Great Dane Restaurant
55 jídel v 11 sekcí
Menu
GREAT DANE
Restaurace
THE GREAT DANE
Náklonnost mezi člověkem a domácím mazlíčkem je něco, co oběma druhům přináší silný emocionální prožitek. Prvním z těchto mazlíčků, které člověk domestikoval, byl pes — přibližně před 15 000 lety. Tento dlouhodobý vztah vytvořil zvláštní pouto mezi psovitými a lidmi, vybudované na důvěře a vzájemném porozumění. Schopnost psa milovat je bezpodmínečná, a proto jsou tak skvělými společníky. Tato restaurace vznikla v roce 1979 spolu s otevřením Mellieha Holiday Centre a byla pojmenována po Bondovi, domácím mazlíčkovi Carol, zesnulé majitelky této restaurace. Tento milující, přátelský a věrný pes byl německá doga a byl všudypřítomný v okolí Mellieha Holiday Centre. Již více než 45 let se tento podnik stará o to, aby se hosté během svého pobytu cítili vítáni a opečováváni. Jeho všestranné menu přibližuje lidem místní suroviny od různých farmářů z celého ostrova, se zvláštním důrazem na ty, kteří pěstují své plodiny v blízkosti thi
Předkrmy
Sezónní polévka dne
Podáváno s česnekovým chlebem. *K dispozici veganská varianta
Kachní jarní závitky
Kachní jarní závitky se sójovou a hoisin omáčkou.
Arancini s lesními houbami
Lanýžová majonéza, granátové jablko, hoblinky z lanýže, malý salát.
Na sdílení Sýrové česnekové pizza proužky
Pizza těsto, mozzarella, česnek, oregano, lanýžová majonéza zvlášť.
Saláty
Každý den zajišťujeme čerstvé suroviny, listovou zeleninu a zeleninu. Sestavte si vlastní salát u bufetového pultu.
Těstoviny
Ravioli plněné hříbky (porcini)
Hovězí jus, hlíva ústřičná, pistácie, parmezán.
Špagety s maltskou králičí omáčkou
Restovaný česnek, cibule, mrkev, hrášek, králičí ragú.
Paccheri s burratou a uzenou pancettou
Cherry rajčata, burrata, uzená pancetta, cibule, česnek.
Burgery
Po maltsku
Opečená briošková bulka, 200 g hovězího burgeru Angus, ledový salát, drobenka z maltské klobásy, místní pepřový sýr, majonéza se sušenými rajčaty.
Dánský hřích burger
Opečená briošková bulka, 200 g hovězí burger Angus, uzený čedar, omáčka béarnaise, slanina, okurky, lanýžová majonéza.
HLAVNÍ CHODY - ZEMĚ, MOŘE, FARMA
Země
Místní králičí guláš
Hrášek, mrkev, králičí omáčka, hranolky.
Vepřové líčka pomalu tažená 4 hodiny
Sladké papriky, parmezánový křup, vepřový jus, bramborová kaše.
Vepřový řízek
Brambory na másle s čerstvým česnekem a slaninou a omáčka z různých druhů hub.
Pomalu dušené jehněčí kolínko
Jehněčí jus, celer, salsa verde, bramborová kaše.
Plněné kuřecí supreme
Mozzarella di bufala, šalvějové máslo, šťáva z červeného vína, bramborová kaše.
Hovězí filet
Hovězí Scottona, pečená červená řepa, smažená cibule, pečený brambor ve slupce s česnekovým máslem.
Pekingská kachna
Křupavá kachna podávaná s hoisin omáčkou, jarní cibulkou, okurkou a palačinkami.
Chateaubriand – ke sdílení – minimálně pro 2 osoby
600 g prvotřídního hovězího filé, houby, grilované rajče, cibulové kroužky, omáčka béarnaise, bramborový gratin.
Moře
Místní mořský okoun
Mořská řasa wakame, krevetový bisque, klínek citronu, pečené brambory s fenyklem.
Čerstvá ryba dne
Podáváno s hranolky a sezónním salátem.
FARM
Pečená polovina místního lilku (veganské)
Tahini, sladké chilli, karamelizovaná a smažená cibule.
Grilovaný chřest (vegetariánská / veganská varianta)
Zelený a bílý chřest, drobenka z fetového sýra, piniové oříšky, salsa verde s čerstvými místními bylinkami.
ZELENINA
Veškerá zelenina a brambory jsou vhodné pro osoby, které preferují vegetariánskou stravu.
Grilovaná sezónní místní zelenina
Čerstvý listový salát s dresinkem
BRAMBORY
Hranolky ze sladkých brambor
Hranolky
Hranolky s lanýžem
Česneková bramborová kaše
Pečený brambor ve slupce
Omáčky
Pepřová omáčka
Šťáva z červeného vína
Lesní houby a lanýžová omáčka
Béarnská omáčka
Chimichurri (veganské)
Pizza
Margherita (vegetariánská)
Rajčatová omáčka, mozzarella, bazalka.
Funghi (Vegetariánské)
Rajčatová omáčka, mozzarella, hlíva ústřičná, žampiony, lanýžový olej.
Hell Fire
Mozzarella fior di latte, rajčatová omáčka, jalapeño, pepperoni, kalábrijské chilli, cherry rajčata
Woodland Hunter
Králičí omáčka, mozzarella, králičí maso, cibule, lesní houby.
Pepperoni
Rajčatová omáčka, mozzarella, pepperoni.
Parma
Mozzarella, parmská šunka, rukola, bruschetta topping, hoblinky parmezánu, olivový olej.
Masová hostina
Rajčatová omáčka, mozzarella, mleté hovězí, šunka, pepperoni, pancetta, cibule.
Číslo 13 (Vegetariánské)
Mozzarella, gorgonzola, vlašské ořechy, med, plátky hrušky.
BBQ kuře
BBQ omáčka, mozzarella, kuřecí stripsy, sladká kukuřice, cibule, sladké papriky.
Losos Fjord
Mozzarella, koprový krém, chřest, uzený losos, cherry rajčata.
Calzone (zavřená pizza)
Lanýžová pasta, mozzarella, speck, listy špenátu, medová kapka.
Mortadella
Mozzarella, mortadella, burrata, karamelizovaná cibule, rukola, drcené pistácie.
