Mina's
95 jídel v 15 sekcí
Menu
Maltská denní kuchyně
Dvouchodové menu s jednou sklenkou vína zdarma
Místní rybí polévka
míchaný maltský salát
maltské ravioli
Místní králík a dušené maso s česnekovou omáčkou
grilovaný mořský okoun (spigola)
Vše se podává s bramborami a salátem
Grilované hovězí (Tagliatto di manzo)
Vše se podává s bramborami a salátem
Grilované kuřecí prso
Vše se podává s bramborem a salátem
Předkrmy
Místní rybí polévka (Aljotta)
Tradiční maltská polévka ze sezónních ryb a čerstvých bylinek
Bruschetta Napoli
Rustikální chléb s cherry rajčaty, čerstvou bazalkou a mozzarellou
Bruschetta Tartufo
Vlašské ořechy a čerstvá mozzarella
Bruschetta s uzeným lososem
podáváno s čerstvým sýrem burrata
Středomořská focaccia
Rajčata, olivy, cibule, mozzarella a čerstvé bylinky
Čerstvě krájené saláty
Salát s uzeným lososem
čerstvá mozzarella . salát s parmskou šunkou s čerstvým sýrem burrata a sýrem grana
Parmská šunka
vlašské ořechy a čerstvý sýr burrata
Kuřecí salát
sladkokyselá chilli omáčka a sýr grana
Maltézský salát
kozí sýr, olivy, maltské sušenky, biggila a studený dresink
Čerstvý hovězí salát
s medem, vlašskými ořechy a sýrem Grana
Těstoviny
Čerstvé těstoviny Rossette Della Casa
těstoviny se šunkou, sýrem ementál, čerstvou smetanou a sýrem grana
Ravioli s tartufovou omáčkou a sýrem ricotta
Ravioli s ricottou a rajčatovou omáčkou s omáčkou z čerstvé bazalky
Mořské risotto
se směsí měkkýšů a sezónní rybou.
Giganti Neri
plněné humrem, čerstvými slávkami, vongole a dotekem rajčatové omáčky
Těstoviny Tagliata z čerstvého hovězího
s nádechem omáčky trstufo a vlašskými ořechy
Těstoviny s uzeným lososem
kaviár a čerstvá smetana
Maltézské těstoviny
s maltézskou klobásou, kozím sýrem, černými olivami a rajčatovou omáčkou
Pasta Amatriciana
se slaninou pancetta a rajčatovou omáčkou, posypané sýrem grana
Domácí hovězí lasagne
Hlavní chod
Čerstvý mořský okoun
se 3 obřími krevetami, čerstvými bylinkami, bílým vínem a cherry rajčaty
Čerstvě pečený grilovaný losos
Čerstvá hovězí tagliata (Fresh Beef Tagliatta)
s grana sýrem, rukolou a cherry rajčaty
Kuřecí prso
s čerstvou smetanou, omáčkou tartufo a sýrem grana
Místní králičí ragú s česnekovou omáčkou
Pizza
Margherita
mozzarella, rajčatová omáčka a oregano
Pizza s uzeným lososem
čerstvý losos a čerstvá mozzarella
Salámová pizza
s mozzarellou a chilli vločkami
Maltézská pizza
s maltézskou klobásou, kozím sýrem, olivami a pečenými bramborami
Pizza s mortadelou
s čerstvou mozzarellou, medem a vlašskými ořechy
Pizza Parma
s nádechem mozzarelly, rukoly a sýra grana
Minas Pizza
s kuřecími prsy, chilli omáčkou a mozzarellou
Tuňáková pizza
s mozzarellou, cibulí, černými olivami a cherry rajčaty
Maltský a italský talíř
Sdílené prkénko: mix sýrů a mix sušené šunky s lahví vína
Set menu
Denně 20 € na osobu
s jednou sklenkou vína nebo piva zdarma
1.
Místní rybí polévka nebo Ravioli s ricottou nebo Míchaný maltský salát
2.
Místní králičí ragú s česnekovou omáčkou nebo Grilovaný mořský vlk nebo Grilované hovězí (čerstvé hovězí tagliata) nebo Grilované kuřecí prso s denní omáčkou.
