Signature Restaurant & Cafe Malta

Polévka z mořských plodů

Pikantní a kyselá kuřecí polévka

Zeleninová polévka

Tandoori kuře

Polovina kuřete marinovaná v indickém koření, podávaná s horkými sizzlery.

AFGHÁNSKÉ KUŘE

Polovina kuřete marinovaná s kešu a čerstvou smetanou.

KUŘECÍ TIKKA

KUŘECÍ MASO BEZ KOSTÍ MARINOVANÉ V DOMÁCÍCH INDICKÝCH KOŘENÍCH (6 KS).

KUŘECÍ MALAI

Kostky kuřecího masa bez kosti marinované s příchutí kardamomu (6 ks).

KUŘE AČÁRÍ

KOSTKY KUŘECÍHO MASA MARINOVANÉ V INDICKÝCH NAKLÁDANÝCH OKURKÁCH (PICKLES).

Zeleninová samosa (2 ks)

Zeleninová pakora 6 ks

Rybí pakora 8 ks

Kuřecí pakora 8 ks

Hranolky

Bramborové měsíčky

Kuřecí nugety

Krevetový rocket roll 8 ks

Salát s grilovaným kuřetem

Zelený salát

DAAL TADKA

Směs čočky vařená s česnekem a rajčaty.

Kadai Paneer

Čerstvý sýr paneer připravený s paprikami.

Palak Paneer

Čerstvá špenátová pasta vařená s tvarohem a kořením.

PANEER MAKHANI

ČERSTVÝ PANEER (TVAROHOVÝ SÝR) VAŘENÝ V RAJČATOVÉ OMÁČCE.

ZELENINOVÁ KORMA

ČERSTVÁ ZELENINA VAŘENÁ S PŘÍCHUTÍ KEŠU A KOKOSU.

ALOO GOBI

Smažený květák připravený s kostkami brambor.

Channa Masala

Bílá cizrna vařená s trochou cottage sýra a indickým kořením.

Přírodní naan

Naan s máslem

Česnekový naan

CIBULOVÝ NAAN

Bramborová kulcha

Tandoori roti

MUTTON ROGNI

VYKOSTĚNÉ SKOPOVÉ MASO VAŘENÉ S KAŠMÍRSKOU CHILLI PASTOU, CIBULÍ A ČESNEKEM.

MUTTON LAZEEZ

Vykostěné skopové maso vařené s paprikami a rajčatovo-cibulovou omáčkou.

RÁDŽASTHÁNSKÉ LAAL MAAS

VYKOSTĚNÉ SKOPOVÉ MASO VAŘENÉ SE SKOŘICÍ A CIBULOVOU OMÁČKOU.

JEHNĚČÍ VINDALOO

AUTENTICKÉ GOANSKÉ KOŘENÍ VAŘENÉ S BRAMBORAMI A PIKANTNÍ KOŘENĚNOU OMÁČKOU.

SKOPOVÉ KORMA

Vykostěné skopové maso připravené s kešu ořechy a čerstvým jogurtem.

HARYALI SKOPOVÉ

SKOPOVÉ BEZ KOSTI VAŘENÉ SE ŠPENÁTEM A DRCENÝM PEPŘEM.

BEEF KALIMIRI

Vykostěné hovězí maso vařené s černým pepřem a krémovou cibulovou omáčkou.

Hovězí Achari

Vykostěné hovězí maso vařené s indickým nakládaným kořením a pikantní omáčkou.

Hovězí Kašmíri

Mleté hovězí maso vařené s červenou kašmírskou chilli omáčkou.

KUŘECÍ TIKKA MASALA

Kostky kuřecího masa bez kosti vařené v cibulovo-rajčatové omáčce.

KUŘE NA MÁSLE

PEČENÉ KUŘE VAŘENÉ V KRÉMOVÉ RAJČATOVÉ OMÁČCE.

KUŘECÍ KADAI

Kuřecí maso bez kostí připravené se směsí paprik a cibule.

KUŘECÍ KARI

KUŘECÍ MASO BEZ KOSTÍ VAŘENÉ S CIBULÍ A INDIKÝM KOŘENÍM.

Kuře Methi Malai

Kousky kuřete vařené s listy pískavice a krémovou omáčkou.

DUM KA CHICKEN

Grilované kuře připravené s chutí čerstvé máty a kardamomu.

KUŘECÍ MADRAS

Kostičky kuřecího masa vařené s čerstvými rajčaty a kari listy.

RYBÍ KARI

FILET Z RYBY BEZ KOSTÍ VAŘENÝ S CIBULÍ A KOKOSOVÝM MLÉKEM.

GOANSKÉ RYBÍ KARI

KOSTÍ ZBAVENÉ KOSTKY RYBY VAŘENÉ V KOŘENĚNÉ RAJČATOVÉ OMÁČCE.

KREVETY MALAI CURRY

KUSY KREVET VAŘENÉ S KOKOSOVÝM MLÉKEM A KARI LISTY.

KREVETY LABABDAR

Kousky krevet vařené se směsí paprik a krémovou omáčkou.

Rýže vařená v páře

Šafránová rýže

Rýže pulao

Kašmírské pulao

Rýže basmati podávaná s ovocným koktejlem.

ZELENINOVÉ BIRJÁNÍ

RÝŽE BASMATI VAŘENÁ SE SMĚSÍ ZELENINY A INDIKÝM KOŘENÍM.

KUŘECÍ BIRYANI

RÝŽE BASMATI VAŘENÁ S KOSTKAMI KUŘETE A INDICKÝM KOŘENÍM.

SKOPOVÉ BIRJÁNÍ

VYKOSTĚNÉ KUSY SKOPOVÉHO MASA VAŘENÉ S INDIKOU RÝŽÍ BASMATI.

HOVĚZÍ BIRJÁNÍ

KUSY HOVĚZÍHO MASA VAŘENÉ S RÝŽÍ BASMATI A INDICKÝM KOŘENÍM.

BIRJÁNÍ S KREVETAMI

ČERSTVÉ KREVETY VAŘENÉ S INDSKOU RÝŽÍ BASMATI A MÁTOVOU CHUTÍ.

Smažená rýže s vejcem

Tradiční smažená rýže v čínském stylu s vaječnými kapkami.

SMAŽENÁ RÝŽE S KUŘETEM

BASMATI RÝŽE SMAŽENÁ S KUŘECÍM MASEM A SMĚSÍ PAPRIK.

SMAŽENÁ RÝŽE S KREVETAMI

KOUSKY KREVET ORESTOVANÉ S RÝŽÍ BASMATI A VAJEČNOU ZÁLIVKOU.

Smažená rýže s hovězím

Basmati rýže smažená s hovězím masem a pálivou chilli omáčkou.

ZELENINOVÉ NUDLE

RESTOVANÉ NUDLE SMÍCHANÉ SE SMAŽENOU ZELENINOU.

SMAŽENÉ NUDLE S KUŘETEM

Restované nudle s kuřecím masem, vaječnými kapkami a tmavou sójovou omáčkou.

SMAŽENÉ NUDLE S KREVETAMI

Nudle restované ve woku, promíchané s krevetami a sladkou chilli omáčkou.

KUŘECÍ CHILLI

Kuřecí kostky smažené s chilli omáčkou a tmavou sójovou omáčkou.

HONEY CHILLI CAULIFLOWER

FRESH CAULIFLOWER FRIED WITH MIXED SWEET PEPPERS.

SLADKOKYSELÉ HOVĚZÍ

HOVĚZÍ MASO PŘIPRAVENÉ VE SLADKOKYSELÉ OMÁČCE.

KUŘECÍ DUŠENÉ

KOSTKY KUŘECÍHO MASA VAŘENÉ S ČERSTVOU ZELENINOU.

ZELENÉ KARI

ČERSTVÁ ZELENINA VAŘENÁ V KOKOSOVÉM MLÉCE.

ČERVENÉ KARI

Kousky kuřete vařené s čerstvou zeleninou a dokončené v kokosovém mléce.

ŽLUTÉ KARI

ČERSTVÉ KREVETY VAŘENÉ V KOKOSOVÉM MLÉCE A CIBULI, ŽLUTÁ PAPRIKA.

PENNE ARRABIATA

Penne připravené s kuřecím masem a domácí rajčatovou omáčkou.

ŠPAGETY BOLOGNESE

Restované špagety připravené s mletým hovězím masem a rajčatovou omáčkou.

Kuřecí momo (10 ks)

Kuřecí thukpa

KUŘECÍ LÍZÁTKA (6 KS)

(THAKALI THALI DLE REZERVACE)

Nali Nihari (hovězí)

Hovězí Paya

Kuřecí haleem

Halva, puri

Channa, paratha

(DLE REZERVACE)

Gulab Jamun

Zmrzliny

Indický masala čaj

Mátový citronový čaj

Černý čaj se zázvorem

Espresso

Černá káva

Cappuccino

JACK DANIELS

50 ml

CHIVAS REGAL

50 ml

BLACK LABEL

50 ml

RED LABEL

50 ml

J & B

50 ml

SUCHÉ MARTINI

50 ML

MARTINI ROSO

50 ml

Whisky Bell’s

50 ml

WHISKY HENNESSY

50 ML

BAILEYS

50 ml

LIMONCELLO

50 ml

Rum Captain Morgan

50 ml

London Dry gin Tanquerar

50 ml

LONDÝNSKÝ DRY GIN GORDON’S

50ML

LONDÝNSKÝ DRY GIN PINK

50 ml

BACARDI

50 ml

LAIKA VODKA

50 ml

NEGRONI

Roso red, London dry gin, Campari, citron.

Mojito

Rum Bacardi (Carta Blanca) s čerstvou limetou, mátou a cukrem.

APEROL SPRITZ

Aperol, šumivé víno, soda voda.

SEX ON THE BEACH

Vodka Absolut, broskvovo-brusinkový džus a pomerančový džus.

MALTSKÝ SPRITZ

Likér Bajtra, šumivé víno, sodová voda.

Margarita

Tequila Sierra, likér Cointreau, limetová šťáva