostružin, kořenité švestky damson a tóny pepře a skořice. Zralé třísloviny dodávají strukturu a dlouhý dozvuk.