Barracuda Rooftop Lounge

Signature koktejly

Sopečný elixír

Ohnivá směs ananasu, rumu a koření, doplněná lehkou Malibu pěnou. Tropická exploze chutí, ideální pro žhavý letní večer.

Tropický děs

Děsivě lahodná směs. Tato odvážná kombinace rumu, falerna a tropických chutí ve vás zanechá touhu po dalším. Strašidelně chutná pochoutka.

Espresso Extravaganza

Kofeinový sen, který se stal skutečností. Tento dekadentní koktejl spojuje bohaté espresso se sametovou vanilkou a dotekem lískového oříšku. Korunovaný snovou pistáciovou espumou přináší explozi chutí v každém doušku.

Nebeský drak

Galaktický koktejl vířící fialovými odstíny a třpytící se zlatem se vynořuje z karafy ve tvaru draka. Vyvalí se oblak mlhy, jako by sám drak vydechoval hvězdný prach. Ideální ke sdílení s dalšími kosmickými bytostmi, protože porce je pro 8 osob.

Kosmická mušle

Jedna porce našeho koktejlu Celestial Dragon.

Secret Stash

Skrytý poklad chutí. Tento elixír spojuje bohatou sladkost medu s hřejivostí Hennessy, vyváženou kyselostí limetky. Dotek fíkového likéru dodává tajemnou hloubku a činí z něj skutečně požitkářský zážitek.

Svůdný Štír

Ohnivé spojení mezcalu s habanerem a sladkého liči, korunované lákavou pěnou. Nebezpečný požitek, po kterém budete toužit znovu.

Blázen do malin

Hravá variace na klasiku, tento koktejl spojuje sladké maliny a oříškové pistácie s kyselým citronem a tropickým ananasem. Korunovaný sametovou pistáciovou espumou je luxusním potěšením pro smysly.

Smokey Honey Bee

Odvážná a kouřová variace na koktejl Penicillin. Mezcal s infuzí ibišku tančí se sladkým medem, svěžím citronem a pikantním zázvorem a vytváří harmonickou směs chutí a podmanivou vůni.

Temná touha

Dopřejte si dekadentní koktejl, který okouzlí vaše chuťové buňky. Bohatý kořeněný rum se prolíná s hořkou čokoládou a sladkým kokosovým cukrem a vytváří luxusní a tajemný nápoj, po kterém budete toužit znovu.

Klasické koktejly

Espresso Martini

Vodka Ketel One, Kahlua, espresso, cukrový sirup

Pornstar Martini

Vanilková vodka, Passoa, marakuja, čerstvá limetková šťáva, Magic Foam. Podává se se shotem prosecca

Old Fashioned

Bulleit Bourbon, cukrový sirup, Angostura bitters

Cosmopolitan

Vodka Ketel One, čerstvá limetková šťáva, Cointreau, brusinkový džus

Gin Fizz

Tanqueray London Dry Gin, čerstvá citronová šťáva, cukrový sirup, sodová voda

Amaretto Sour

Disaronno, čerstvá citronová šťáva, cukrový sirup, Magic Foam

Paloma

Volcan Tequila Bianco, čerstvá limetková šťáva, růžová grepová soda, špetka soli

Koktejl na vyžádání

Aperitiv

Aperol spritz

Aperol, Prosecco, sodová voda

Campari Spritz

Campari, Prosecco, sodová voda

Hugo Spritz

Bezový květ, Prosecco, sodová voda, máta

Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, sodová voda

Americano

Campari, červený vermut, sodová voda

Negroni

Tanqueray London Dry Gin, červený vermut, Campari

Whisky

Johnnie Walker Black Label

Míchaná skotská whisky · 30ml €5 · 60ml €8

Johnnie Walker Double Black

Míchaná skotská whisky · 30ml €5.50 · 60ml €9

Johnnie Walker Green Label

Míchaná skotská whisky · 30ml €8 · 60ml €13

Johnnie Walker Blue Label

Míchaná skotská whisky · 30ml €15 · 60ml €28

Singleton 12 let

Single Malt · 30ml €5 · 60ml €9

Oban 14 let

Single malt · 30ml €8 · 60ml €15

Lagavulin 16 let

Single Malt · 30ml €8 · 60ml €15

Glenmorangie 10 let

Single Malt · 30ml €6 · 60ml €11

Jack Daniels

Americká whiskey · 30ml €4 · 60ml €7

Bulleit

Americká whiskey · 30ml €5 · 60ml €9

Nikka Tailored

Japonská whisky · 30ml €14 · 60ml €26

Nikka from the Barrel

Japonská whisky · 30ml €7 · 60ml €13

Nikka Taketsuru

Japonská whisky · 30ml €8 · 60ml €15

Nikka Intense

Japonská whisky · 30ml €7 · 60ml €12

Teeling Single Malt

Irská whiskey · 30 ml €5.50 · 60 ml €10

Teeling Pot Still

Irská whiskey · 30ml €5.90 · 60ml €9

Teeling Stout

Irská whiskey · 30ml €5.90 · 60ml €9

Teeling Small Batch Amber Ale Cask

Irská whiskey · 30ml €5.50 · 60ml €10

Telling Plantation Cask

Irská whiskey · 30ml €5.50 · 60ml €10

Koňak

Hennessy VS

30 ml €6 · 60 ml €11

Hennessy XO

30ml €20 · 60ml €38

Camus Extra Dark

30ml €22.50 · 60ml €42

Gin

Tanqueray

30ml €4 · 60ml €7

Tanqueray Sevilla

30 ml €4.50 · 60 ml €8

Tanqueray Rangpur

30ml €4.50 · 60ml €8

Tanqueray Blackcurrant

30 ml €4.50 · 60 ml €8

Tanqueray 10

30ml €5 · 60ml €9

London N1

30 ml €4.50 · 60 ml €8

Upperhand

30 ml €5 · 60 ml €9

Gin Mare

30ml €6 · 60ml €10

Gin Mare Capri

30 ml €6.50 · 60 ml €11

Tequila a mezcal

Don Julio Blanco

30 ml €6 · 60 ml €11

Don Julio Reposado

30 ml €7 · 60 ml €13

Don Julio Anejo

30 ml €8 · 60 ml €15

Casamigos Blanco

30 ml €5 · 60 ml €9

Casamigos Reposado

30 ml €6 · 60 ml €11

Casamigos Anejo

30 ml €7 · 60 ml €13

Volcan Blanco

30 ml €5 · 60 ml €11

Volcan Reposado

30 ml €6 · 60 ml €11

Mezcal San Cosme

30 ml €5 · 60 ml €9

Rum

Zacapa 23

30 ml €7 · 60 ml €13

Zacapa XO

30 ml €12.50 · 60 ml €24

Eminente

30 ml €5 · 60 ml €9

El Dorado 8 let

30 ml €4 · 60 ml €7

El Dorado 12 let

30 ml €5 · 60 ml €7

El Dorado 15 let

30ml €6 · 60ml €11

Bumbu

30ml €5 · 60ml €9

Bumbu XO

30 ml €6 · 60 ml €11

Vodka

Belvedere

30 ml €5 · 60 ml €9

Johnnie Walker Black

Whisky · 70cl

Johnnie Walker Double Black

Whisky · 70 cl

Johnnie Walker Green

Whisky · 70 cl

Jack Daniel's

Whisky · 70cl

Nikka from the Barrel

Whisky · 70cl

Tanqueray

Gin · 70cl

Tanqueray 10

Gin · 70 cl

Gin Mare

Gin · 70 cl

Gin Mare Capri

Gin · 1 litr

Hendrick's

Gin · 70 cl

Don Julio Reposado

Tequila · 70cl

Don Julio Anejo

Tequila · 70 cl

El Dorado 8 let starý

Rum · 70cl

El Dorado 12 let starý

Rum · 70cl

Zacapa 23 let

Rum · 70 cl

Ketel One

Vodka · 70 cl

Belvedere

Vodka · 70cl

Belvedere 175cl

Vodka · 175cl

Belvedere 300cl

Vodka · 300cl

Šampaňské

Moet & Chandon Brut Imperial

37,5 cl

Moet & Chandon Ice Imperial

75 cl

Moët & Chandon Brut Imperial

75 cl

Moet & Chandon Brut Imperial

150 cl

Moet & Chandon Brut Rosé

75 cl

Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rosé

75 cl

Veuve Cliquot Brut “Yellow Label”

75 cl

Ruinart Blanc De Blancs

75cl

Ruinart Brut

75cl

Dom Perignon Cuvée 2013 Blanc

75 cl

Dom Pérignon Cuvée 2013 Rosé

75 cl

Armand De Brignac Brut Gold “Ace of Spades”

75cl

Víno po skleničce

Pinot Grigio

Chardonnay

ROSE

Primitivo di Manduria

BÍLÉ VÍNO

Sauvignon Blanc

Cloudy Bay Marlborough - Nový Zéland

Falanghina Irpinia

Macchie Santa Maria, Campana - Itálie

Bianco d’Abruzzo „Villa Gemma“

„Villa Gemma“ Masciarelli, Abruzzo - Itálie

Pinot Grigio

Delle Venezie - Itálie

Chardonnay

Cantina Castelfeder Alto Adige - Itálie

Gavi Di Gavi „Granee“

Cantina Castelfeder Alto Adige - Itálie

Chablis

Domaine De L’Oratoire, Rhône - France

Châteauneuf-du-Pape Blanc

Clos De L’Oratoire, Rhône - Francie

Červené víno

Nebbiolo Delle Langhe

Beni De Batasiolo, Piemont - Itálie

Rosso di Montepulciano

Poliziano, Toskánsko - Itálie

Primitivo di Manduria

Tenute Bourgeois, Apulie - Itálie

Regolo Rosso

Sartori, Benátsko - Itálie

Brunello Di Montalcio

Col D’Orcia, Toskánsko - Itálie

Châteauneuf-du-Pape Rouge

Clos De L’Oratoire, Rhône - Francie

Nuits Saint Georges

Roux Pere Et Fils, Burgundsko - Francie

RŮŽOVÉ VÍNO

Côtes du Provence „M De Minuty“

Minuty, Provence - France · 75 cl

Côtes du Provence “M De Minuty”

Minuty, Provence - France · 150 cl

Prosecco

Prosecco Di Valdobbiadene Brut „Dirupo“

Andreola, Veneto - Itálie

Prosecco Gold

Bottega, Veneto - Itálie

Pivo

Corona

Láhev

Stella Artois

Láhev

Stella Artois

Točené

Heinekan

Točené

Nealkoholické nápoje

Coca Cola

Coca-Cola Zero

Prémiová toniková voda

Hořký citron

Zázvorový ale

Red Bull

Ovocné šťávy

Káva a voda

Hausbrandt Cafe - Espresso

Hausbrandt Cafe - Cappuccino

Neperlivá / Perlivá

25 cl

Malé talíře

Edamame

Sůl, chilli, česnek

Gyoza 4 ks

Kuřecí maso, sezamový olej, zázvor, česnek

Jarní závitky 4 ks

Směs naší čerstvé zeleniny

Wonton 4 ks

Vepřové maso, zelí, sójová omáčka, víno Shaoxing, česnek

Maki 8 ks

California roll

Sushi rolka, nori, majonéza, okurka, surimi (krabí tyčinka), oranžové tobiko

Pikantní tuňák

Sushi rolka, nori, majonéza, okurka, tuňák, pikantní česneková omáčka, avokádo

Kuřecí Teriyaki

Sushi rolka, nori, majonéza, okurka, kuře, křupavá cibulka

Krémový losos

Sushi rolka, nori, okurka, krémový sýr, losos, avokádo, teriyaki, tobiko

Křupavý losos

Sushi rolka, nori, okurka, losos, avokádo, tenkasu, lososová kůže

The Doll Roll

Sushi rolka, nori, okurka, tempura kreveta, avokádo

Yasai Vegetable

Sushi rolka, nori, okurka, avokádo, mango, takuan, paprika

Speciální rolky 8 ks

Dragon Roll

Sushi rolka, nori, okurka, avokádo, tempurová kreveta, surimi (krabí tyčinka), křupavá červená řepa

Rainbow Roll

Sushi rolka, nori, okurka, avokádo, kreveta v tempuře, losos, tuňák, surimi (krabí tyčinka)

Opečený losos

Sushi rolka, nori, okurka, avokádo, wakame, losos, lanýžová majonéza, teriyaki

Tempura Dynamite

Sushi rolka, nori, okurka, avokádo, tempurová kreveta, pikantní majonéza, surimi (krabí tyčinka), sezamová semínka

Forest Roll

Sushi rolka, nori, směs hub, avokádo, krémový sýr, lanýžová majonéza

Speciální vegetariánský roll

Sushi roll, nori, majonéza, jarní závitek, sezamová semínka, křupavá cibulka

Smažené teplé sushi 8 ks

Dvakrát smažená tempura

Sushi rolka, nori, okurka, avokádo, krevety v tempuře

Atsui Tempura

Sushi rolka, nori, okurka, avokádo, výběr ryb

Křupavá zelenina

Sushi rolka, nori, okurka, avokádo, mrkev, paprika, takuan, křupavá cibulka

Křupavé kuře

Sushi rolka, nori, okurka, avokádo, kuře, křupavá cibulka

Nigiri 2 ks

Ebi kreveta

Sushi rýže, kreveta

Losos

Sushi rýže, losos

Tuňák

Sushi rýže, tuňák

Unagi

Sushi rýže, Unagi

Mečoun

Sushi rýže, mečoun

Opečený losos

Sushi rýže, opečený losos

Sashimi 3 ks

Losos

Čerstvý plátek lososa

Tuňák

Čerstvý plátek tuňáka

Unagi

Plátek unagi

Mečoun

Plátek mečouna

Gunkan 2 ks

Krevetový gunkan

Dušená kreveta, sushi rýže, nori, wakame, sezamová semínka

Tuňák Gunkan

Čerstvý tuňák, sushi rýže, nori, wakame, sezamová semínka

Losos Gunkan

Čerstvý losos, sushi rýže, nori, wakame, sezamová semínka

Surimi Gunkan

Surimi (krabí tyčinka), sushi rýže, nori, wakame, sezamová semínka

Kornout 1 ks

Křupavé kuře

Nori, sushi rýže, okurka, avokádo, kuře, majonéza, teriyaki

Krémový losos

Nori, sushi rýže, okurka, avokádo, losos, majonéza, lanýžová majonéza, krémový sýr

Pikantní tuňák

Nori, sushi rýže, okurka, avokádo, tuňák, pikantní majonéza, sezamová semínka

Tempura kreveta

Nori, sushi rýže, okurka, avokádo, tempura kreveta, česneková majonéza

Horké sushi košíčky 4 ks

Lososové kuličky

Sushi rýže, losos, česneková majonéza, avokádo

Pikantní tuňákové kuličky

Sushi rýže, tuňák, pikantní majonéza, wakame

Křupavé kuřecí košíčky

Sushi rýže, křupavé kuře, lanýžová majonéza, sezamová semínka

Měšce s penězi 2 ks

Losos

Sushi rýže, losos, česneková majonéza, bílá sezamová semínka, těsto na wonton

Pikantní tuňák

Sushi rýže, tuňák, pikantní majonéza, černá sezamová semínka, wontonové těsto

Křupavé kuře

Sushi rýže, křupavé kuře, lanýžová majonéza, křupavá cibulka, wontonové těsto

Rýžové krekry 3 ks

Tuňákový tatarák

Lososový tatarák

Mísy

Sashimi talíř

3 ks lososového sashimi, 3 ks tuňákového sashimi, 3 ks uzeného unagi sashimi

Malý lodní platter 26 ks

3 ks lososové sashimi, 3 ks tuňákové sashimi, 4 ks California Roll uramaki, 4 ks zeleninové uramaki Yasai, 4 ks kuřecí teriyaki uramaki, 4 ks krémové lososové uramaki, 2 ks lososové nigiri, 2 ks tuňákové nigiri

Střední lodní platter 40 ks

4 ks lososové sashimi, 4 ks tuňákové sashimi, 4 ks unagi sashimi, 6 ks mango hosomaki, 6 ks tuňákové hosomaki, 4 ks pikantní tuňákové uramaki, 4 ks kuřecí teriyaki uramaki, 4 ks krémové lososové uramaki, 4 ks California uramaki

Velký lodní platter 60 ks

8 ks Dragon Uramaki, 8 ks Rainbow Uramaki, 8 ks pikantní tuňák Uramaki, 8 ks křupavý losos Uramaki, 8 ks Tempura Dynamite Uramaki, 4 ks losos sashimi, 4 ks tuňák sashimi, 4 ks unagi sashimi, 2 ks losos nigiri, 2 ks tuňák nigiri, 2 ks mečoun

Toast s ricottou a karamelizovanou cibulí

Krémová ricotta namazaná na teplém opečeném chlebu, doplněná sladkou, pomalu připravovanou karamelizovanou cibulí pro bohaté a uspokojivé sousto. Porce: 4 kusy

Klasická bruschetta

Křupavý opečený chléb obložený rajčaty, paprikou, cibulí, česnekem a bylinkami. Perfektní jako předkrm nebo k nápojům. Porce: 4 kusy

Guacamole na toastu

Domácí guacamole s avokádem, limetkou, česnekem a bylinkami — namazané na opečeném chlebu. Porce: 4 kusy

Poke bowl s lososem

Sushi rýže s čerstvým lososem, avokádem, okurkou, edamame, zelím, wakame a domácí omáčkou. Porce pro: 1-2 osoby

Poke bowl s křupavým kuřetem

Křupavé kuře, avokádo, okurka, edamame, zelí, wakame a omáčka na sushi rýži. Porce pro: 1–2 osoby

Guacamole a nachos

Domácí guacamole podávané s křupavými nacho chipsy. Porce pro: 1–2 osoby

Nachos s masem nebo vegetariánské

Doplněné hovězím masem nebo zeleninou, avokádem, okurkou a speciální omáčkou. Porce pro: 3–4 osoby

Vegetariánská pinsa

Římský plochý chléb s rajčatovou omáčkou, mozzarellou a pečenou zeleninou. Porce pro: 1–2 osoby

Pinsa se šunkou

Plochý chléb s mozzarellou, parmskou šunkou, rukolou a parmazánem. Porce pro: 1–2 osoby

Pinsa s mortadelou a pistáciemi

Plochý chléb s mozzarellou a mortadelou, zakápnutý olivovým olejem a posypaný pistáciemi. Porce pro: 1–2 osoby

Talíř řemeslných sýrů

Gurmánské sýry s ovocem, ořechy a přílohami. Porce pro: 2–4 osoby. €30 / €55

Prkénko s uzeninami

Sušená masa, sýry, olivy, ořechy a přílohy. Porce pro: 2–4 osoby. €30 / €55

Maltský talíř

Místní klobása, gbejna, dip bigilla, pečená zelenina a olivy. Porce pro: 2–4 osoby. €30 / €55

Tempura krevety

Podává se s domácí majonézou. Porce: 6 kusů

Pikantní lososový roll

Vařený losos, okurka, avokádo, smetanový sýr, teriyaki omáčka a mořské řasy

Signature

Jamon de Patanegra

Španělská šunka z prasat krmených žaludy (bellota), 100% plemene Patanegra — považovaná za nejlepší šunku na světě.

Tris Tapas

Tapas z nduji, velmi pikantního roztíratelného kalábrijského salámu. Tapas s hruškou a sýrem pecorino zrajícím v hrušce. A tapas z rajčete Piennolo (vzácné vesuvské rajče) s Jamon de Patanegra.

Arrosticini

Jehněčí špízy z tradice regionu Abruzzo ve střední Itálii. 5 kusů na porci (doporučuje se 10–15 arrosticini na osobu).

Angus tatarský biftek

Hovězí s kaparovou majonézou

Tmavý tabák

Sunlit Frost

Čokoláda a máta · 🌿 Vyvážené · ❄️ Ledové

Island Fusion

Guava, květy a kiwi · 🌿 Vyvážené

Sweet Night

Lesní plody a květiny · 🌿 Vyvážené · 🍬 Sladké

Tropical Ray

Melouny a guava · 🌿 Vyvážené

Velvet Brew

Káva, karamel a vanilka · 🌿 Vyvážené

Royal Blood

Lesní plody a červený pomeranč · 🍋 Kyselé · 🍬 Sladké

Speciální tabák

Boa Breeze

Guava, kiwi a broskev · 🌿 Vyvážené · ❄️ Ledové

Boa Colada

Ananas, kokos a smetana · 🌿 Vyvážené

Lahodné melouny

Směs melounů a kiwi · 🌿 Vyvážené

Delight Berries

Malina, hrozny a kiwi · 🍋 Kyselé

Marakuja

Marakuja a led · ❄️ Ledové · 🍋 Kyselé · 🍬 Sladké

White Smoke

Směs melounu a guavy · 🌿 Vyvážené

Velvet Shisha

Vanilka a karamel · 🌿 Vyvážené · 🍬 Sladké

Q Magic

Bobule a led · ❄️ Ledové · 🍋 Kyselé · 🍬 Sladké

Q Hookah

Meloun, kiwi a ananas · 🌿 Vyvážené · 🍬 Sladké

Sunset

Červený pomeranč a melouny · 🍋 Kyselé · 🍬 Sladké

Domácí tabák

Blue Hawaii

Pomeranč a broskev · 🌿 Vyvážené · 🍋 Kyselé

Křupavé hrušky

Hrušky a jablko · 🌿 Vyvážené · 🍬 Sladké

Berry Island

Směs lesních plodů a Red Bull · 🌿 Vyvážené · 🍋 Kyselé

Big Yellow

Limetka a máta · 🍋 Kyselé

Exotic

Guava a broskev · 🌿 Vyvážené

Sea Breeze

Kiwi a mango · 🌿 Vyvážené

Pink Lady

Jahoda a banán · 🌿 Vyvážené · 🍬 Sladké

Ice Rush

Mango, Red Bull a led · 🌿 Vyvážené · ❄️ Ledové

Ice Kiss

Hrozny, máta a led · 🌿 Vyvážené · ❄️ Ledové · 🍋 Kyselé

Tropický výbuch

Red Bull a ananas · 🍋 Kyselé · 🍬 Sladké

Adalya Tobacco

Prémiová turecká směs vyrobená z listů Virginia ·

Ledové melouny

❄️ Ledové · 🍬 Sladké

Lady Killer

🌿 Vyvážené

Havaj

🌿 Vyvážené

Mia More

🌿 Vyvážené

Love 66

🌿 Vyvážené

Vanilla

🌿 Vyvážené

Běžný tabák

Klasický tabák Al Fakher obohacený o náš vlastní zesilovač chuti

Banán

Borůvka

Kiwi

Cherry

Citrón

Dvojité jablko (anýz)

Mango

Hrozny

Meloun

Máta

Směs ovoce

Ananas

Malina

Pomeranč

Jahoda

Broskev

Vodní meloun

VIP a doplňky

Vodka

Extra přídavek

Víno

Extra přídavek

Čerstvé ovoce

Extra přídavek

Refill

Dodatečné doplnění

Džus

Extra přídavek

Led

Dodatečný doplněk