Il-Veduta
174 jídel v 22 sekcí
Předkrmy
ČERSTVÁ POLÉVKA DNE
podáváno s opečenými krutony
RESTOVANÉ ČERSTVÉ MÍSTNÍ HOUBY
Na česnekovém másle
Ke sdílení
KŘUPAVÉ NACHOS
Podáváno s rozpuštěným sýrem Leiston, jalapeño, bazalkou a rajčatovou salsou
Kuřecí filé dippery (5 ks)
Obalované kuřecí filé s BBQ dipem
Zeleninové jarní závitky (5 ks) Sladká chilli omáčka
Kachní jarní závitky (5 ks) Ústřicová omáčka
PÁLIVÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA (6 ks) Sladká chilli omáčka
Bruschetta (opečený maltský chléb) (4 ks)
Se směsí oliv, rajčat, cibule, česneku, máty, bazalky a olivového oleje, podáváno s listy rukoly
Česnekový chléb (4 ks) s rajčaty nakrájenými na kostičky
Česnekový chléb (4 ks) s mozzarellou
Trio dipů
Hummus (rozmačkaná cizrna) Tapenáda (rozmačkané černé olivy) Rajče (bazalková salsa) Podáváno s 'galletti' a opečeným chlebem
'FOCACCIA' VEDUTA
Na kameni pečené pizzové těsto podávané s černými olivami, ančovičkami, cherry rajčaty, rukolou, hoblinkami parmezánu a česnekovým olejem
Saláty
Kuřecí salát Caesar
Proužky grilovaného kuřete, salátové listy, křupavá slanina, cherry rajčata, opečené krutony, hoblinky parmezánu, Caesar dresink
Tuňákový salát Niçoise
Kousky tuňáka, mix listových salátů, cherry rajčata, černé olivy, vařená vejce, filety z ančoviček, zelené fazolky, cibulové kroužky, vařené brambory, citrusový dresink
Salát Caprese
Mozzarella di Bufala, plátky švestkových rajčat, parmská šunka, baby rukola, balzamikový olivový olej
CHOBOTNICOVÝ SALÁT
Marinovaná chobotnice s cherry rajčaty, cibulí, okurkou, paprikami, baby rukolou, na kostičky krájenými bramborami, místními bylinkami a citronovým dresinkem
SALÁT S UZENÝM LOSOSEM
Uzený losos s marinovanými salátovými listy, vařenými vejci, cherry rajčaty, okurkou, cibulovými kroužky, černými olivami, kapary, citronem a medovo-hořčičným dresinkem
Zapečené těstoviny
DOMÁCÍ LASAGNE
Vrstvy čerstvých vaječných těstovin s hovězím a vepřovým ragú bolognese, parmazánová smetanová omáčka
MAC & CHEESE
Křupavá slanina, omáčka mac & cheese, zapečené s parmezánem
Těstoviny
BEZLEPKOVÉ TĚSTOVINY (PENNE) K DISPOZICI
příplatek
HOVĚZÍ TORTELLINI
S výběrem z níže uvedených omáček na těstoviny:
ŠPAGETY nebo PENNE
Vyberte si některou z následujících omáček:
Boloňské
Boloňská omáčka z hovězího a vepřového masa
Alfredo
Smažená uzená slanina, parmazánová smetanová omáčka
Al Pesto
Olivový olej smíchaný s bazalkou, česnekem, parmezánem a piniovými oříšky
All'Amatriciana
Slanina, česnek, olivový olej a špetka chilli, rajčatová omáčka
Con Pollo
Kuřecí maso, listy špenátu, cherry rajčata, parmazánová smetanová omáčka
Blu e' Verde
Modrý sýr, listy špenátu, smíchané se smetanou
Maltézské
Maltézská klobása, strouhaný maltézský pepřový sýrek (gbeina tal-bzar), olivový olej, rajčatová omáčka
Al Salmone
Uzený losos, cherry rajčata, smetanová omáčka
Al Farouk
Krevety, špenát, lehká kari smetanová omáčka
MALTSKÉ RAVIOLI S RICOTTOU
Rajčatová omáčka, česnek, bazalka
MALTSKÉ RAVIOLI S RICOTTOU
Krémová omáčka z modrého sýra, cherry rajčata a drcené pistácie
Rýže
KUŘECÍ KARI RÝŽE (jemné)
Kousky kuřete, ananas, jablko, kari prášek, hořčice, mangové čatní, rozinky, jogurt, kokosové mléko
ZELENINOVÁ RÝŽE
Místní houby, sladké papriky, cibule, sójová omáčka, zázvor a zeleninový vývar
Hovězí
ČERSTVÝ HOVĚZÍ FILET (300 g)
Podává se se směsí salátových listů a hranolky
Hovězí ribeye (300 g)
Podává se se směsí salátových listů a hranolky
OMÁČKY - Houbová omáčka
- Pepřová omáčka
Vepřové
Pomalu dušený vepřový žebírkový hřeben
Coleslaw, hranolky, BBQ omáčka Celý hřeben Poloviční hřeben
Burgery
Hovězí burger Black Angus
Hovězí placka, cibulová marmeláda, plátky rajčete
IL-VEDUTA Black Angus hovězí burger
Hovězí placka, grilovaná slanina, čedar, cibulová marmeláda, plátky rajčete
Křupavý kuřecí burger
Obalované kuřecí prso s coleslaw salátem Všechny burgery se podávají s opečenou brioškovou bulkou, burger majonézou, mixem salátových listů a hranolky
Kuře
KUŘECÍ DUXELLE
Plněné kuřecí prso s houbovým duxelle, šunkou, cibulí a krémovou sýrovou omáčkou
Grilované kuřecí prso (marinované)
PEČENÉ PŮLKUŘE
Navrchu s grilovanou slaninou
PÁLIVÉ OBALOVANÉ KUŘECÍ FILETY (6 ks)
Podáváno s BBQ omáčkou Všechna kuřecí jídla se podávají se míchaným salátem a hranolky
Ryby
Obalovaný filet z tresky smažený ve fritovacím oleji
Podává se s tatarskou omáčkou a hrachovou kaší
Skotský losos pečený na pánvi
Mořský okoun pečený na pánvi (SPNOTT)
Podáváno s kaparovou omáčkou
Chobotnice na česneku
Čerstvý česnek, máta, olivy, cherry rajčata
OMELETY
Jednoduchá omeleta
Houbová omeleta
Omeleta se šunkou a sýrem
Omeleta s kuřecím masem nebo lososem
FARMÁŘSKÁ OMELETA
Cibule, rajčata, hrášek, houby Všechny omelety se podávají se míchaným salátem a hranolky
PIZZA (12 palců)
K dispozici je také bezlepková pizza (10 palců)
Margherita
Rajčatová omáčka, mozzarella, oregano
Calzone (zavřená pizza)
Rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, čerstvé žampiony, oregano
Funghi (FUNGHI)
Rajčatová omáčka, mozzarella, čerstvé žampiony, oregano
TONNO
Rajčatová omáčka, mozzarella, tuňák, ančovičky, cibule, oregano
Pepperoni
Rajčatová omáčka, mozzarella, pepperoni, oregano
MALTESE
Rajčatová omáčka, mozzarella, maltská vepřová klobása, maltský pepřový sýrek (gbeina tal-bzar), vejce, oregano
FORMAGGI
Rajčatová omáčka, mozzarella, modrý sýr, eidam, pepřový cheeselet, oregano
QUATTRO STAGIONI
Rajčatová omáčka, mozzarella, čerstvé žampiony, hrášek, vejce, salám, olivy, oregano
Calzone s tuňákem a špenátem (zavřená pizza)
Rajčatová omáčka, mozzarella, tuňák, ančovičky, špenát, cibule, olivy, máta
CAPONATA
Rajčatová omáčka, mozzarella, tuňák, caponata, oregano
Capricciosa
Rajčatová omáčka, mozzarella, žampiony, šunka, vejce, oregano
IL-VEDUTA (Domácí pizza)
Rajčatová omáčka, mozzarella, žampiony, slanina, klobása, hrášek, vejce, olivy, oregano
POLLO E' PIU'
Rajčatová omáčka, mozzarella, kuřecí maso, pepperoni, směs sladkých paprik, oregano
UZENÝ LOSOS
Rajčatová omáčka, mozzarella, uzený losos, cibule, kapary, oregano, černé olivy
EXTRA INGREDIENCE NA PIZZE
mozzarella di bufala
Uzený losos
Parmská šunka
Kuře
Pepperoni
Salám Milano
Maltské klobásy
Tuňák
Pepřový sýrek (Gbejna tal-bzar)
Další ingredience
Extra přílohy
Hranolky (chipsy)
Pikantní bramborové měsíčky
Pečené brambory
Bramborová kaše
Maltézský chléb (porce na osobu)
Míchaná středomořská zelenina
Míchaný salát
Coleslaw
NÁPOJE
CISK LAGER/HOPLEAF/SHANDY
25 cl
CISK LAGER/HOPLEAF/SHANDY
50 cl
CISK EXCEL low carb / CISK CHILL ochucený ležák
25 cl
CISK EXCEL low carb / CISK CHILL ochucený ležák
50 cl
BLUE LABEL
33cl
Heineken
25 cl
Cider středně sladký nebo sladký
plechovka
MÍSTNÍ NEPERLIVÁ VODA
50 cl
Místní neperlivá voda
75cl
MÍSTNÍ PERLIVÁ VODA
75 cl
Zahraniční perlivá voda
33cl
ZAHRANIČNÍ PERLIVÁ VODA
75cl
Dovážená neperlivá voda
75 cl
Káva a čaje
Espresso/Ristretto/Lungo/Macchiato
Dvojité espresso
Cappuccino/Americano
Cappuccino/Americano s ovesným mlékem
Latte macchiato/horká čokoláda
Latte macchiato/horká čokoláda s ovesným mlékem
ČAJ/INSTANTNÍ KÁVA
Bylinkový čaj
Nealkoholické nápoje a džusy
Nealkoholický nápoj
Sklenice
Láhev nealkoholického nápoje
50 cl
Ledový čaj – broskev nebo citron
plechovka
