Summer Nights Pub & Grill
73 jídel v 12 sekcí
Předkrmy
Domácí polévka dne
Čerstvě připravená polévka podávaná s teplým opečeným maltským chlebem.
PÁLIVÁ KŘIDÉLKA (JEMNÁ) (6 KS)
Křupavá obalovaná kuřecí křidélka podávaná s jemným kouřovým dipem.
SMAŽENÉ KALAMÁRY
Podáváno s přílohou česnekové majonézy a měsíčkem citronu.
SMAŽENÁ ĠBEJNA (V)
Obalované, ve fritovacím oleji smažené maltské mini sýry, podávané s pita chlebem a mangovým relishem.
UZENÁ SCAMORZA
Uzená scamorza na lůžku z karamelizované cibule, se sladkým marmeládovým džemem a teplým opečeným chlebem.
Čerstvé saláty
BEEFY GREEK
Křehké čerstvé irské hovězí flap na lůžku z rajčat, okurky, červené cibule a oliv, podávané s naším domácím tzatziki v jemném mátovém řeckém jogurtu a s čerstvě drceným černým pepřem.
KUŘECÍ CAESAR S TWISTEM
Křupavé kuřecí strips podávané na lůžku z křupavých listů ochucených Caesar dresinkem, doplněné plátky slaniny, hoblinkami parmezánu, čerstvými rajčaty a opečenými chlebovými krutony.
LOSOS CAESAR
Pečený filet z lososa podávaný na lůžku křupavých listů, přelitý caesar dresinkem, doplněný hoblinkami parmezánu, čerstvými rajčaty a opečenými krutony.
SALÁT S KŘUPAVÝM KUŘECÍM FILETEM
Křehké kuřecí filety podávané na lůžku salátu s cherry rajčaty, okurkami, cibulí, sýrem feta a sladkou kukuřicí. Podáváno s medovo-hořčičným majonézovým dresinkem.
Salát s kuřecím kebabem se sladkým chilli
Pečené kebaby na lůžku z křupavých listů, přelité lehkým majonézovým dresinkem, s měsíčky citronu, okurkou, nadrobeným sýrem feta a kešu oříšky.
RUSTIKÁLNÍ TUŇÁK
Kousky tuňáka podávané na lůžku z křupavých listů, se salátem, rajčaty, okurkou, olivami, sýrem feta, měsíčkem citronu a zakápnuté vinaigrette.
Mísy
GURMÁNSKÝ TALÍŘ S KLOBÁSAMI
Výběr klobás peperoncino Toscana, s fenyklem a černým pepřem, pálivá kuřecí křidélka, opečený maltský chléb a karamelizovaná cibule.
BBQ TALÍŘ
Výběr kuřecích křidélek, BBQ žeber, cibulových kroužků, bramborových měsíčků a dipu.
GURMÁNSKÝ KUŘECÍ TALÍŘ
Kuřecí kebaby se sladkou chilli omáčkou ve venkovském stylu, křupavé kuřecí goujony, pikantní kuřecí křidélka a BBQ žebírka. Podáváno s přílohou mátového jogurtového BBQ dipu a kari omáčky.
MALTSKÝ TALÍŘ
Výběr místních specialit: fazole, sušená rajčata, plněné olivy, brambory, gbejniet, křupavá slanina a vodové sušenky, podávané s teplým opečeným maltským chlebem.
PUB-FAJJAR-PIZZA
BRUSCHETTA FTIRA
Opečená čerstvá polovina ftiry, obložená nasekanými čerstvými rajčaty, cibulí, česnekem, pestem, olivami a mozzarellou.
MALTSKÁ FTIRA
Opečená polovina ftiry s rajčatovou omáčkou, maltskou klobásou, čerstvou cibulí, cheeslets, semínky fenyklu a navrch s bramborami pečenými v troubě.
FTIRA S TUŇÁKEM
Opečená čerstvá polovina ftiry s bruschetta směsí, tuňákem, olivami, mozzarellou a navrch s pečenými maltskými bramborami.
BEEFY FTIRA
Opečená polovina ftiry s rajčatovou omáčkou, hovězím Black Angus, barevnými paprikami, kousky slaniny, cibulí a mozzarellou.
KUŘECÍ (POLLO) FTIRA
Opečená polovina ftiry s rajčatovou omáčkou, kuřetem s paprikou, cibulí, sladkou kukuřicí, mozzarellou, barevnými paprikami, zakončená BBQ omáčkou.
Ftira s česnekem
Opečená čerstvá ftira s čerstvým česnekovým máslem a mozzarellou.
Děti
Kuřecí nugety a hranolky (7 ks)
Klasický burger
Penne s rajčatovou nebo smetanovou omáčkou
Těstoviny
ŠPAGETY AL OLIO E PEPERONCINO (V)
Olivový olej, česnek, petržel, chilli, bílé víno, sůl a pepř.
LINGUINE TAGLIATA
Šťavnaté hřebenatky vařené v brandy česnekové smetaně, doplněné plátky křehkého flap steaku připraveného podle vaší chuti, ozdobené hoblinkami grany.
Penne s kuřetem a citronem
Křehké kousky kuřete, citronová kůra, bílé víno, plátky žampionů, zjemněné smetanou a dozdobené drceným černým pepřem.
LINGUINE AMATRICIANA
Rajčata, slanina v omáčce vařené na olivovém oleji, pesto, dozdobené hoblinkami grany.
Fusilli Pub Special
Mleté hovězí Black Angus, vařené v chardonnay, s oreganovým kořením a dvojitou smetanou, dozdobené drceným černým pepřem a petrželí.
SPAGHETTI AL POLLO
Křehké kousky kuřete vařené na bílém víně v redukované rajčatové omáčce, dokončené černými řeckými olivami, pestem a česnekem.
Risotto alla Campagnola
Křehké kuřecí nudličky, slanina, žampiony a hrášek, vařené v krémové omáčce.
RAVIOLI S HUMREM A KRABEM
Čerstvě připravené ravioli plněné humrem a krabem, podávané v máslovém oleji s omáčkou z cherry rajčat a bazalky.
ŠPAGETY AL RAGÙ ALLA BOLOGNESE
Mleté hovězí Black Angus dušené v rajčatech, červeném víně, bylinkách, cibuli a česneku.
PENNE BLACK AND BLUE
Proužky hovězího masa, vařené v portském víně, s barevnou pepřovou omáčkou.
LINGUINE ALLE VONGOLE
Vongole připravené „al bianco“ s čerstvými bylinkami.
CASARECCE – STŘEDOMOŘSKÉ KUŘE
Kousky kuřete vařené se sušenými rajčaty, dokončené ve smetanové omáčce a ozdobené piniovými oříšky.
Šťavnaté burgery
Klasický pub burger a hranolky
100% čisté hovězí maso, doplněné slaninou, rozpuštěným čedarem a křupavým salátem, podávané v opečené briošce.
PUB BURGER EXTRA
100% čisté hovězí maso, doplněné slaninou, žampiony, rozpuštěným čedarem, 3 cibulovými kroužky v pivním těstíčku, kouřovou BBQ omáčkou, křupavými kuřecími křidélky v opečené briošce a podávané s hranolkami.
SPECIÁLNÍ BURGER LETNÍ NOCI
Dva hovězí burgery s baconem, karamelizovanou cibulkou, opečeným vejcem, rozpuštěným čedarem a křupavým salátem, podávané v opečené briošce; k tomu příloha coleslaw, cibulový kroužek a křupavé hranolky bistro střihu.
PUB BLUE BURGER
100% čisté hovězí maso s rozpuštěným modrým sýrem, hovězí slaninou a karamelizovanou cibulkou, podávané s naší speciální hořčično-medovou majonézou, s přílohou křupavých salátových listů, rajčat, hranolků a uzeného dipu.
PUB VINTAGE BURGER
100% čisté hovězí maso s karamelizovanou cibulkou, slaninou, houbovou omáčkou, čedarem, sladkým rajčatovým čatní, okurkou a sladkým rajčatovým kečupem, vše podávané v opečené briošce s křupavými listy salátu a přílohou hranolků.
XXL PUB BURGER
Náš domácí burger se slaninou a sýrem, sladké chilli con carne, sýrové wedges a lahodné cibulové kroužky v pivním těstíčku, podávané s kouřovým dipem.
KUŘECÍ CAESAR BURGER
Křupavé kuřecí stripsy se salátovými listy a lahodným Caesar dresinkem, vrstvené s hoblinkami parmezánu, rajčaty a slaninou, podávané v opečené briošce s přílohou hranolků.
HOVĚZÍ BURGER BLACK ANGUS 300 G
Podáváno v opečené briošce s ledovým salátem, plátky masitých rajčat, přílohou z karamelizované cibule, sladkými nakládanými okurkami, kečupem a BBQ omáčkou, doplněno křupavými hranolky bistro střihu.
LULU’S BURGER
Dvojité hovězí placky, dvojitá slanina, dvojitá karamelizovaná cibule, rozpuštěný čedar, sázené vejce, cibulové kroužky, křidélka, coleslaw a hranolky.
TEXAS BURGER
Dvojité hovězí placky, dvojitá slanina, dvojitá karamelizovaná cibule, dvojitý americký sýr, křidélka glazovaná BBQ omáčkou, coleslaw a sýrové hranolky přelité fondue sýrem.
KUŘECÍ BURGER S CORNFLAKES
Křupavý kuřecí steak v opečené briošce s ledovým salátem, červenou cibulí a country majonézou, s přílohou coleslaw a hranolků.
Pivní pekárna
KUŘECÍ CLUB SENDVIČ
Dvoupatrový sendvič s kuřecím masem, slaninou a vejcem, doplněný majonézou, coleslawem a hranolky.
LOSOSOVÝ CLUB SENDVIČ
Dvoupatrový sendvič s opečeným čerstvým lososem, krémovým sýrem, vejcem a okurkou, podávaný s coleslawem a hranolky.
BLT CLUB
Dvoupatrový sendvič se slaninou, salátem, rajčaty a sýrovou majonézou, s hranolky a přílohou coleslaw.
Ciabatta se steakem a cibulí
Křehké hovězí proužky připravené s cibulí, s majonézou s celozrnnou hořčicí, podávané s přílohou coleslaw a hranolkami.
Ciabatta s kuřetem a slaninou s paprikovou majonézou
Křehké kousky kuřete připravené se slaninou a paprikovou majonézou, podávané s přílohou coleslaw a hranolkami.
Ciabatta s tuňákem, sladkou kukuřicí a vaječnou majonézou
Tuňák, sladká kukuřice, majonéza s natvrdo vařeným vejcem, křupavá cibulka, podáváno s přílohou coleslaw a hranolkami.
Hospůdkové nachos
JEDNODUCHÉ NACHOS
Křupavé nachos s kousky rajčat, křupavou cibulkou a fondue sýrem.
MEXICKÉ NACHOS
Křupavé nachos s chilli con carne, zakončené fondue sýrem.
NACHOS SE SLANINOU
Křupavé nachos, plátky slaniny a cibule, dokončené fondue sýrem.
KUŘECÍ NACHOS
Křupavé nachos, kuřecí strips s paprikou, kousky sladké kukuřice a křupavá cibulka, zakončené sýrovým fondue.
Chutné grily
HOVĚZÍ ŽEBRA
Hovězí žebra naložená v láku, okořeněná a pomalu pečená v naší signature BBQ omáčce, podávaná s coleslawem a hranolky.
RIBEYE STEAK 500G
Ribeye steak plný chuti, dokonale ochucený, podávaný s přílohou z karamelizované cibule a proužků slaniny.
SIRLOIN STEAK 500 G
Sirloin steak s vytříbenou chutí, vyzrálý k dokonalosti, podávaný s přílohou z karamelizované cibule a plátků slaniny.
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ 400 G
Svíčková připravená podle vašeho přání, jednoduše ochucená drceným černým pepřem, podávaná s přílohou z karamelizované cibule a plátků slaniny.
CANYON STEAK
Pořádný 1/2librový rump steak připravený k dokonalosti, podávaný s máslovým hráškem, coleslawem a bistro hranolky.
Alternativy
KRÁLÍK PEČENÝ NA PÁNVI (PRO 2 OSOBY)
Čerstvý místní králík připravený s česnekem, bílým vínem a kořením, podávaný s přílohou křupavých hranolků s česnekovým máslem.
CHILI CON CARNE
Mleté hovězí Black Angus marinované v aromatických bylinkách, vařené v bohaté rajčatové omáčce s fazolemi kidney a jemným pikantním nádechem, podávané s přílohou – bramborovými měsíčky, rýží nebo pita chlebem.
JEHNĚČÍ KOLENO
Pomalu pečené jehněčí koleno podávané na lůžku z rozmačkaných nových brambor a s omáčkou z červeného vína.
KUŘE CACCIATORE
Vařené v bohaté houbové smetanové omáčce ochucené bylinkami a bílým vínem, podávané s přílohou z mačkaných brambor.
FISH AND CHIPS
Dozlatova smažené filety z tresky v těstíčku, podávané s máslovým hráškem, coleslawem a hranolky.
Steak z lososového filé
Štědrý kus čerstvého lososového filé, pokapaný
CHOBOTNICE V HRNCI
Dušená chobotnice s čerstvými bylinkami, olivami a rajčaty, podávaná se steakhouse hranolky a křupavým teplým maltským chlebem.
Menu
FLAP STEAK (PRO 2 OSOBY)
1,2 kg šťavnatý steak grilovaný podle vaší chuti
MÍCHANÝ GRIL 1,7 KG (PRO 2 OSOBY)
Výběr drůbežího, vepřového a hovězího masa, plně ochucené porce a klobásy grilované podle vaší chuti
VEPŘOVÁ ŽEBRA BBQ
Vepřová žebra z pečeně marinovaná v bohaté ovocné omáčce, pečená v troubě, podávaná s kuskusem a coleslaw.
VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA JACK DANIEL’S
Vepřová žebírka glazovaná omáčkou Jack Daniel’s, pečená v troubě, podávaná s coleslawem a hranolky krájenými ve stylu bistro.
