Ta Kolina

Maltézský talíř €20 (Doporučeno ke sdílení)

Místní pepřový sýr. Maltézská klobása. Bigilla, plněné olivy. Marinované máslové fazole, nakládaná cibule, sušená rajčata. Marinované artyčoky, Hobz biz-zeit.

Bebbux Šneci €13

Pomalu vařené s česnekem, vínem a bylinkami.

Calamari Fritti €12

Lehce obalené smažené kalamáry, měsíček citronu. Mix listových salátů a tatarská omáčka

Chobotnice na česneku €14

Vařená v česnekovém másle

Mušle na páře €15

Černé mušle, česnek, olivový olej, bílé víno. Čerstvá rajčata, čerstvé bylinky

Maltské sýrové kuličky €10

Obalovaný místní sýr podávaný s cibulovou marmeládou

Králičí játra €10

Česnek, cibule, červené víno

Aljotta €12

Tradiční maltský rybí vývar

Kusksu €9

Tradiční maltská polévka z bobů, drobných těstovinových kuliček a čerstvé Ġbejna

Kuřecí salát €11

Mix listových salátů, krutony, rajče, parmezán, vinaigrette dresink

Salát s pečeným lososem a avokádem €13

Mix listů, rajče, avokádo, okurka a vinaigrette dresink

Maltézský salát €13

Mix listových salátů, rajče, okurka, olivy, máslové fazole, artyčoky, místní měkký sýr

Špagety s králíkem €12

Králičí maso, rajče, červené víno, hrášek, bylinky

Ravioli s ricottou €12

Podáváno s rajčatovou omáčkou

Linguine se slávkami a kalamáry €13

Česnek, olivový olej, bílé víno, cherry rajčata, petržel a špetka chilli

Kuře s pestem €11

Kuře, pesto, žampiony, smetana a parmezán

Králičí ravioli €13

Česnek, cibule, víno a rajčatová omáčka

Maltézské těstoviny €10

Maltézský sýr, česnek, olivy, sušená rajčata a rajčatová omáčka

Špagety Marinara €13 (rizoto volitelně)

Směs mořských plodů, česnek, rajče a bazalka

Rizoto s hovězím a houbami €13

Cibule, houby a dotek smetany

Lampuki (také zvané Dorado) €20

Podává se s rajčatovou a kaparovou omáčkou

Mořský okoun €24

Pošírovaný s rajčaty, vínem a bylinkami

Grilovaná chobotnice €27 GF

Marinovaná v česneku, petrželi a olivovém oleji

Mix ryb pro jednu osobu €29 pro dvě osoby €55

Slávky, krevety, chobotnice, kalamáry, mečoun, mořský vlk

Všechna hlavní jídla se podávají s pečenými bramborami a tržní zeleninou

Koňský guláš (GF) €22

Pomalu dušené v bohaté, chuťově výrazné rajčatovo-červenovinné omáčce

Plněný lilek V €18

Houby, česnek, cibule, petržel, mozzarella a rajčatová omáčka.

Trio mas €26

Králičí maso, křepelka, koňský guláš

Rabbit GF €22

Vařené ve vínové a rajčatové omáčce provoněné bylinkami

Smažený králík €20

S česnekem a šťávou (jus) z bílého vína.

Bragjoli €20

Hovězí rolované s mletým masem a bylinkami

Cornfed kuřecí Supreme €22

Bramborová kaše, vepřová redukce

Pečený vepřový bůček €22

Grilovaná zelenina, cibulové jus

Hovězí svíčková (filet) €32

Prvotřídní středový řez ze svíčkové, libový a křehký s jemnou chutí

Rib eye €28

S naším rib eye získáte to nejlepší z obou světů – obsahuje proužek tuku, který při přípravě maso průběžně podlévá

Všechny steaky se podávají s grilovanou zeleninou a omáčkou dle vašeho výběru.

-pepřová, gorgonzolová nebo houbová

Předkrm

Maltézské sýrové kousky

Obalovaný kozí sýr podávaný s cibulovou marmeládou

Aljotta

Tradiční maltská rybí polévka

Ravioli s ricottou

Podává se s rajčatovou omáčkou

Maltézský salát

Mix listů, rajče, olivy, sušená rajčata. Bigilla – fazolová pasta, kozí sýr

Hlavní

Králík

dušený ve víně a rajčatové omáčce s bylinkami

Bragjoli

Hovězí roláda plněná mletým masem a bylinkami

Pečené rolované vepřové

Pomalu vařené, cibulová šťáva, bramborová kaše

Lampuki (také nazývané Dorado)

Podává se s rajčatovou omáčkou a kapary

Plněný lilek

Houby, česnek, cibule, mozzarella a rajčatová omáčka

DEZERT

Tradiční čokoládový chlebový pudink.

Káva

Předkrm

Tagliatelle s kuřecím a pestem

Kuře, pesto, žampiony, smetana a parmezán

Maltézské sýrové kousky

Obalovaný kozí sýr podávaný s cibulovou marmeládou

Kusksu

Tradiční maltská polévka z bobů, drobných těstovinových kuliček a čerstvé ġbejna

Salát s lososem a avokádem

Mix listových salátů, rajče, avokádo, okurka a vinaigrette dresink

Hlavní

Grilované kuře s citronem a pepřem

Grilovaná zelenina

Pečené vepřové

Grilovaná zelenina, Jus

Hovězí svíčková (fillet)

Prvotřídní středový řez ze svíčkové, libový a křehký s jemnou chutí, podávaný s houbovou nebo pepřovou omáčkou

Mořský okoun

Pošírovaný s rajčaty, vínem a bylinkami

Všechna hlavní jídla se podávají s grilovanou zeleninou a pečenými bramborami.

DEZERT

Imqaret

Sladké pečivo plněné datlemi, smažené a podávané s vanilkovou zmrzlinou.

Káva