Mingles Lounge & Bistro

ANGLICKÁ SNÍDANĚ

Smažená vejce, slanina, klobásky, rajčata, žampiony, pečené fazole a toast

Přidat 2 hash browns

Hranolky

VEJCE BENEDIKT

Klasická brioška, ztracená vejce, avokádo, holandská omáčka a čerstvá pažitka

Přidat slaninu

Přidat uzeného lososa

OMELETY

Podáváno s hranolky

Klasická omeleta

Šunka a sýr

Plná omeleta

rajčata, slanina, žampiony a sýr

MÍCHANÁ VEJCE

Podáváno na klasické briošce

Přidejte avokádo NEBO slaninu

Přidat uzeného lososa

Croissanty

Šunka a sýr

Mortadella, rukolové listy, čerstvé rajče, burrata a pesto

SNÍDAŇOVÝ BAGEL

Bagel, křupavá slanina, klobása, smažené vejce a sirup Mayple

GRANOLA BOWL

vyberte si 3 ingredience z níže uvedeného seznamu: řecký jogurt, ovesné mléko, banán, pomeranče, jablka, vlašské ořechy, čokoládové kousky

WAFFELS

s čerstvým sezónním ovocem, javorovým sirupem, vlašskými ořechy a smetanou

VEGETARIÁNSKÉ

Jemná směs krémového sýra s bylinkovým základem, navrchu se špenátem, kuskusem, strouhanou mrkví, paprikou a avokádem

KUŘE

Grilované trhané kuře, kuskus, křupavá cibule, rajče, okurka, listy rukoly a lanýžová majonéza

LOSOS

Uzený losos, kuskus, smetanový sýr, avokádo, rajče, okurka a listy rukoly

SNÍDANĚ

Klobásky, křupavá slanina, vejce, rajčata, salát, sýr, cibule a lanýžová majonéza. Podáváno s chipsy

TUŇÁK

Rajčatový protlak, tuňák, kapary, rajčata, cibule, olivy, salát, bigilla a kozí sýr. Podává se s chipsy

PÁLIVÉ KUŘE

Trhané kuře, čerstvá chilli paprička, křupavá cibulka, listy rukoly, rajčata, nakládané okurky a sriracha majonéza. Podáváno s chipsy

ŠUNKA A SÝR

šunka, sýr, vejce natvrdo, salát, rajčata a cibule. Podáváno s chipsy

ITALSKÉ

Parmská šunka, rukola, burrata, hoblinky grany a domácí pesto. Podáváno s chipsy

BEEF

Minutkový steak, sázené vejce, sýr, cibule, rajče, slanina a listy rukoly. Podáváno s chipsy

BRUSCHETTA

Rajčata, čerstvá bazalka, česnek a olivový olej

Česnekový chléb

Sýrové

MÍSTNÍ KOZÍ SÝR

Smažený ve fritéze, podávaný na lůžku z listů rukoly, s fazolovou pastou, ředkvičkami a domácím dresinkem

LOSOSOVÁ BRUSCHETTA

Uzený losos, zakysaná smetana, citronová kůra, pažitka a kopr

Křupavé kuřecí stripsy

Podáváno se sladkou chilli omáčkou

ARANCINI S HOVĚZÍM RAGÚ

Domácí arancini

HRNEC S MUŠLEMI

Slávky a vongole vařené v bílém víně, s cherry rajčaty, čerstvou bazalkou a chilli

CALAMARI FRITTI

Podává se s malým salátem a tatarskou omáčkou

Kousky vepřového bůčku

Vepřový bůček pomalu vařený 3 hodiny, podávaný s Bbq omáčkou

CAPRESE

Burrata a parmská šunka podávané na lůžku z rukoly a čerstvých rajčat, zakápnuté bazalkovým olejem

BRUSCHETTA FOCACCIA

Rajčata, česnek, čerstvá bazalka, mozzarella a olivový olej

Focaccia s olivami a ančovičkami

Olivy, ančovičky, sušená rajčata, cibule, rozmarýn, olivový olej, čerstvá bazalka zakápnutá olivovým olejem

KUŘECÍ CAESAR SALÁT

Ledový salát, grilovaná kuřecí prsa, křupavá slanina, krutony, hoblinky parmezánu a domácí caesar dresink

Miska s čerstvým lososem

Čerstvý losos na quinoe s okurkami, cherry rajčaty, cibulí, čerstvou bazalkou a citronovou kůrou

VEGANSKÝ POKE BOWL

Quinoa, cherry rajčata, mix salátů, cibule, avokádo, červené zelí, okurka, ředkvičky, vlašské ořechy, zakápnuté sezamem a olivovým olejem

RICOTTA A BYLINKY

Ricotta s cherry rajčaty, bazalkou, oreganem, rukolou a špenátem, zakončená balzamikovým octem

Přidat tuňáka

MALTSKÝ TALÍŘ

Maltské klobásky, místní kozí sýr s pepřem, sušená rajčata, olivy, máslové fazole na česneku, bigilla (fazolová pasta), maltský chléb, rajčatová pasta (kunserva), grissini a vodové sušenky

NACHO TALÍŘ

Guacamole, hrubá rajčatová salsa, jalapeños, červené fazole, sýr a zakysaná smetana

Přidat kuřecí maso

IN-HOUSE PLATTER TAL-KWART

výběr míchaných uzenin a mix sýrů, podávaný s hrozny, místním medem, maltským chlebem, grissini a vodními sušenkami

MINI BURGER

domácí hovězí karbanátek, salát, rajče a sýr

TĚSTOVINY

Bílá smetanová nebo rajčatová omáčka

Kuřecí kousky a hranolky

Rybí prsty a hranolky

FETTUCCINE CARBONARA

Guanciale, pecorino, vaječné žloutky a černý pepř

PENNE POLLO

Kuře, pancetta, houby, pórek a lanýž v bílé omáčce

PENNE RAGÙ

Klasická hustá a bohatá masová omáčka

FETTUCCINE S KRÁLIČÍM RAGÚ

Tradiční maltská omáčka z králičího ragú

PENNE AL SALMONE

Losos, čerstvý špenát, cherry rajčata, vařené v omáčce z bílého vína a rajčat, s dotekem smetany a čerstvého kopru

RISOTTO FRUTTI DI MARE

Mušle, škeble, kalamáry, tygří krevety, olivy, cherry rajčata, bisque omáčka, dotek rajčatové omáčky a čerstvé bylinky

KUŘECÍ KARI

Kuře, cibule, česnek, zázvor, řecký jogurt, kari a kokosové mléko. Podává se s rýží basmati.

FETTUCCINE VONGOLE

Česnekový olej, chilli, cherry rajčata, petržel a bílé víno.

RISOTTO S BURRATOU

Guanciale, burrata, vlašské ořechy, parmezán v domácí pestové omáčce

RISOTTO S HOUBAMI A LANÝŽI

Hřiby porcini, žampiony, hoblinky parmezánu, lanýže a čerstvá pažitka

FETTUCCINE RICOTTA

cherry rajčata, špenát, česnek, ricotta, vlašské ořechy, černý pepř, kapka smetany a domácí pesto

RAVIOLI S HUMREM

krevety, cherry rajčata, čerstvé bylinky a omáčka z humří bisque

MÍSTNÍ SÝROVÉ RAVIOLI

domácí sýrové ravioli v bohaté rajčatové omáčce

MEXICKÝ

Domácí hovězí burger, sýr, jalapeño, guacamole, cibule, ledový salát, hustá salsa a nachos

CHICA

Křupavé obalované kuře, slanina, čedar, křupavá cibulka, nakládané okurky, salát, rajčata a pikantní majonéza

KLASIK

Domácí hovězí burger, sýr, cibule, nakládané okurky, salát, rajčata, burgerová omáčka Mingles

MALTSKÝ

Domácí vepřovo-hovězí karbanátek, listy rukoly, čerstvá rajčata, pepřový kozí sýr, domácí omáčka

TAGLIATA

300 g syrové tagliaty připravené podle vaší chuti, podávané s rukolou, hoblinkami parmezánu, cherry rajčaty a přílohou pečených brambor

RIBEYE STEAK

300 g syrového ribeye steaku připraveného podle vašeho přání. Podává se s tymiánovou šťávou, pečenými bramborami a sezónní zeleninou

KACHNÍ PRSO

Kachní prso opečené na pánvi, podávané s lahodnou kombinací lesních plodů v omáčce, doplněné křupavými pečenými bramborami a směsí sezónní zeleniny.

GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSO

Přelité omáčkou ze zeleného jablka, celozrnné hořčice a kopru. Podává se s bramborovou kaší a sezónní zeleninou

VEPŘOVÁ ŽEBRA BBQ

Celý hřeben žeber připravený v naší domácí BBQ omáčce. Podáváno s hranolky a sezónním salátem

Telecí cordon bleu

Domácí telecí plněné šunkou a sýrem. Podává se s hranolky a sezónním salátem

VEPŘOVÝ BŮČEK

pomalu pečený vepřový bůček, podávaný s bohatou domácí omáčkou, s bramborovou kaší a sezónní zeleninou

JEHNĚČÍ KOLÍNKA

Jehněčí kolínko dušené v červeném víně. Podává se se šťouchanými bramborami, zelenými fazolkami a mátovou omáčkou

MALTSKÝ KRÁLÍK

Králík vařený na česneku a bílém víně. Podává se s hranolky a salátem

KOŇSKÉ MASO

pomalu tažené místní koňské maso, hrášek, mrkev, cibule, pórek, červené víno, kari

HOVĚZÍ OLIVY

Slanina, vejce, čedar a petržel zabalené v tenkých plátcích hovězího masa, pomalu dušené v červeném víně. Podává se s pečenými bramborami a sezónní zeleninou

Mořský okoun (SPNOTTA)

Grilovaný nebo pečený v troubě. Podává se s hranolky a salátem

IMPEPPATA DI COZZE

Podáváno s hranolky a domácím chlebem

MEČOUN

Grilovaný mečoun s čerstvými bylinkami a měsíčkem citronu. Podává se s hranolky, salátem a kaparovou omáčkou

LOSOSOVÝ FILET

V troubě pečený lososový filet marinovaný v medu, dijonské hořčici, česneku, paprice, olivovém oleji a citronu, podávaný s hranolky a čerstvým salátem.

RYBA S HRANOLKY

Podáváno s tatarskou omáčkou a hranolky

Pečené brambory nebo hranolky

Hranolky ze sladkých brambor

Hranolky s oblohou

slanina, sýr, zakysaná smetana a chilli papričky

Bramborová kaše

SEZÓNNÍ ZELENINA NEBO SALÁT

PŘÍLOHOVÁ OMÁČKA

Pepřová / Houbová omáčka; Gorgonzola / BBQ

Margherita

Rajčata, mozzarella, čerstvá bazalka, oregano

Funghi

Rajčata, mozzarella, žampiony, oregano

PEPERONI

Rajčata, mozzarella, peperoni, oregano

QUATTRO FORMAGGI

Modrý sýr, čedar, parmiggiano, mozzarella, vlašské ořechy a kapka medu

CAPRICCIOSA

Rajčatová omáčka, žampiony, šunka, olivy, vejce, artyčoky, mozzarella, oregano

ITALSKÉ

Rajčatová omáčka, burrata, parmská šunka, parmeggiano, rukola

BBQ KUŘE

Kuře, sladká kukuřice, mix paprik, cibule, mozzarella, BBQ omáčka

VEGETARIÁNSKÁ

Rajčatová omáčka, žampiony, cibule, olivy, paprika, sladká kukuřice, cherry rajčata, artyčoky, mozzarella

AI FRUTTI DI MARE

Slávky, mušle, tuňák, cherry rajčata, olivy a čerstvá bazalka

MALTSKÁ

Rajčatová omáčka, maltská klobása, kozí sýr, sušená rajčata, kapary, mozzarella

MINGLES SPECIAL

čerstvá ricotta, cibule, mozzarella, maltská klobása, olivy, špenát a sušená rajčata

Mortadella

Mortadella, burrata, sezamová semínka, vlašské ořechy, domácí pesto, mozzarella

ZMRZLINA

výběr z vanilky, čokolády, jahody

DONUTOVÁ VĚŽ

Donut podávaný se zmrzlinou a krémem, přelitý čokoládovým sirupem

DONUT

zeptejte se obsluhy na příchutě

WAFFELS

vafle podávané s banánem, šlehačkou a přelité čokoládovým sirupem