Medea Restaurant Salini Resort
86 jídel v 12 sekcí
SNÍDANĚ
Snídaně se podává denně mezi 07h00 a 10h00
KONTINENTÁLNÍ SNÍDANĚ
ČERSTVĚ PEČENÉ CROISSANTY, DÁNSKÉ PEČIVO, ŘEMESLNÝ CHLÉB, MÁSLO, OVOCNÉ DŽEMY A MED. SEZÓNNÍ ČERSTVÉ OVOCE.
Bagel s uzeným lososem
Opečený bagel s hedvábně jemným uzeným lososem, krémovým sýrem a nádechem citronu
ANGLICKÁ SNÍDANĚ
DVĚ ČERSTVÁ VEJCE (MÍCHANÁ NEBO SMAŽENÁ), GRILOVANÁ SLANINA, KLOBÁSA, HASH BROWNS, GRILOVANÉ RAJČE, FAZOLE V TOMATOVÉ OMÁČCE, HOUBY, TOAST A MÁSLO
OMELETA ZE TŘÍ VAJEC
NADÝCHANÁ OMELETA Z ČERSTVÝCH FARMÁŘSKÝCH VAJEC PŘIPRAVENÁ S VOLBOU LIBOVOLNÝCH DVOU INGREDIENCÍ: ŠUNKA, SÝR, HOUBY NEBO UZENÝ LOSOS.
ZDRAVÝ START
ŘECKÝ JOGURT S MEDEM A VLAŠSKÝMI OŘECHY, OVESNÉ VLOČKY PŘES NOC, NAMOČENÉ ŠVESTKY, SMĚS SEMÍNEK. A SEZÓNNÍ OVOCE.
Hromádka lívanců
Hromádka nadýchaných lívanců podávaná s křupavou slaninou a přelitá lahodným javorovým sirupem.
NÁPOJE
Místní neperlivá voda (75 cl)
Místní perlivá voda (75 cl)
Jablečný džus
Čerstvý pomerančový džus
Americano
Cappuccino
Konvice na čaj
Vídeňské pečivo
CROISSANTY
TRADIČNÍ FRANCouzSKÝ MÁSLOVÝ CROISSANT
Pain au chocolat
Croissantové těsto plněné čokoládovými tyčinkami
Pain aux raisins
Kroasantové těsto stočené s rumem cukrářský krém a namočené sultánky rozinky
Rolky se skořicí a pekany
Croissantové těsto stočené s máslem se skořicí a cukrem, navrch karamelový fondán a pražené pekany
Cruffin vanilka
Croissantové těsto plněné vanilkovým a rumovým cukrářským krémem, obalené v cukru
Čajové koláčky
ČOKOLÁDOVÝ GATEAU
PLÁTEK ČOKOLÁDOVO-LÍSKOOŘÍŠKOVÉHO DORTU, NÁPLŇ Z LÍSKOOŘÍŠKOVÉ POMAZÁNKY, POTAHOVANÝ HOŘKOU ČOKOLÁDOU A LÍSKOOŘÍŠKOVOU POLEVOU, POSYPANÝ KAKAOVÝM PRÁŠKEM
Dort s pistáciemi a malinami
Plátek pistáciovo-malinového dortu, malinová džemová náplň, pistáciová pomazánka, pistáciová a bílá čokoládová poleva
Gâteau Praliné Noisette
Krájený dort s lískovými oříšky a pralinkou, náplň z lískových oříšků a pralinky, lískový krém, poleva z lískových oříšků a mléčné čokolády
CITRONOVÝ DORT
Plátky intenzivního citronového dortu, náplň z citronového krému (lemon curd), citronový sirup, potažený cukrovým fondánem
LE COIN SALE
PAŘÍŽSKÝ SENDVIČ
POLOVINA BAGETY Z KVÁSKOVÉHO TĚSTA NAMAZANÁ MÁSLEM, VAŘENÁ ŠUNKA, PLÁTKY SÝRA GRUYÈRE A KYSELÉ OKURKY (CORNICHONS)
VEGETARIÁNSKÝ SENDVIČ
POLOVIČNÍ BAGETA ZE KVÁSKU, OLIVOVÝ OLEJ POKAPANÝ, SMĚS SEZÓNNÍ ZELENINY A SÝR FETA
VEGETARIÁNSKÝ SENDVIČ
POLOVIČNÍ BAGETA ZE KVÁSKU, NAMAZANÁ MAJONÉZOU, SALÁT, RAJČATA, SÝR PARMEGGIANO, KUŘECÍ PRSO A VAŘENÁ VEJCE
Quiche Lorraine
Křehké těsto, plněné sýrem gruyère, uzenou šunkou, krémovou quiche směsí, mletým muškátovým oříškem a směsí bylinek
Quiche s chorizem, paprikou a kozím sýrem
Křehké těsto, plněné kozím sýrem, chorizem, pečenými paprikami, krémovou quiche směsí, mletým muškátovým oříškem a směsí bylinek
Quiche s roquefortem, vlašskými ořechy a medem
Křehké těsto, plněné modrým sýrem, vlašskými ořechy, quiche směsí, mletým muškátovým oříškem, směsí bylinek a medem
Quiche s rajčaty a gruyère
Křehké těsto, plněné sýrem gruyère, francouzskou hořčicí, rajčaty, quiche směsí, mletým muškátovým oříškem a směsí bylinek
Quiche s pórkem a lardonem
Křehké těsto, plněné pórkem, uzenou slaninou, quiche směsí, mletým muškátovým oříškem a směsí bylinek
ZÁKUSKY
Citronový tart s pusinkou
Sladký křehký tart plněný citronovým krémem, s karamelizovanou pusinkou a posypem z limetkové kůry
ČOKOLÁDOVÝ TART
Sladký čokoládový tart z křehkého těsta plněný ganache z hořké čokolády, s polevou, tenkou vrstvou čokolády a kakaovou křupavostí
JAHODOVÝ TART
SLADKÝ LISTOVÝ TART PLŇENÝ VANILKOVÝM DIPLOMATICKÝM KRÉMEM, DOZDOBENÝ ČERSTVÝMI JAHODAMI A ČERSTVOU MÁTOU
TARTE TATIN
SLADKÝ LISTOVÝ KOLÁČ PLNNĚNÝ VANILKOVÝM DIPLOMATICKÝM KRÉMEM, NAVRCHU S KARAMELIZOVANOU JABLEČNOU KOPULÍ, SLADKÁ CHANTILLY
ÉCLAIR PARIS BREST
Odpalované těsto s krakelinem, plněné muselínovým praline krémem, pražené lískové ořechy a praline
CHOUX DUNE VANILLE
Odpalované těsto (choux) s krakelinem a krystalovým cukrem, plněné bohatým vanilkovým diplomatickým krémem
FRAISIER VE VERRINE
Pohár s čerstvými jahodami plněný piškotem nasáklým vanilkou a rumem, vanilkovým krémem mousseline a čerstvými jahodami
Baba au rhum ve verrine
Těsto baba pečené na jehle, nasáklé rumovým sirupem, dozdobené vanilkovou šantili
Foret Noire ve verrine
Čokoládový piškot nasáklý sirupem Amarena, čokoládová pěna, třešeň Amarena a vanilková šantili, kakaový prášek
Foret Noire ve verrine
Čokoládový piškot, plněný malinovou pěnou a čerstvými malinami
Nealkoholické nápoje
7Up
7UP DIET
Pepsi
Pepsi Diet
MIRANDA
Kinnie
KINNIE DIET
Ledový čaj broskev
Ledový čaj s citronem
Hořký citron
Tonik
MÍSTNÍ VODA 75CL NEPERLIVÁ
MÍSTNÍ VODA 75 CL PERLIVÁ
50CL NEPERLIVÁ
50CL PERLIVÉ
Jablečný džus
Čerstvý pomerančový džus
Horké nápoje
Cappuccino
Americano
Konvice na čaj
Konvice kávy
Horká čokoláda
Pivo
Cisk
Pinta Cisk
Cisk Excel
Pinta Cisk Excel
Blue Label
Strongbow cider
DESTILÁTY
VÝBĚR DESTILÁTŮ GORDON’S, SMIRNOFF, BACARDI
Tequila Olmeca Blanco,
Deluxe whisky
MIXÉR
DŽUS / NEALKOHOLICKÝ NÁPOJ / TONIK
