Olive House - Lebanese Fusion Restaurant
81 jídel v 2 sekcí
Obědové menu
STUDENÝ PŘEDKRM
Hummus - €6 VG
cizrna, tahini, citron Přidat kuře - €2 | Přidat hovězí - €2.5
Mutable - €6.5 VG
pečený lilek, tahini, citron
Muhammara - €8 VG
pečené červené papriky, tahini, vlašské ořechy, strouhanka
Libanonská bruschetta - €7 VG
pita chléb, rajče, máta, tymián, melasa z granátového jablka
Maki z vinných listů - €7.5 VG
rýže, rajče, petržel, máta, cibule, citron, semínka granátového jablka melasa z granátového jablka
Wrapy a burgery
Kuřecí shawarma wrap - €8.5
grilované kuřecí prso, hranolky, nakládaná zelenina a česneková omáčka
Wrap s hovězí shawarmou - €9
grilované hovězí proužky, ledový salát, rajčata, nakládané okurky, cibule, petržel a tahini omáčka
Shawarma wrap Olive House - €9
grilované hovězí a kuřecí maso, ledový salát, rajčata, nakládané okurky, cibule, petržel a tahini omáčka
Kofta wrap - €9
grilované mleté jehněčí a hovězí, podávané s hummusem, salátem, rajčaty, nakládanou zeleninou, cibulí, petrželí a tahini omáčkou
Slavný kuřecí wrap - €8.5
grilované kuřecí prso, rozpuštěný sýr, ledový salát, rajčata, nakládané okurky a česneková omáčka
Kuřecí fajita wrap - €9
grilované kuřecí prso se zelenou paprikou a cibulí, rozpuštěný sýr, salát, avokádová omáčka a majonéza
Kuřecí wrap se sladkou chilli omáčkou - €8.5
grilované kuřecí prso se zelenou paprikou, rozpuštěným sýrem, salátem, cibulí, sladkou chilli omáčkou a majonézou
Philadelphia wrap - €9
grilované hovězí proužky se zelenou paprikou, cibulí a žampiony, rozpuštěný sýr, salát a majonéza
Falafel wrap - €7.5 VG
falafel, salát, rajčata, nakládaná zelenina, petržel a tahini omáčka Přidejte halloumi – €1.5
Smash kofta burger – €11
smíchané hovězí a jehněčí placky, hummus, ledový salát, tahini tatarská omáčka, podáváno s hranolky
Křupavý kuňafa kuřecí burger - €10.5
kuřecí prso obalené v kuňafě, karamelizovaný cibulovo-česnekový džem, salát, nakládané okurky, majonéza, podáváno s hranolky
TEPLÝ PŘEDKRM
Kuřecí křidélka po provensálsku - €7
kuřecí křidélka grilovaná na plameni, připravená s koriandrem, citronem a česnekem
Arayes - €8.5
grilovaný pita chléb s mletým jehněčím a hovězím masem
Grilované halloumi - €9 V
s jablečno-medovým pyré, mátovým pestem a okvětními lístky růže
Falafel Popcorn - €7 V | GF
kuličky z cizrny smažené v hlubokém oleji, podávané s tahini tatarskou omáčkou
Sýrové rolky - €6.5 V
pláty na jarní závitky plněné mozzarellou, fetou a semínky černuchy (nigelly)
Hranolky – €3.5
Salát
Tabbouleh - €8.5
petržel, rajčata, cibule, bulgur, máta, dochucené olivovým olejem a citronovou šťávou
Fattoush - €9
salát, rajčata, okurka, zelená paprika, ředkvičky, čerstvé oregano cibule, křupavý chléb, sumak a dresink z granátového jablka
Féničanský kuřecí Caesar - €12
grilované kuře z volného chovu, římský salát, kapary, ančovičky, tahini, parmezán a křupavý pita chléb
Křupavý baklavový salát - €13
salát, cherry rajčata, cibule, krémový sýr feta, datle, vlašské ořechy a pistáciový dresink
HLAVNÍ CHOD
Mix gril - €25.50
mix jehněčí a hovězí kofta, jehněčí filet, šíš tawouk, hranolky, bewaz
Šiš Tawouk - €17.50
marinované kuřecí prso, jogurtovo-česneková omáčka, česnekový chléb, hranolky.
Grilovaná kofta - €19
smíšená kofta z jehněčího a hovězího masa, podávaná s rýží s vlasovými nudlemi a francouzskou cibulovou omáčkou
Grilovaná jehněčí klobása - €15 GF
podáváno s grilovanými rozmačkanými bramborami, karamelizovanou cibulí s granátovým jablkem a jehněčím výpekem (au jus)
Chicken Shawarma Sizzler – €19 GF
na ohni grilované kuřecí prso z volného chovu, podávané s grilovanými rozmačkanými baby bramborami a česnekovou omáčkou s uzenou paprikou – 19 GF
Shawarma Steak Sizzler - €29.5 GF
rib-eye steak grilovaný na otevřeném ohni, podávaný s grilovanými rozmačkanými baby bramborami a tahini salsou
Kuřecí eskalop se zaatarem - €17
obalená kuřecí prsa z volného chovu se zaatarem, podávaná s hranolky
Teta Kibbeh - €18 VG
bramborový kibbeh koláč s bulgurem, cibulí, cizrnou, sumakem a vlašskými ořechy, podávaný s přílohovým salátem
DEZERTY
Pistáciová baklava mousse - €7.5 V
pistáciový krém, sýr mascarpone, šlehačka, drobená pistáciová baklava
Mouhalabieh Brule - €6.5 V
puding z kokosového mléka, posypaný karamelizovaným cukrem
Křupavá čokoládová kunafa - €6.50 V
kunafa, čokoláda, smetana, vejce, turecká káva
Večerní menu
STUDENÝ PŘEDKRM
Hummus - €6 VG
cizrna, tahini, citron
Mutable - €6.5 VG
pečený lilek, tahini, citron
Muhammara - €8 VG
pečené červené papriky, tahini, vlašské ořechy, strouhanka
Libanonská bruschetta - €7 VG
pita chléb, rajče, máta, tymián, melasa z granátového jablka
Maki z vinných listů - €7.5 VG
rýže, rajče, petržel, máta, cibule, citron, perly z melasy z granátového jablka
Orientální labneh - €7
labneh, za'atar, pistácie, med, olivový olej
TEPLÝ PŘEDKRM
Kuřecí shawarma s ledovým salátem - €9.5
kuřecí shawarma s křupavými nudlemi navrchu, podávaná s ledovým salátem a česnekovou omáčkou
Makanek fajita - €9
rychle restované směsné papriky a cibule, navrchu libanonská klobása grilovaná na otevřeném plameni, podáváno s avokádovým pyré
Kibbeh taco - €10
taco skořápka z mletého hovězího, bulgur, plněná trhaným jehněčím
Yakirori jehněčí játra - €9.5
grilovaná jehněčí játra posypaná semínky granátového jablka a přelitá melasou
Mushakan gyoza - €7.5
pečené kuře, cibule, sumak, melasa z granátového jablka
Arayes - €8.5
grilovaný pita chléb s mletým jehněčím a hovězím masem
Batata Harra Tempura - €8 VG
brambory připravené metodou sous-vide, koriandr, česnek a jemná chilli omáčka
Falafel Popcorn - €7 VG
kuličky z cizrny smažené v hlubokém oleji, podávané s tahini tatarskou omáčkou
Grilované halloumi - €9 V
s jablečno-medovým pyré, mátovým pestem a okvětními lístky růže
Sýrové rolky - €6.5 V
pláty na jarní závitky plněné mozzarellou, fetou a semínky černuchy (nigelly)
Hranolky - €3.5
Salát
Tabbouleh - €8.5
petržel, rajčata, cibule, bulgur, máta, dochucené olivovým olejem a citronovou šťávou
Fattoush - €9
salát, rajčata, okurka, zelená paprika, ředkvičky, čerstvé oregano, cibule, křupavý chléb, sumak a dresink z granátového jablka
Fénický kuřecí Caesar - €12
grilované kuře z volného chovu, římský salát, kapary, ančovičky, tahini, parmezán a křupavý pita chléb
Křupavý baklavový salát - €13
salát, cherry rajčata, cibule, krémový sýr feta, datle, vlašské ořechy a pistáciový dresink
HLAVNÍ CHOD
Mix gril - €25.50
mix jehněčí a hovězí kofta, jehněčí filet, šíš tawouk, hranolky, bewaz
Grilovaná kofta Meshweya - €19
míchaná kofta z jehněčího a hovězího masa, podávaná s rýží s vlasovými nudlemi a francouzskou cibulovou omáčkou
Šiš Tawouk - €17.50
marinované kuřecí prso, jogurtovo-česneková omáčka, česnekový chléb, hranolky
Samkeh Harra - €23
sezónní bílá ryba, směs paprik, cibule, česnek, koriandr, tahini papriková omáčka
Jehněčí kolínko - €27
jehněčí kolínko připravené metodou sous vide, podávané s granátovou salsou
Freekeh s houbami - €16
freekeh, houby, cibule, parmezán
Kuřecí shawarma sizzler – €19
kuřecí prso z volného chovu grilované na otevřeném ohni, podávané s grilovanými rozmačkanými baby bramborami a česnekovou omáčkou s uzenou paprikou
Šavarma Steak Sizzler - €29.5
rib-eye steak grilovaný na otevřeném plameni, podávaný s grilovanými rozmačkanými baby bramborami a tahini salsou
Teta Kibbeh - €18 VG
bramborový kibbeh koláč s bulgurem, cibulí, cizrnou, sumakem a vlašskými ořechy, podávaný s přílohovým salátem
DEZERTY
Pistáciová baklava mousse - €7.5 V
pistáciový krém, sýr mascarpone, šlehačka, drobená pistáciová baklava
Křupavá čokoládová kunafa- €6.50 V
kunafa, čokoláda, smetana, vejce, turecká káva
Mouhalabieh Brule - €6.5 VG
puding z kokosového mléka, s karamelizovaným cukrem navrchu
