Bistro 77
60 jídel v 10 sekcí
Podnikové signaturní speciality
Košík domácího chleba od BOBI'S
TRADIČNÍ KRÁLÍK
V ČESNEKU A ŠŤÁVĚ, PODÁVANÝ S HRANOLKY
TELECÍ JÁTRA
GUANCIALE, CIBULE, ČESNEK, ČERVENÉ VÍNO PODÁVÁ SE NA LOŽI Z BRAMBOROVÉ KAŠE
Noky s kuřecím
Omáčka ze sušených rajčat a parmezánu
JEHNĚČÍ KOLENO
POMALU DUŠENÉ, PODÁVANÉ NA LOŽI Z BRAMBOROVÉ KAŠE
ČERSTVÉ HOVĚZÍ
K DISPOZICI DENNĚ - CENA/GRAM
ČERSTVÉ RYBY
K DISPOZICI DENNĚ – CENA / GRAM
KARAGEORGE'S ŘÍZEK
OBALOVANÝ HOVĚZÍ ŘÍZEK, PLNĚNÝ PANCETTOU A DOMÁCÍM SÝREM, PODÁVANÝ S HRANOLKY A TATARSKOU OMÁČKOU
KUŘECÍ ŘÍZEK
OBALOVANÉ KUŘECÍ PRSO PODÁVANÉ S HRANOLKY A DOMÁCÍ OMÁČKOU
VÍDEŇSKÝ ŘÍZEK
OBALOVANÝ HOVĚZÍ ŘÍZEK PODÁVÁ SE S HRANOLKY A TATARSKOU OMÁČKOU
ŠÉFKUCHAŘOVO PŘEKVAPENÍ
NECHTE SE PŘEKVAPIT NAŠÍM ŠÉFKUCHAŘEM, JEN NÁM DEJTE VĚDĚT O JAKÉKOLI INTOLERANCI NEBO ALERGIÍCH, KTERÉ MŮŽETE MÍT!
Snacky ke sdílení
Krabí koláčky NANNA
Citrón, malý salát a mořské řasy
ARANCINI DI SEPPIA
RÝŽOVÉ KULIČKY, MOŘSKÉ ŘASY, SIGNATURE DRESINK S RYBÍ PŘÍCHUTÍ
ARANCINI BOLOGNESE
RÝŽOVÉ KULIČKY, STROUHANÉ PARMIGIANO
ARANCINI S HOUBAMI
RÝŽOVÉ KULIČKY, STROUHANÉ PARMIGIANO, LANÝŽOVÁ MAJONÉZA
SMAŽENÉ KALAMÁRY / LA PADELLA
DOMÁCÍ TATARSKÁ OMÁČKA A CITRON
KUŘECÍ TEMPURA
SMAŽENÉ KUŘECÍ PÁSKY, SALÁT A HRANOLKY
KROKETY CARBONARA
Vaječné žloutky, guanciale, pecorino romano, černý pepř
Fritto Misto
SMAŽENÉ MOŘSKÉ PLODY, KREVETY, KALAMÁRY, RYBÍ FILET, PODÁVANÉ S TATARSKOU OMÁČKOU A CITRONEM – PRO 2/4 OSOBY
Crudo
Krevetové carpaccio
Olivový olej, květy a kaviár
KLASICKÝ HOVĚZÍ TATARÁK
CIBULE, NAKLÁDANÉ OKURKY, KAPARY, WORCHESTERSKÁ OMÁČKA, HOŘČICE, ŽLOUTEK
Těstoviny a rizoto
HRÁŠKOVÉ RISOTTO A UZENÁ BURRATA (V)
DRCENÉ PISTÁCIE
BLACK INK RISOTTO 77
SEPIE, KREVETY, RYBÍ VÝVAR, BÍLÉ VÍNO A BYLINKOVÝ OLEJ
Linguine s černým inkoustem 77
SEPIE, KREVETY, RYBÍ VÝVAR, BÍLÉ VÍNO A BYLINKOVÝ OLEJ
LINGUINI AL LIMONE (V)
PARMAZÁN, ŠAFRÁN, BAZALKA
ROTELLE
DOMÁCÍ ROTELLE - NA NÁPLŇ SE ZEPTEJTE OBSLUHY
BLACK INK RAVIOLI
HOMEMADE CREAMY BISQUE, WITH PISTACHIO
ČERSTVÉ TAGLIATELLE ADAGIO
HOVĚZÍ, HOUBY, CHERRY RAJČATA, JUS, LANÝŽOVÝ OLEJ, PARMAZÁN
KLASICKÁ CARBONARA
TĚSTOVINY PACCHERI, ŽLOUTKY, GUANCIALE, PECORINO, ČERNÝ PEPŘ
FRUTTI DI MARE
Linguine, krevety, mix čerstvých mořských plodů a měkkýšů, čerstvá bazalka
DOMÁCÍ RAVIOLY S ARTYČOKEM (V)
PODÁVANÉ S OŘECHOVOU OMÁČKOU
RAVIOLI S HUMREM
DOMÁCÍ KRÉMOVÁ BISQUE OMÁČKA
TĚSTOVINY S KREVETAMI
KRÉMOVÁ RYBÍ OMÁČKA A PISTÁCIE
Saláty
SALÁT S BURRATOU
PODÁVÁ SE NA ČERVENÉ ŘEPĚ, SALÁTU, CHERRY RAJČATECH, LÍSKOVÝCH OŘÍŠCÍCH, SMAŽENÉM TĚSTĚ, BAZALCE A PARMAZÁNU
KUŘECÍ SALÁT
MÍCHANÝ SALÁT, OBALOVANÉ KUŘECÍ PRSO, GUANCIALE A PARMEZÁN
HOVĚZÍ SALÁT
ČERSTVĚ KRÁJENÉ HOVĚZÍ PŘIPRAVENÉ PODLE VAŠÍ CHUTI, SALÁT, DOMÁCÍ DRESINK, PARMAZÁN
SALÁT S UZENÝM LOSOSEM
DOMÁCÍ UZENÝ LOSOS, SALÁT, DOMÁCÍ DRESINK, KAPARY, OLIVY, OKURKA A SUŠENÁ RAJČATA
SEZÓNNÍ SALÁT
SESTAVTE SI SVŮJ SALÁT – ZEPTEJTE SE OBSLUHY
Pizza
PIZZA RUSTICA
RAJČATOVÁ OMÁČKA, MOZZARELLA, ANČOVIČKY, OLIVY, CIBULE
PIZZA CARBONARA
GUANCIALE, PECORINO ROMANO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, OREGANO
PIZZA PEPERONI
Fior di latte, mozzarella, rajčatová omáčka, San Marino, bazalka
PIZZA MARGHERITA
FIOR DI LATTE, MOZZARELLA, RAJČATOVÁ OMÁČKA, SAN MARZANO, BAZALKA
PIZZA B77
FIOR DI LATTE, mozzarella, mix mořských plodů, rajčatová omáčka, San Marzano, bazalka
PIZZA ADAGIO
FIOR DI LATTE, MOZZARELLA, RAJČATOVÁ OMÁČKA, SAN MARZANO, HOVĚZÍ, KUŘECÍ, SLANINA, BBQ OMÁČKA
PIZZA PISTÁCIO BURRATA
KRÉMOVÝ SÝR, MOZZARELLA, PISTÁCIOVÁ BURRATA
Mísy
SÝROVÝ TALÍŘ
MIX SÝRŮ - PRO 2/4 OSOBY
Mísa „Masová hostina“
DENNĚ ČERSTVÉ MASO - PRO 2/4 OSOBY
RYBÁŘŮV KOŠ
DENNĚ ČERSTVÉ RYBY - PRO 2/4 OSOBY
MALTSKÝ TALÍŘ
TRADIČNÍ MALTSKÉ POLOŽKY
Burgery
Hovězí burger
Salát, karamelizovaná cibule, hovězí maso, rajčata, smažené vejce, slanina, sýr a domácí omáčka
KUŘECÍ BURGER
SALÁT, KARAMELIZOVANÁ CIBULE, ČERSTVÉ OBALOVANÉ KUŘE, RAJČATA, SÝR A DOMÁCÍ OMÁČKA
Přílohy
Hranolky
Bramborová kaše
OMÁČKA
HOUBOVÁ / PEPŘOVÁ / PARMEZÁNOVÁ
Hranolky s lanýžem
Lívance
Palačinka s Nutellou
Palačinka s Nutellou podávaná se zmrzlinou
PALAČINKA NUTELLA & PLASMON
PALAČINKA S NUTELLOU A SUŠENKAMI PLASMON PODÁVÁ SE SE ZMRZLINOU
PALAČINKA S BÍLOU ČOKOLÁDOU
PALAČINKA S BÍLOU ČOKOLÁDOU A LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY PODÁVÁ SE SE ZMRZLINOU
PALAČINKA S PISTÁCIEM
PALAČINKA S PISTÁCIOVOU PASTOU A DRCENÝMI PISTÁCIEMI PODÁVANÁ SE ZMRZLINOU
TRADIČNÍ IMQARET
PODÁVÁ SE SE ZMRZLINOU
