San Tomaso Bar & Restaurant
325 jídel v 57 sekcí
Předkrmy
Bruschetta
Rajčata a hoblinky parmezánu v kombinaci s čerstvými bylinkami Olivový olej, cibule a balzamiková glazura.
Impetata Di Cozze
Čerstvé černé mušle vařené s česnekem, jarní cibulkou, extra panenským olivovým olejem, cherry rajčaty, drceným černým pepřem, petrželí a bílým vínem.
Gambas a’ la Chef
Na pánvi opečený ocas krevety připravený v bohatém krevetovém bisque s cherry rajčaty, česnekem a jemnými bylinkami, podávaný s pita chlebem.
Houby na česneku
Houby smažené na česnekovém másle a s petrželí, podávané s toastovým chlebem.
Tacos
Proužky hovězího nebo kuřecího masa restované s paprikami, cibulí, žampiony, česnekem a kořením.
Calamari Fritti
Čerstvé kalamáry smažené ve fritéze, podávané s tatarskou omáčkou a měsíčkem citronu.
Focaccia
Pizza základ pečený s česnekovým konfitem, olivovým olejem, čerstvým rozmarýnem plátky rajčete, sýrem pecorino, čerstvou bazalkou a oreganem.
Kuřecí křidélka opékaná plamenem
Kuřecí křidélka opékaná plamenem podávaná s pikantně nakyslou BBQ omáčkou.
Kozí sýrový fritter
Smažený bílý kozí sýr s hroznovou marmeládou.
Krevetový koktejl
Podáváno s domácí omáčkou, čerstvým ledovým salátem a krevetami. Na závěr s jemným dotekem bylinek navrchu a kaviárem.
Crostino s uzeným lososem
Smažené listové těsto plněné uzeným lososem, avokádem a kaviárem.
Polévka Bouillabaisse
Pomalu vařená rybí polévka se slávkami, krevetami a mořskými lasturami.
Sýrové kousky
Výběr různých obalovaných sýrových kousků
Saláty
Tuňákový salát
Ledový salát, rukola, cherry rajčata, okurka, cibule, tuňák, olivy Kalamata , vařené vejce, balzamikový dresink.
Thajský salát s krevetami
Bílá rýže, krevety s ocáskem, sezamová semínka a sezamový olej, cibule, cherry rajčata, okurka a thajská omáčka
Lososový salát
Norský uzený losos, avokádo, sýr feta, kapary, olivy, cibule, cherry rajčata na lůžku z míchaného salátu a zakápnuté citronovo-medovým vinaigrette dresinkem.
Hovězí salát
Smažené hovězí proužky s medem a omáčkou teriyaki. S okurkami, cibulí, cherry rajčaty, paprikou a mixem listových salátů, dozdobené drcenými vlašskými ořechy.
Kuřecí salát Caesar
Grilované kuřecí prso, křupavá pancetta na loži z ledového salátu, přelité domácí Caesar omáčkou, cherry rajčata, krutonky a hoblinky parmezánu.
Salát s Mozzarellou di Bufala
Čerstvá Mozzarella di Bufala, podávaná na směsi listových salátů, zakápnutá olivovým olejem, cherry rajčaty, drceným černým pepřem a dozdobená Parmskou šunkou.
Talíře ke sdílení
Maltézský talíř
Výběr pepřového kozího sýra, grilované maltézské klobásy, dipu Bigilla, máslových fazolí s česnekem, nakládané cibule, sušených rajčat, černých oliv Kalamata a toastového chleba s rajčatovým protlakem.
BBQ mísa
Výběr kuřecích křidélek, vepřových žeber, cibulových kroužků, kuřecích nugetek, pikantních hovězích špízů a kuřecího satay s pestrou škálou dipů.
Sýrový talíř
Výběr šunky, salámu Napoli, parmské šunky, chorizo pepperoni, černých oliv Kalamata, hroznů, mozzarellových tyčinek, gorgonzoly ta’ Leggio, parmesana, kozího sýra, vyzrálého čedaru, sýra brie, vlašských ořechů, grissini, galletti a pestré nabídky dipů.
Míchaná rybí frittura
Podáváno s Calamari Fritti, Maccu, Fish Cakes, King Prawns s
Těstovinová jídla
Paccheri Marinara
Směs mořských plodů, loupané krevety king, cherry rajčata, restovaný česnek, zakončeno domácím krevetovým bisque a červenou smetanovou omáčkou.
Pappardelle s chobotnicí in bianco
Pomalu vařená chobotnice in bianco na bílém víně s česnekem, cibulí, jemnými bylinkami, černými olivami Kalamata, cherry rajčaty, bazalkou a chilli vločkami.
Panciotti a kaviár
Velké plněné těstoviny, plněné hřebenatkami a krevetami, v bohatém domácím krevetovém bisque, s česnekem, jarní cibulkou, bazalkou a dotekem smetany a citronové kůry.
Špagety a la Carbonara
Klasické špagety Carbonara s křupavým guanciale, vaječným žloutkem a sýrem Pecorino, zjemněné nádechem smetany.
Ravioli s ricottou
Podává se s bohatou rajčatovou omáčkou, cherry rajčátky, česnekem a jemným dotekem hoblinek parmazánu.
Pappardelle al Ragù
Bohatá, všestranná masová omáčka podávaná po boloňsku s dotekem parmazánu, česneku, cibule, rajčatové omáčky, mletého hovězího a bylinek.
Paccheri alla Siciliana
Sicilian Sausage, Onions, Olive Oil, Sundried Tomatoes, Tomato Sauce, Aubergines.
Kuřecí kari
Dlouhozrnná rýže podávaná s kuřecím prsem vařeným v domácí bohaté kari omáčce, doladěná kapkou kokosového mléka a čerstvým pita chlebem.
Špagety Vongole e Cozze
Slávky a vongole připravené se šalotkou, cherry rajčátky, bílým vínem a na závěr s petrželí a chilli vločkami.
Risotto Gamberi e Zucchini
Krevetové risotto podávané s plátky listové cukety a cherry rajčaty, krevetovým bisque a ochuceným citronem.
Šampaňské rizoto s houbami a hráškem
Rizoto s Grana Padano, Porcini, žampiony a hráškem.
Tortellini al Crema
Čerstvá smetana, houby, šunka a slanina.
Menu YOUNGEES SAN TOMASO
6 nuggetů s hranolky
2 párky Wudy s hranolky
Mini pizza s Wudy a sýrem
Těstoviny s mac & cheese NEBO Těstoviny s červenou omáčkou
Domácí burgery
Klasický burger
Domácí hovězí burger z čistého masa, podávaný s rozpuštěným čedarem, plátky rajčat, cibulí, nakládanými okurkami, doplněný o speciální domácí burger dresink.
Angus Burger
Domácí hovězí burger (200 g) z čistého hovězího masa, podávaný s grilovanou slaninou, rozpuštěným sýrem Applewood, sázeným vejcem, nakládanými okurkami, doplněný o křupavý cibulový kroužek a frankfurter.
Maltézský burger
Domácí karbanátek z čisté maltské klobásy (200 gramů) podávaný s speciální omáčkou ze sušených rajčat a rozpuštěným kozím sýrem navrchu.
Jižanský burger se smaženým kuřetem
Obalované kuřecí prso podávané s grilovanou slaninou, coleslawem, cibulí, vyzrálým sýrem, rajčetem a salátem, přelité domácím speciálním medovo-hořčičným dresinkem.
Blue Burger
Domácí hovězí burger (200 g) s gorgonzolou, cibulí, slaninou, salátem a rajčetem.
Cheesy Mango Burger
Domácí hovězí burger (200 g) z čistého hovězího masa, podávaný s mangovým krémem, sýrem Caciocavallo, se steakovým rajčetem a cibulí.
Lanýžový burger
Domácí hovězí burger z čistého masa (200 g), houby, slanina, provolone, cibule, lanýžová majonéza a rukola
(Všechny burgery se podávají s hranolky a čerstvým salátem) Příloha navíc €1.50/2.00, americké brambory (wedges) €3.50, hranolky €3.00
Z HLAVNÍCH JÍDEL
Local Rabbit
Tradiční maltský smažený králík, ochucený česnekem a pomalu dušený
Kuře s chřestem
Marinované a grilované kuřecí prso podávané se zeleným chřestem a křupavou slaninou navrchu.
Jehněčí kolínko
Pomalu dušené jehněčí kolínko v redukované omáčce z červeného vína na lůžku z bramborové kaše.
Pečený vepřový bůček
Pečený vepřový bůček podávaný na čerstvé jablečné omáčce a cibulovém čatní.
Žebírka domu
Hřbet vepřových žeber dušený v medu s nádechem kouřové BBQ omáčky a semínek fenyklu, podávaný s domácím coleslawem, křupavým cibulovým kroužkem a bramborovým klínkem.
Čerstvé omáčky
Houbový krém / Pepř / Jus z vína Marsala / BBQ omáčka
Ryby
Úlovek dne (tržní cena)
Připravené na grilu nebo al cartoccio. (Požádejte obsluhu o pomoc)
Mořský vlk
Grilovaný mořský vlk připravený na bílém víně, s jemnými bylinkami, cherry rajčaty a česnekem.
Pražma
Grilovaná pražma připravená na bílém víně, s jemnými bylinkami, cherry rajčaty a česnekem.
Kanic
Čerstvý steak z kanice grilovaný a podávaný s domácí kaparovou omáčkou.
Chobotnice
Chobotnice připravená s česnekem, bílým vínem a špetkou chilli vloček podávaná na lůžku z rukoly.
Fish & Chips
Smažená ryba v těstíčku podávaná s domácí tatarskou omáčkou.
Rybí mísa (podává se pro dvě osoby)
Výběrová směs různých druhů měkkýšů, tygřích krevet, mořských plodů, kalamárů, slávek, hřebenatek, rybího filé a chobotnice, připravená v čerstvém krevetovém bisque, s citronovou kůrou, čerstvou mátou a česnekem.
Gril na dřevěném uhlí
Prime Rib-Eye
Prémiový rib-eye steak s kostí (300 g) připravený podle vašeho přání.
Hovězí tagliata
Rib-eye steak (450 g) připravený podle vaší chuti, ozdobený rukolou a hoblinkami parmezánu, podávaný se smetanovou omáčkou dle vašeho výběru.
Tomahawk
Tomahawk je působivý velký rib-eye steak s kostí (1200 g) podávaný pro dvě osoby, připravený podle vaší chuti a ozdobený cherry rajčaty, listy rukoly a hoblinkami parmazánu, podávaný s krémovou omáčkou dle vašeho výběru.
Telecí Rib-Eye
Grilovaný telecí Rib-Eye s kapkou citronové šťávy. Podává se pro dvě osoby
Mix gril
Výběr ze svíčkové (sirloin), rib-eye, kuřecího filé, ochucené pečené vepřové (plátky), masových kuliček a slaniny s nádechem česneku. Vepřové klobásky grilované podle vaší chuti. Podává se pro dvě osoby
Pizzy pečené v peci na dřevo
Margherita
Rajčatová omáčka, mozzarella Fiore Di Latte a oregano.
Funghi
Rajčatová omáčka, mozzarella Fiore Di Latte, žampiony, lanýž a oregano.
Capricciosa
Rajčatová omáčka, mozzarella Fiore di Latte, černé olivy Kalamata, vejce natvrdo a žampiony.
GT
Quattro Formaggi
Smetana, mozzarella Fiore Di Latte, scamorza, gorgonzola, parmezán, bazalka a zakápnuté medem.
Genius
Rajčatová omáčka, mozzarella Fiore Di Latte, koktejlové párky, salám a vejce natvrdo a hrášek.
Maltija
Rajčatová omáčka, cibule, maltská klobása, sušená rajčata, sýr Pecorino, černé olivy Kalamata a caponata. (Extra čerstvá mozzarella/ mozzarella Fiore Di Latte)
Pepperoni
Rajčatová omáčka, mozzarella Fiore Di Latte, pepperoni a bazalka.
Rukolová hostina
Rajčatová omáčka, mozzarella di bufala, cherry rajčata, parmská šunka, hoblinky parmezánu a rukola.
Diavola
Rajčatová omáčka, mozzarella Fiore Di Latte, sýr ementál, pálivý salám, papriky, chilli vločky a bazalka.
Tuňák
Rajčatová omáčka, mozzarella Fiore Di Latte, tuňák, jarní cibulka, cherry rajčata, černé olivy Kalamata a bazalka.
Jehněčí
Rajčatová omáčka, mozzarella Fiore Di Latte, jehněčí, kostní morek, žampiony, paprika, BBQ omáčka/ sladká chilli nebo pálivá omáčka.
Trhané vepřové
Rajčatová omáčka, mozzarella Fiore Di Latte, trhané vepřové, cibule, rib-eye, vepřové a BBQ omáčka/ sladká chilli nebo pálivá omáčka.
Kuřecí potěšení
Rajčatová omáčka, mozzarella Fiore Di Latte, paprika, cibule, pálivá omáčka, žampiony, kuřecí prsa, BBQ omáčka/ sweet chilli nebo sweet chilli omáčka.
Kuře s mangem
Rajčatová omáčka, mozzarella Fiore di Latte, kuřecí prsa, karamelizované, mangové čatní, drcené vlašské ořechy a bazalka.
Marinara
Rajčatová omáčka, chobotnice, krevety, tuňák, malé krevety, mušle, směs černých oliv Kalamata, cherry rajčata, jarní cibulka a bazalka.
(Extra čerstvá mozzarella / Mozzarella Fiore di Latte)
NÁPOJE A NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Neperlivá voda v plastové lahvi
500 ml
Neperlivá / Perlivá voda
330 ml
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
330 ml
Sprite / Sprite Zero
330 ml
Kinnie / Diet Kinnie
330 ml
Ledový čaj Broskev / Ledový čaj Citron
330 ml
Fanta
330 ml
Neperlivá / Perlivá voda
750 ml
Pinta nealkoholického nápoje
500 ml
Džusy
Safari pomeranč / broskev / jablko / ananas / tropické ovoce
250 ml
Čerstvý pomerančový džus
TONIC & SODA SCHWEPPES
Tonic / Sodová voda
200 ml
Bitter Lemon
200 ml
Zázvorová limonáda
200 ml
Toniky THOMAS HENRY
Růžový grep
200 ml
Tonic / Hořký citron
200 ml
Botanický tonik
200 ml
Tonic Cherry Blossom
200 ml
Mystic Mango
200 ml
Energetické nápoje
Go and Fun
250 ml
Red Bull
250 ml
Red Bull Red Edition (zeptejte se na další příchutě)
250 ml
Cider
Strongbow, Somersby, Bullmers, Woodpecker, Thatchers
Aktuální výběr a příchutě vám sdělí obsluha
Breezer
Prosím, zeptejte se obsluhy na naši aktuální nabídku a příchutě
Pivo
Cisk Lager / Cisk Excel
250 ml
Heineken
250 ml
Shandy
250 ml
Hopleaf
250 ml
Cisk 00
250 ml
Cisk Chill Berry / Cisk Chill Lemon
330 ml
Skol
500 ml
Budweiser
330 ml
Corona
355 ml
Pinta Cisk Lager / Pinta Cisk Excel
500 ml
Guinness
440 ml
Blue Label
440 ml
Zázvorové pivo
200 ml
POŽÁDEJTE O POMOC S DOVOZOVÝM PIVEM A NABÍDKAMI
Prémiové whisky a bourbony
Jim Beam
25 ml
Chivas Regal 12 let
25 ml
Johnnie Walker Black
25 ml
Monkey Shoulder
25 ml
Johnnie Walker Double Black
25 ml
Single malt whisky
12letý Glenfiddich
25 ml
Glenmorangie 10 let
25 ml
Cardhu 15 let
25 ml
Johnnie Walker Green Label
25 ml
Oban 14yrs
25 ml
Glenlivet 18 let
25 ml
Whisky a bourbon
J&B
25 ml
Bell's
25 ml
Dewar's White Label
25 ml
Famous Grouse
25 ml
Teacher's
25 ml
Ballantines
25 ml
Southern Comfort
25ml
Jameson
25 ml
Jack Daniel's
25 ml
Johnnie Walker Red
25 ml
Rum
Black Head White Rum
25 ml
Malibu
25 ml
Bacardi Bianco
25 ml
Captain Morgan Dark
25 ml
Captain Morgan Pikantní
25 ml
Havana Club 3
25 ml
Don Papa 7 let
25 ml
Gin
Gordon's
25 ml
Bombay Sapphire
25 ml
Malfy (zeptejte se na příchuť)
25ml
Hendrick's
25 ml
Tanqueray
25 ml
Monkey 47
25 ml
Roku (japonský gin)
25ml
Gin Mare
25 ml
Mermaid
25 ml
Mistral Rosé Dry
25 ml
Silent Pool (zeptejte se na příchuť)
25ml
Vodka
Smirnoff Red
25 ml
Vodka vanilka / jahoda
25 ml
Absolut Blue
25 ml
Grey Goose Silver
25 ml
Belvedere Premium
25 ml
Beluga
25 ml
Tequila
Olmega
25 ml
Sierra Silver
25 ml
Růže Jahoda
25 ml
Sierra Gold
25 ml
Patron Silver
25 ml
Koňak a Armagnac
Hennessy VSOP
25 ml
Calvados VSOP
25 ml
Armagnac VSOP
25 ml
Grappa
Barricata
25 ml
Barolo
25 ml
SAMBUCA
Molinari White
25 ml
Antica Black
25 ml
