O'Luna Restaurant

O’LUNA TRADIČNÍ BRUSCHETTA (VG)

Opečený místní křupavý chléb potřený česnekem, zakápnutý prémiovým olivovým olejem a obložený marinovanými středomořskými rajčaty, čerstvými kapary a natrhanou bazalkou. (Možnost GF na vyžádání)

SEZÓNNÍ ZELENINOVÁ POLÉVKA

Vydatná, sametově jemná směs rozmixované sezónní zeleniny, vypěstované místně pod středomořským sluncem.

Míchané saláty (VG) (GF)

Těstovinové saláty

Bramborový salát s jarní cibulkou a petrželkou (VG) (GF)

Kuskusový salát s pečenou zeleninou (VG)

Šéfkuchařův výběr dresinků:

Balzamikový (VG) (GF) | Citron a bylinky (VG) (GF) | Caesar | Medová hořčice (GF) | Jogurt a máta (GF)

Krémová bramborová kaše (GF)

Jemná, máslová bramborová kaše vyšlehaná k dokonalosti.

Tradiční brambory pečené s česnekem (VG) (GF)

Křupavé, zlatavé brambory promíchané s mořskou solí a semínky divokého maltského fenyklu.

Opečená sezónní zelenina (VG) (GF)

Grilovaná směs sezónní zeleniny zakápnutá extra panenským olivovým olejem.

Blanšírovaná lesní brokolice (VG) (GF)

Svěží, křehké růžičky brokolice lehce připravené v páře, aby si zachovaly svou křupavost.

Hovězí tagliata (GF)

Zprudka opečený prvotřídní hovězí steak, mistrně nakrájený a podávaný na lůžku z divoké rukoly, doplněný hoblinkami sýra Grana Padano a zakápnutý aromatickým rozmarýnovým olejem.

PEČENÉ KUŘE (GF)

1/2 kuřete pečeného s citronem, česnekem, rozmarýnem a středomořskými bylinkami.

Středomořské jehněčí koleno (GF)

Pomalu dušené jehněčí koleno připravené s bylinkami, česnekem, cibulí, rajčaty a červeným vínem, podávané s krémovou bramborovou kaší a sezónní pečenou zeleninou.

GURBEL OPÉKANÝ NA PÁNVI (GF)

Čerstvý rybí filet, lehce ochucený a opečený na pánvi, podávaný se restovanou sezónní zeleninou a citronovo-máslovou omáčkou.

PEČENÝ PLNĚNÝ LILEK (VG)

Půlky lilku plněné výraznou náplní ze středomořských bylinek a ochucených obilovin, pečené do dokonale jemné konzistence. (Možnost GF je k dispozici na vyžádání)

PARMIGIANA DI MELANZANE (VG)

Vrstvy jemných, lehce smažených plátků lilku zapečené s bohatou středomořskou rajčatovou omáčkou, čerstvou bazalkou, mozzarellou a zlatavou krustou ze sýra Grana Padano.

Nudle se zeleninou restované ve woku (VG)

Restované nudle promíchané s pestrou směsí čerstvé zahradní zeleniny a lehkými, lahodnými sójovými tóny.

Rýže restovaná ve woku (VG)

Jemná zrnka rýže restovaná s čerstvou sezónní zeleninou a aromatickým kořením.

Zlatavé zeleninové jarní závitky (VG)

Křupavé, lehké těstové závitky plněné jemně krájenou směsí ochucené asijské zeleniny.

Dušené zeleninové knedlíčky (VG)

Jemné, měkké těstové taštičky plněné aromatickou zahradní zeleninou a dokonale připravené v páře.

Výběr orientálních omáček (VG)

Přizpůsobte si svá jídla klasickou sladkou chilli omáčkou, tmavou sójovou omáčkou, švestkovou omáčkou a autentickým pálivým chilli olejem.

PINK FLOWER

Saké · Liči · Sirup z třešňových květů · Citronová šťáva · Růžová pěna

APEROL SOUR

Pomerančové měsíčky · Aperol · Gin · Vanilkový sirup · Citronová šťáva · Pěnidlo

PEACH TREE

Půlky broskví · Pomerančový džus · Kokosový krém · Broskvové pyré · Bílý rum · Broskvový schnapps

GREEN LEAF

Gin Old Tom · Limetová šťáva · Cukrový sirup · Celerové bitters · Pěnidlo · Bazalka

LA VIE EN ROSE

Gin · Růžový sirup · Bezový květ · Citronová šťáva · Pěnidlo

Paloma Fizz

Grapefruitová šťáva · Limetová šťáva · Agávový sirup · Solný roztok · Pěnidlo · Soda

THE VELVET HOUR

Empress Gin · St-Germain · Aperol · limetová šťáva · absint · okurkové tonikum

QUEEN

Empress Gin nebo čaj z klitorie ternatské (Butterfly Pea) · Crème de Violette · citronová šťáva · levandulový sirup · pěnidlo

Old & Gold

Bourbon · Amaretto · Citronová šťáva · Ananasová šťáva

JAHODOVÝ POLIBEK

Rebarborový gin · Passoã · Aperol · limetová šťáva · jahodový sirup · vanilkový jogurt · čerstvá jahoda

WHITE CLOUD

Vodka · Bílé kakao · Kokosové mléko · Smetana ke šlehání

BRANDY ALEXANDER

Meruňková brandy · Tmavé kakao · Bílé kakao · Smetana ke šlehání

PO VEČEŘI

Pomerančové Curaçao · Bílý rum · Baileys · Smetana ke šlehání

MUD SLIDE

Bílý rum · Baileys · Kahlua · Amaretto · Smetana ke šlehání

GRASSHOPPER

Bílé kakao · Crème de Menthe · Šlehačka

APEROL SPRITZ

Aperol · Prosecco · Sodová voda · Pomeranč

HUGO SPRITZ

Bezinkový likér · Prosecco · Sodová voda · Čerstvá máta · Limetka

CAMPARI SPRITZ

Campari · Prosecco · Sodová voda · Pomeranč

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello · Prosecco · Sodová voda · Citron

JABLEČNÝ CIDER SPRITZ

Jablečný cider · Aperol · Prosecco · Dýňová směs koření

MARTINI BIANCO SPRITZ

Martini Bianco · Prosecco · Sodová voda · Pomeranč + jahoda

SARTI SPRITZ

Sarti · Prosecco · Soda

COSMOPOLITAN

Vodka · Cointreau · Brusinkový džus · Limetková šťáva

Tequila Sunrise

Tequila · pomerančový džus · grenadina

Negroni

Gin · Campari · Martini Rosso

KLASICKÝ MULE

Vodka · Limetková šťáva · Zázvorové pivo

Sex on the Beach

Vodka · Broskvový schnapps · Brusinka · Pomerančový džus

WHISKEY SOUR

Bourbon whiskey · Citronová šťáva · Cukrový sirup

TOM COLLINS

Gin · Citronová šťáva · Cukrový sirup · Soda

MAI TAI

Rum · Pomerančový likér · Limetová šťáva · Orgeat sirup

Klasická Margarita

Tequila · Triple sec · Limetová šťáva

PIÑA COLADA

Rum · Ananasový džus · Kokosový krém

Long Island Iced Tea

Vodka · Gin · Rum · Tequila · Triple sec · Citronová šťáva · Cola

CAIPIRINHA

Cachaça · Čerstvá limetka · Cukrový sirup

MIMOSA

Prosecco · Pomerančový džus

Mojito**

Bílý rum · Čerstvé lístky máty · Limetka · Cukrový sirup · Sodová voda.

MRAŽENÉ DAIQUIRI**

Rum · Limetková šťáva · Cukrový sirup

MRAŽENÁ MARGARITA**

Tequila · Triple sec · Limetka · Agávový sirup

Virgin Mojito

Čerstvá máta · limetová šťáva · cukrový sirup · sodová voda · led

Shirley Temple

Sprite · grenadinový sirup · kostky ledu

Virgin Colada

Ananasový džus · Kokosový krém · Drcený led

FRUITY PASSION

Kokosové pyré · Ananasový džus · Pyré z marakuji · Mandlový sirup · Limetková šťáva · Kostky ledu

O'Luna Special

Poloviny broskví · Pomerančový džus · Kokosová smetana · Broskvové pyré

SMIRNOFF

Klasická mezinárodní vodka

ABSOLUT

Švédská prémiová vodka

BELVEDERE

Polská luxusní vodka

GREY GOOSE

Francouzská prémiová vodka

Beefeater

Classic London dry gin

Beefeater Pink

Classic London dry gin

Bombay Sapphire

Light aromatic gin

Tanqueray

Bold juniper-led gin

Tanqueray 0.0

Nealkoholická alternativa ginu

Hendrick's

Scottish gin — rose & cucumber

Roku

Japanese seasonal gin

GIN MARE

Středomořský gin

Monkey 47

Black Forest — 47 botanicals

TANQUERAY LONDON DRY CLASSIC

Prémiový tonic · Plátek limetky · Bobule jalovce

TANQUERAY 0.0% ZERO PROOF

Prémiový lehký tonik · Citronový twist · Rozmarýn

BOMBAY SAPPHIRE CLASSIC TWIST

Prémiový tonic · Plátek citronu · Jalovcové bobule

HENDRICK'S GARDEN

Prémiový klasický indický tonic / lehký tonic · okurkové stuhy · okvětní lístky růže

MALFY CITRUS BURST

Prémiový tonik, středomořský / lehký · plátek grapefruitu · tymián

GIN MARE MEDITERRANEAN BREEZE

Prémiový středomořský tonik · Rozmarýn · Oliva

ROKU BLOSSOM

Prémiový tonic · Plátek zázvoru · Jedlý květ

PINK GIN CHERRY BLOSSOM

Prémiový bezový tonic · Plátek citronu · Jedlý květ

MONKEY 47 BLACK FOREST

Prémiový středomořský tonic · pomerančová kůra · ostružiny

Bacardi

Klasický bílý rum · Panák €4.95 · Láhev €75.00

Captain Morgan

Kořeněný / tmavý kubánský rum · Koktejlový standard

HAVANA CLUB 3Y

Lehký kubánský rum · Koktejlový standard

HAVANA CLUB 7Y

Zrající kubánský rum · Kvalita na popíjení

ZACAPA

Prémiový guatemalský stařený rum · Na pomalé popíjení

KRAKEN

Černý kořeněný karibský rum · Kvalita na popíjení

JOSÉ CUERVO SILVER

Klasická stříbrná

JOSÉ CUERVO GOLD

Klasické zlaté

Patrón Silver

Prémiové blanco · Panák €7.00 · Láhev €150.00

Patrón Añejo

Extra vyzrálé prémiové · Jednotlivě €9.00 · Láhev €150.00

Azul Reposado

Zráno v sudu · Panák €25.00 · Láhev €550.00

HENNESSY VS

Klasický koňak

COURVOISIER VS

Prémiové francouzské

RÉMY MARTIN VSOP

Koňak Fine Champagne

COURVOISIER XO

Luxusní, extra vyzrálý

J&B RARE

Míchaná skotská whisky

JOHNNIE WALKER RED

Míchaná skotská – základní úroveň

Jack Daniel's

Tennessee — filtrováno přes dřevěné uhlí · Panák €4.95 · Láhev €80.00

Jim Beam

Bourbon

Jameson

Irská — jemná a trojitě destilovaná · Panák €4.95 · Láhev €75.00

Chivas 12Y

Blended Scotch · Panák €3.50 · Láhev €120.00

MAKER'S MARK

Kentucký bourbon

Johnnie Walker Black

12letá míchaná skotská whisky

GLENFIDDICH 12Y

Speyside · nejvíce oceňovaný na světě

TALISKER 10Y

Ostrov Skye · Rašelinové

LAPHROAIG 10Y

Islay · Intenzivně rašelinový

AUCHENTOSHAN 12Y

Lowland · Třikrát destilovaná, jemná

JURA 12Y

Ostrov Jura

OBAN 14Y

West Highland

MACALLAN 12Y

Speyside

HIBIKI HARMONY

Japonská

JOHNNIE WALKER BLUE

Ultra prémiová míchaná skotská whisky

AMARETTO DISARONNO

Italská mandle

BAILEYS

Irský smetanový likér

COINTREAU

Prémiový francouzský triple sec

KAHLÚA

Mexická káva

MALIBU

Kokosový rum

PASSOÃ

Maracuja

FRANGELICO

Italský lískový oříšek

SAMBUCA

Italský anýz

LIMONCELLO

Italský likér

PEACH SCHNAPPS

Broskvový likér

BAJTRA

Maltská opuncie

APEROL

Italské hořké aperitivo

CAMPARI

Italský bitter

MARTINI EXTRA DRY

Suchý vermut

MARTINI ROSSO / BIANCO

Sladký vermut / Bílý vermut

LILLET BLANC

Francouzské aperitivní víno

AVERNA

Italský likér

FERNET BRANCA

Italský likér

BRANCA MENTA

Italský likér

AMARO MONTENEGRO

Italský likér

JÄGERMEISTER

Německý likér

Carlsberg

dánský ležák · €4.25 / €5.50

Cisk Lager

Místní maltský ležák · €4.25 / €5.50

Cisk Excel

Místní maltský ležák · €4.25 / €5.50

CISK CHILL

Citron

Cisk 0.0%

Nealkoholické

CORONA

Mexické pivo

CORONA KYBLÍK (5 LAHVÍ)

Mexické pivo

GUINNESS

Irské stout pivo

JABLEČNÝ CIDER

Jablečný cider

OCHUCENÝ JABLEČNÝ CIDER

Ochucený cider

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / DIETNÍ

K dispozici je více variant

TONIKOVÁ VODA

Schweppes

Hořký citron

Zázvorový ale

Zázvorové pivo

Sodová voda

PRÉMIOVÝ TONIK

K dispozici různé varianty

Red Bull

Ledový čaj

Broskev / Citron

Still Water

€2.95 / €4.50

Perlivá voda

€2.95 / €4.50

Limonáda z květu motýlího hrachu

Butterfly Pea Flower Tea · Water · Lemonade · Ice

Ibišková limonáda

Hibiscus Tea · Water · Lemonade · Ice

Matcha limonáda

Matcha · Voda · Limonáda

Ledový černý čaj s limonádou

English Breakfast Tea · Water · Lemonade · Ice

Ledové Passion Tango

Passion Tea · Water · Lemonade · Ice

Espresso

Americano

Cappuccino

Caffè latte

Prémiový výběr čajů

Horká čokoláda

LEDOVÁ KÁVA

V ceně je výběr sirupu

MLÉČNÝ SHAKE

Čokoládový nebo vanilkový nebo jahodový

Smoothie

Mango nebo jahoda · mléko

BAILEY'S FRAPPÉ

Baileys · Espresso · Zmrzlina

Místní červené víno

Místní bílé víno

Místní růžové víno

ATTO PRIMO PROSECCO

Šampaňské

PROSECCO DOC

Hruška · jablko

CAVA

jablko · citrus · jemné bublinky

FRANCIACORTA

Citrusy · toast

CHAMPAGNE DEUTZ

Jablko · toast

MOET CHANDON BRUT

Citrusy · bílé květy · brioška

MOET CHANDON ICE

nektarinka · mango · guava

RUINART BLANC

Citrusy · bílá broskev · brioška

DOM PÉRIGNON

Brioche · lékořice

Moscato d’Asti

Broskev, hrozny, květinové tóny

BRACHETTO

Růžové, jahoda

SAUTERNES (50CL)

Med, meruňka

MALTSKÉ RŮŽOVÉ 1919

Třešeň, bylinky

ZINFANDEL ROSÉ

Červené bobule (USA)

CÔTES DE PROVENCE

Jahoda, citrusy

MARNISI

Černý rybíz, cedr, koření

ANTONIN NOIR

třešeň, černý rybíz, borůvka

LAURENTI MERLOT

Tmavé ovoce, jemné třísloviny

1919 ĠELLEWŻA

třešeň, sušená švestka, jemné koření

PRIMUS OLD VINES

Sušené ovoce, třešeň amarena, koření

Chianti Classico

Červená třešeň, fialka, bylinky

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

Černá třešeň, švestka, kakao

PRIMITIVO

Ostružina, džem, vanilka

BAROLO

růže, třešeň, lanýž

Sagrantino di Montefalco

Ostružina, hořká čokoláda, koření

AMARONE

Sušené ovoce, fík, čokoláda

Brunello di Montalcino

Třešeň, kůže, koření

TAURASI

Tmavé ovoce, tabák, koření

Côtes du Rhône

Tmavé ovoce, pepř

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Tmavé ovoce, bylinky

Burgundsko Pinot Noir

Červené bobule, květinové tóny

ST EMILION GRAND CRU CHATEAU LA CROS

Černý rybíz, cedr

POMEROL CLOS DE LA VIELLE ECOLE

Švestka, čokoláda

MARGAUX CHATEAU LE BARRAILLOTS

Červené bobule, květinové tóny

CHILE CARMENÈRE

Černá třešeň, pepř

ARGENTINA MALBEC

Ostružina, švestka

Jihoafrický Pinotage

Tmavé ovoce, kouř

Australský Shiraz

Ostružina, pepř

Španělsko Rioja Reserva

Ostružina, pepř

Ribera del Duero Tinto Roble

Ostružina, pepř

PALANTINO SAUVIGNON BLANC

Citrusy, bylinky

LAURENTI – VIOGNIER & VERMENTINO

Broskev, květinové tóny, citrusy

1919 WHITE

Zelené jablko, citrusy

ANTONIN BLANC

Jablko, citrusy, lehká vanilka

Pinot Grigio

Zelené jablko, hruška

PECORINO

Hruška, květy

Vermentino di Sardegna

Citrusy, bylinky

GRECO DI TUFO

Broskev, mandle

GAVI

Citrusy, jablko

Pouilly-Fumé

Citrus, flint

Chablis

Green apple, lemon

Riesling Alsace

Lime, apple

Chile Sauvignon Blanc

Lime, gooseberry

South Africa Chenin Blanc

Apple, honey

South Africa Gewürztraminer

Passionfruit, lime

New Zealand Sauvignon Blanc

Passionfruit, lime

Spain Blanco Rueda

Herbs, citrus