Ġugar Hangout & BAR
50 jídel v 4 sekcí
Svačiny
Wrap s pestem, brie a rajčetem
Wrap namazaný čerstvě připraveným domácím pestem, s rajčaty a plněný sýrem Brie, se špetkou vlašských ořechů pro extra chuť a křupavost! Když je to možné, snažíme se na naše pesto používat lokálně pěstovanou bazalku.
Sendvič ELT
Sendvič s edamem, salátem a rajčetem s veganskou majonézou. Vyberte si ftira nebo wrap.
Ġugar! Burger z fazolí a černých oliv (veganský)
Další oblíbená položka na našem seznamu! Lahodný burger z fazolí a černých oliv. Podává se ve ftira. Přidejte sýr Edam pro nevegan variantu a klíčky mungo fazolí pro křupavost! (+50c).
Pečený falafel wrap - €6.00 (veganské)
Falafel je lahodná placička z cizrny! Náš falafel je pečený, ne smažený, a podává se ve wrapu s veganskou majonézou, salátem a rajčaty, s volitelnou pálivou omáčkou. Přidejte naklíčené mungo fazole pro extra chuť a křupavost za (+50c).
Ġugar! Salát (veganský)
Opomíjená specialita! Náš salát je z čerstvé sezónní zeleniny s ovocem a ořechy. Zeptejte se nás, co máme v lednici! Podává se s Bigilla nebo Hummus a pro nevegan variantu lze přidat Gbejna (místní kozí sýr). Pro extra šmrnc přidejte pečený falafel nebo zeleninové kuličky za +50c za kus.
Zapečená ftira s vejcem a zelenou paprikou
Používáme základ z ftira a doplníme ho najemno nasekanými rajčaty, cibulí a zelenými olivami, plátky vařeného vejce a navrch tenkými plátky zelené papriky. Nakonec přidáme mozzarellu a dáme do trouby.
Středomořská fajita
Chuť Středomoří! Lahodná fajita plněná domácím pestem, rajčaty, olivami, najemno nasekanou cibulí, špetkou petrželky a navrch s mozzarellou a oreganem.
Ftira Maltija
Náš nejprodávanější kousek na menu... klasická maltská ftira... kunserva, bigilla, sušená rajčata, Gbejna, plátky zelených oliv atd., s přidanou lahodnou domácí bazalkovou pomazánkou z vlastnoručně pěstované bazalky od týmu Ġugar!. Dejte nám vědět, pokud chcete veganskou verzi!
Ftira Ravjula
Ftira plněná směsí ricotty, fety a vlašských ořechů, doplněná rukolou, rajčaty a mátou.
Ftira s vejcem a kari-majonézou
Lahodná ftira s kari majonézou, vařeným vejcem a navrchu s ledovým salátem, rajčaty a posypaná mákem. Přidejte sýr Edam za +50c.
Pizza Ftira
Jak lze uvést koncept „Ġugar“ do praxe v každodenním životě? Tím, že si vezmete ftira a proměníte ji v pizzu!
Špenátová pizza
Naše nová specialita z naší malé kuchyně si získává oblibu! Domácí sýrová pasta se rozetře na základ z ftiry a navrch se přidá špenát, mozzarella a plátky jablka.
Wrap s brusinkami, hruškou a brie
Wrap pro ty, kteří mají raději sladší chutě. Tortillu potřeme lahodnou brusinkovou omáčkou a doplníme ji sýrem brie, tenkými plátky hrušky, štědrou špetkou drcených vlašských ořechů a salátem. Pro extra křupavost přidejte klíčky +50c.
Dip
Dip z černých oliv
Hummus dip
Sýrový dip
Dip Bigilla
Mísy
Talíř s dipy
Mix 4 dipů z výše uvedených, podávaný s okurkovými a mrkvovými tyčinkami. Součástí je teplá ftira a galletti.
Talíř falafelu a hummusu (veganské a bez lepku)
Ideální pro ty, kteří dodržují veganskou a bezlepkovou stravu. Talíř obsahuje štědrou porci hummusu, falafelu a salát s nasekanými olivami, rajčaty a petrželí. Podává se s mrkvovými tyčinkami. Pro 1 až 2 osoby.
Talíř se zeleninovými kuličkami a fazolovým dipem (veganské a bez lepku)
Tento talíř obsahuje velkou porci bigilly, 4 porce vegetariánských kuliček z černých fazolí, mrkvové tyčinky a salát se sekanými olivami, rajčaty a petrželí. Pro 1 až 2 osoby.
NÁPOJE:
Cisk ležák
Hopleaf
Blue Label
Pinta CISK Lager
Skol Pint
Cisk Excel, Budweiser, Heineken
Cider Bulmers
Corona
Víno po skleničce
Destiláty se pohybují od
Nealkoholické nápoje
Ledový čaj
Voda
Perlivá voda
Espresso
Cappuccino
Cappuccino bez kofeinu
Americano
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Zázvorový shot
Zeptejte se na baru na všechny čaje, které máme ČERSTVÉ
€3.00 (přidejte med za 50c)
Čerstvá limonáda s medovým ledovým čajem
€4.00 (přidejte organický jablečný ocet „s matkou“ za 50c)
Horká pitná čokoláda
Instantní káva
Černý čaj
Bylinkový čaj
(dolévání horkou vodou za 50c)
Chai čaj
(Černý čaj se směsí koření. Podává se také se sójovým nebo mandlovým mlékem) - €3.50
Sangria... Ta nejlepší na Maltě... připravovaná naším personálem z Barcelony
- €5.00
