Open Waters

Toast se šunkou a sýrem €5

Uzená šunka, čedar, máslo, malý salát 1,3

Toast s avokádem a lososem €10

Kváskový chléb, guacamole, uzený losos, sázené vejce 1,5,9

Maltézská tuňáková fira €7

Rajčatová pomazánka, kousky tuňáka, cibule, kapary, olivy a olivový olej 1,9

Kuřecí ciabatta €7

Kousky grilovaného kuřete, salát, slanina 1,2

Ciabatta se steakem a cibulí €7

Grilovaný minutkový steak, smažená cibule, salát a rajče 1,3

Anglická snídaně €10

(slanina, klobásky, vejce, rajčata, pečené fazole, hash brown (pomerančový džus 1 čaj/káva) 1,5

Americké lívance €10

Banán, pomazánka Nutella 1,2,6

Vše uvedené se podává do 14.00

6 pikantních kuřecích křidélek €9

Podáváno s BBQ dipem a hranolky 1,3 (H)

Calamari Fritti €12

Lehce obalené smažené kalamáry, míchané listy salátu, podávané s domácí tatarskou omáčkou 1,3,5,9

Smažené maltské sýrové kousky v hlubokém oleji €9

Obalovaný kozí sýr podávaný s cibulovou marmeládou 1,2,5

Středomořská bruschetta €6

Opečený chléb s rajčaty, cibulí, česnekem a čerstvou bazalkou! 1

Stir-fry s krevetami €12

Tygří krevety, papriky, žampiony, cibule, rajče, bylinky 9,10

Aljotta – tradiční maltská rybí polévka 7,8,9 €10

Maltézský talíř €17

Tradiční maltézská klobása, fazolová pasta, olivy, sušená rajčata, nakládaná cibule, Bigilla, Biz-Zejt 1,2,5

Steakový talíř €32

Hovězí tagliata, buvolí mozzarella, rajčata, grilovaná cuketa, česnekový chléb a hranolky 1,2,6

Mořský talíř €30

Smažené kalamáry, slávky, škeble, chobotnice, krevety, uzený losos, obalovaná treska, citron, tatarská omáčka a hranolky 1,5,8,9,10

Pubový talíř €25

Křidélka, mušle, vepřová klobása, nugetky, cibulové kroužky, hranolky a domácí omáčky

Hranolky s trhaným vepřovým (Loaded) €10

Vepřový bůček, papriky, cibule, rozpuštěný čedar 1,2

Kuřecí platter €10

Grilované kuře, pikantní majonézová omáčka, rozpuštěný čedar, cibule 1,2

Nachos se sýrem a Pico de Gallo €10

Rajče, jalapeño, cibule, limetka a čedarová omáčka 1,2

Salát s uzeným lososem €15

Mix listových salátů, rajče, okurka, guacamole 3,9

Salát po řecku €14

Okurka, rajče, cibule, olivy, feta, krutony, olivový olej a citronová šťáva 1,2

Salát Open Waters €15

Mix listových salátů, rajče, okurka, cibule, olivy, grilovaný mořský vlk, mátový dresink 4,9

Salát s grilovaným kuřecím masem €13

Mix listových salátů, rajče, okurka, kuřecí prso, rajče, parmezánový Caesar dresink 1,2,3,4,9

Salát s kalamáry a mangem €15

Mix listových salátů, rajče, okurka, mangový dresink 1,3,9

Tradiční maltský salát V €12

Mix listových salátů, rajče, cibule, olivy, sušené rajče, fazolový dip, maltský sýr 2,3,10

Dětský koutek—včetně nealkoholického nápoje (25 cl) €9

Hovězí burger s hranolky a salátem 1,

Grilované kuřecí prso s hranolky a salátem 1

8 ks kuřecích nugetek s hranolky a salátem 1,2

Pizza Margherita se šunkou 1,2

Těstoviny Bolognese 1,2

Margherita €8.5

Rajčata, mozzarella, oregano 1,2

Funghi V €10

Rajčata, mozzarella, žampiony, oregano 1,2

Capricciosa €12

Rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, artyčoky, olivy, vejce 1,2,5

Quattro Formaggi €14

Rajčata, modrý sýr, mozzarella, ricotta, maltský sýr

BBQ kuře €13

BBQ, mozzarella, kuřecí stripsy, žampiony, papriky 1,2

Open Waters €14

Rajčata, mozzarella, kalamáry, krevety, mušle, olivy 1,2,8,9,10

Trhané vepřové €13

Smetana, mozzarella, trhané vepřové, pepperoni, slanina, cibule 1,2

Pepperoni H €12

Rajčata, mozzarella, pepperoni, salám, chilli, cibule 1,2

Maltija €12

Rajčata, mozzarella, maltská klobása, olivy, maltský sýr a sušená rajčata 1,2

Burrata €15

Rajče, Parma, bazalka, mozzarella, olivový olej 1,2

Calzone €14

Rajčata, mozzarella, hovězí ragú

Carbonara €13

Guanciale, smetana, drcený pepř, vaječný žloutek, parmezán 1,2,5

Kuře s pestem €13

Kuře, pesto, žampiony, smetana a parmezán 1,2,5,6

Špagety s králíkem €13

Králičí maso, zelený hrášek, víno a rajčatová omáčka provoněná bylinkami

Al Ragout €13

Bohaté hovězí, míchané maso, červené víno a rajčatová omáčka 1,2,4,5

Vongole, mušle a kalamáry €15

Česnek, olivový olej, bílé víno, cherry rajčata, kapary a špetka chilli 1,8,9

Maltézské těstoviny V €13

Maltézský sýr, česnek, olivy, sušená rajčata a rajčatová omáčka 1,2,5

Arrabbiata H €12

Česnek, bazalka a pikantní rajčatová omáčka a parmezán 1,2

Tradiční maltské ricottové ravioli V €13

Olivový olej, česnek, cibule, rajčata, parmezán a bazalka 1,2,5

Hovězí lasagne €15

Tradiční lasagne připravené s boloňským ragú a sýrovým bešamelem 1,2,4

Rizoto s hovězím a hříbky (porcini) €15

Hovězí, houby, máslo, parmezán 1,2

Rizoto s krevetami €15

Krevety, parmezán, máslo, sépiový inkoust a petržel 2,8,9,10

Gnocchi s červeným pestem €15 V

Bramborové gnocchi s pestem ze sušených rajčat 1,2,5

Hovězí burger se sýrem €12

Ledový salát, rajče, čedar 1,2

Kuřecí burger €12

Grilované kuřecí prso, salát, rajče, místní sýr 1,2,3

Gurmánský hovězí burger €15

Salát, rajče, čedar, slanina, domácí omáčka 1,2

The Wobbly Burger €15

Hovězí burger, salát, rajče, čedar, slanina, cibule, žampiony, domácí omáčka 1,2

Maltský hovězí burger €12

Salát, rajče, místní sýr, maltská klobása, vejce 1,2,5

Bulka s trhaným vepřovým €12

Coleslaw, cibulová marmeláda, BBQ omáčka, čedar 1,2

Beyond Burger V €14

Veganská placka, salát, plátky rajčat, žampiony a cibule 1,6

Všechny burgery se podávají s hranolky.

Grilovaná kuřecí stehna €18

Grilovaná zelenina 1,2

BBQ vepřová žebírka €20

Coleslaw salát a domácí BBQ omáčka 1,3,5

Rib-eye steak €29

Houbová omáčka, grilovaná zelenina 2

Opékaný hovězí filet €33

Houbová omáčka, grilovaná zelenina 1,2

Hovězí krátká žebra €22

Podáváno s caponatou a bramborovou kaší 2

Tradiční Fish & Chips €18

Domácí tatarská omáčka nebo hráškové pyré, měsíček citronu 9

Losos s citronem a pepřem €20

podáváno s bramborovými měsíčky a bylinkovou salsou 1,2,9

Filet z místního mořského vlka €22

Opékané na pánvi, podávané s bazalkovým olejem 9

Talíř s rybami a mušlemi

Pro jednu osobu €30 pro dvě €50

Králíčí ragú €19

Dušené ve vínové a rajčatové omáčce s bylinkami

Smažený králík €19

S česnekem a bílým vínem

Bigilla €9

Tenké plátky hovězího masa, plněné po maltském způsobu 1,5

Maltský masový talíř €23

Králičí bragioli, maltská klobása, pečené vepřové 1,2,5

Filet z lampuki €20

Podáváno s rajčatovou a kaparovou omáčkou 9

Plněný lilek V €19

Houby, česnek, cibule, petržel, mozzarella, rajčatová omáčka

Vše výše uvedené se podává s pečenými bramborami nebo hranolky.

Na začátek

Maltské sýrové kuličky 1,2,5

Obalovaný kozí sýr podávaný s cibulovou marmeládou

Maltézské těstoviny 1,2,5

Česnek, sušená rajčata, cibule, víno a rajčatová omáčka, navrch maltézský sýr

Maltézský salát 2,3,10

Mix listových salátů, rajče, olivy, sušená rajčata, Bigilla – fazolová pasta, kozí sýr

Jako hlavní chod

Králík

dušený ve víně a rajčatové omáčce s bylinkami

Bragioli 1,5

Hovězí rolka plněná mletým masem a bylinkami

Pečený vepřový bůček 1

Cibulová šťáva

Lampuki 9

Podáváno s rajčatovou omáčkou a kapary

Něco sladkého

Pudina tal-hobz

Chlebový pudink podávaný s anýzovým krémem.

Káva

€27 na osobu

Pepsi / 7up, Mirinda, ledový čaj, tonik, bitter lemon, místní Kinnie, dietní Kinnie

Red Bull

Čerstvý pomeranč dle dostupnosti

Minerální voda

Cisk/Cisk Excel (místní ležák/ nízkosacharidový ležák)

Carlsberg/ Budweiser (ležák)

Guinness čepované (stout)

LOCAL Blue label Smooth Amber Ale

Green Hop IPA

Místní dvojitý červený silný ale 6,8%

Strongbow (Jablko/ Mango Dark Fruit)

Hop House 13 (Zlatý ležák, Irsko)

Cisk, Chili lemon, Budweiser

Corona, Desperado, Smirnoff Ice, Moretti č. 4

Kopparberg (jablko, hruška, lesní plody, mix ovoce, jahoda)

Sklenka místního domácího vína 20 cl

Sklenka místního Sauvignon Blanc (Faldrino)

Sklenka místního Cabernet Sauvignon (Faldrino)

Pro větší výběr prosím požádejte obsluhu o vinný lístek.

Espresso, Americano

Cappuccino, dvojité espresso, čaj

Caffè latte, ledová káva

Speciální káva

Maltézská káva, irská káva, ledová káva s Baileys

Gordon Fizz €8

Perlivý hruškový likér, gin, citronová šťáva, jablečný cider

Ďáblův Chill

Grey Goose, bílý rum, gin, tequila, triple sec, bobulové pyré, Sprite

Jahodová limonáda €6

Jack Daniels, Triple sec, limetka, Sprite

Mangová Margarita €10

Tequila, triple sec, limetka, mangové pyré, cukrový sirup

Maltézský polibek €7

Likér Bajtra, Prosecco

Aperol Spritz €7.5

Aperol, šumivé víno, sodová voda, plátek pomeranče

Passion Fruit Spritz €8

Passoa, šumivé víno, sodová voda, plátek limetky

Pink gin Spritz €8

Pink gin, šumivé víno, soda, plátek pomeranče

Mai-tai €7.5

Tmavý rum, bílý rum, Triple Sec, limetová šťáva, grenadina, pomerančový džus

Negroni €7.5

Campari, Martini Rosso, gin, soda

Long Island Ice Tea €9

Vodka, gin, Cointreau, bílý rum, tequila, limetová šťáva, soda, cola

Mojito €8

Bílý rum, třtinový cukr, lístky máty, měsíčky limetky, sodová voda

Jahodové mojito €8

Rum, třtinový cukr, lístky máty, měsíčky limetky, jahodové pyré, sodová voda

Sex on the Beach €7.5

Broskvový schnapps, vodka, pomerančový džus, grenadina

Cuba Libre €7.5

Tmavý rum, třtinový cukr, limetová šťáva, cola

Piña Colada €7.5

Bílý rum, Malibu, ananasový džus, smetana

Modrá laguna €7.5

Blue Curaçao, vodka, citronová šťáva, sodová voda

Godfather €8

Skotská whisky, amaretto, ozdoba

Nealkoholické jahodové mojito €5

Máta, limetka, cukr, limonáda, jahodové pyré, soda

Virgin Mojito €5

Máta, limetka, cukr, limonáda, soda

Sex on the Beach €5

Pomerančový džus, broskvový džus, grenadina

Marakujová limonáda €5

Tanqueray Tonic 0.0 €5

0.0, tonik, limetková šťáva, klínek limetky

Martini Bianco/ Rosso

Jack Daniels, Johnnie Walker Red, J&B, Jameson

Johnnie Walker Black, Glenfiddich 12, Chivas Regal 12

Smirnoff/Absolut

Grey Goose

Beefeater, Gordons

BOMBAY SAPPHIRE

Hendricks

Tequila Camino

Bacardi, Captain Morgan/kořeněný, Havana Club

Havana 7letý

Hennessy V.S.

Rémy Martin

Grappa

Sambuca, Ouzo, amaro, Baileys,

Limoncello, Frangelico

Ramazzotti, Campari,

Maltézská Bajtra, Tia Maria

Baby Guinness

Kamikaze

Poškození mozku

La Valette Bílé Polovina €12 Celá €15

Maltézské ostrovy I.G.T. – Marsovin, Malta Toto snadno pitelné bílé víno středního těla má příjemně aromatickou chuť s intenzivními vůněmi zralého ovoce – melounu, broskve a hrušky.

La Torre Grigio půl €17

Maltese Islands I.G.T. – Malta Polosuché, lehké bílé víno, osvěžující a ovocné, s vůní hrušek, melounů a jemnými sladkými podtóny.

Faldrino Sauvignon Blanc €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Velkoryse ovocné a voňavé hrozny Sauvignon blanc se spojují, aby vytvořily tento lokálně pěstovaný sauvignon blanc s jemnými „travnatými“ nuancemi. Jeho středně plné tělo je elegantní, a přitom výrazné.

Carmoggio Chardonnay - Grigio půl €21

D.O.K Malta – Marsovin, Malta Osvěžující suché bílé víno středního těla, které ukazuje strukturu Chardonnay a živý charakter Grigio. Vůně zralých jablek, melounu a hrušek, na patře také citrusové a květinové tóny.

1919 Bílé Polovina €13 Celá €22

Malta D.O.K - Merlot, Malta. Suché, zakulacené bílé víno s charakterem, s ovocnými aromaty jablek, limetek a květinovým nádechem pomerančového květu, které se časem rozvíjejí do jemných oříškovo-máslových tónů. V chuti je velmi hladké, se zralými citrusovými tóny a elegantním dlouhým závěrem.

Gavi di Gavi €23

D.O.C.G, Itálie. Květinová vůně a příjemně ovocný charakter. Intenzivní ovocná vůně s tóny hrušky, broskve a meruňky dělá toto víno svěží a příjemné, s plným tělem a dlouhým, vytrvalým závěrem.

Cadis Pinot Grigio €18

Cantina Di Soave - Veneto, Italy Na patře zaujme mandarinkou, broskví a jen lehkým nádechem banánu.

Sancerre Grandmontains €36

D.O.C, Loire – Francie. Příjemná, zralá ovocná vůně s výraznou travnatostí a jemnými tóny angreštu, typickými pro Sauvignon.

120 Sauvignon blanc Polovina €13 Celá €24

Santa Rita – Chile Toto víno nabízí ovocné aroma citrusových květů a broskví, které je skvěle vyvážené jemnými bylinnými tóny a příjemnou kyselinkou, jež umocňuje svěžest vína.

La Valette červené půl €12 celé €15

Maltese Islands I.G.T. – Marsovin, Malta Toto suché červené víno středního těla má příjemné ovocné aroma černých třešní a zralých švestek s tóny hořké čokolády a náznaky tabáku.

La Torre Shiraz €17

Maltézské ostrovy I.G.T. – Malta Jemné, zakulacené víno s hebkými tříslovinami a vůní třešní amarena, s podtóny připomínajícími tabák a jahodový džem, s typickými dubovými a mátovými tóny.

Faldrino Cabernet Sauvignon €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Toto středně plné víno s jemnými tříslovinami nabízí vůni připomínající lesní plody a třešně s náznaky černého rybízu a chutě švestek a brusinek.

1919 Gellewza - Merlot Polovina €13 Celá €22

Malta D.O.K – Marsovin, Malta Lesní plody, třešně amarena a výrazné tóny pepřového, sladkého koření. Plné tělo s jemnými, kulatými tříslovinami.

Antonin Noble €30

Marsovin Estates, Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Merlot a Cabernet Sauvignon z našich Marnisi Estates s vůní černých třešní a černých švestek, jemnými tóny cedru a vanilky, se strukturovanými tříslovinami a elegantním závěrem.

Chianti Piccini Polovina €13 Celá €22

Toskánsko, Itálie. Toto víno má intenzivní rubínově červenou barvu s nádechem do granátova a výraznou vůni. V chuti je čisté a suché, se středně plným tělem, jemnými tříslovinami a dlouhou dochutí.

Freud’s Sangiovese – Primitivo di Puglia €26

Sytě rubínově červené s fialovými odlesky. Komplexní víno s kořenitými aromaty připomínajícími hřebíček a černý pepř, s nádechem lékořice a kakaa a bylinnými tóny. Plné a harmonické tělo se sametově hladkou, dlouhotrvající chutí. Lze zaznamenat stálou a vynikající rovnováhu kyselin a tříslovin s krásným, jemným a dlouhým dozvukem.

Alamos Malbec €24

Bodega Catena Zapata - Argentina Plné, a přitom jemné a poddajné, s chutěmi černé maliny a rybízu, které se prolínají s tóny sladkého koření a lehkým nádechem kůže.

RŮŽOVÉ VÍNO

Palazzo Verdala Rosé půl karafy, IGT €15

Maltese Islands I.G.T., Marsovin, Malta Palazzo Verdala Rosé je směs lokálně pěstovaných červených odrůd hroznů. Hladké a dobře vyvážené rosé, které spojuje ovocnou vůni se svěží a osvěžující chutí.

1919 Rosé Gellewza Polovina €13 Celá €22

Malta D.O.K., Marsovin, Malta Toto růžové víno má čirou a živou barvu se svěžími aromaty okvětních lístků růže, zralých třešní a jemnými minerálními tóny. Vyniká jasnou kyselinou a živostí, plnějším tělem, osvěžující zakulacenou texturou a chutěmi granátového jablka a pomerančové kůry s dlouhým, sofistikovaným dozvukem.

Rosé d’Anjou, karafa. €21

Les Cordeliers - Loire Valley, France Toto růžové víno má živou narůžovělou barvu, ve vůni se projevují tóny jahod a třešní.

Duco Della Corone €24 Primitivo Rose

Bledě růžové barvy. Vyznačuje se obklopujícími tóny červeného bobulového ovoce, doplněnými jemnými květinovými nuancemi. Vynikající svěžest s příjemně ovocným a dlouhým závěrem.

VERDALA FRIZZANTE Gellewza Rosé €20

Maltézské ostrovy I.G.T. - Marsovin, Malta Toto polosparklingové rosé je vyrobeno z maltské odrůdy hroznů Gellewza. Má jemné, osvěžující aroma a je lehce nasládlé.

Prosecco Spumante €23

Parosco - Italy Typicky svěží a jemné perlení. Světle bledě žlutá barva, delikátní a komplexní buket s ovocnými tóny připomínajícími broskev a zelené jablko, s druhotnými tóny akácie a šeříku.

Moscato d’Asti €22

Vinebare Furo - Piedmont, Italy Jedinečná, aromatická, lehká sladkost čerstvých bílých květů, broskve a tropického ovoce. Jemně sladké, s tradičním obsahem alkoholu; živé ovocné chutě se na patře rozvíjejí a podtrhuje je osvěžující kyselinka.

Nutella Classic €7

Nutella pomazánka, smetana, vanilková zmrzlina

Jahodová lahůdka €7

Čerstvé jahody, sušenky, kokosová zmrzlina, smetana

Banoffee €7

Banán, karamelový krém, sušenky

Dubajská čokoláda €10

Künefe, pistáciový krém, zmrzlina Dubajská čokoláda

Oreo sen €7

Drcené Oreo, Nutella, banán

Pistácie €10

Pistáciový krém, pistáciové křupání, karamelová zmrzlina

Picasso €9

Řemeslná zmrzlina, třešňová omáčka, mandlové plátky

Oreo €9

Oreo krém, drcené Oreo a smetana, pomazánka z bílé čokolády

Dama Bianche €6

Čokoládový krém, šlehačka, vanilkový pudink, čokoládová omáčka

Fragola €7

Čerstvá jahodová zmrzlina, Nutella, vanilková a jahodová zmrzlina, šlehačka

Roche €8

Vanilková zmrzlina a čokoládová zmrzlina, ořechy, Nutella, crêpe, šlehačka

Bailey’s €10

Vodková zmrzlina, Bailey’s, šlehačka, vanilkový krém, sušenky

Čokoláda, vanilka, jahoda, Kinder, sušenky, tiramisu, lískový oříšek, pistácie, slaný karamel, arašídy

Sorbet – citron, mango, jahoda, maracuja)

3€ za kopeček

ČOKOLÁDOVÝ CHEESECAKE

Dopřejte si náš čokoládový cheesecake — lahodné spojení bohaté, sametové čokolády na křupavém sušenkovém základu. Čisté potěšení v každém soustu!

PISTÁCIOVÝ CHEESECAKE

Vychutnejte si náš pistáciový cheesecake: bohatý, krémový cheesecake smíchaný s krémem z pražených pistácií na máslovém korpusu.

Jablečný koláč

Tiramisu

Vrstvy krémového mascarpone, piškotů nasáklých espressem a poprašek bohatého kakaového prášku, které vytvářejí italskou klasiku.

KARAMELový CHEESECAKE

Dopřejte si náš karamelový cheesecake: krémový cheesecake s bohatým karamelem na máslovém korpusu, zakončený zlatavým karamelem.

JAHODOVÝ CHEESECAKE

Vychutnejte si náš jahodový cheesecake: lahodně krémový cheesecake s čerstvým jahodovým kompotem na klasickém sušenkovém korpusu.

CITRONOVÝ CHEESECAKE

Vychutnejte si náš citronový cheesecake: krémový cheesecake se svěžím citronovým nádechem na máslovém korpusu, zakončený výraznou citronovou polevou

Všechny dezerty jsou čerstvě připravované přímo na místě