BoThai

Zeleninové / Kuřecí jarní závitky

Vyberte si mezi marinovaným kuřetem se zeleninou nebo pouze zeleninovými jarními závitky, podávanými se sladkokyselou omáčkou.

Zeleninové / vepřové knedlíčky

Vyberte si mezi dušenými taštičkami s mletým vepřovým masem a zeleninou NEBO pouze se zeleninou, podávané se sójovou omáčkou.

Křupavé wontony

Lahodné taštičky plněné mletým vepřovým masem, podávané se sójovou omáčkou.

Hřebenatky na thajský způsob

Grilované hřebenatky podávané s citronovou trávou, galangalem a lehkou omáčkou z kokosové smetany.

Křupavé bao s vepřovým

Domácí thajská omáčka s vepřovým plněná do bao knedlíčku v páře, obalená ve zlatavém křupavém těstíčku.

Super Sui Mai

Mleté vepřové maso a vodní kaštany smíchané s thajskými bylinkami, podávané se zázvorovou a omáčkou z černých hub a posypané tobikem.

Har gow s krevetami

Nasekané krevety, marinované s pažitkou a zázvorem, ve tvaru balíčku, podávané na lůžku z jarní cibulky a paprik.

Kuřecí satay

Marinované kuřecí špízy, naložené v kokosovém mléce s citronovou trávou a čerstvou kurkumou, podávané s naší domácí satay omáčkou.

Kuřecí křidélka

Křupavá kuřecí křidélka v těstíčku, podávaná s jemnou thajskou limetkou a sladkou chilli omáčkou.

Thajské sladké kukuřičné placičky

NESMÍRNĚ OBLÍBENÉ POUliční JÍDLO Sladká kukuřice ochucená pastou z červeného kari a limetovými listy, podávaná se sladkokyselou omáčkou.

Thajské rybí placičky

Dozlatova smažená mletá ryba s thajskými bylinkami a pastou z červeného kari, podáváno s thajskou sladkou chilli omáčkou.

Tempura z královských krevet

Šťavnaté smažené královské krevety v tempurovém těstíčku, podávané se sladkou citronovou omáčkou.

Měkký krab

Šťavnatý měkký krab, restovaný ve woku s cibulí, česnekem, černým pepřem, červenou a zelenou paprikou a podávaný s jemnou žlutou kari majonézou.

Křupavá kachna s palačinkami

Čtvrtka (Podává se s 5 palačinkami) €17.00 Polovina (Podává se s 10 palačinkami) €22.00 Jedno z našich nejoblíbenějších jídel: na plátky krájená křupavá kachna marinovaná v bylinkách a koření, podávaná s plátky okurky a cibule, s hoisin omáčkou — rodinný favorit.

Salátové wrapy

Pikantní a kyselý salát Laab z mletého kuřecího masa s limetovými listy, jarní cibulkou, mletým chilli a mátou, servírovaný lžící do „kapsiček“ z ledového salátu.

Thajský křupavý salát

SPECIÁLNĚ PRO VEGANY Jemně nastrouhaná křupavá okurka s houbou černé ucho, čerstvým chilli, česnekem, mátou, bazalkou, koriandrem a jarní cibulkou, navrch pražené arašídy a vše promíchané v lehkém arašídovém dresinku — jednoduché zdravé suroviny a plné chuti.

Perly Bo-Thai

Kuřecí satay, kuřecí jarní závitek, thajský rybí karbanátek, na pánvi smažený vepřový knedlíček, kuřecí křidélka - podáváno se salátem.

Tom Yum

Slavná thajská pikantní polévka, známá tím, že je mimořádně zdravá, plná pikantních a kyselých chutí, citronové trávy, galangalu, limetových listů a sezónní zeleniny. Vyberte si náplň z proteinového menu:

Kuře

Mix mořských plodů

Sezónní zelenina a tofu

Tom Kha

Osvěžující polévka na bázi kokosového mléka s citronovou trávou, sezónní zeleninou a thajskými bylinkami. Vyberte si náplň z proteinového menu:

Kuře

Mix mořských plodů

Sezónní zelenina a tofu

Wonton polévka

Lehké, nepálivé vepřové taštičky ponořené v domácím consommé s krevetami a čínským zelím.

Thajská nudlová polévka

Jedinečně aromatický vývar s nudlemi, vyberte si z. Vyberte si náplň z proteinového menu:

Vepřové maso

Mix mořských plodů

Sezónní zelenina

Nudlová polévka Tom Yum

Thajské nudle v jedinečně aromatickém vývaru. Vyberte si náplň z proteinového menu:

Vepřové maso

Mix mořských plodů

Sezónní zelenina

Thajské zelené kari s bílou rýží

Pálivé, bohaté kari s čerstvým chilli, thajskou bazalkou, nasekanou zeleninou a rybí omáčkou pro slaně pikantní chuť — autentická thajská klasika. Vyberte si náplň z proteinového menu:

Kuře + rýže

Vepřové + rýže

Ryba kanic Filet + rýže

Královské krevety + rýže

Zelenina a tofu + rýže

Thajské červené kari s bílou rýží

Jedno z nejznámějších thajských kari. Čerstvý ananas, sušené hrozny, lístky bazalky a sezónní zelenina, hustá omáčka s kokosovým mlékem pro plnou chuť. Vyberte si náplň z proteinového menu:

Hovězí + rýže

Jehněčí + rýže

Ryba kanic Filet + rýže

Královské krevety + rýže

Zelenina a tofu + rýže

Thajské žluté kari s bílou rýží

Proslulé thajské žluté kari, jemně pikantní a charakteristické lahodnými aromaty včetně citronové trávy, kurkumy, kokosového mléka, thajské bazalky a sezónní zeleniny. Vyberte si náplň z proteinového menu:

Kuře + rýže

Ryba kanic Filet + rýže

Královské krevety + Rýže

Zelenina & tofu + rýže

Massaman jehněčí kari s bílou rýží

Tropický pokrm z jihu Thajska, bohaté, výrazně aromatické a pikantní thajské kari, zušlechtěné kokosovým mlékem, podávané s bramborami a praženými kešu oříšky.

Panang hovězí kari podávané s jasmínovou rýží

Naše domácí kari je specialita šéfkuchaře – překypuje bohatými, jemnými, krémovými a oříškovými tóny pražené arašídové kari pasty, zahuštěné kokosovým mlékem a provoněné najemno nakrájenými limetovými listy. Zanechá vás příjemně syté.

Pad Thai ve starém stylu (národní jídlo Thajska)

Sójové kuře, tygří krevety, hromada nudlí Pad Thai promíchaných s vejcem, ve sladké pikantně nakyslé tamarindové omáčce. Oblíbené, nepálivé.

Pad See Ew

Legendární thajský street style: pikantně ochucené plátky hovězího a krevety s tenkými stužkovými nudlemi, křupavou zeleninou, výrazným chilli, ústřicovou omáčkou a sladkou sójovou omáčkou.

Thai Pineapple Fried Rice with Chicken

Real Thai dish. Fried with a perfect balance of sweet and savory. Fish sauce, oyster sauce, curry powder, fresh pineapple chunks, peas and bell pepper, you will love the sweet and salty taste with crunchy nuts texture as a topping, the mouth-watering flavour of the south of Asia.

Mořský okoun na dva způsoby

Mořský okoun vařený v páře s výraznými chutěmi thajského koření: kafírový list, citronová tráva, koriandr, česnek, chilli a limeta.

Tropická kachna

½ kachny vařené ve sladkém kokosovém červeném kari, s exotickým ovocem liči, ananasem a cherry rajčátky.

Honey glazed Spare Ribs

Bo-Thai style - Marinated in Sweet BBQ Sauce, then tender roasted, with a salty mouth-watering flavour.

Chilli hovězí

Plátky hovězího masa, připravené v naší šéfkuchařově domácí chilli pastě, s jarní cibulkou, čínskou nakládanou zeleninou a zázvorem

Hovězí satay

Rychle restované hovězí v thajské satay omáčce, posypané drcenými arašídy.

Pad Karapao

Thajská bazalka restovaná na pánvi s mletým vepřovým, s cukrem, česnekem, rybí omáčkou, světlou sójovou omáčkou a ústřicovou omáčkou. Pravá thajská chuť. PODÁVÁ SE S JASMÍNOVOU RÝŽÍ

Hovězí krátká žebra v kari Massaman

Křehká, pomalu dušená hovězí krátká žebra, která se rozplývají na jazyku, podávaná v jednom z nejoblíbenějších thajských kari. PODÁVÁ SE S JASMÍNOVOU RÝŽÍ

Jehněčí kolínko v červeném kari

Pomalu dušené jehněčí kolínko, které se rozpadá od kosti, podávané v omáčce z červeného kari vařené s kokosovým mlékem. PODÁVÁ SE S JASMÍNOVOU RÝŽÍ

Dušené vepřové koleno s rýží vařenou v páře

Slavné thajské „comfort food“, pomalu dušené v koření pěti vůní, marinované ve sladko-slané omáčce, podávané s rýží a vejci a s nakládanou zeleninou jako přílohou. PODÁVÁ SE S JASMÍNOVOU RÝŽÍ

Křupavý losos

Smažený losos marinovaný v listech kafírové limety, česneku a bazalkovém prachu, podávaný se sladkou a svěží omáčkou. PODÁVÁ SE S HRANOLKY NEBO RÝŽÍ

Sladkokyselé

Domácí sladkokyselé s čerstvým ananasem. Jednoduché, ale mimořádně chutné.

Křupavé vepřové

Křupavé kuře

¼ kachna

½ kachna

Křupavá ryba

Křupavé tygří krevety

Vepřová žebra

Ústřicová omáčka

Oblíbená ústřicová omáčka z čínské kuchyně, se zázvorem, cibulí, houbami a sójovou omáčkou.

Kuře

Hovězí

Stir-fry s citronovou omáčkou

Náš oblíbený, milovaný, domácí citronová omáčka.

Křupavé kuře

Křupavá ryba

Pikant

Tradiční čínský pokrm z oblasti „S’-čchuan“, připravovaný v bohaté domácí chilli pastě s octovou omáčkou, zjemněný zázvorem a jarní cibulkou a posypaný kešu oříšky.

Vepřové maso

Kuře

Křupavá ryba

Královské krevety

Stir fry s medovou omáčkou

Domácí medová omáčka našeho šéfkuchaře. Lahůdka k vychutnání a potěšení.

Křupavé vepřové

Křupavé hovězí

Fermentované černé fazole s listy bazalky

Fermentované černé fazole, rychle restované s zázvorem, česnekem, chilli a listy bazalky.

Kuře

Hovězí

Královské krevety

Stir-fry se zázvorem a jarní cibulkou

Jednoduchá, ale výrazně chutná omáčka.

Kešu oříšky se stir fry se sladkým chilli

Typická thajská sladká chilli omáčka s chilli a česnekem. Její výrazná sladko-pikantní chuť z ní dělá velmi oblíbenou omáčku v thajské kuchyni.

Vepřové maso

Kuře

Křupavé hovězí

Rýže vařená v páře

Nadýchaná dlouhozrnná rýže vařená v páře

Smažená rýže s vejcem

Rýže vařená v páře, lehce restovaná s vejcem

Smažená rýže s kuřecím

Rýže vařená v páře, lehce orestovaná s kuřecím masem, vejci a sójovou omáčkou

Smažená rýže se směsí zeleniny

Rýže vařená v páře, lehce orestovaná, s vejcem, čerstvou zeleninou a sójovou omáčkou

Smažené nudle s vejcem a zeleninou

Vaječné nudle smažené ve woku, podávané se směsí zeleniny a vejcem

Smažené nudle s kuřecím masem

Nudle smažené ve woku podávané s kuřecím masem, míchanou zeleninou a vejcem

Rýžové nudle „Singapore“ styl

Rýžové nudle restované ve woku s vepřovým char siu, krevetami, kuřecím masem a zeleninou

Jednoduché nudle

Brokolice v ústřicové omáčce

Čerstvá brokolice připravená v ústřicové omáčce

Restovaná směs zeleniny

Výběr sezónní zeleniny, rychle restované a podávané v česnekové omáčce

Mapo tofu

Pevný sójový tvaroh, vařený v chutné pikantní omáčce, s naším speciálním sečuánským pepřovým práškem

Zelí s česnekem

Rychle restované zelí s česnekem a sójovou omáčkou

Pikantní lilek

Lilek vařený v bohaté domácí chilli pastě, s octem, zjemněný zázvorem a jarní cibulkou

Lilek v omáčce Hoi-Sin

Lilek pomalu dušený v omáčce Hoi- Sin se zázvorem a česnekem

Bo-Thai Hodovní menu

MINIMÁLNĚ 2 OSOBY €38/na osobu PŘEDKRMY • Jarní závitky s kuřecím masem a zeleninou • Kuřecí špízy • Krab s měkkým krunýřem • Tempura z tygří krevety HLAVNÍ CHODY • Kachna na červeném kari • Filet z ryby grouper na žlutém kari • Kuře na sladkém citronu Hovězí satay • Chilli hranolky se solí a pepřem • Vaječná smažená rýže / Zeleninové nudle Dezert dne

Bangkok Golden Menu

MINIMÁLNĚ 2 OSOBY €42/na osobu PŘEDKRMY • Jarní závitky • Kuřecí špízy satay • Rybí karbanátek • Kuřecí křidélko S/P HLAVNÍ CHODY • Královské krevety žluté kari • Kuřecí zelené kari • Restované vepřové ve sladkokyselé omáčce • Restované hovězí se sezónní zeleninou v ústřicové omáčce • Chilli hranolky se solí a pepřem • Vaječná smažená rýže / Zeleninové nudle Dezert dne

Buddhistické menu (V)

MINIMÁLNĚ 2 OSOBY €35/na osobu PŘEDKRMY • Zeleninové jarní závitky • Zeleninové knedlíčky • Kukuřičné placičky ze sladké kukuřice • Křupavý salát HLAVNÍ CHODY • Tofu v omáčce z červeného kari • Míchaná zelenina v omáčce ze zeleného kari • Restované kořeny lotosu ve sladkokyselé omáčce • Míchaný zeleninový salát se skleněnými nudlemi • Smažená rýže s vejcem / Zeleninové nudle Čerstvý ovocný salát na thajský způsob