Spicee Hutt
107 jídel v 13 sekcí
PŘEDKRMY, KTERÉ PROBUDÍ VAŠI CHUŤ K JÍDLU
POPADUMS
Křupavé tenké oplatky podávané s výběrem omáček.
POPADUM MASALA
Křupavý smažený papadum s navrchu kořeněnou, příjemně nakyslou masala směsí z cibule, rajčat, citronové šťávy a bylinek.
ZELENINOVÉ SAMOSY (2 KS)
Smažené trojúhelníkové taštičky plněné zeleninou, podávané s čatní.
KUŘECÍ SAMOSA (2 KS)
Křupavé smažené taštičky plněné mletým kuřecím masem.
SAMOSA CHAAT
Pikantní cizrna se zeleninovými samosami, přelitá pikantním tamarindovým čatní.
CIBULOVÉ BHAJI (5 KS)
Tence nakrájená cibule marinovaná v cizrnové mouce a směsi zeleniny, smažená k dokonalosti.
ZELENINOVÁ PAKORA (5 KS)
Směs zeleniny, nasekaná cibule a koření obalené v cizrnové mouce.
KUŘECÍ PAKORA (5 KS)
Marinované kuřecí kostky obalené v cizrnové mouce a smažené dozlatova.
CHANA CHAAT (V)
Pikantní cizrna smíchaná s cibulí, rajčaty a tamarindovým čatní.
ALOO TIKI (2 KS)
Pikantní bramborová kaše podávaná s čatní.
SHAMI TIKI (2 KS)
Hedvábně jemná placička z mleté čočky smíchané s bylinkami.
BREAD PAKORA (2 KS)
Smažený chléb obalený v cizrnové mouce, plněný bramborami a kořením, podávaný s čatní.
MIX PLATTER (V)
Lahodná kombinace samosy, cibulových bhaji a zeleninové pakory podávaná s čatní.
Kuřecí nugetky (5 ks)
Gril a tandoor: Speciální BBQ HUTT'S
KUŘECÍ ŠIŠ KEBAB (2 KS)
Mleté kuřecí maso smíchané s kořením a pomalu grilované.
HOVĚZÍ ŠÍŠ KEBAB (2 KS)
Mleté maso smíchané s kořením a pomalu grilované.
JEHNĚČÍ GILAFI ŠIŠ KEBAB (2 KS)
Lákavá fúze mletého jehněčího masa a svěží zeleniny, obalená kolem špízů a dokonale ogrilovaná.
MAKHMLI SHEEKH KEBAB (2 KS)
Lákavá fúze mletého kuřecího masa marinovaného a grilovaného v koření a krémovém sýru s vejcem.
KUŘECÍ TIKKA (7 KS)
Kosti zbavené kuřecí kostky v pikantní marinádě, dokonale ugrilované na barbecue.
KUŘE TANDOORI
Celé kuřecí stehno marinované v koření a grilované na barbecue do zlatava.
HUTTOVA SPECIÁLNÍ PŮLKA KUŘETE
Podáváno s rýží basmati a hranolky.
HUTTOVA SPECIÁLNÍ CELÁ KUŘE
Podává se s basmati rýží a hranolkami.
HUTTOVA SPECIÁLNÍ TANDOORI RYBA
Podává se s rýží basmati a hranolky.
SPECIÁLNÍ TAWA RYBA HUTT
Ryba marinovaná ve směsi aromatického koření, opečená na pánvi k dokonalosti na tradiční plotně.
KUŘE 65 (8 KS)
Pálivé a kořeněné, ale zároveň lehce pikantně nakyslé a křupavé kuřecí kostky.
Kuřecí lízátka
JEHNĚČÍ BOTI KEBAB (5 KS)
Kousky jehněčího masa marinované v kořeněném jogurtu, který dodá masu příjemnou hřejivou hloubku.
Slané kuřecí kreace
KUŘECÍ KORMA
Kostičky kuřete jemně kořeněné, připravené tradičním způsobem s čerstvými bylinkami a krémovou kokosovou omáčkou.
KUŘECÍ KARAHI
Kuře vařené s kořením a čerstvými bylinkami.
BÍLÉ KUŘECÍ KARAHI
Kuře vařené v bílé omáčce s černým pepřem a čerstvými bylinkami.
KUŘE NA MÁSLE
Vykostěné kuře vařené na másle se středně výraznou omáčkou.
KUŘE NIZAMI HANDI
Jemné, bohaté a krémové kuřecí jídlo ze zemí Nizámů.
HUTT speciální kuře 65 masala
KUŘECÍ JALFREZI
Voňavé kari s křehkými, šťavnatými kousky kuřete v pikantní rajčatové omáčce, doplněné restovanými paprikami a cibulí.
KUŘECÍ VINDALOO
Ohnivě pálivé a kořeněné kuřecí jídlo. Má vše, co si milovník ostrého může přát — chuť, žár, pikantnost a čisté uspokojení.
KUŘECÍ TIKKA MASALA
Na žáru grilované kuřecí tikka připravené s rajčaty a bylinkami.
KUŘECÍ PALAK
Kuře vařené se špenátem, bylinkami a kořením.
HUTT – speciální kuřecí Patyala
SPECIÁLNÍ LAHORSKÉ MURGH CHANNY
Kuře vařené s cizrnou, bylinkami a kořením.
Smažené kuřecí kalegi
Kuřecí játra smažená s kořením a bylinkami.
SNÍDAŇOVÉ LAHŮDKY A SPECIALITY
Předobjednávka nebo víkendová specialita
ŠÉFKUCHAŘOVA SPECIÁLNÍ NIHARI
Maso vařené přes noc v tradičním koření.
SHAHI HALEEM
Tradiční pokrm připravovaný z čočky, kuřecího/masa a koření.
PAYA
Tradiční pokrm z nožiček (kopyt) krávy/kozy vařených s různým kořením.
HALWA PURI & CHANNY
Tradiční, lahodná snídaně.
SPECIÁLNÍ OMELETA
Podává se s parathou a karak čajem/kávou.
ZABAL TO: SPECIÁLNÍ WRAPY HUTT
Kebab wrap
Podáváno s výběrem omáček.
KUCHAŘŮV SPECIÁLNÍ KUŘECÍ PARATHA ROLL
Podáváno s výběrem omáček.
Vydatná hovězí jídla
Hovězí karahi
Kostičky masa vařené s kořením a čerstvými bylinkami.
ALOO GHOST
Maso vařené s bramborami, kořením a bylinkami.
ALOO QEEMA
Mleté maso vařené s bramborami, kořením a bylinkami.
QATAR QEEMA
Mleté maso vařené s hráškem, kořením a bylinkami.
BEEF PALAK
Kostky masa vařené se špenátem, kořením a čerstvými bylinkami.
Lahodné jehněčí pokrmy
JEHNĚČÍ KORMA
Připravené s čerstvými bylinkami tradičním způsobem s krémovou kokosovou omáčkou.
JEHNĚČÍ MADRAS
Vykostěné jehněčí maso ochucené chilli a vařené v ohnivé směsi koření.
JEHNĚČÍ KARAHI
Kostičky jehněčího masa vařené v koření s čerstvými bylinkami.
JEHNĚČÍ WHITE KARAHI
Jehněčí maso vařené v bílé omáčce s černým pepřem a čerstvými bylinkami.
JEHNĚČÍ ROGAN JOSH
Připravené na másle s rajčaty, paprikou, zázvorem a česnekem.
DALL GHOST
Jehněčí maso vařené s čočkou a kořením.
HUTTOVA SPECIÁLNÍ JEHNĚČÍ KOLHAPURI
Velmi pálivé a kořeněné jídlo připravené z vysoce aromatického koření.
JEHNĚČÍ VINDALOO
Ohnivě pálivé a kořeněné jehněčí. Má vše, co si milovník ostrého může přát — chuť, žár, pikantnost a ryzí uspokojení.
Vegetariánské požitky
PALAK PANEER
Špenát vařený s domácím čerstvým sýrem.
BUTTER PANEER
Domácí paneer (čerstvý sýr) vařený na másle a v rajčatové omáčce.
SHIMLA MIRCH PANEER
Paprika (capsicum) vařená s domácím čerstvým sýrem (paneer).
VEG NIZAMI HANDI
Jemné, bohaté a krémové zeleninové jídlo ze zemí Nizámů.
ZELENINOVÉ KARAHI (MIX)
To nejlepší ze zeleniny v kombinaci s pikantně nakyslou omáčkou; koření si upravte podle chuti.
Daal Makhni
Čočka vařená s cibulí, rajčaty, zázvorem, česnekem a máslem.
DAAL TARKA
Podle staré pověsti tuto recepturu vytvořil královský kuchař pro královnu s jemným kořením. Vyzkoušejte tento pokrm na bázi čočky.
DAAL CHANA
Půlená drobná cizrna vařená s cibulí, rajčaty, zázvorem, česnekem a máslem.
Chana Masala
Cizrna namočená přes noc a vařená s jemnou omáčkou.
BHINDI MASALA
Restovaná okra připravená s křupavou cibulí, pikantními rajčaty a aromatickým kořením.
KARELA MASALA
Hořká tykev připravená s křupavou cibulí, pikantními rajčaty a aromatickým kořením.
AROMATICKÉ BIRJÁNÍ A RÝŽE
Basmati rýže na páře (plain) nebo pulao
Smíšené zeleninové biryani
ARABSKÁ RÝŽE
Rýže basmati vařená se směsí ořechů a sušeného ovoce.
Smažená rýže s vejcem
Rýže basmati připravená se smaženým vejcem.
KUŘECÍ BIRJÁNÍ
Tradiční pokrm připravený z křehkých kousků kuřete s kořením a bylinkami, na závěr dovařený v páře s voňavou rýží.
Kuřecí tikka biryani
Tradiční pokrm z křehkého grilovaného kuřete s kořením a bylinkami, dokončený dušením v páře s voňavou rýží.
HOVĚZÍ BIRJÁNÍ
Připraveno z křehkých kousků hovězího masa s kořením a bylinkami, na závěr dovařeno v páře s voňavou rýží.
JEHNĚČÍ BIRJÁNÍ
Připraveno z křehkých kousků jehněčího masa s kořením a bylinkami, dokončeno napařením s voňavou rýží.
