Marina Terrace

EXPRESNÍ SNÍDANĚ - E, M, SE

Pro jednu osobu

2 druhy sýra

Olivy

Rajče

Okurka

Med a máslo

Sezónní ovoce

Džem

Bramborové rösti

Smažená klobása

Listové těsto rolované se sýrem

Vařené vejce

Pekařský košík

Šálek čaje

Snídaně v tureckém stylu - E, M, N, SE

Ideální ke sdílení

Rajče a okurka

Nutella

Ořechy a sušené ovoce

Med - máslo

Včetně dvou vajec připravených podle vaší chuti

Přírodní omeleta nebo omeleta se sucukem

smažená vejce

Menemen

Bramborový hash brown

Klobása, kuře

Palačinka se skořicí a moučkovým cukrem.

Konvice čaje

Studené uzeniny

Pekařský košík

Simit (2,50

Bramborový hash brown

Ovocný jogurt

Croissant, přírodní

Křupavý rolovaný burek

Listové těsto rolované se sýrem

Palačinka

Pečené fazole

Müsli se sušeným ovocem a ořechy

Belgická vafle

Toast se šunkou a sýrem - P

Podáváno s hash browns, rajčetem, okurkou a zelenými listy

Toast s avokádem a lososem - E

Podáváno s bramborovým hash browns, rajčetem, okurkou a zelenými listy

Jednoduchá omeleta - E

Podáváno s bramborovým hash browns, rajčetem, okurkou a zelenými listy

Omeleta se šunkou a sýrem - E, P

Podává se s bramborovým hash browns, rajčetem, okurkou a zelenými listy

Míchaná vejce - E

Podáváno s grilovaným rajčetem a bramborovým hash browns

Menemen - E

Míchaná vejce na turecký způsob

Palačinka - E, M, N

Podáváno se sezónním ovocem, šlehačkou a skořicí - moučkový cukr

Vafle - €9.50

Podáváno se šlehačkou, skořicí - moučkovým cukrem, medem nebo džemem

COBB SALÁT MARINA TERRACE

Vytvořte cobb salát na zahradních listech se cherry rajčaty, okurkou, salátem z krůtích prsou, vařeným vejcem, artyčokovým srdcem, pohankou, mungo fazolemi, sójovými klíčky, grilovaným jablkem, jednou naběračkou pyré z bobů a podává se s Truffle ranch dressing.

CAESAR SALÁT S GRILOVANÝM KUŘETEM – E, F

Salátový list promíchaný s caesar dresinkem a parmazánem, ozdobený ančovičkami, česnekovými krutony, vařeným vejcem, grilovaným kuřecím prsem, rajčetem – okurkou a strouhaným parmazánem.

Caprese talíř s avokádem, rajčetem a mozzarellou – M

Kombinace zralého avokáda, rajčete a čerstvé mozzarelly fior di latte ve formě salátu, zakápnutá oreganem a olivovým olejem.

TALÍŘ S BÍLOU QUINOOU A LOSOSEM – F

Plátky uzeného lososa na lůžku z bílé quinoy, s cherry rajčaty, červenou cibulí, avokádem, citronovou kůrou a olivovým olejem infuzovaným citronem.

POKE BOWL S LOSOSEM – F, S, SE

Prémiový syrový losos, avokádo, okurka, červená cibule, mrkev, cherry rajčata, sezamová semínka a salát wakame na lůžku ze sushi rýže, přelitý sójovou omáčkou.

KUŘECÍ POKE BOWL – N, SE

Hluboce smažené kuřecí prso, avokádo, rajčata, sladká kukuřice, salát wakame a pražené kešu oříšky na loži sushi rýže, přelité pikantním sezamovým dresinkem.

SEZÓNNÍ SALÁT (salát Fattoush)

Kombinace salátu, cibule, rajčat, ředkviček a okurky. Dochuceno sumakem a oreganem, zakápnuto olivovým olejem a doplněno opečenými krutony z pity.

MUHAMMARA EZMESİ / MUHAMMARA PASTE – N, H

Směs a hnětení z domácí paprikové a rajčatové pasty, chleba, pražených ořechů, česneku a exotických středomořských koření a bylinek.

ANTEP EZME / PASTA ZE SMĚSI ZELENINY OCHUCENÁ KOŘENÍM – H, N

Chuť z jihovýchodního Turecka: rajčata, cibule, papriky, petržel, domácí chilli pasta, olivový olej, citronová šťáva a ozdobeno praženými vlašskými ořechy.

Haydari tarator se sušenou mátou / Labneh se sušenou mátou a máslem – M

Hustý krém z cezeného jogurtu ochucený česnekem, s máslem, sušenou mátou a koprem.

SALÁT BABAGANUŞ / SALÁT Z PEČENÉHO LILKU

Pečený, lehce zauzený lilek promíchaný s tahini, bílým jogurtem, rozmačkaným česnekem, nasekanou petrželí, pepřem, cibulí, olivovým olejem a citronem.

Salát Gavurdağı / Jemně nasekaný salát z rajčat, okurky a chilli s vlašskými ořechy – N, H

Jemně nasekaná okurka a rajčata, vlašské ořechy, čerstvé chilli, lístky máty, domácí omáčka z granátového jablka a dochucené sumakem.

TRIO HUMUSU / TRIO OF HUMMUS – N, SE

Tři různé chutě hummusu (hummus s černým lanýžem, hummus s červenou řepou, hummus s bazalkou), ozdobené praženými ořechy a zakápnuté olivovým olejem.

KLASICKÝ HUMUS / CLASSIC HUMMUS

Klasická blízkovýchodní směs z cizrny, citronu, sezamové pasty (tahini), česneku, špetky chilli, římského kmínu, tymiánu a olivového oleje.

Sýrové meze po krétsku / Krétský sýrový předkrm – N

Feta sýr smíchaný s avokádem, bazalkou, petrželí, česnekem a pistáciemi.

FAVA BAKLA EZMESİ / ŠŤOUCHANÉ BOBY (FAVA)

Chuť jednoduchosti: šťouchané boby (Fava), krásně ochucené koprem, tymiánem, citronem, olivovým olejem a špetkou chilli.

Míchaný talíř meze / Výběr míchaného meze talíře – N, M, H

Vyberte si libovolné čtyři meze a sestavte si vlastní talíř.

KIZARTILMIŞ İÇLİ KÖFTE / OBAL Z MLETÉ PŠENICE PLNĚNÝ MASOVOU SMĚSÍ – N, SE

2 kusy pšeničného obalu plněného masovou náplní a smaženého ve vysoké vrstvě oleje. Podáváno se zelenými listy, zelenými pistáciemi a omáčkou z česneku a sezamové pasty.

SICAK ARNAVUT CİĞERİ / Restovaná hovězí játra

Marinovaná a ve fritéze smažená hovězí játra, poté restovaná s cibulí, česnekem, tymiánem, čerstvým koprem a nádechem chilli. Podává se s rukolou, smaženými cajunskými bramborovými měsíčky, cibulí a salátem se sumakem.

KALAMÁRY SMAŽENÉ V OLEJI – ML, E

Křupavé kalamáry obalené v mouce, smažené v oleji. Podává se s dresinkem „Tartar“, citronem a zelenými listy.

MANTI / MASOVÝ KNEDLÍČEK VE VESNICKÉM STYLU – M

Masové ravioli v tureckém stylu vařené v masovém vývaru s máslem. Podává se s lahodnou krémovou česnekovo-jogurtovou omáčkou, přelité rozehřátým chilli máslem, s vločkami červené papriky a oreganem.

Piyaz a grilované köfte / suché bílé fazole s tahini omáčkou a grilovanými masovými placičkami – SE, E

Vařené bílé fazole marinované v tahini, octu, česneku a olivovém oleji, smíchané s rajčetem, paprikou, petrželí, cibulí a vařeným vejcem, podávané s grilovanými masovými kuličkami.

POLÉVKA Z ČERVENÉ ČOČKY S VŮNÍ KMÍNU

Sametová polévka z červené čočky ochucená kmínem a zázvorem. Podává se s křupavými opečenými krutony a citronem.

PEČENÁ DÝŇOVÁ POLÉVKA – M, N

Dýně se peče s cibulí, česnekem a fenyklem, dochucuje se smetanou a kořením a podává se s křupavým chlebem a praženými dýňovými semínky.

PENNE TĚSTOVINY S ČERNÝM LANÝŽEM - E

Těstoviny penne připravené s černým lanýžem a smetanovou omáčkou s parmezánem. Podává se s listy rukoly a česnekovým chlebem.

BRAMBOROVÉ GNOCCHI - E, M

Bramborové gnocchi vařené v rajčatové omáčce, s parmezánem a zapečené s buvolí mozzarellou.

FETTUCCINE ALLA BOLOGNESE – E, M

Fettuccine uvařené na skus (al dente), promíchané s tradiční boloňskou omáčkou a parmazánem. Podává se s česnekovým chlebem.

ŠPAGETY S PESTEM A KREVETAMI – E, C, N

Špagety připravené s bazalkovým pestem a krevetami. Podává se s opraženými mandlovými plátky a česnekovým chlebem.

Tradiční lasagne - E, M

Lasagne s bohatým masovým ragú zapečené s omáčkou mornay.

ŠPAGETY S MIXEM MOŘSKÝCH PLODŮ VELOUTÉ – M, F, C, E

Mix mořských plodů vařený v rybí omáčce velouté, promíchaný se špagetami a podávaný s česnekovým chlebem.

K dispozici je bezlepková varianta těstovin

Capricciosa

Rajčatová omáčka, mozzarella, žampiony, srdce artyčoku, vejce, olivy, uzená šunka.

OTTO PECCATI

Rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, bazalka a náznak chilli.

CONTADINA

Mozzarella, žampiony, slanina a sýr provolone.

PIZZA TONNARA

Rajčatová omáčka, tuňák, ančovičky, cibule, kapary a olivy.

Quattro Formaggio

Směs sýrů mozzarella, provolone, Grana Padano a gorgonzola.

RUCOLETTE

Rajčatová omáčka, parmská šunka, navrch rukola a hoblinky sýra Grana Padano.

Mortadella

Mozzarella, mortadella, sýr burrata, pistáciové pesto a nasekané pistácie.

KLASICKÝ BURGER

Grilovaný domácí hovězí burger v opečené briošce se zelenými listy, rajčetem–okurkou a aioli dresinkem. Podává se s bramborovými měsíčky s kořením Cajun a salátem Waldorf.

Cheeseburger

Grilovaný domácí hovězí burger v opečené briošce s čedarem, listovou zeleninou, rajčetem–okurkou a dresinkem aioli. Podává se s bramborovými měsíčky s kořením Cajun a salátem Waldorf.

ÇÖKERTME KEBABI / Stir-fry kebab z hovězí svíčkové s bramborami na sirky

Tento kebab patří mezi chutě egejského regionu; marinovaná a restovaná hovězí svíčková podávaná s křupavými smaženými bramborami na sirky, bílým česnekovým jogurtem a grilovanou zeleninou.

JEHNĚČÍ KOLENO S KEŞKEKEM / POMALU PEČENÉ JEHNĚČÍ KOLENO NA MÁSLEM OCHUCENÉ PŠENIČNÉ PYRÉ

Pomalu pečené jehněčí koleno podávané na máslem ochucené pšeničné pastě, zakončené bohatou houbovou smetanovou omáčkou.

Filet z mořského vlka grilovaný na pánvi

Filet z mořského vlka grilovaný na pánvi, podávaný s lyonnaiskými bramborami, francouzskými zelenými fazolkami, křupavou zeleninou a citronovo-máslovou omáčkou.

Lososový filet grilovaný na pánvi

Prvotřídní lososový steak grilovaný na pánvi. Podává se s lyonnaise bramborami, francouzskými zelenými fazolkami, křupavou zeleninou a citronovo-kurkumovou smetanovou omáčkou.

KUŘECÍ ŘÍZEK SCHNITZEL

Kuřecí prso obalené v panko strouhance a smažené ve frituře. Podává se s mixem salátů, cajun bramborovými měsíčky, waldorfským salátem a citronovo-hořčičnou omáčkou.

VEPŘOVÁ PANENKA ALLA MILANESE

Steaky z vepřové panenky obalené v panku a smažené ve fritovacím oleji. Podává se se směsí salátů, cajun bramborovými měsíčky, waldorfským salátem, citronem a tatarským dresinkem.

ADANA KEBAB / HOVĚZÍ A JEHNĚČÍ PLAČKA NA ŠPEJLI

Kebab z mletého hovězího a jehněčího masa, ochucený orientálním kořením a grilovaný. Podává se s bramborovými měsíčky na orientální způsob, cajun bramborovými měsíčky a cibulovým salátem.

SARMA BEYTI / PLAČKA Z MLETÉHO HOVĚZÍHO A JEHNĚČÍHO MASA ZABALENÁ V TENKÝ CHLÉB A PEČENÁ

Placička z mletého hovězího a jehněčího masa, ochucená česnekem, se griluje na rožni a poté se zapéká mezi tenkým chlebem s mozzarellou. Podává se s cezeným bílým jogurtem, orientálním rýžovým pilafem, cajunskými bramborami, rajčatovou omáčkou a přelité rozehřátým máslem.

Hovězí játra na špejli

Kousky hovězích jater a tuku z jehněčího ocasu napíchnuté na špejli a grilované, podávané s cajunskými bramborovými měsíčky, orientálním rýžovým pilafem s cibulí a salátem z petržele a sumaku.

Špíz z telecí svíčkové (kebab)

Kousky telecí svíčkové odležené v naší speciální B.B.Q. marinádě, napíchnuté na špejli a grilované. Podává se s cajunskými bramborovými měsíčky, cibulovým salátem a rýžovým pilafem v orientálním stylu.

A LA NAZIK KEBABI / ŠPÍZOVANÁ MASOVÁ PLACKA S LILKOVÝM PYRÉ A JOGURTEM

Placka z mletého hovězího a jehněčího masa, ochucená česnekem, se griluje na rožni. Podává se na směsi z rozmačkaného lilku a jogurtu, přelitá rajčatovou omáčkou a horkým máslem.

JEHNĚČÍ NA ŠPÍZU

Kousky jehněčí kýty a tuk z jehněčího ocasu odležené v naší speciální B.B.Q. omáčce, napíchnuté na špíz a grilované. Podává se s cajunskými bramborovými měsíčky, rýžovým pilafem v orientálním stylu a cibulovým salátem.

GRILOVANÉ KUŘECÍ ŘÍZKY

Kuřecí řízky marinované v mléce, olivovém oleji, citronové šťávě, česneku, paprikové pastě a středomořském koření, poté grilované. Podává se s cajunskými bramborovými měsíčky, orientálním rýžovým pilafem a cibulovým salátem.

GRILOVANÁ HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ

Prvotřídní hovězí svíčková jemně ochucená kořením a grilovaná podle vaší preference. Podává se s cajunskými bramborovými měsíčky, orientálním rýžovým pilafem a pepřovou omáčkou.

SKEWERED CHICKEN

Chunks of chicken breast rested in milk, olive oil, garlic, pepper paste & Mediterranean spices & grilled. Served with Cajun wedge potato, oriental rice pilaf & onion salad.

GRILOVANÉ JEHNĚČÍ KOTLETY

Jehněčí kotlety jemně ochucené bylinkami a grilované. Podává se s cajunskými bramborovými měsíčky, orientálním rýžovým pilafem a oreganovou omáčkou.

GRILOVANÝ HOVĚZÍ RIBEYE

Hovězí ribeye grilovaný podle vašich preferencí. Podává se s cajunskými bramborovými měsíčky, orientálním rýžovým pilafem a hořčičnou omáčkou.

GRILOVANÉ VEPŘOVÉ KOTLETY

Vepřové kotlety grilované podle vaší chuti. Podává se s cajunskými bramborovými měsíčky, restovanou zeleninou a s Calvados - jablečnou omáčkou.

GRILOVANÉ KALAMÁRY PO ŠPANĚLSKU

Kalamáry lehce odleželé v česneku a olivovém oleji, citronové šťávě a koření, poté grilované. Podáváno s cajunskými bramborovými měsíčky, zelenými listy a vinaigrette z černých oliv.

Mix grilované plato

Ideální ke sdílení -Pro dvě osoby €65,00 -Pro čtyři osoby €130,00 kebab "Adana", masové placičky, jehněčí na špejli, kuřecí na špejli, jehněčí kotletka. Náš grilovaný talíř se podává s cajunskými bramborovými měsíčky, rýží v orientálním stylu, sezónní zeleninou a cibulovým salátem.

Pizzový chléb s česnekem a rozmarýnovým olejem

Sezónní zelený salát

Cajun bramborové měsíčky

Orientální rýžový pilaf

Scezený jogurt

Mini pizza

Pizza Margherita s rajčatovou omáčkou, mozzarellou a bazalkou.

Košík s kuřecími goujony

Obalované kuřecí tyčinky s hranolky, waldorfským salátem, zelenými listy a tatarským dresinkem.

Mini burger

Domácí hovězí karbanátek v opečené bulce se zelenými listy, rajčetem - okurkou. Podáváno s hranolky a salátem Waldorf.

Špagety a masové kuličky

Grilované masové placičky a špagety s rajčatovou omáčkou.