Mamma Mia
69 jídel v 10 sekcí
Ke sdílení
Klasická bruschetta (2 kusy)
Čerstvě nasekaná rajčata, bylinky, cibule a rozpuštěný sýr na pizza chlebu
Bruschetta Maltija (2 kusy)
Caponata a sýr pepato na pizza chlebu
Bruschetta Tre Colore (2 kusy)
Mozzarella di bufala, cherry rajčata, prosciutto, rukola a hoblinky Grana na pizza chlebu
Bruschetta s lososem (2 kusy)
Uzený losos, rukola, stracciatella a citronová kůra podávané na pizza chlebu
Focaccia s rozmarýnem
Pizzový základ s olivovým olejem, česnekem, čerstvým rozmarýnem a himálajskou solí
Focaccia Grana
Pizza základ s olivovým olejem, sýrem Grana a petrželí
Focaccia Dip Dip
Křupavý plátek pizzy podávaný s výběrem tří dipů: losos, tuňák, bigilla a hummus
Italská focaccia
Mortadella, stracciatella, pistáciová drť, zakápnuté pestem Genovese
Jarní závitky se sýrem a steakem
Jemně nakrájený sýr, plátky cibule, papriky a sýr zabalené v těstě, podávané se sýrovou omáčkou na namáčení
Kachní jarní závitky
Domácí jarní závitky s kachním masem a zeleninou, podávané se salátem a sladkou chilli omáčkou
Kuřecí křidélka
Kuřecí křidélka podávaná s BBQ nebo pikantní omáčkou Peri Peri zvlášť
Calamari Fritti
Kroužky z kalamárů obalené v naší speciální moučné směsi, podávané s tatarskou omáčkou
Saláty
Prosciutto & Bufala
Tenké plátky prosciutta a mozzarelly di bufala, servírované na lůžku z křupavého salátu, lístků rukoly, pistácií a čerstvých čtvrtinek broskve. Zakápnuté citrusovým vinaigrettem
Quinoa (avokádo a krevety)
Quinoa s vařenými krevetami, avokádem, rajčaty, okurkou, mrkví a mátovým krémem
Řecké kuře
V podniku marinovaná vykostěná kuřecí stehna podávaná na směsi listových salátů, kuskusu, cizrny, okurky, sýra, cibule, barevných paprik, cherry rajčat a oliv s domácím jogurtovým tzatziki dresinkem
Kuřecí Caesar
Barevný salát ze sezónních listových salátů s rajčaty, olivami, sýrem Grana, krutony a kuřetem grilovaným na dřevěném uhlí. Podává se s krémovým Caesar dresinkem
Čerstvý losos
Na pánvi opečený filet z lososa v pomerančovo-zázvorové marinádě, podávaný na listových salátech s barevnými paprikami, avokádem, kozím sýrem, olivami, cherry rajčaty a sladkou kukuřicí, s citrusovo-bylinkovou majonézou
Těstoviny
Tradiční carbonara
Garganelli promíchané s křupavým guanciale, drceným pepřem, sýrem Pecorino Romano a krémovými vaječnými žloutky
Penne Cajun
Kousky kuřete s cajun kořením, čerstvými bylinkami, cibulí, žampiony a smetanou. Velká porce €15.95
Rýže s kuřetem a pancettou
Kousky kuřete, pancetta, žampiony, cibule, parmezán, sušená rajčata, bílé víno a dotek čerstvé smetany. Velká €15.95
Kari rýže
Křehké kousky kuřete s kari kořením, sušeným ovocem, pórkem a kokosovou smetanou. Velká porce €15.95
Spaghetti Rabbit
Kousky králíka, cibule, česnek, tymián, hrášek, červené víno a rajčatová omáčka. Velká porce €16.95
Fusilli Salsiccia
Ragú z maltské klobásy, čerstvé bylinky, sušená rajčata a jemný nádech smetany, zakončeno strouhaným sýrem Pecorino pepato. Velká porce €15.95
Linguine s filátkem
Proužky křehké svíčkové, žampiony, pancetta, cibule, česnek, bílé víno a dotek smetany. Velká porce €18.95
Farfalle Zarina
Uzený losos s česnekem, cibulí, rajčatovou omáčkou, čerstvými bylinkami, smetanou a čerstvou smetanou. Velká porce €15.95
Linguine Nettuno
Čerstvé kalamáry a krevety opečené na pánvi s česnekem a cibulí, flambované Pernod, promíchané v krevetovém bisque a zakončené dotekem smetany. Velká porce €18.95
Linguine s chobotnicí
Kousky chobotnice opečené na pánvi s česnekem a čerstvými bylinkami, bílým vínem a rajčatovou omáčkou. Velká porce €18.95
Špagety s mořskými plody
Krevety, škeble, slávky, kalamáry a chobotnice, vše promíchané v omáčce z česneku, čerstvých rajčat, bílého vína a čerstvých bylinek. Velká porce €18.95
Tortellacci s chřestem a ricottou
Tortellacci promíchané s česnekem a špenátem, pancettou, sušenými rajčaty, bílým vínem a zakončené jemným dotekem smetany. Velká porce €16.95
Panzerotti Porcini
Ravioli s divokými houbami podávané s tartuffo pastou a krémem z modrého sýra
Hovězí Stroganov
Proužky hovězího masa restované s houbami a cibulí, flambované brandy, se sladkou paprikou a citronovou šťávou s nádechem smetany, podávané s rýží
Drůbež
Vykostěná půlka kuřete
Na dřevěném uhlí grilované vykostěné kuře s křidélkem na kosti, provoněné česnekem, cibulí a blízkovýchodním kořením, podávané se šťouchanými bramborami, zeleninou a dipem baba ganoush
Kuře s estragonem
Křehké kuřecí prso s houbami, cibulí, brandy, estragonem, čerstvou smetanou a nádechem citronové šťávy. Podává se se salátem a hranolky
Kuřecí dippers
Domácí obalované kuřecí tenderloiny podávané s coleslawem, hranolky, medovo-cajunskou majonézou a BBQ omáčkou na namáčení
Mořské plody
Pečený losos
Lososový filet s krustou ze sušených rajčat a bylinek, podávaný na lůžku ze špenátu, s krevetovou omáčkou a bramborovou kaší
Chobotnice
Křehké kousky čerstvé chobotnice opečené na pánvi, připravené s česnekem a čerstvými bylinkami, podávané se salátem a hranolky
Hra
Králík
Králík opečený na pánvi s česnekem, jarní cibulkou a bílým vínem. Podává se s králičím jus a hranolky
Maso
Lady Steak - Tagliata (350 g)
Hovězí skirt steak grilovaný na uhlí, připravený podle vaší chuti, podávaný s rukolou a parmazánem, hranolkami a portským jus zvlášť
Ribeye steak (350 g)
Prvotřídní řez ribeye z Black Angus, grilovaný na dřevěném uhlí podle vaší chuti, podávaný s bramborovou kaší a zeleninou
Fillet Chef
Štědrá porce prvotřídního filetového steaku, grilovaného na dřevěném uhlí, podávaná s čerstvými žampiony, cibulí, pancettou, čerstvou smetanou, salátem a hranolky
Pepřovaný filet
Štědrý kus prvotřídního filetového steaku, grilovaný na dřevěném uhlí, podávaný s drceným pepřem, čerstvou smetanou, salátem a hranolky
BBQ žebírka
Vepřová žebírka podávaná s BBQ omáčkou, coleslawem a hranolky. Velká porce €25.95
Tennessee žebírka
Vepřová žebírka podávaná s americkou omáčkou, coleslawem a hranolky. Velká porce €25.95
Americký hovězí burger
Grilovaný domácí hovězí burger z masa krmeného obilím v housce s ledovým salátem, rajčaty, nakládanými okurkami, smaženou cibulkou, pancettou a čedarem, podávaný s hranolky a domácí speciální omáčkou
Mexický hovězí burger
Grilovaný domácí hovězí karbanátek z hovězího krmeného obilím v housce s guacamole, fazolemi a jalapeñem, přelitý rozpuštěným mexickým sýrem, podávaný s hranolky a pikantní mexickou dip omáčkou
Pizza
Extra přílohy od €1.00
Puttanesca
Rajčatová omáčka, kapary, ančovičky, sušená rajčata, sýr stracciatella a oregano
Margherita
Rajčatová omáčka, mozzarella fior di latte a oregano
Margherita di Bufala
Rajčatová omáčka, mozzarella di bufala, čerstvá bazalka, olivový olej a oregano
Mortadella
Pistáciové pesto, mozzarella fior di latte, mortadella a pistáciové granule
Capricciosa
Rajčatová omáčka, mozzarella fior di latte, žampiony, šunka, vejce, olivy, artyčoková srdíčka a oregano
Pepperoni
Rajčatová omáčka, mozzarella fior di latte, pepperoni a oregano
Veganské
Krém z cuket, lilek, hřiby porcini, smažené cukety, veganská mozzarella, cherry rajčata a oregano
BBQ kuře
Rajčatová omáčka, mozzarella fior di latte, kuřecí maso, barevné papriky, pancetta a BBQ omáčka
Holy Smoke n' Ribs
Rajčatová omáčka, sýr provola, jalapeño, vykostěná žebra, guanciale, karamelizovaná cibule a BBQ omáčka
Pro milovníky masa
Rajčatová omáčka, sýr Provola, najemno krájený ribeye, klobásky, papriky, cibule a zakápnuté jogurtovým dresinkem
Gamberetti
Krém z cuket, smažené cukety, krevety, mozzarella, peperoncino a citronová kůra
Calzone Parma (Zavřeno)
Mozzarella fior di latte, ricotta, cherry rajčata, parmská šunka, rukola a hoblinky Grana
Pizzotto
Mozzarella fior di latte, houby, gorgonzola, cibule, vlašské ořechy, med a sezamová semínka
Naše dezerty
Trifle
Vrstvy ovoce s třešňovou brandy, piškotem, crema pasticera a navrchu se šlehačkou
Čokoládový sen
Čokoládový dort, čokoládové sušenky a Nutella
Banoffee
Základ z sušenkového korpusu, toffee, vařené banány, navrch šlehačka Chantilly a čokoládové hoblinky
Cassata
Sušenkový základ, plněný sladkou ricottou, promíchanou s ořechy a čokoládovými kousky, překrytý vrstvou piškotového korpusu a dozdobený mandlovým marcipánem
Tiramisu
Sušenkový základ, sýr mascarpone, káva a rum
Imqaret
Sladké pečivo plněné datlemi, podávané s řemeslnou vanilkovou zmrzlinou
Řemeslné gelato
Solo Cioccolato
Zmrzlina z hořké čokolády s omáčkou z hořké čokolády
Jahoda
Jahodová zmrzlina, přelitá jahodovou omáčkou
Freschezza Limone (Bez cukru)
Bez cukru, čerstvá citronová zmrzlina
Pistacchio
Pistáciová zmrzlina zakončená pistáciovými granulemi
Setteveli
Zmrzlina Setteveli, lískové sušenky a čokoláda