MENU
SONG QI Malta
343 jídel v 40 sekcí
Dim sum talíř
6
Dim sum
12
Předkrmy
3
Saláty
2
OSOBNÍ WOK
15
Polévky
2
Nudle
4
Tradiční aromatická kachna
1
Signature kachna
1
Maso
2
Ryby
2
Vegetariánské
4
Přílohy
4
Dezerty
5
ČERVENÉ VÍNO
56
BÍLÉ VÍNO
39
RŮŽOVÉ VÍNO
4
Po skleničce
7
ŠAMPAŇSKÉ
23
Koktejly SONG QI
6
Nealkoholické koktejly SONG QI
3
Aperitiv
1
VÍNO PO SKLENIČCE
12
WHISKY
31
Alkohol
18
Vodka
5
Rum
6
Gin
8
Tequila
6
MEZCAL
3
Koňak
5
Amaro (AMARO)
5
PORTO
4
PISCO
1
Pivo
6
Nealkoholické nápoje
8
DŽUS
5
Káva
8
Čaj
8
VODA
2
Dim sum talíř
Dim sum s hovězím, thajskou bazalkou a houbami
Krevety shumai
Knedlíčky s kuřetem Kung Pao
Har gau s krevetami a pažitkou
Taštičky s královským krabem
Knedlíčky s edamame a lanýžem
Dim sum
Knedlíčky s edamame a lanýžem
Knedlíček ze sladkých brambor, koriandru a sezamu
Knedlíčky s kuřetem Kung Pao
Telecí knedlíčky s pálivým chilli Toban
Knedlíčky s hovězím, thajskou bazalkou a houbami
Šťavnaté hovězí knedlíčky
TOBIKO A KREVETOVÉ ŠUMAI
Har gau s krevetami a pažitkou
Taštičky s královským krabem
Křupavé kachní rolky
Křupavé zeleninové rolky SONG QI
Gyozy s kuřecím masem, citronovou trávou a thajskou pažitkou
Předkrmy
Salátové wrapy
• Kachna • Hovězí • Hovězí Wagyu
Křupavá sépie
• Suchý satay prášek • Kari prášek a mořské řasy
Křupavý hovězí filet s mangem
Saláty
Kachní salát Song Qi
Salát z manga, zelené papáji a citronové trávy
• Vegetariánské • S krevetami vařenými v páře
OSOBNÍ WOK
S OSOBNÍM WOKEM si vytvořte svůj dokonalý pokrm podle doporučení šéfkuchaře nebo výběrem masa či ryby a své oblíbené omáčky.
Kuřecí filet z volného chovu
Iberská vepřová panenka
Hovězí skirt steak
Hovězí svíčková
Wagyu filet Rangers Valley
Černé tygří krevety
Filet OURBELL
Kuřecí stripsy na rostlinné bázi
VYBERTE SI SVOU OMÁČKU
Indonéská umami omáčka
Omáčka z černého pepře SIGNATURE SONG QI
Himálajská sójová omáčka se slaným karamelem
Tradiční sladkokyselá omáčka
Klasická čínská omáčka z černých fazolí
Pikantní tamarindová omáčka piri piri
Polévky
Pikantně-kyselá polévka s uzeným kuřetem
Wontonová polévka s krevetami
Nudle
Lamian nudle XO se srirachou
Hovězí nudle Ho Fun
Pad Thai Ho Fun nudle s krevetami a chilli
Pikantní singapurské vermicelli
Tradiční aromatická kachna
POLOVINA KACHNY, DOMÁCÍ PALAČINKY, OKURKA A JARNÍ CIBULKA
PRO 1 NEBO 2 OSOBY
Signature kachna
Celá pekingská kachna, domácí palačinky, okurka a jarní cibulka
PRO 2 NEBO 3 OSOBY *PŘÍPRAVA NA ZÁKLADĚ REZERVACE
Maso
Křupavé imperiální citronové kuře
Pikantní iberské vepřové na indonéský způsob a zelené chilli
Ryby
Křupavé dračí krevety ve sladké čínské hořčici
Dušený filet Ourbell se zázvorovou omáčkou
Vegetariánské
Sezónní čínská zelenina, bok choy s česnekem
Restovaný chřest, lotosový kořen, čínský celer, česnek a „Cloud Ears“ (Cloud Ears)
Houby cloud ear se zázvorem
Dušené edamame tofu a lilek Rosa Bianca v omáčce z černých fazolí a chilli
Přílohy
SÓJOVÉ LAMIEN NEBO VERMICELLI
Smažená rýže s edamame, olivami a chilli nakládanou zeleninou
Jasmínová rýže vařená v páře
Smažená rýže s jarní cibulkou a vejcem
Dezerty
Gelato Mantecato
Zmrzlina s čínskou whisky a karamelizovaným popcornem Ideální ke sdílení
CRISPY DUMPLINGS
APPLE & SALTED CARAMEL
NAŠE ČOKOLÁDOVÉ KNEDLÍČKY
HOŘKÁ ČOKOLÁDA A PRALINKA
Lepkavá rýže s mangem
Rýže v kokosovém mléce, čerstvé mango a sezam
Sorbet
Zeptejte se prosím našeho personálu na dnešní příchutě
ČERVENÉ VÍNO
Francie
2024 Côtes du Rhône, „Réserve de Bonpas“, AOC
2021 ROUX PÈRE & FILS, BEAUJOLAIS VILLAGES
2022 TERRES DORÉES, MORGON, CÔTE DU PY-JAVERNIIÈRES
2023 Louis Jadot, Pinot Noir, Burgundsko
2016 JEAN LOUIS CHAVE, "OFFERUS", Saint-Joseph, údolí Rhôny
2022 Louis Jadot, „Clos de Malte“, Santenay, Burgundsko
2022 Louis Jadot, Fleurie Poncereau, Burgundsko
2022 DOMAINE CIGALUS, IGP PAYS D’OC, Languedoc
2020 DOMAINE ALBIN JACUMIN LA CHAÎSE DES PAPES CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
2019 MOILLARD, NUITS-SAINT-GEORGES LES ARGILLATS
2021 Benjamin Leroux, Vosne-Romanée, Burgundsko
Bordeaux, Francie
2020 CHÂTEAU JEAN FAUX, Sainte-Radegonde
2019 CHÂTEAU BARRAIL DU BLANC, Saint-Émilion Grand Cru
2021 CHÂTEAU SAINTAYME, Saint-Émilion Grand Cru
2020 CHÂTEAU D’ARCINS, Haut Médoc Cru Bourgeois
2016 CHÂTEAU LE BONNELLE, Saint-Émilion Grand Cru
2019 CHÂTEAU LA FLEUR DE BOUARD, Lalande-de-Pomerol
2022 CHÂTEAU LA CROIX MONTLABERT, Saint-Émilion Grand Cru
2020 Château Perron, Lalande-de-Pomerol
2019 Château Lacoste-Borie, Pauillac
2018 CHÂTEAU DESMIRAIL, MARGAUX, Grand Cru Classé
2021 CHÂTEAU FIGEAC, PETIT FIGEAC, Saint-Émilion
2013 CHÂTEAU FIGEAC, 1. Grand Cru Classé, Saint-Émilion
Itálie
2023 VIBERTI, LA GEMELLA, Barbera d’Alba
2018 FINA VINI, CARO MAESTRO, TERRE SICILIANE ROSSO, Sicílie
2022 Vino Nobile di Montepulciano, „CATERINA“
2021 Barolo DOCG, Costareto, Fratelli Arcevi
2022 FEUDO CROCE, IMPERIO LXXIV, PRIMITIVO DI MANDURIA, Verona
2018 AZIENDA AGRICOLA FORADORI, "MOREI", Trentino Alto Adige
2020 INAMA, AZIENDA AGRICOLA, Carménère
2021 AZIENDA AGRICOLA FONTODI, CHIANTI CLASSICO, Tuscany
2019 Amarone della Valpolicella Classico DOC
2019 Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore
2019 CASTELLO DI QUERCETO, Cignale
2022 GAJA, CA’ MARCANDA, "MAGARI", BOLGHERI, Toskánsko
2019 Antinori, „Solaia“
Malta
2024 GRAND VIN DE HAUTEVILLE, Syrah–Cabernet
2023 Gran Cavalier, Merlot, D.O.K Superior
2019 TA’ BETTA, "PHILIPPE VILLIERS", D.O.K SUPERIOR
2018 TA’ BETTA, "PHILIPPE VILLIERS", D.O.K SUPERIOR
Čína
2022 LEGACY PEAK, "SHU WEN", Cabernet Sauvignon
Španělsko
2018 Marqués de Murrieta, Reserva
Portugalsko
2021 ROQUETTE E CAZES, údolí Douro
Chile
2022 Montes Alpha (Montes Alpha), Pinot Noir
Argentina
2022 MALBEC ULTRA, Kaiken, údolí Uco
USA
2021 Charles Wetmore, "WENTE", Kalifornie
BÍLÉ VÍNO
Francie
2023 Famille Hugel, Ryzlink, Alsasko
2023 Château de Tracy, Pouilly-Fumé, AOC
2024 Sancerre, „Silex“, Reverdy et Fils, údolí Loiry
2023 KLIPFEL, Gewurztraminer, Alsasko
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2022 DOMAINE DE L’ÉCU, CUVÉE ET MAINE
2023 DOMAINE DES SÉNÉCHAUX, Châteauneuf-du-Pape
2019 ALBERT BICHOT, CHÂTEAU GRIS LES TERRASSES MONOPOLE, Nuits-Saint-Georges
2020 SAINT-AUBIN 1er CRU, "JADIS", ROUX PÈRE & FILS, Burgundsko
2022 Albert Bichot, Meursault
2021 ROUX PÈRE & FILS, Chassagne-Montrachet
Itálie
2024 BASTIANICH, COLLI ORIENTALI DEL FRIULI, Pinot Grigio
2024 FINA, KIKÌ
2023 LA SCOLCA, GAVI DEI GAVI, Černá etiketa
2024 ARNEIS SOLOLUNA, TERRE ALFIERI, Pescaj-Piemonte
2024 ALOIS LAGEDER, GAUN, Chardonnay
2024 Marco De Bartoli, Sole e Vento
2023 Viberti, Giovanni, Rinato Langhe, Chardonnay
2023 INAMA, AZIENDA AGRICOLA VULCAIA, Sauvignon
2023 GAJA, CA’ MARCANDA, "GAJA VISTA MARE", Toskánsko
Malta
2024 Gran Cavalier, Sauvignon, D.O.K Superior
2025 GRAND VIN DE HAUTEVILLE, Chardonnay
2024 TA’ BETTA, "JEAN PARISOT", D.O.K SUPERIOR
Čína
2021 LEGACY PEAK, „JIN YU“, Chardonnay
Španělsko
2024 Bodegas Muga, Rioja
Řecko
2023 ALPHA ESTATE, SAUVIGNON BLANC FUMÉ, Florina
USA
2023 THE FEDERALIST, Chardonnay, Mendocino, Kalifornie
Chile
2022 Montes Alpha, Chardonnay
Nový Zéland
2023 Tinpot Hut, Sauvignon Blanc, Marlborough
2024 CLOUDY BAY, Sauvignon Blanc, Marlborough
RŮŽOVÉ VÍNO
Francie
2024 Château Minuty, „Prestige“, Côtes de Provence
2024 MIRAVAL, RŮŽOVÉ
2023 MIRAVAL, RŮŽOVÉ
Po skleničce
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2023 TERLAN, Pinot Grigio
2020 CIAVOLICH DIVUS Montepulciano d’Abruzzo
2023 Château La Fleur des Amandiers, Saint-Émilion
2023 CHÂTEAU MINUTY, "PRESTIGE", Côtes de Provence
JEEPER, „SONG QI“, „Blanc de Blancs“
2019 Privilegio, Feudi di San Gregorio
ŠAMPAŇSKÉ
Perlivé
FERRARI, MAXIMUM, Blanc de Blancs
FERRARI, Mignon
Ferrari, rosé
BRUT
JEEPER, "SONG QI"
MOËT & CHANDON, Brut Impérial
MOËT & CHANDON, Ice
VEUVE CLICQUOT, Brut
TAITTINGER, Brut Réserve
2013 TAITTINGER, COMTES DE CHAMPAGNE, „Blanc de Blancs“
RUINART, Brut
RUINART, "Blanc de Blancs"
2015 DOM PÉRIGNON, ročníkové
DOM PÉRIGNON, Luminous
2014 Louis Roederer, Cristal
Louis Roederer, Cristal
KRUG, GRANDE CUVÉE, 170. edice
ROSE
MOËT & CHANDON, Rosé Impérial
MOËT & CHANDON, Ice Rosé
RUINART, „Brut Rosé“
2013 Louis Roederer, Cristal Rosé
Koktejly SONG QI
DRAGON MULE
Stříbrná tequila, kiwi, yuzu, zázvorové pivo
ASIJŠTÝ KOLÁČ
KETEL ONE, liči likér, PASSOÃ, pyré z marakuji, brusinkový džus, švestkový likér
Sake Mojito
HEAVENSAKE, YUZUSHU, limetka, čerstvá máta, sodová voda SCHWEPPES
Čínské Bellini
Liči likér, liči pyré, prosecco
SHANGHAI BREEZE
TANQUERAY DRY GIN, LIČI LIKÉR, JUZUŠU, OKURKA, ZÁZVOR, TONIK
Šepot yuzu
ITALICUS, BABY SAKE, yuzu, citron, máta, Sprite
Nealkoholické koktejly SONG QI
LOTUS GARDEN
Limetka, Zázvor, Máta, Nealkoholický gin TANQUERY, Tonic
SANGHAI SUNSET
CITRON, DŽUS Z MANGA A MARAKUJI, VANILKOVÝ SIRUP, GINGER ALE
BAMBOO DREAM
Sirup z chai čaje, Liči pyré, Yuzu, Sodová voda
Aperitiv
2,5cL
APEROL, CAMPARI, RICARD, MANCINO VERMOUTH, MARTINI BIANCO/ROSSO/ROSATO, LILLET BLANC/ROSÉ
VÍNO PO SKLENIČCE
BÍLÉ VÍNO
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2023 TERLAN, Pinot Grigio
Červené víno
2020 CIAVOLICH DIVUS Montepulciano d’Abruzzo
2023 CHÂTEAU LA FLEUR DES AMANDIERS Saint-Émilion
RŮŽOVÉ VÍNO
2023 CHÂTEAU MINUTY „PRESTIGE“ Côtes de Provence
Šampaňské
NV „SONG QI“ Jeeper
Dezertní víno
2019 PRIVILEGIO, Foudi di San Gregorio
WHISKY
2,5 cL
GAOLONG Single Malt 5
Vinný sud GAOLONG
Matsui Single Malt Double Cask
MATSUI single malt, rašelinový
Tottori blended
Karayoshi Pure Malt 8
Hinotori Blended 5
Kavalan Single Malt
Nikka ze sudu
Nikka Coffey Grain
Nikka Coffey Malt
Hibiki Harmony
Yamazaki 12
Dny Nikka (Nikka Days)
Lagavulin 16
Oban 14
Laphroaig 10
Bulleit Bourbon
MAKER’S MARK
Chivas 12
Chivas 18
Jameson
Jack Daniel’s
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
Glenfiddich 12
Glenfiddich 18
Glenmorangie 12
Glenmorangie 18
Macallan 12
Macallan 18
Alkohol
NIGORI YUZUSHU
yuzu / švestka NIGORI UMESHU
Liči
Broskvový schnapps
Grand Marnier
Cointreau
Amaretto Disaronno
Baileys
Frangelico
Drambuie
Limoncello
Kahlua
Tia Maria
Sambuca
Jägermeister
Pimm’s
Malibu
Grappa zrající v sudu po Moscatu
Grappa Barolo Riserva
Vodka
2,5 cL
Belvedere
Belvedere 10
Grey Goose
EIKO JAPANESE
Beluga
Rum
2,5 cL
Havana Club 3 roky
Havana Club 7 let
RYOMA JAPANESE RUM
Kořeněný rum Kraken
ZACAPA CENT 23
Zacapa XO
Gin
2,5 cL
Tanqueray Special Dry
Malfy Rosa (MALFY ROSA)
Gin Mare
Hendrick’s
ROKU JAPANESE
Nikka Coffey
ETSU JAPANESE
Monkey 47
Tequila
2,5 cL
Don Julio Blanco
Don Julio Reposado
DON JULIO ANEJO
Don Julio 1942
Clase Azul Reposado
Patron XO Cafe
MEZCAL
2,5 cL
ILEGAL JOVEN
ILEGAL REPOSADO
ILEGAL AÑEJO
Koňak
2,5 cL
Hennessy VS
Hennessy VSOP
Hennessy XO
Remy Martin VSOP
Rémy Martin XO
Amaro (AMARO)
2,5cL
Černá Hora
Averna
Ramazzotti
Amaro Del Capo
NONINO
PORTO
2,5 cL
