The Prickly Pear
182 jídel v 31 sekcí
SNÍDANĚ A BRUNCH
Podává se od 09:00 do 12:00
Anglická snídaně
Uzená prorostlá slanina, vepřové klobásky, smažená vejce z volného chovu, bramborové rösti, pečené švestkové rajče, žampiony na másle a pečené fazole, podávané s volbou bílého nebo vícezrnného toastu
Eggs Royale s naloženým a uzeným lososem
Opečený muffin, pošírovaná vejce z volného chovu, holandská omáčka, řeřicha a kaviár
Club sendvič
Třípatrový bílý sendvič, místní kuřecí prso, majonéza, uzená prorostlá slanina, salát a rajčata, podávané s bramborovými chipsy
Vegetariánská snídaně
Grilované halloumi, avokádo, pošírovaná vejce z volného chovu, holandská omáčka, bramborové rösti, žampiony na másle, pečená švestková rajčata a pečené fazole, podávané s volbou bílého nebo vícezrnného toastu
Snídaňové burrito
Pikantní batáty, avokádo, míchaná vejce, pico de gallo, koriandr, listy špenátu, pažitka a zakysaná smetana, podávané s bramborovými lupínky
Maltské delikatesy
Z pultu
Pastizz tal-Irkotta (Cheesecake)
Listové těsto plněné ricottou
Pastizz tal-Piżelli (Pea Cake)
Listové těsto plněné rozmačkaným hráškem
Qassata tal-Irkotta
Tradiční koláč plněný ricottou
Qassata tal-Ispinaci
Tradiční koláč plněný špenátem, tuňákem, olivami a čerstvými bylinkami
Ftira Maltija
Tradiční maltský chléb plněný tuňákem, olivami, cibulí, fazolemi, nakládanou zeleninou, kapary, rajčatovým protlakem a bigillou
Těstoviny
Paccheri ai Tre Pomodori
Jemná omáčka ze tří druhů rajčat – rajčata Roma, švestková cherry a žlutá rajčata, dokončená bazalkou a extra panenským olivovým olejem
Lasagne al Forno
Bohaté hovězí ragú, bešamelová omáčka, Grana Padano a rajčatová omáčka
Bramborové gnocchi s janovským pestem
Bramborové gnocchi s Parmigiano Reggiano, čerstvou bazalkou a extra panenským olivovým olejem
Sladké ráno
Palačinky s Nutellou®
Sušenkové drobení, Nutella® a drcené ořechy
Banoffee vafle
Teplá toffee omáčka, karamelizovaný banán a kandované ořechy
Focaccia fermentovaná 72 hodin
Z pultu
Focaccia Burrata & Pistacchio
Pomalu fermentovaná italská focaccia plněná sýrem Burrata DOP, mortadellou, pistáciovým pestem, křupavou cibulkou a listy rukoly
Focaccia Bufala a karamelizovaná cibule
Solené máslo, cibule karamelizovaná na červeném víně, mozzarella di Bufala, pečená švestková cherry rajčata a lístky rukoly
Focaccia s vepřovým bůčkem
Pomalu tažený místní vepřový bůček, karamelizovaná cibule a čedar uzený na dubovém dřevě
Pichlavé snacky
Cibulové kroužky v pivním těstíčku
Podává se s majonézou
Lepkavé sýrové prsty
Obalovaná mozzarella s okurkovou omáčkou
Kuřecí goujony Peri Peri
Podáváno s majonézou z uzené papriky
Kousky Mac ’n’ Cheese
Podáváno se sýrovou omáčkou z čedaru Red Leicester
OBĚD A VEČEŘE
Podává se od 12:00 do 22:00
Capo di Tutto (Den)
Prosíme, zeptejte se obsluhy na dnešní chutný hlavní tržní talíř
Kuřecí salát & Gorgonzola Dolce
Míchaný salát, grilované kuře, ledový salát, cherry rajčata, medová glazura, krutonový chléb a Gorgonzola dolce
Polpette al Sugo (Maso)
Masové kuličky z trhaného vepřového, sýr a křupavá cibulka, podávané s podmáslovým dipem a hranolkami
Nduja
Krémová pikantní pomazánka ze salámu, mix listových salátů, avokádo a ančovičky, papriky s pošírovaným vejcem, černé olivy a ančovičkový dresink
Kuřecí burger
Křupavě smažené kuřecí prso, rajčata, salát, sýr Burrata DOP, chipotle majonéza a čerstvá cibule, podávané v briošce s hranolky
Frito Misto
Dozlatova smažené velké krevety, kalamáry, drobné rybky (whitebait), cuketa, kapary a cibule, podávané s tatarskou omáčkou
Prickly Burger
200 g hovězího burgeru, karamelizovaná červená cibule, okurka, křupavé jalapeños, caesar omáčka a rajčata, podávané v briošce s hranolky
Sdílené mísy (pro dvě osoby)
Italský box
Výběr sušených delikates zahrnující pancettu, prosciutto San Daniele, Sardo, výběr 3 druhů sýrů, burratu DOP, mix rajčat, mortadellu, balzamikové zakápnutí, grilovanou zeleninu a domácí focacciu, podávané s malou sklenkou červeného vína
Charcuterie
Výběr vyzrálých uzenin a prvotřídních italských sýrů, bruschetta s guacamole, mortadella, speck, parmská šunka a focaccia, podávané s cornichons, sezónními hrozny a křupavými tyčinkami z tenkého chleba
Dillasch Board
Bohatý tapas talíř: naše hranolky ze sladkých brambor, majonéza s okurkou a paprikou, pálivá a pikantní křidélka dillasch a mozzarellové tyčinky, podávané s majonézou a sladkou chilli omáčkou
Pizza z pece na dřevo
Margherita
Rajčata San Marzano DOP, mozzarella fior di latte a oregano
Bufala
Rajčata San Marzano DOP, mozzarella di Bufala, lístky bazalky a extra panenský olivový olej
Focaccia Bianca
Mozzarella fior di latte, lanýžová pasta, žlutá cherry rajčata a rukola
Sā Nfettija
rajčata San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, pečené brambory, místní klobása, kozí sýr s pepřem, pečená cibule a černé olivy
Focaccia & dip z Mellieħa Ġbejna
Focaccia s rozmarýnem a tymiánem, maltský rozmarýn připravený v horkovzdušné fritéze a olivový olej, podávané s dipem z kozího sýra
Parma e Bufala
rajčata San Marzano DOP, mozzarella di Bufala, parmská šunka, listy rukoly a parmezán
Corona Cacio e Pepe s Guanciale
Omáčka cacio e pepe, pecorino Romano, černý pepř, guanciale a mozzarella di Bufala
Prosecco
Maschio Calle’Oro Bianco
Prosecco Extra Dry Treviso D.O.C.
Sklenka prosecca
SPRITZ
Zahrnuto v nabídce Happy Hour
Aperol Spritz
Campari Spritz
Spritz s bílým rumem
Limoncello Spritz
Bajtra Spritz
Aperitivy
Aperol
Campari
Martini Bianco / Dry / Rosso
KLASICKÉ KOKTEJLY
Zahrnuto v nabídce Happy Hour
Negroni
gin, Campari, Martini Rosso
Americano
Campari, Martini Rosso, sodová voda
Modrá laguna
Vodka, modré curaçao, limonáda
Tequila Sunrise
tequila, pomerančový džus, grenadina
Margarita – k dispozici v různých příchutích i ve frozen verzi
Tequila, triple sec, čerstvá limetka
Daiquiri – k dispozici v různých příchutích a mražené
Rum, triple sec, citronová šťáva
Mojito – k dispozici v různých příchutích
Bílý rum, čerstvá máta, limetka, třtinový cukr, sodová voda
Piña Colada – k dispozici v různých příchutích
Rum, Malibu, ananasový džus, kokosový krém
Sex na pláži
Vodka, broskvový schnapps, pomerančový džus, brusinkový džus
Cosmopolitan
Vodka, triple sec, brusinkový džus, limetka
Manhattan
Whiskey, Martini Rosso, Angostura bitters
Nealkoholické nápoje a mocktaily
Virgin Mojito
Čerstvá limetka, máta, třtinový cukr, sodová voda
Nealkoholická Piña Colada
Ananasový džus, kokosový sirup, smetana
Okurkovo-mátový osvěžovač
Jablko bez jadřinců, okurka, máta, sodová voda
Berry Fizz
Směs mražených lesních plodů, limetka, sodová voda
Citrus Cooler
Pomerančový džus, čerstvý citron, džus, limetka, cukrový sirup, sodová voda
Kolekce spikovaného ledového čaje
Vodka | Gin | Rum | Kořeněný rum
Sangria
Červená, bílá nebo růžová sangria
50cl
1 l
MINERÁLKY A DŽUSY
Neperlivá voda
Perlivá voda
Coca-Cola | Coca-Cola Zero
Fanta
Sprite | Sprite Zero
Kinley | Kinley zero
Ledový čaj broskev | citron
Tonik
Sodová voda
Zázvorový ale
Hořký citron
Džusy
Pomeranč | Jablko | Ananas | Broskev | Brusinka
Čerstvě vymačkaný pomerančový džus
Prémiové zázvorové pivo
Red Bull Classic
Red Bull Tropical
Red Bull Meloun
MÍSTNÍ PIVO – DOPORUČENÝ VÝBĚR *
Cisk ležák
Blue Label Ale
Cisk Excel
Dvojitý červený silný ale
Cisk Chill
Shandy
Hopleaf Pale Ale
Pivní věž
Lze podávat s jakýmkoli z výše uvedených místních piv
DOVÁŽENÁ PIVA A CIDER
Heineken
Corona
Sol
Moretti
Erdinger
Guinness
Heineken 0.0 (nealkoholické)
Somersby cider
Jablko | Ostružina | Mango a limetka
