COSTIERA ITALIAN RESTAURANT
70 jídel v 14 sekcí
Předkrmy
Parmigiana
Lilek, rajče, grana, mozzarella
BRUSCHETTA MIX (6 KS)
Rajče, stracciatella, mozzarella, rukola, syrová šunka, pistácie, olej, pepř
Impepata di cozze
Slávky, česnek, petržel, pepř
Smažené angioletti
Cherry rajčata, sýr, ricotta
Zeppoline (6 ks)
Mouka, voda, droždí, sůl, mořské řasy
Frittura all’italiana (6 ks)
Crocchè, mozzarella in carrozza, arancini
PRKÉNKO SE SALÁMY A SÝREM (PRO 2 OSOBY)
Denní výběr
První chody ze souše
Carbonara
guanciale, pecorino, parmazán, vejce
Boloňské
Cibule, celer, mrkev, míchané mleté hovězí/vepřové maso, rajče, rozmarýn, bobkové listy
BOSCAIOLA
Houby, klobása, smetana
NERANO
Cuketa, parmazán, provolone, pepř, česnek, bazalka
NORMA
Lilek, rajče, solená ricotta, bazalka
Gnocchi alla Sorrentina
Mozzarella, rajče, bazalka
První chody z mořských plodů
Špagety s mušlemi a slávkami
Mušle, slávky, petržel, česnek
Špagety allo scoglio
Rýže, škeble, oliheň, chobotnice, krevety
Linguine all’astice
Humr, cherry rajčata, česnek
LINGUINE ALLE VONGOLE
Slávky, česnek, olej, petržel
COSTIERA
Tuňák, citron, pepř
Dětské menu
Dětské menu
Výběr těstovin s rajčaty, smetanou nebo máslem a šalvějí; nebo smažený řízek s hranolkami, nebo masové kuličky v rajčatové omáčce.
Pizzy
Přílohy €4.00. Všechny pizzy lze připravit bez lepku a bez laktózy — €15.00.
Margherita
Rajčata, mozzarella
Marinara
Rajčata, česnekový olej, ančovičky, oregano
Párek a hranolky
Párek, hranolky, mozzarella
CAPRICCIOSA
rajčata, mozzarella, vařená šunka, čerstvé žampiony, klobása, olivy
4 FORMAGGI
Mozzarella, ementál, caciocavallo, gorgonzola
PRIMAVERA
Rajče, vařená šunka, mozzarella
BUFALINA
Rajčata, buvolí mozzarella, bazalka
PESCATORA
Rajčata, slávky, škeble, krevety, mozzarella
ITALIANA
Mozzarella, rukola, syrová šunka, hoblinky parmezánu
CAFONA
Smetana, vařená šunka, kukuřice
DIAVOLA
Rajčata, mozzarella, pikantní klobása
PISTACCHIOSA
Buvolí mozzarella, pistáciové pesto, mortadella, nasekané pistácie, burrata
PIZZA COSTIERA
Bílá se strouhaným citronem
Focaccia
Focaccia Semplice
FOCACCIA CAPRESE
Rajčata, bazalka, mozzarella
Calzone
Calzone al forno
Mozzarella, rajče, vařená šunka
Salsiccia e friarielli
Mozzarella, klobása, friarielli
Rukola a hoblinky parmazánu
Mozzarella, rukola, syrová šunka, hoblinky parmazánu
Smažená pizza
ORIGINALE
Ricotta, cicoli, rajče, mozzarella, salám, paprika
Hlavní chody ze souše
Tagliata z masa
Příloha: rukola, cherry rajčata, hoblinky parmazánu
Kuřecí scaloppine s citronem
Kuře, mouka, citron
Scaloppine Isolana
Kuřecí maso, cherry rajčata, olivy, kapary, piniové oříšky
Masové kuličky v omáčce (3 ks)
Mleté maso, vejce, strouhanka, sýr pecorino, petržel, rajčatová omáčka
Filírovaný steak se zeleným pepřem (250 g)
Filet s houbami porcini (250 g)
Hlavní chody z mořských plodů
Grilované kalamáry
výběr dne
Grilovaná ryba
výběr dne
Směs smažených ryb
Kalamáry, krevety
Grilovaný mořský okoun
Grilovaný mořský okoun
Grilovaný mečoun
Olej, petržel, citron
Ombrina, ve středomořském stylu
Grilovaná chobotnice
Příloha: brambory s petrželkou
Saláty
Salát Caesar
Kuřecí maso, salát, hoblinky parmazánu, křupavý chléb, Caesar dresink
Mediterranea
Tuňák, olivy, salát, mozzarella
Losos
Salát, losos, limetka
Caponata
Lilek, červená cibule, celer, kapary, olivy, rajče, rozinky, piniové oříšky, ocet, cukr
