The Sea Cloud - French Bistro & Bar
66 jídel v 15 sekcí
SPECIALITY
Pomalu vařená francouzská komfortní jídla
Boeuf Bourguignon
Boeuf bourguignon (klasika z Burgundska) > Hovězí dušené v červeném víně s mrkví, cibulí a bylinkami, podávané s bramborami
Parmentier De Canard
Kachní parmentier (klasika z jihozápadu) > Trhaný kachní confit s krémovou bramborovou kaší a uzeným kachním prsem
Pintade à la Normande
Perlička po normandsku (klasika z Normandie) > Perlička v krémové omáčce z cideru a jablek, podávaná s bramborami
Blanquette de Veau
Telecí blanquette (klasika z Burgundska) > Krémový telecí ragú se zeleninou ve velouté omáčce, podávané s bramborami
Poulet Basquaise
Kuře po baskicku (klasika z Baskicka) > Kuře dušené se zeleninou a papričkou Espelette, podávané s bramborami
PRKÉNKA
Ideální ke sdílení ke koktejlům a vínu Extra pečivo €3.00
Sýrové prkénko
pro 2 osoby > Čtyři francouzské sýry s výrazně odlišnou texturou a chutí a med
L’Essential francouzské prkénko
pro 2 osoby > Dva druhy francouzské teriny (maso v nádobě), doplněné výběrem uzenin a sýrů, med
SLADKÉ
Zakončete na sladkou notu s našimi speciálními dezerty
Crème brûlée
Čokoládový fondán
PINSA ROMANA
Naše těsto na pinsu je ručně připravované tradičními řemeslnými postupy
Kuřecí BBQ
> Plněné kořeněným kuřecím masem, BBQ omáčkou, cibulí a sýrem ementál
Ta’ Franza
> Plněné sýrem mimolette, modrým sýrem, medem a vlašským ořechem
Trojité maso
> Rajčatová omáčka, kuřecí, pepperoni, vařená šunka a cibule
PŘIDEJTE SVŮJ DOPLNĚK
Uzeniny a sýry
> vařená šunka • sušená šunka • pepperoni • mimolette • modrý sýr • brie • ementál
Zelenina
> olivy • cibule • jalapeños
TACOS
Naše středomořské tacos se podávají s BBQ omáčkou zvlášť
Kuřecí tacos
3 kusy > Plněné kořeněným kuřetem, BBQ omáčkou, cibulí a sýrem ementál
Pepperoni tacos
3 kusy > Plněné pepperoni, jalapeños, cibulí a sýrem emmental
TĚSTOVINY
Poctivé těstoviny, jednoduše připravené
Tortelloni s ricottou a špenátem
> Těstoviny plněné krémovou ricottou a špenátem, podávané s jemnou a chutnou omáčkou
Hovězí ravioli
> Těstoviny plněné křehkým hovězím masem, podávané v bohaté a výrazné omáčce
Koktejlové menu
Tequila Sunrise
> tequila, pomerančový džus, grenadinový sirup
Blue Lagoon
> Vodka, sirup Blue Curaçao, citronová šťáva, 7UP
Sex on the Beach
> Vodka, broskvový schnapps, brusinkový a pomerančový džus
Mojito
> Bílý rum, limetkové měsíčky, cukrový sirup, máta, soda
Margarita
> Tequila, triple sec, limetová šťáva, cukrový sirup, sůl
Long Island
> Tequila, gin, vodka, rum, triple sec, citronová šťáva, Pepsi
Espresso Martini
> Vodka, kávový likér Bols, espresso shot, cukrový sirup
Amaretto Sour
> Likér amaretto, citronová šťáva, cukrový sirup, vaječný bílek
Negroni
> London dry gin, likér Campari a vermouth rosso
Whisky Sour
> whisky, citronová šťáva, cukrový sirup, vaječný bílek
Piña Colada
> Bílý rum, ananasový džus, kokosový krém a sirup
Bramble
> Gin, ostružinový sirup, citronová šťáva, sodová voda
Barmanovy originály
L’Amour Sauvage
> Likér amaretto a třešňový brandy likér, skořicový sirup, kokosový sirup, kokosový krém, ananasová a citronová šťáva
L’Elixir De Jouvence
> Likér Parfait amour, London dry gin infuzovaný borůvkami a rozmarýnem, likér limoncello, cukrový sirup, vaječný bílek a citronová šťáva
Apokalypsa nyní
Rohovníková lahůdka
Maltská elegance
El Matador
> Tequila infuzovaná jalapeños a zázvorem, třešňový brandy likér, medový sirup, ananasová šťáva a citronová šťáva
Purple Lips
> Vodka infuzovaná mátou a borůvkami, likér parfait amour, citronová šťáva, vaječný bílek, cukrový sirup
Mid-Night Berry Mule
> Domácí mátovo-borůvková vodka, citronová šťáva, domácí zázvorový sirup a zázvorové pivo
Jamajský Mule
> Tmavý rum infuzovaný v podniku, citronová šťáva, domácí zázvorový sirup a zázvorové pivo
Exotic Touch
> Banánem infuzovaný rum, vanilkový likér, maracuja a grenadinový sirup, ananasová a citronová šťáva
TIKI CREATIONS
Black Bird
> Tmavý rum, likér Campari, kávový likér, ananasový džus, citronová šťáva, cukrový sirup
Temple Rum
> Tmavý rum, skořicový sirup, citronová šťáva, ananasová šťáva, Angostura bitters
Blue Mai Tai
> Banánem infuzovaný bílý rum, tmavý rum, sirup Blue Curaçao, ananasový džus, orgeat sirup a citronová šťáva
Caribbean Sunset
> Bílý rum infuzovaný banánem, tmavý rum, kokosový krém, grenadinový sirup, ananasový džus a citronová šťáva
VÝBĚR GINU A TONIKU
Dvojitý panák (50 ml) na porci a láhev toniku
Hibiscus Gin - Fusion
> London dry gin infuzovaný ibiškem a červeným pepřem
Mint & Twist Gin - Fusion
> London dry gin infuzovaný citronem a mátou
Blue-Mary Gin - Fusion
> London dry gin infuzovaný borůvkami a rozmarýnem
Monkey 47
> 47 botanických ingrediencí, nabízejících bylinné, kořeněné, dřevité a citrusové tóny
Gordon's Pink
> Ovocné, s tóny jahod, malin a červeného rybízu
Tanqueray
> Klasický a vyvážený, s tóny jalovce, citrusů a náznakem koření
VÝBĚR SPRITZŮ
Dvojitý panák (50 ml) na porci
Maltézský Spritz
> Jedinečná směs místního likéru Bajtra (opuncie), prosecca a sodové vody
Harruba Spritz
> Směs místního likéru Harruba (karob), prosecca a sodové vody
Limoncello Spritz
> Limoncello, prosecco a sodová voda
Hugo Spritz
> Bezový květ, prosecco a sodová voda
Aperol Spritz
> Aperol, prosecco a sodová voda
MOCKTAILY
0 % alkoholu
Bora Bora
> Ananasový džus, citronová šťáva, sirup z marakuji a grenadinový sirup
Sweet Colada
> Ananasový džus, kokosové mléko a sirup
Virgin Mojito
> Měsíčky limetky, cukrový sirup, máta, sodová voda
Výběr piv
Řemeslná piva
> Zeptejte se obsluhy na dnešní výběr
Paulaner Weissbier
> 5.5% - Německo 500 ml
Paulaner Munich Lager
> 4,9 % - Německo 500 ml
Cisk Lager / Cisk Excel
> 4,2 % - Malta 500 ml
NÁPOJE
Voda
750 ml > Neperlivá / perlivá
Tonic
200ml > Tonic Water Thomas Henry
Limonády
330 ml > Pepsi / ledový čaj / 7up
