Selmun Bar & Restaurant
61 jídel v 9 sekcí
Předkrmy
Bruschetta
Česnekový chléb
Česnekový chléb se sýrem
Polévka dne
Šneci
Smažený kozí sýr
Smažená králičí játra
Slávky
Smažené kalamáry
Focaccia
Rukola - cherry rajčata - Grana - olivový olej
Maltský talíř ke sdílení
Těstoviny
Penne Bolognese
ŠPAGETY S KRÁLIČÍ OMÁČKOU
Špagety Carbonara
Špagety Marinara
Špagety s chobotnicí
Ravioli s ricottou
Rizoto s kuřecím kari
Čerstvé těstoviny
Ravioli Porcini
Ravioli plněné hříbky porcini, připravené v lanýžové smetanové omáčce
Ravioli Zucca
Ravioli plněné dýní, připravené na másle a se šalvějí
Garganelli po maltsku
Cibule-česnek-maltská klobása-sušena rajčata-olivy-rajčatová smetanová omáčka, navrch pepřový sýr
Tagliatelle Al Pollo
Cibule-Žampiony-Kuře-Špenát a smetanová omáčka
Ravioli s humrem
Cibulovo-krevetový bisque s vodkou a rajčatovou smetanovou omáčkou
Pici Cacio E Pepe
Mletý černý pepř a parmezán
Hlavní
Rib eye
Tagliata
Jehněčí
Jehněčí hřebínek s mátovou omáčkou
BBQ žebírka
Celý hřeben žeber s domácí BBQ omáčkou
Kuře s houbami
Kuřecí prso s houbovou omáčkou
Kachna
Kachní prso opečené na pánvi s vodkou a třešňovou omáčkou
Vepřové
Vepřový tomahawk s jablečnou omáčkou
Angus burger
270 g hovězího masa Angus-vejce-sýr a lanýž
Vyberte si omáčku za €3.00
Houbová omáčka
cibule a houby v omáčce gravy
Omáčka Diane
cibule-česnek-žampiony-dijonská hořčice, flambované v brandy a smetanové omáčce
Pepřová omáčka
Pepřová zrna a hořčice flambované v brandy ve smetanové omáčce
Portské víno
Cibule – omáčka z portského vína
Ryby
Mečoun
Losos
Chobotnice na víně a česneku
Čerstvá ryba
Maltská
Smažený králík na česneku a víně
Koňské maso
Bragjoli
Křepelky
Vykostěná křepelka s karobovou omáčkou
Přílohy
Batát
Pečený brambor
Cibulové kroužky
Pečená zelenina
Čerstvý salát
Pizza
Margherita
Rajčata a mozzarella
Funghi
Rajčata – mozzarella a žampiony
Capricciosa
Rajče – Mozzarella – Žampiony – Šunka – Vejce – Artyčoky – Olivy Al
Selmun
Rajče – Mozzarella – Salám – Pepřový sýr – Žampiony – Olivy – Zelené papriky
Maltija
Rajče – mozzarella – pepřový sýr – sušená rajčata – olivy – kapary – maltská klobása.
BBQ kuře
Rajče – Mozzarella – Sladká kukuřice – Kuře – BBQ omáčka
Masová hostina
Rajče – Mozzarella – Maltská klobása – Slanina – Salám
Pepperoni
Rajčata – Mozzarella – Pepperoni – Cibule
Vegetariánská
Rajče – mozzarella-žampiony-sladká kukuřice-hrášek-sladké papriky-olivy
Marinara
Rajče – Mozzarella – Olivy – Tuňák – Míchané mořské plody
Al Tonno
Rajče – Mozzarella – Cibule – Tuňák – Olivy
