Qbajjar Restaurant
64 jídel v 13 sekcí
Aperitivy
Prosecco
Italské šumivé víno
Negroni
Campari, gin, Martini Rosso a plátek pomeranče
Cotswolds Cloudy Gin
Cotswolds Dry Gin, klasická toniková voda a grapefruit
Cotswolds Wildflower Pink Gin
Cotswolds Wildflower Pink Gin, klasická toniková voda a plátek pomeranče
Limoncello Spritz
San Bais Limoncello, Prosecco, soda, máta a plátek citronu
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda a plátek pomeranče
Crudi
Ústřice
Čerstvé ústřice
Crudo di Mare
Syrová ryba s extra panenským olivovým olejem a místní mořskou solí
Carpaccio di Manzo
Syrové hovězí maso s hoblinkami parmezánu a rukolou
PRIMI | PŘEDKRMY
Antipasto mix salámů a sýrů (pro dva)
Výběr uzenin a sýrů
Bruschetta (V)
Lilek, mozzarella di bufala, pečená cherry rajčata a olivový olej
Polipo e Patate
Grilovaná chobotnice, brambory, omáčka romesco a zakysaná smetana
Melanzana al Forno (V)
Pečené lilky s cherry rajčaty, mozzarellou di Bufala a bazalkovým pestem
Pepata di Cozze
Čerstvé slávky vařené v bílém víně s petrželí, česnekem, drceným pepřem a olivovým olejem
Frutti di Mare ve fumetu z krevet
Mix mušlí a dalších mořských plodů, krevet a kalamárů v cherry rajčatech a rajčatové omáčce, podávaný s česnekovým chlebem
Smažené kalamáry
Smažené kalamáry s nádechem chilli, podávané s omáčkou aioli
Formaggio Brie (V)
Brie sýr grilovaný na dřevěném uhlí s medem, balzamikovým octem, hrozny, tymiánem a vlašským ořechem
Caprese a Mozzarella di Bufala (V)
Čerstvá bufalí mozzarella, rajčata, bazalka a olivový olej
INSALATA | SALÁTY
Caesar salát s kuřetem (Insalata di Pollo Caesar)
Grilované kuřecí prso, salát, cherry rajčata, hoblinky grany, křupavé krutony a caesar dresink
Insalata al Salmone
Losos naložený v červené řepě s mixem listových salátů, rajčaty, okurkou, sýrem feta, krutony, pistáciemi a medovo-citronovým vinaigrette.
ZUPPE | Polévky
Rybí polévka
Rybí polévka, tradiční aljotta z čerstvé ryby, mořských plodů a rýže
Zuppa del Giorno
Polévka dne
PASTA FRESCA | ČERSTVÉ TĚSTOVINY
Linguine alle Vongole e Cozze
Mušle vongole, slávky, bílé víno, cherry rajčata, bylinky a olivový olej
Cacciucco al Cinghiale
Kastrol z masa divočáka s paprikovým pyré a křupavou sušenou šunkou
Ravioli al Pomodoro (V)
Čerstvé ravioli plněné místním ovčím sýrem, podávané s rajčatovo-bazalkovou omáčkou
Garganelle s kuřecím
Kuře, bazalka, sušená rajčata, vlašské ořechy, smetana a rukola
Tagliatelle s hovězím
Hovězí maso, houby, lanýž, pistácie a dotek smetany
Špagety Pescatore
Různé mořské plody a měkkýši, česnek, bylinky, cherry rajčata, bílé víno a olivový olej
Gnocchi s ndujou, gorgonzolou a salsicciou
Gnocchi s ndujou, sýrem gorgonzola a italskou klobásou
Špagety s králičím ragú
Králičí rajčatová omáčka, hrášek a česnek
Rizoto
Rizoto s hříbky porcini a Parmigiano Reggiano (V)
Rizoto s lesními houbami a vyzrálým parmezánem
Masové pokrmy | MEAT DISHES
Hovězí bistecca na grilu 350 g
Na dřevěném uhlí grilovaný ribeye steak Angus
Tagliata di Manzo s dýní a lanýžem
Hovězí flank steak grilovaný na dřevěném uhlí s pečenou dýní a lanýžovým krémem
Křepelky s medem, hrozny a ořechy
Na pánvi opečené vykostěné křepelky s hrozny, medem, tymiánem a lískovými oříšky
Pollo alla Griglia
Vykostěná kuřecí stehna s lesními houbami a parmezánem
Coniglio alla Gozitana
Králík smažený s česnekem, hráškem, bylinkami, bílým vínem a omáčkou
Vepřové líčka pečená v troubě
Pomalu pečená vepřová líčka v pivu a čerstvých místních bylinkách
Agnello al Forno
Pomalu pečené jehněčí kolínko v omáčce z červeného vína
Petto d'Anatra con Porto e More
Kachní prso s černými bobulemi a portským vínem
Rybí pokrmy | Rybí pokrmy
Čerstvá ryba dne
Denní výběr čerstvé ryby — dostupnost prosím ověřte u našeho personálu
Spigola alla Griglia
Grilovaný mořský okoun s olivami, cherry rajčaty a bazalkou
Polipo all’Aglio e Pomodoro
Chobotnice s česnekem, rajčatovým concassé, bílým vínem a bylinkami
Kalamáry na pánvi s česnekem a bílým vínem
Kalamáry s česnekem, bílým vínem a bylinkami
Lososové filetto s chřestem a fumetem z korýšů
Filet z lososa s grilovaným chřestem a krevetovým bisque
Restované červené krevety na másle s česnekem a petrželí
Místní červené krevety restované s česnekem a bylinkovým olejem, flambované brandy a podávané s rýží
Aragosta Fresca
Živí humři jsou k dispozici z našeho akvária.
Pizza
Melanzana
Rajčatová omáčka, lilky, mozzarella, ančovičky, česnek, chilli, bazalka a extra panenský olivový olej
Sorriso
Otevřené calzone s olivovým olejem, sušenou šunkou, čerstvým sýrem burrata, cherry rajčaty a bazalkou
Bufalina (V)
Rajčatová omáčka, mozzarella di bufala D.O.P, čerstvá rajčata, bazalka a extra panenský olivový olej
Mortadella a pistácie
Mozzarella Fior di Latte, bufala, pistáciová pasta, mortadella a bazalka
Al Padrone
Rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní kuřecí proužky, sladká kukuřice, vlašské ořechy a mix paprik
Capricciosa
Rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, vejce, žampiony, olivy a oregano
Al Mare
Rajčatová omáčka, mozzarella, kalamáry, chobotnice, mořské plody, krevety, místní olivy, bazalka a extra panenský olivový olej
Diavola
Rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, chilli vločky a černé olivy
Patatte e Salsiccia
Mozzarella Fior di Latte, brambory, maltská klobása, rozmarýn a olivový olej
Prosciutto Crudo a Rukola
Rajčatová omáčka, mozzarella, sušená šunka, Grana Padano a rukola
Burgery
Black Angus burger s pancettou a uzeným sýrem
Hovězí burger Black Angus s křupavou pancettou a uzeným sýrem, podávaný s hranolky a salátem
Black Angus burger s houbami a lanýžem
Hovězí burger Black Angus s houbami a lanýžem, podávaný s hranolky a salátem
DĚTSKÉ MENU | DĚTSKÉ MENU
Filetto di Pollo Impanato
Obalovaný kuřecí filet s hranolky
Pizza Salsiccia
Malá pizza s rajčatovou omáčkou, mozzarellou a klobásou
Penne con Panna
Penne se smetanou
Penne al Pomodoro e Parmigiano
Penne s rajčatovou omáčkou a parmezánem
I DOLCI | Domácí dezerty
Dolci del Giorno
Prosíme, zeptejte se na náš výběr dezertů
Řemeslné gelato/sorbety
Výběr domácí zmrzliny (zeptejte se na dostupné příchutě)
