Le Café

Krokety z trhaného hovězího, pyré z pastináku, šťáva z Vin Santo

Křupavé krevetové tempura, zázvorový coleslaw, wasabi majonéza

Cuketový květ plněný ricottou, rajčatové chutney (V)

Špenátovo-tofu kroket, mrkvovo-pomerančové pyré (VG)(V)

Jemný místní sýrek*, křupavý maltský chléb*, sladká rajčatová pasta*, vlašské ořechy a místní med**

Trio sliderů

Pikantní kuře* se salátem coleslaw se sumakem, prémiové hovězí s karamelizovanou cibulí a jehněčí kofte s tzatziki

Salát z červené quinoy, cizrny a citrusů s grilovaným chřestem a pikantním tofu (V)(VG)

Salát s krevetami a nakládaným zázvorem s avokádem a ponzu dresinkem

Salát s kuřetem* marinovaným v tymiánu a místním karobu, s grapefruitem, praženými pistáciemi a extra panenským olivovým olejem

Klubový sendvič Corinthia

Místní back bacon*, sázené vejce a uzené krůtí maso, šunka, uzený čedar, rajčata, salát a majonéza, podáváno s pikantními bramborovými wedges

Černá bulka s dřevěným uhlím plněná uzeným lososem; avokádem a zakysanou smetanou, podávaná s hranolky

Bageta Philly Steak s grilovaným hovězím, cibulí a rozpuštěným sýrem, hovězí jus, podávaná s pikantními wedges

Otevřený sendvič s červenou řepou a cizrnovým hummusem, grilovaným lilkem a cuketou, microgreens a citronovým olejem, podávaný s hranolky (V)(VG)

Italské prkénko

Vytříbený výběr italských sušených mas, vyzrálý Parmiggiano Reggiano, grilovaná Mozzarella di Bufala, doplněné nakládanou zeleninou, rajčatovým čatní a opečenou ciabattou

Opravdu místní maltský talíř*

Výběr místního sýra z Goza, marinované maltské klobásy, ochucených oliv a sušených rajčat, podávaný s uzeným mečounem a tuňákem; servíruje se s křupavým chlebem, sladkou rajčatovou pastou a kapkou extra panenského olivového oleje

Sýrový talíř Le Café

Pečlivě sestavená kolekce prémiových mezinárodních sýrů, která představuje škálu textur a chutí — od krémových a jemných po výrazné a vyzrálé. Podává se s křupavým celerem, šťavnatými bílými hrozny, opraženými vlašskými ořechy, delikátním serranem a křupavými vodními sušenkami. Doplněno o dip z vlašského ořechu piccalilli

Ravioli z divokých hub s tymiánovým krémem, lanýžovou pastou a olejem

Rybí ravioli se šťavnatými krevetami, aromatickou bazalkou a sametovým humřím bisque, zjemněné nádechem citronové kůry

Paccheri v živé omáčce ze sluncem vyzrálých rajčat a pikantního chilli, zakončené kapkou extra panenského olivového oleje

Rizoto s rajčaty, špenátem, černými olivami, praženými arašídy a extra panenským olivovým olejem (V)(VG)

Mořské rizoto s krevetami, slávkami, škeblemi, kalamáry a rybím vývarem

Zákusky dne; k dispozici ve vitríně

Talíř čerstvého ovoce

Výběr zmrzlin

Odpolední čaj pro milovníky čokolády

Výběr delikátních, neodolatelných sendvičů Hnědý finger sendvič s uzeným lososem, šafránovou majonézou, kaviárem a koprem Finger sendvič se šunkou gammon, hrubozrnnou hořčicí a karamelizovanou červenou cibulí Mini černá houska s aktivním uhlím s Mortadella de Bronte, pistáciovým pestem a mozzarellou Výběr těch nejlepších čokoládových čajových zákusků Čerstvě upečený anglický čokoládový scone s kousky čokolády, podávaný s čerstvými bobulemi, s clotted cream a čokoládovou omáčkou Vše ručně vyrábí náš cukrářský tým Mini čokoládové muffiny Čokoládové lanýže a pomerančová kůra máčená v čokoládě Neomezeně čerstvě připravené kávy, čaje nebo horké čokolády

Se sklenkou prosecca

Královský odpolední čaj

Výběr delikátních, neodolatelných slaných jednohubek Hnědý finger sendvič: uzený losos, šafránová majonéza, kaviár a kopr Finger sendvič: šunka gammon, hrubozrnná hořčice a karamelizovaná červená cibule Mini černá bulka s aktivním uhlím s Mortadella de Bronte, pistáciovým pestem a mozzarellou Otevřený sendvič s koktejlovou omáčkou z krevet a sladkou paprikou Pikantní tartaletka s hummusem z červených fazolí a grilovaným halloumi Výběr nejjemnějších čajových zákusků včetně: Čerstvě upečených klasických anglických scones a scones s rozinkami, podávaných s čerstvými lesními plody a s clotted cream Anglický cake, Red Velvet cake a mrkvový cake s krémem Malakoff, sušenka Montecarlo, Baileys mousse, tartaletka s lesním ovocem Výběr nejjemnějších domácích čokolád a pralinkových lanýžů Vše ručně vyráběné naším cukrářským týmem Neomezeně čerstvě připravované kávy, čaje nebo horké čokolády

Se sklenkou prosecca

Americano

Espresso

Dvojité espresso

Espresso Macchiato

Espresso Lungo

Cappuccino

Latte Macchiato

Horká čokoláda

Bylinné čaje – prosím, zeptejte se na náš výběr

SPECIÁLNÍ KÁVY

Maltézská káva - Bajtra ✶

Irská káva – whiskey Jameson

Karibská káva - černý rum

Nealkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje 33 cl

Dietní nealkoholické nápoje 33cl

Džusy

Džusy 33 cl (pomeranč, jablko, grep, rajče, brusinka, ananas)

Čerstvý pomerančový džus 33 cl

Voda

Místní neperlivá nebo perlivá voda (velká)

Dovážená neperlivá nebo perlivá voda (malá)

Dovážená neperlivá nebo perlivá voda (velká)

Ledový čaj (broskev, citron)

Energetické nápoje

Red Bull

Místní piva ✶

Cisk Lager* Půl pinta 25 cl

Cisk Lager* Pinta 50 cl

Cisk Excel* pinta 25 cl

Cisk Excel* Pint 50 cl

Hopleaf Pale Ale* 25cl

Blue Label Ale* 33 cl

Shandy* 25 cl

Cidery

Strongbow 50 cl

Strongbow Dark Fruit 50 cl

Nealkoholické pivo 33 cl

DOVÁŽENÁ PIVA

Heineken 25 cl

Stella 25 cl

Budweiser 25 cl

Corona 35,5 cl

Carlsberg 33cl

Guinness 44 cl

Aperitivy

Pimm's No.1

Martini Bianco

Martini Rosso

Dry Martini

Campari

Aperol

Cynar

Pernod

RUMS

Bacardi White

Captain Morgan Black

Captain Morgan Spiced

Malibu

Havana Club 3 roky

Havana Club 7letý

Don Papa

Připočtěte €1.50 za mixéry Energetické nápoje €2

Vodky

Absolut Blue

Smirnoff Red

Grey Goose

Belvedere

Beluga Noble

Gin

BOMBAY SAPPHIRE

Tanqueray Special Dry

Silent Pool

Hendrick's

Tanqueray 10

Botanik

Gin Mirabeau Rose

Mořská panna růžová/červená/modrá

Monkey 47

Ferdinand Dry

Vylepšete svůj ginový zážitek s Prémiovým tonikem

Tequila Blanco

Tequila Gold

Tequila Patron Gold

Glenmorangie 10 let

Glenfiddich 12 let

Glenlivet 12 let

Dalwhinnie 12 let

Balvenie 12 let

Glenfiddich 15 let

Cragganmore 12 let

Lagavulin 16 let

Macan 14 let

Macallan

Macallan

Ballantines

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Bells

Johnnie Walker Black Label

Chivas Regal

Johnnie Walker Double Black

Akashi

Johnnie Walker Blue

Jameson

Bushmills

Jack Daniels

Jim Beam

Canadian Club

Tawny portské

RUBY PORT

Suché sherry

Středně suché sherry

Krémové sherry

Calvados

Hennessy VS

Courvoisier VSOP

Remy Martin VSOP

Courvoisier XO

Hennessy XO

Jägermeister

Averna

Amaro Ramazzotti

Amaro Montenegro

Fernet Branca

Sambuca

Limoncello

Baileys

Marina Grappa Morbida

Mazzetti Grappa Barricata

Zeppi’s Bajtra*

Zeppi’s Timi*

Zeppiho granátové jablko*

Cointreau

Kahlua

Drambuie

Amaretto Disaronno

Frangelico

Galliano

Cafè Maria

Benediktin

Jižanská pohoda

Od soumraku do úsvitu

Tequila blanco, Aperol, marmeláda, pomerančové bitters, pomerančový džus

The Peninsula

Bílý rum, triple sec, Zeppi’s Bajtra, bezový sirup, ananasový džus

Velké obléhání

Tmavý rum, espresso s portským vínem, pomerančové bitters, vanilkový sirup

Bahamy

Bílý rum, Malibu, pomerančový džus, ananasový džus, mangové pyré, Blue Curaçao

Mátová okurka

Vodka, cukrový sirup, okurka, lístky máty, citronová šťáva

Purple Martini

Vodka, brusinkový džus, modré curaçao, limetková šťáva, cukrový sirup a limonáda

Classic Roy

whiskey, Martini Rosso, sirup z maraschino třešní, Angostura bitters

Italské sny

Prosecco, amaretto, pomerančový džus a Italicus

Piráti

Tequila blanco, amaretto, sirup z marakuji, limetková šťáva a grepová šťáva

Very Berry Bubble

Gin, jahodový sirup, malinové pyré, limetová šťáva, ananasová šťáva, sirup, crème de menthe, tonik

Zátoka St Georges

Koňak, vaječný bílek, pomerančový bitter, citronová šťáva

Ta’Marija

Gin, Zeppi’s Bajtra, Midori, brusinkový džus, citronová šťáva

Marsovin – Cassar De Malte Brut, Malta*

Svěží, elegantní šumivé víno tradiční metodou s tóny citrusů, sadového ovoce a jemného brioškového nádechu, vyvážené křupavou kyselinou a vytříbeným perlením.

Marsovin – 101 Brut Rosé, Malta*

Svěží, elegantní šumivé rosé s aromatikou červených bobulí a květin, vyvážené křupavou kyselinou a krémovým, vytříbeným perlením.

Serena 1881 – Prosecco DOC Treviso, Italy

Svěží, aromatické a snadno pitelné, s tóny zeleného jablka, broskve a citrusů, květinovými nuancemi a jemným, živým perlením. Perfektní jako aperitiv nebo k lehkým mořským plodům.

Drappier – Brut „Carte D’Or“, Champagne, Francie

Strukturované a velkorysé šampaňské se zralým ovocem, jemnými červenými bobulemi a brioškovou komplexitou, nabízející plnější, více „vínový“ styl vyvážený svěží kyselinou.

Veuve Clicquot – Brut NV Champagne, Francie

Strukturované, plné Champagne s tóny zralého ovoce, citrusů a briošky, nabízející eleganci, krémovou pěnu a dlouhý, uspokojivý závěr.

Moët & Chandon – Brut Impérial, šampaňské, Francie

Klasické, přístupné šampaňské s křupavými citrusy a ovocem ze sadu, jemnými tóny briošky a čistým, osvěžujícím závěrem.

Moët & Chandon – Dom Pérignon, šampaňské, Francie

Ikonické ročníkové šampaňské, které nabízí komplexní vrstvy citrusů, peckovin, elegantní briošky a oříškové komplexity, krémovou texturu a dlouhý, strukturovaný závěr.

Marsovin – 1919 Chardonnay - Moscato - Girgentina, Malta*

Jemné a aromatické maltské bílé cuvée s odrůdami Chardonnay, Moscato a Girgentina, s tóny čerstvého sadového a citrusového ovoce, květinovými nuancemi a vyváženým závěrem. Elegantní a přístupné, ideální jako aperitiv nebo k mořským plodům.

Marsovin – Antonin Blanc, Malta*

Vytříbené maltské bílé cuvée se svěžími tóny sadového a peckového ovoce, květinovými podtóny a vyváženým, středně plným tělem na patře. Elegantní a univerzální – ideální k mořským plodům, lehkým těstovinám nebo grilované zelenině.

Meridiana – Isis, Malta*

Vytříbené maltské bílé víno se svěžími tóny sadového a peckového ovoce, jemnými květinovými a citrusovými nuancemi a vyváženým, středně plným projevem. Elegantní a univerzální – ideální k mořským plodům, salátům nebo lehkým těstovinám.

Dispio – Pecorino Terre di Chieti, Itálie

Zářivě slámově žluté Pecorino s vůní šípků, tropického ovoce a středomořských bylin. Na patře vyvážené a elegantní, svěží a voňavé s dlouhým závěrem.

Tenuta Ca’Vescovo – Sauvignon Blanc, Friuli Venezia Giulia, Itálie

Svěží bílé víno s vůní tropického ovoce a bylin, doplněné živou kyselinou a čerstvým, šťavnatým projevem.

Terredora Paolo – Greco di Tufo, Loggia Della Serra, Campania, Italy

Svěží a elegantní italské bílé víno s živými minerálními tóny, zeleným jablkem a citrusy, jemnými květinovými nuancemi a vyváženým projevem na patře. Skvělé k mořským plodům, korýšům, grilované zelenině nebo lehkým těstovinám.

Michele Chiarlo – Gavi di Gavi, Piemont, Itálie

Elegantní a živé Gavi s křupavou ovocností zeleného jablka a hrušky, citrusy a jemnou mineralitou. Ideální k mořským plodům, lehkým těstovinám a salátům.

Donnagetta – Anthilia, Sicílie, Itálie

Domaine Laporte – Sancerre „La Grandmontains“, Loira, Francie

J. Moreau & Fils – Chablis, Burgundsko, Francie

Chateau Kefraya – Les Bretèches Blanc, údolí Bikáa, Libanon

Villa Maria – Private Bin Sauvignon Blanc, Marlborough, Nový Zéland

Boschendal – Chenin Blanc, Cape Coast, Jihoafrická republika

Mas Andes Reserva – Sauvignon Blanc, Central Valley, Chile

Marsovin - 1919 Rose, Malta*

Jemné a aromatické maltské rosé se svěžími tóny červených bobulí a citrusů, s decentními květinovými nuancemi a křupavým závěrem. Lehké a osvěžující, skvěle se páruje se saláty z mořských plodů nebo lehkými středomořskými pokrmy.

Delicata - Medina Rosé, Malta*

Živé a voňavé rosé s tóny červených bobulí, citrusů a jemným květinovým nádechem. Vyvážená kyselinka a čistý, svěží závěr z něj dělají přístupné víno, ideální jako aperitiv nebo k mořským plodům, lehkým těstovinám a letním salátům.

Miraval Rose - Studio, France

Toto živé rosé, vyrobené z odrůd Cinsault, Grenache, Rolle a Tibouren, nabízí ovocnou vůni a svěží kyselinku. Skvělé k popíjení i k párování s předkrmy, talíři s mořskými plody a korýši nebo s barbecue.

Poliziano - Rosso di Montepulciano, Tuscany, Italy

Živé toskánské červené s tóny červených třešní, švestek a jemného koření. Středně plné, s hladkými tříslovinami a svěží kyselinou. Ideální k těstovinám, lehčím červeným masům nebo antipasti.

Michele Chiarlo - Palas Barbera d'Asti, Piedmont, Italy

Živé piemontské červené s jasnými tóny červeného ovoce, jemným kořením a hebkými tříslovinami. Středně plné a všestranné, skvělé k pečeným masům, těstovinám nebo uzeninám.

Unani Ronchi - Montepulciano d'Abruzzo Organic, Montepagano, Italy

Středně plné červené víno s tóny tmavého lesního ovoce, náznaky koření a vyváženými tříslovinami. Svěží kyselina ho činí přístupným a skvěle párovatelným s jídlem, ideální ke grilovaným masům nebo těstovinám.

Masseria Sasseo - Primitivo di Manduria Alternura, Italy

Hluboká a bohatá rubínově červená barva; vůně odhaluje plné, intenzivní aroma připomínající švestky a červené ovoce se sladce kořenitými tóny. Plné červené víno s výraznou strukturou a tříslovinami. V chuti je obklopující, hřejivé a hebké, vyjadřuje velmi vyzrálé ovoce, podpořené příjemnou páteří sladkých tříslovin.

Donnafugata - Sedara, Sicily, Italy

Bohaté sicilské červené cuvée s tóny tmavých bobulí, čokolády a jemného koření. Středně plné až plné, s hladkými tříslovinami a dlouhým, elegantním závěrem. Ideální k pečeným nebo dušeným masům.

Château Croix-Mouton - Bordeaux, Francie

Klasická bordeauxská směs s tóny tmavého bobulového ovoce, cedru a tabáku. Středně plné až plné tělo, strukturované třísloviny a dlouhý závěr. Skvělé k červenému masu, jehněčímu nebo vyzrálým sýrům.

Delicata - Grand Vin De Hautenille, Shiraz - Cabernet Sauvignon, Malta*

Bohaté a plné maltské červené víno s tóny tmavého ovoce, pepřového koření a uhlazenými tříslovinami. Ideální ke grilovaným masům, dušeným pokrmům nebo vydatným středomořským jídlům.

Marsovin - Antonin Rouge, Malta*

Vyladěná maltská červená směs se zralými bobulemi, lehkým kořením a elegantní strukturou. Středně plné, s jemnými tříslovinami, přístupné a univerzální k pečeným či grilovaným pokrmům.

Tenuta Ca' Vescovo - Cabernet Sauvignon, Friuli Venezia Giulia, Italy

Strukturované italské Cabernet s tóny černého rybízu a jemnými bylinnými nuancemi. Středně plné až plné, s vyváženou kyselinou. Ideální ke grilovaným červeným masům, pečenému jehněčímu nebo vyzrálým sýrům.

Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali Nero d'Avola, Lamuri, Sicily, Italy

Strukturované sicilské červené víno s tóny černé třešně, švestky a středomořských bylin. Doplňují ho jemné třísloviny a bohaté, středně plné až plné tělo. Skvělé k pečeným masům, těstovinám nebo grilované zelenině.

Michele Chiarlo - Moscato d'Asti "Nivole", Piemont, Itálie

Lehce perlivé aromatické italské sladké víno s tóny broskve, meruňky a květin. Nízký obsah alkoholu a osvěžující kyselina. Skvělé jako dezertní víno nebo podávané vychlazené jako lehký slavnostní aperitiv.

Místní nebo zahraniční

Prosecco