Saffron Indian Restaurant

91 Rybí Tikka Masala

Kousky ryby z grilu připravené v pikantním chilli, s čerstvým česnekem, cibulí a exotickým kořením. Polosuchá omáčka.

92 Machhi Rahra

Autentická indická úprava z čerstvého filetu z červeného chňapala, vařená v uzeném tamarindu, s čerstvým zázvorem a kokosovým mlékem. Ochuceno exotickými bylinkami a kořením.

93 Sahi královské krevety

Čerstvé tygří krevety marinované a připravené v bohaté směsi z kešu ořechů a pražených makových semínek, zakončené šafránem.

94 Královské krevety Madras

Čerstvé tygří krevety marinované ve středně pálivém kari na kokosovém základu.

95 Mali kari s královskými krevetami

Oblíbená indická úprava z čerstvých tygřích krevet, vařených s pikantním chilli, kokosovým mlékem a čerstvým mangem.

101 Zeleninové Kadai

Mix zeleniny včetně cibule a zelených paprik, lehce kořeněný, podávaný v autentickém pokrmu „Kadai“. .......... Jedinečné chutě.

102 Baigan Bahar

Marinovaný lilek grilovaný na barbecue, připravený s exotickými bylinkami a kořením v polosuše omáčce.

103 Subzi Bukhara

Jedinečná kombinace čerstvých hub, baby kukuřice a brambor pomalu dušených se špenátem, koriandrem a vybraným kořením.

104 Paneer Makhani

Čerstvý cottage sýr podávaný s rajčatovou omáčkou s máslovou příchutí.

105 Saag Paneer

Tvarohový sýr připravený s čerstvými listy špenátu.

106 Channa Peshawri

Cizrna vařená s bylinkami a kořením, která vytváří neodolatelně lahodný pokrm.

108 Aloo Palak

Brambory připravené v omáčce z čerstvých špenátových listů.

109 Bombay Aloo

Čerstvé brambory vařené v jemné omáčce z exotického koření. Velmi oblíbený pokrm.

110 Sahi kofta kari

Měkké knedlíčky ze směsi zeleniny, plněné cottage sýrem, bramborami a ořechy, ponořené v bohaté omáčce.

112 Dal Tadka

Čočka připravená po domácím způsobu, doporučení šéfkuchaře!

113 Navratan Korma

Mix zeleniny připravený s ovocnou směsí a bohatou kešu omáčkou.

120 Vařená rýže

Čerstvě uvařená bílá basmati rýže.

121 Polau Rice

Basmati rýže ochucená a obarvená šafránem.

122 Jeera rýže

Čerstvě vařená basmati rýže restovaná s kmínovými semínky.

123 Houbové polau

Rýže ochucená šafránem s čerstvými houbami.

124 Peas Polau

Zelený hrášek smíchaný s rýží basmati.

125 Zeleninové polau se šafránem

Zelenina promíchaná s rýží vařenou v páře, podávaná se sušeným ovocem a ořechy.

141 Tandoori roti

142 Naan

143 Česnekový naan

144 Péšávarský naan

Posypané kokosovými vločkami

145 Sýrový naan

Plněný sýrem.

146 Keema naan

Plněné mletým jehněčím masem.

147 Paratha

148 Plněná kulcha

Dle vašeho výběru: brambory nebo míchaná zelenina.

150 Míchaná raita

Domácí jogurt smíchaný s čerstvými rajčaty, cibulí a okurkou.

175 Kuře bez kostí 4 kusy

Kousky kuřete grilované v tandúru, podávané s hranolky, salátem a sladkým Fryy naanem. Bez koření.