Galea's kitchen

Maltské antipasto

Místní kozí sýr, klobása, bigilla, arjoli, bílé fazole, sušená rajčata, plněné olivy, vodové sušenky.

Smažená králičí játra

Česnek, karamelizovaná cibule, toastový chléb.

Hrnec čerstvých slávek

Česnek, pórek, cherry rajčata, bílé víno.

Tradiční rybí polévka 'Aljotta'

Slávky, strouhaná zelenina, čerstvé bylinky.

Arancini Bolognese a mozzarella

Bazalkové pesto, čerstvá rajčatová omáčka.

Místní smažený kozí sýr

Fíkové a rajčatové chutney, malý salát.

Čerstvé calamari fritti

Domácí tatarská omáčka.

Čerstvé filety z mečouna 'Pixxispad'

Typická kaparová omáčka s olivami a rajčaty.

Hrnec s čerstvými mořskými plody

Slávky, škeble, krevety, chobotnice, kalamáry.

Tradiční králičí guláš 'Fenek'

Česnek, cibule, mrkev, rajče, hrášek.

Tradiční dušená chobotnice 'Qarnita'

Česnek, cibule, rajčata, brambory, olivy, kapary.

Kuřecí stehna bez kosti

Guanciale, houby, lanýžová smetanová omáčka.

Bragjoli

Hovězí závitky, maso z maltské klobásy, omáčka z červeného vína.

Argentinský rib eye steak (Pacheco)

Rukola, česnekové máslo.

Hovězí tagliata Black Angus (350 g)

Rukola, parmigiano.

Špagety s čerstvými mořskými plody

Slávky, škeble, krevety, kalamáry.

Paccheri s chobotnicí 'Qarnita'

Olivy, kapary, rajčata.

Paccheri Carbonara

Guanciale, vaječné žloutky, pecorino romano.

Casarecce s ragú z maltské klobásy

Místní kozí sýr s pepřem.

Casarecce s hovězím filetem

Houby, lanýžový krém, parmigiano.

Ravioli s místní ricottou

Pečený česnek, čerstvá rajčatová omáčka, bazalka.

Místní králičí ravioli

Guanciale, hrášek, česnekové máslo.

Kuřecí tortelloni

Špenát, parmazánový krém, vlašské ořechy.

Houbové rizoto

Hřiby porcini, parmigiano, lanýžové máslo.

Rajčatové rizoto z pečených rajčat

Nduja, stracciatella, parmazánový chips.

Domácí smashed hovězí burger

Slanina, karamelizovaná cibule, sýr čedar, speciální omáčka.

Křupavý kuřecí burger

Coleslaw, sýr uzený jablečným dřevem, domácí omáčka.

Domácí falafel burger

Rajčata, nakládaná okurka, rukola, hummus.

Pizza Margherita

Rajčata, mozzarella.

Pizza Funghi

Rajčata, mozzarella, houby.

Pizza Calabrese

Rajčata, mozzarella, pikantní salám spianata.

Pizza Salám

Rajčata, mozzarella, salám.

Maltézská pizza

Rajčata, mozzarella, klobása, místní kozí sýr, olivy, sušená rajčata.

Pizza Bologna

Mozzarella, mortadella, burrata, pesto, pistácie.

Pizza Quattro Formaggi

Parmigiano, gorgonzola, uzená scamorza, burrata.

Pizza Italiana

Rajčata, mozzarella, parmská šunka, rukola, parmazán.

Klasický řecký salát

Rajčata, papriky, olivy, cibule, okurka, sýr feta.

Salát s parmskou šunkou a burratou

Rajčata, vlašské ořechy, pesto dresink.

Domácí falafelový salát

Rajčata, okurka, quinoa, bílé fazole, vinaigrette.

Caesar salát s grilovaným kuřecím masem

Slanina, parmigiano, krutony, Caesar dresink.

Focaccia

Česnek, rozmarýn, rukola, parmigiano, extra panenský olivový olej.

Hovězí tagliata z Black Angus (750 g)

Rukola, parmigiano. Podává se s hranolkami. €50 pro 2 osoby.

Pizza Margherita

Kuřecí nugety s hranolky

Těstoviny s máslem a sýrem

Těstoviny s rajčatovou omáčkou

Houbová omáčka nebo pepřová omáčka

Lileková caponata

Žampiony na česneku

Hranolky s lanýžem

Klasický řecký salát (příloha)

Penne bez lepku (příplatek)

Cuba Libre

Bacardi, cola, měsíčky limetky.

Modrá laguna

Vodka, blue curaçao, limonáda.

Sex na pláži

Vodka, Midori, grenadina, pomerančový džus.

Tropický východ slunce

Malibu, Bacardi, pomerančový džus, brusinkový džus.

Piña Colada

Bacardi, kokosová smetana, ananasový džus.

Old Fashioned

Whiskey, cukr, Angostura bitters.

Cosmopolitan

Vodka, triple sec, brusinkový džus.

Long Island Ice Tea

Bílý rum, vodka, tequila, triple sec, gin, cola, limetka.

Tokyo Ice Tea

Bílý rum, vodka, tequila, triple sec, gin, Midori, limonáda.

Whiskey Sour

Bourbon whiskey, cukrový sirup, čerstvá limetka.

Amaretto Sour

Amaretto, cukrový sirup, limetka, Angostura bitters.

Melounové martini

Vodka, Midori, cukrový sirup, citron.

Mražené jahodové daiquiri

Bílý rum, jahodové pyré, cukrový sirup, limetková šťáva.

Espresso Martini

Vodka, Kahlúa, espresso.

Porn Star Martini

Vodka, Passoã, pyré z marakuji, ananasový džus. Volitelný panák prosecca +€1.50.

Negroni

Gin Gordon's, Campari, Martini Rosso.

Eminente Old Cuba

Rum Eminente, limetka, cukrový sirup, Angostura bitters, šampaňské.

Volcan Bianco Negroni

Volcan Bianco, Campari, Martini Rosso.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, sodová voda.

Citrónový Spritz

Limoncello, prosecco, sodová voda.

Spritz 'Bajtra'

Likér z opuncie, prosecco, sodová voda.

Passoã Spritz

Passoã, prosecco, sodová voda.

Campari Spritz

Campari, Prosecco, sodová voda.

Hugo Spritz

Bezový květ, prosecco, sodová voda.

Venturo Mediterraneo

Likér Venturo, prosecco, zázvorová limonáda.

Klasické mojito

Bílý rum, soda, limetka, máta, cukrový sirup.

Kořeněné mojito

Kořeněný rum, Passoã, soda, limetka, máta, sirup.

Jahodové mojito

Bílý rum, jahodové pyré, soda, limetka, máta.

Mojito s marakujou

Bílý rum, pyré z marakuji, soda, limetka, máta.

Moscow Mule

Vodka, zázvorové pivo, čerstvá limetka, máta.

Mexico Mule

Tequila, zázvorové pivo, čerstvá limetka, máta.

Irish Mule

Jameson, zázvorové pivo, čerstvá limetka, máta.

Prosecco Bianca Nera

Botter, Veneto.

Moscato d'Asti

Umberto Fiore, Piemonte.

Cassar de Malte

Marsovin, Malta.

Moët & Chandon Brut Impérial

Šampaňské, Francie.

Moët & Chandon Ice Impérial

Šampaňské, Francie.

La Valette White Maltese Islands

Marsovin, Malta. Půl lahve €13.95.

Palatino Sauvignon Blanc

Camilleri Wines, Malta.

Caravaggio Chenin Blanc

Marsovin, Malta.

Galea's Kitchen Malvasia

Marquiz Winery, Malta.

1919 Girgentina

Marsovin, Malta. Půl lahve €15.95.

Laurenti Vermentino

Marsovin, Malta.

Isis Chardonnay

Vinařství Meridiana, Malta.

Antonin Blanc

Marsovin, Malta.

Pinot Grigio Cadis

Cantina di Soave, Veneto, Italy.

Pecorino d'Abruzzo

Tenuta Antonini, Itálie.

Gavi di Gavi

Umberto Fiore, Piemont, Itálie.

Anthilia

Donnafugata, Sicílie, Itálie. Poloviční láhev €16.95.

Etna Bianco

Tenuta delle Terre Nere, Itálie.

120 Sauvignon Blanc

Santa Rita, Chile.

Cune Monopole

Rioja Blanco, Španělsko.

Château Kefraya bílé

Západní údolí Bikáa, Libanon.

Maori Bay Sauvignon Blanc

Marlborough, Nový Zéland.

Chablis

Jean LeFort, Francie.

Sancerre

Pascal Jolivet, Francie.

Palazzo Verdala Rosé

Marsovin, Malta. Polovina láhve €13.95.

Rosé d'Anjou

Pont de Livier, Francie.

1919 Ġellewża Rosé

Marsovin, Malta.

Palatino Cabernet / Syrah

Camilleri Wines, Malta.

Caravaggio Shiraz

Marsovin, Malta.

Galea's Kitchen Syrah

Marquiz Winery, Malta.

1919 Sluncem sušená Ġellewża

Marsovin, Malta. Půl láhve €15.95.

Laurenti Merlot

Marsovin, Malta.

Cheval Franc

Marsovin, Malta.

Nexus Merlot

Vinařské panství Meridiana, Malta.

Antonin Rouge

Marsovin, Malta.

Primus Ġellewża / Shiraz

Marsovin, Malta.

Primitivo di Manduria Sassirossi

Feudi Salentini, Apulie, Itálie.

Sedara

Donnafugata, Sicily, Italy. Poloviční láhev €16.95.

Chianti Classico Castello Vernazzano

Toskánsko, Itálie.

Rosso di Montepulciano

Abruzzo, Itálie.

Amarone della Valpolicella

Villabella, Itálie.

Borgogno Barolo

CN, Itálie.

120 Carmenere

Santa Rita, Chile.

Alamos Malbec

Mendoza, Argentina.

Château Kefraya Rouge

Západní údolí Bikáa, Libanon.

Cune Crianza

Rioja, Španělsko.

Meerendal Merlot

Kapské Město, Jižní Afrika.

Château Brun

Saint-Émilion, Francie.

Místní pinta Cisk

4.2%.

Místní Cisk pinta nealkoholická

0.0%.

Excel Pint

Nízký obsah sacharidů, 4,2 %.

Shandy Pint

2.2%.

Cisk Chill Lemon

4%.

Blue Label pint

440 ml, 4,7 %.

Stella Artois

5%.

Peroni

5%.

Leffe Blonde

Belgické řemeslné pivo, 6,5 %.

Leffe Brune

Belgické řemeslné pivo, 6,5 %.

Corona

4,5 %.

Heineken pinta

5%.

Noam

5.2%.

Guinness

4.2 %.

TOBCo Lager

Klasické, svěží a osvěžující pivo s jemným sladovým základem.

Hefeweizen

Pšeničné pivo, 5,1 %.

Hopleaf IPA

NEIPA, 6,5 %. Svěží a aromatické.

Helles

Svěží ležák, 4,2 %.

Gordon's

Spojené království. Podáváno s indickým tonikem.

Gordon's Pink

Spojené království. Podáváno s tonikem s příchutí třešňových květů.

Bombay Sapphire

Spojené království. Podáváno s indickým tonikem.

Malfy Originale

Itálie. Podáváno s indickým tonikem.

Malfy Con Limone

Itálie. Podáváno s botanickým tonikem.

Malfy Con Arancia

Itálie. Podáváno s tonikem z růžového grepu.

Opihr Oriental Spiced

Spojené království. Podáváno s botanickým tonikem.

Maltese Island's 8

Malta. V kombinaci s tonikem z růžového grapefruitu.

8 vodní meloun z maltského ostrova

Malta. Podáváno s indickým tonikem.

Gin Mare

Itálie. Podáváno s botanickým tonikem.

Gin Mare Capri

Itálie. Podáváno s bitter lemonem.

Mirabeau Pink

Francie. Podáváno s tonikem s třešňovým květem.

Zahradník

Francie. Podáváno s botanickým tonikem.

Birds Dry Gin

Německo. Podáváno s botanickým tonikem.

Etsu Japanese

Japonsko. V kombinaci s tonikem z třešňových květů.

London číslo 1

Spojené království. Podáváno s indickým tonikem.

Boatyard Sloe

Severní Irsko. Podáváno s tonikem s třešňovým květem.

Boatyard Old Tom

Severní Irsko. Podáváno s indickým tonikem.

Gunpowder

Irsko. Podáváno s botanickým tonikem.

Hendrick's

Skotsko. Podáváno s botanickým tonikem.

Monkey 47

Německo. Podáváno s indickým tonikem.

Tanqueray Ten Premium

Spojené království. Podává se s indickým tonikem.

Cotswold London Dry Gin

Spojené království. Podáváno s tonikem z růžového grepu.

Boatyard Double

Severní Irsko. Podáváno s indickým tonikem.

Cotswold No3 Wildflower Gin

Spojené království. Podáváno s tonikem s příchutí třešňových květů.

Jack Daniel's

Jack Daniel's Honey

Gentleman Jack

Bourbon Woodford Reserve

Bourbon Maker's Mark

Tamnavulin Sherry Cask

Tamnavulin Double

Glenfiddich 12letý

Glenfiddich 15 let stará

Glenfiddich 18letý

Togouchi Premium japonské

Togouchi Single Malt

JB

Bells

Učitelé

Famous Grouse

Dewar's White Label

Ballantines

Canadian Club

Jameson

Jura

Chivas Regal 18 let

MONKEY SHOULDER

Jameson Stout

Jameson Crested

Jameson IPA

Jameson Black Barrel

LCD Dalarun

LCD Jericho

LCD Lossit

LCD Stratheden

LCD Towiemore

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Green Label

Johnnie Walker Blue Label

Malibu

Bacardi White

Bacardi Spice

Bacardi Dark

Bajan Rum XO

Rum Six Saints

Kraken

Diplomatico

Havana 7 Anos

Bacardi Ron 8 Años

Brugal 1888 Riserva

Eminente Riserva

Don Papa

BD Berta Giulia

BD Berta Il Duca

BD Berta L'Angelo

BD Berta Valdavi

BD Berta Monpra

BD Berta Nibbio

BD Berta Piasi

BD Berta Sant Antone

BD Berta Binba

Smirnoff

Oheň a led

Absolut

Belvedere

Grey Goose

Beluga

Graham's Ruby

Graham's Šest Hroznů

Graham's 10leté

Graham's 20 let staré

San Jose Silver

San Jose Gold

Espolon Reposado

Herradura Reposado

Volcan Bianco

Don Julio Reserva Reposado

Armagnac Napoleon

Martell VSOP

Hennessy

Courvoisier VSOP

Remy Martin VSOP

Zeppi's Bajtra

Likér z opuncie.

Zeppi's Ħarruba

Karobový likér.

Zeppi's Lewża

Mandlový likér.

Zeppi's Rummiena

Likér z granátového jablka.

Zeppi's Tina

Fíkový likér.

Mia

Jahody, maliny, borůvky, soda.

Mason

Ananas, mango, kiwi, meloun, ananasový džus.

Jahodové mojito mocktail

Jahodové pyré, soda, limetka, máta.

Voda malá

Water Big

Nealkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje (pinta)

Ledový čaj broskev nebo citron

Ledový čaj broskev nebo citron, pinta

Džusy

Broskev, pomeranč, jablko nebo ananas.

Čerstvá pomerančová šťáva

Velká €6.00.

Red Bull

Cider

Jablečný nebo ostružinový.

Thomas Henry Indický tonik

Thomas Henry Pink Grapefruit Tonic

Thomas Henry Ginger Ale

Thomas Henry zázvorové pivo

Thomas Henry Blossom Cherry

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso bez kofeinu

Čaj

Americano

Cappuccino

Dvojité espresso

Bylinkový čaj

Bezkofeinové cappuccino

Dvojité espresso bez kofeinu

Cappuccione (2)

Caffè Latte

Horká čokoláda

Hustý mléčný koktejl

Hustá horká čokoláda

Mokka

Espresso, horká čokoláda, mléko.

Skořicové latte

Espresso, mléko, skořicový sirup.

Ledové latte se slaným karamelem

Espresso, mléko, sirup ze slaného karamelu.

Maltézská káva

Espresso, anýzový likér, smetana.

Irská káva

Espresso, whiskey Jameson, smetana.