Murella

Caprese V

Čerstvá rajčata, mozzarella di bufala (D.O.P.), lístky bazalky

Smažený sýr z Goza V

Obalovaný pepřový sýr z Goza, mix zelených listů, okurka, rajče a česnekový chléb

Bruschetta (2 ks)

• Cherry rajčata, marinované ančovičky a mátové máslo • Avokádo, rajče a chorizo • Uzený losos, černé olivy, kapary, sladká paprika, petžel a citron

Tempura krevety (8 ks)

Marinované chilli papričky, sójová omáčka

Grilované středomořské špízy (4 ks)

• Hovězí s medovo-hořčično-česnekovou glazurou a sezamem • Kuřecí s kurkumou, kmínem, koriandrem a jogurtem • Mečoun s citronem a tymiánem

Dušené malé chobotničky

V lehce kořeněné rajčatové omáčce a podávané s opečenou maltskou ftirou

Carpaccio di Manzo

Tenké plátky hovězí svíčkové marinované v olivovém oleji, čerstvě drceném černém pepři, podávané s hoblinkami Grana a rukolou

Uzený losos a grilovaná cuketa

Servírováno na křupavých sezónních listech, se švestkovými rajčaty a kuskusem provoněným citronem, grilovanými paprikami, zakončeno domácím bylinkovým dresinkem

Rybí karbanátky Murella

Domácí rybí karbanátky smažené ve fritéze, podávané s mixem zeleného salátu, cherry rajčaty, křupavou cibulkou, okurkou a tatarskou omáčkou

Mediterraneo GF

Směs mozzarelly di bufala (D.O.P.), cherry rajčat, opražených mandlí, křupavých listů, parmské šunky a měsíčků hrušky přelitých česnekovo-bazalkovým dresinkem

Grilované kuře (GF)

Kuře grilované v asijském stylu, mix křupavých listů, jablka, mandlové plátky, cherry rajčata a sultánky

Smažená kořeněná „Mozzarella“ (VG)

Směs zelených listů, opražené vlašské ořechy, zelené olivy, okurka, avokádo, cherry rajčata a sladké nakládané čatní

Niçoise GF

Čerstvý tuňákový steak na křupavých listech, černé olivy, vejce natvrdo, zelené fazolky a rajčata, zakončeno domácím bylinkovým dresinkem

Pečená rajčata, kapary a olivy V

Jednoduchý, ale výrazný pokrm se sluncem políbenými chutěmi, podávaný s čerstvými těstovinami garganelli

Pesto V

Čerstvé těstoviny garganelli promíchané s domácím bazalkovým pestem

Jubilee Foods Nannin Ravioli V

Ručně vyráběné tradiční gozitské ravioli plněné místním ovčím sýrem v tradiční bohaté omáčce z rajčat, česneku, cibule a bazalky

Aglio e Olio e Gamberi

Čerstvé špagety chitarra promíchané s česnekem, extra panenským olivovým olejem, krevetami s ocáskem, petrželí a cherry rajčaty

Čerstvé tortelloni Jubilee Foods

Domácí tortelloni z hovězího a vepřového masa, vařené v krémové omáčce s česnekem, cibulí, žampiony a uzenou slaninkou

Al Filetto

Penne promíchané s kousky hovězí svíčkové, rozmarýnem, žampiony, cibulí a na závěr jemně zjemněné smetanou

Pollo e Funghi

Čerstvé těstoviny tagliatelle ochucené extra panenským olivovým olejem, cibulí, česnekem, kousky kuřecích prsou, houbami Portobello, sušenými rajčaty, čerstvým tymiánem a smetanou

Ragù

Klasická boloňská omáčka z pomalu dušeného mletého hovězího masa, červeného vína a rajčat, podávaná se špagetami

Allo Scoglio

Čerstvé špagety chitarra s česnekem, mušlemi, škeblemi, krevetami, sladkými cherry rajčaty, extra panenským olivovým olejem a bílým vínem

Polpo

Čerstvé špagety chitarra s tradičním chobotnicovým ragú

Rizoto s houbami a brokolicí V GF

Rizoto vařené v italském stylu s česnekem, houbami, brokolicí a čerstvými bylinkami. Dokončené mascarpone sýrem a hoblinkami Grana. Přidejte fenyklovou klobásu +2.00

Místní celá ryba GF

Vyberte si: mořský vlk nebo červený snapper (cca 500 gramů) • Grilované s mořskou solí Xwejni a citronem nebo • Lehce poprášené moukou, smažené na pánvi a se salsou ze sladkých paprik

Tuňákový steak (GF)

Grilovaný čerstvý místní tuňák, tradiční červená kaparová omáčka (na straně), mořská sůl Xwejni a citron

Kalamáry smažené na pánvi

Česnek, cherry rajčata, čerstvé bylinky, bílé víno a podává se s tatarskou omáčkou

Filet z lososa (GF)

Lososový filet v bylinkové krustě a krémová máslová omáčka s kapary se šťouchanými batáty

Kuřecí prso z kukuřicí krmeného kuřete (GF)

Omáčka z gorgonzoly, vlašských ořechů a žampionů Portobello

Tagliata z hovězího Black Angus (250 g) GF

Připravené podle vaší chuti, podávané s rukolou a hoblinkami Grana

Fenek Moqli bit – Tewm GF

Smažený místní králík s česnekem a tymiánem, podávaný s hranolky

Dušené jehněčí koleno

Pomalu vařené jehněčí koleno se směsí koření, podávané ve vlastní šťávě na lůžku z bramborové kaše

Všechna jídla Surf ‘n’ Turf se podávají s pečenými bramborami a sezónní zeleninou (s výjimkou Lamb Shank, Fenek Moqli bit-Tewm a Salmon Fillet)

Murella Angus hovězí burger

Hovězí burger z anguse podávaný s rozpuštěnou mozzarellou fior di latte, křupavou slaninou a hranolky

Burger s kurkumovým falafelem VG

Lehce osmažená placka z kurkumy, koriandru a cizrny s tahini-jogurtovou omáčkou, nakládaným červeným zelím, okurkou, rajčetem, salátem a podáváno se sladkými bramborovými hranolky

Křupavý pikantní kuřecí burger

Domácí křupavé obalované kuřecí prso doplněné rozpuštěnou mozzarellou, grilovanou slaninou, plátky chilli papriček jalapeño a parmezánovou majonézou

Angus hovězí burger s modrým sýrem a houbami

Grilovaný burger z hovězího masa Angus, doplněný modrým sýrem, grilovanými houbami, křupavou cibulkou a sladkou okurkovou omáčkou

BBQ burger s trhaným uzeným vepřovým a sýrem

Pomalu vařené uzené vepřové s barbecue omáčkou, karamelizovaným cibulovým čatní a rozpuštěným sýrem

Penne s rajčaty

Penne promíchané s domácí rajčatovou omáčkou

Špagety s máslem a sýrem

Kuřecí nugetky

6 kusů podávaných s hranolky

Hovězí burger

Podáváno s hranolky

Křupavý kuřecí burger Katsu

Podáváno s omáčkou Katsu a hranolky

Fish & Chips

Obalovaný rybí filet

Mini pizza s klobásou

Rajčatová omáčka, mozzarella a klobásy

VPN Regina Margherita V

Omáčka z rajčat San Marzano (D.O.P.), mozzarella di bufala (D.O.P.), extra panenský olivový olej a bazalka

Margherita V

Rajčatová omáčka, mozzarella fior di latte a bazalka

Diavola

Rajčatová omáčka, mozzarella fior di latte, pikantní salám, bazalka a čerstvé chilli papričky

Capricciosa

Rajčatová omáčka, mozzarella fior di latte, žampiony, šunka a vejce natvrdo

Bufalina V

Rajčatová omáčka, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala (D.O.P.), bazalka a hoblinky Grana Padano

Napolitana

Rajčatová omáčka, mozzarella fior di latte, ančovičky a kapary

Calzone Classico dal 1926

Sýr ricotta, mozzarella fior di latte, salám, uzená šunka a rajčatová omáčka

Murella Calzone

Rajčatová omáčka, řemeslný uzený sýr provolone (D.O.P.), hoblinky Grana Padano, slanina, cibule, klobása ’nduja, bazalka, extra panenský olivový olej

WHITE BASE

Prosciutto crudo, rukola a Grana

Mozzarella fior di latte, parmská šunka, rukola a hoblinky Grana Padano

Sapore Del Nord

Bazalkové pesto, uzený provolone, salám Milano a cherry rajčata

Quattro Formaggi V

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, mozzarella di bufala (D.O.P.) a hoblinky Grana Padano

Carbonara

Mozzarella fior di latte, vejce, guanciale a hoblinky sýra Pecorino

Pepperoni

Mozzarella fior di latte, salám pepperoni a černé olivy

Další ingredience £1.00 - £2.50

Vicini Vicini

Pistáciové pesto, mozzarella fior di latte, pistáciová mortadella (I.G.P.), sladké papriky, hoblinky Grana Padano , extra panenský olivový olej, balzamikový ocet z Modeny

Affumicata

Rajčatová omáčka, uzený sýr provola (D.O.P.), salám Milano, sušené rajče, extra panenský olivový olej, klobása 'nduja a cibule

Parmigiana

Rajčatová omáčka, mozzarella fior di latte, smažené lilky, uzená šunka, vejce natvrdo, hoblinky Grana Padano, bazalka, máta, extra panenský olivový olej

Zalzettu Bajd

Rajčatová omáčka, mozzarella fior di latte, maltská klobása, vejce natvrdo, oregano

Tat-Tonn

Tuňák, čerstvá rajčata, cibule, plátky brambor, kapary, olivy, olivový olej a čerstvá bazalka

Tal-"Inċova"-Il-Makku

Drobné bílé rybky (white bait), ančovičky, čerstvá rajčata, cibule, nakrájené brambory, kapary, olivy, olivový olej a čerstvá bazalka

Taz-Zalzett

Mozzarella fior di latte, maltská klobása, cibule a petržel