BAP

Siopao vepřové asado

Tradiční filipínský dušený bochánek, trhané vepřové asado a sójová omáčka asado

Lumpiang Sariwa

Jemná měkká palačinka, shiitake, pekingské zelí napa, fazolové klíčky a arašídová omáčka

Lumpiang Shanghai

Klasický filipínský jarní závitek s vepřovým masem

Lumpiang Gulay

Smažený zeleninový jarní závitek se zelím, houbami shiitake, mrkví a cuketou

Sinigang Na Baboy

Vepřový bok, tamarindový vývar, pak choi a ředkev

Hovězí bulalo

Klasické filipínské hovězí kližka a vývar, sladká kukuřice, shiitake, čínské zelí napa a zelené fazolky

Sinigang Na Hipon

Vývar z místních krevet Rossi, rajče, pak choi, chilli, ředkev a jarní cibulka

Pancit Canton

Restované čerstvé vaječné nudle, vepřový bok, zelí, mrkev, houby shiitake a omáčka toyomansi

Pancit Guisado

Restované rýžové nudle, shiitake, čínské zelí napa, mrkev, jarní cibulka a sójová omáčka

Pancit Sotanghon

Restované tygří krevety a mušle svatojakubské, zelí, červené papriky, jarní cibulka a chilli gochujang

Sisig z místního mořského vlka

Filet z mořského vlka, nakládané houby shiitake, restované kapustové zelí savoy, mrkev a jarní cibulka

Tofu Sisig

Křupavé tofu, sójová omáčka, čerstvé chilli papričky a majonéza na rozpálené litinové pánvi

Smažená jasmínová rýže s česnekem

Dušená voňavá jasmínová rýže

Smažená rýže s bio vejcem

Smažená rýže s kuřecím tukem a jarní cibulkou

Sinugba Ng Dagat

Královské mušle svatojakubské a královské krevety grilované na dřevěném uhlí s calamansi a sójovou omáčkou

Inihaw Na Liempo

Opečený vepřový bok se sladkokyselou kouřovou marinádou

Filipínské barbecue Toyomansi

Kuřecí a vepřové špízy s omáčkou toyomansi

Lechon Kawali

Dozlatova smažený glazovaný vepřový bok

Kaldereta

Dušená krátká žebra s rajčaty, olivami a paprikami

Kuřecí adobo

Kuřecí stehna dušená v sójové omáčce a zázvoru

Ginataang Gulay

Dýně, zelené fazolky, květák, česnek, zázvor, citronová tráva a kokosové mléko

Kimchi Jjigae

Klasický vepřový vývar, fermentované korejské zelí, vepřový bok, tofu, fermentované krevety, rybí omáčka, chilli, česnek, zázvor a jarní cibulka

Veganské kimchi jjigae

Klasický vývar z fermentovaného zelí, tofu, chilli, pažitky, červených paprik a jarní cibulky

Bibimbap s hovězím bulgogi

Opečené hovězí bavette, korejská rýže, domácí nakládaná zelenina, shiitake, jarní cibulka a vejce pošírované metodou onsen

Kachní bulgogi po korejsku

Pečené kachní prso, kimchi rýže, shiitake, jarní cibulka, zázvor a sója

Bibimbap s místními krevetami Rossi

Místní červené krevety grilované na dřevěném uhlí, korejská rýže, nakládaná zelenina, pikantní gochujang, jarní cibulka

Nudle Japchae

Marinované hovězí bavette, shiitake, nakládaná korejská ředkev, mrkev, jarní cibulka, korejské skleněné nudle ze sladkých brambor

Korejské kuře

Vykostěné kuře smažené ve frituře v korejském stylu a omáčky

Hovězí krátké žebro

Kalbi

Australský hovězí bavette

Ahnchangsal

Místní vepřový bůček

Samgyeopsal-gui

Hovězí hrudí

Chadolbaegi

Vepřová krkovice

Moksal

Kuřecí stehno

Dalg Heobeogji

Místní královské krevety Rossi

Jiyok Wangseau Rosi

USDA Prime Ribeye

Deungšim

Iberico vepřové Secreto

Sikeulis Pokeu

Královské mušle svatojakubské

Garibi Gui

Hovězí flank steak

Woo Samgyup

Ube millefeuille

Listové těsto, ube chantilly, šlehaná vanilková ganache a borůvkový gel

Pavlova

Jemná pavlova, jahody a mango, bílá čokoláda a vanilkový krém

Flan Dulce de Leche

Karamel z hnědého másla, klasický filipínský crème caramel a medová tuile

Delikatesa s citronem, malinou a ube

Citronový, mandlový a malinový dort s ube pěnou

Amaretto Disaronno

5 cl

Limoncello

5 cl

Frangelico

5 cl

Averna

5 cl

Baileys

5 cl

Amaro Montenegro

5 cl

Krémový likér Ube

5 cl

Likér Pandan

5 cl

Espresso

Americano

Cappuccino

Výběr čajů

Siopao kuřecí asado

Tradiční filipínský dušený bochánek, kuřecí a shiitake asado a asado sójová omáčka

Lumpiang Gulay

Smažený zeleninový jarní závitek se zelím, houbami shiitake, mrkví a cuketou

Lumpiang Manok

Smažený kuřecí jarní závitek, pažitka a zelenina

Sinigang Na Baboy

Vepřový bok, tamarindový vývar, pak choi a ředkev, podáváno s dušenou jasmínovou rýží

Nudle Pancit Canton

Restované čerstvé vaječné nudle, vepřový bok, zelí, mrkev, houby shiitake a omáčka Toyamansi

Nudle Pancit Guisado

Restované rýžové nudle, shiitake, čínské zelí Napa, mrkev, jarní cibulka a sójová omáčka

Kuřecí adobo

Dušená kuřecí stehna, sójová omáčka a zázvor, podávané s dušenou jasmínovou rýží

Vyberte si jakýkoli dezert z našeho standardního menu