U Bistrot
66 jídel v 13 sekcí
Snídaňové speciality
Deluxe snídaně
Avokádová kaše na briošce s banánem, mandlemi a medem
Croque Madame
Brioche se sýrem, gammonem, omáčkou Mornay a sázeným vejcem
Snídaňový muffin
Anglický muffin s míchanými vejci, slaninou a pažitkou
Bagel s uzeným lososem
Bagel s krémovým sýrem, uzeným lososem, ztracenými vejci a rukolou
Vegetariánský toastie
Vícezrnný chléb s řepným hummusem, avokádem a ztraceným vejcem
Snídaňový bagel
Bagel se slaninou, míchanými vejci, hash browns a omáčkou hollandaise
Slaná snídaně
Plná anglická snídaně
Slanina, klobása, fazole, rajčata, žampiony, vejce a hash browns
Omeleta ze tří vajec
Volba: šunka/sýr, houby/rajče, uzený losos nebo špenát/parmigiano
Vejce Benedikt
Ztracená vejce na maltském chlebu s holandskou omáčkou. Volba: šunka gammon, losos, avokádo, houby nebo lanýž/parmigiano
Zeleninová zahrada
Portobello houba, baba ghanoush, hash browns, avokádo, rajče, vejce a medovo-bazalkový dresink
Sladká snídaně
Island Tribe
Karamelizované jablko s řeckým jogurtem, pomerančovou kůrou a kokosovým práškem
Francouzský toast
Brioche namočená ve vanilkovém krému, s javorovým sirupem nebo džemem z lesního ovoce
Granola miska
Řecký jogurt s granolou, čerstvým ovocem a medem
Francouzský toast se slaninou a javorovým sirupem
Brioche s javorovým sirupem a křupavou slaninou
Domácí lívance
Volba: javorový sirup/vlašské ořechy nebo džem z lesního ovoce
Domácí belgická vafle
Volba: javorový sirup, čokoláda nebo karamel
Polévky
Aljotta
Tradiční maltská rybí polévka
Polévka z květáku, kokosu a kurkumy
Krémové zeleninové velouté
Předkrmy
Fresh Ġbejna
Maltézský kozí sýr s arašídovým máslem, mangovým čatní a salátem
Carpaccio z hovězí svíčkové
Syrové hovězí s parmezánem, rukolou a balzamikovou glazurou
Česnekové žampiony
Restované žampiony na česnekovém másle s petrželí
Bruschetta - rajče a česnek
Klasická rajčata a česnek na opečeném chlebu
Bruschetta – olivová tapenáda
Olivová tapenáda na opečeném chlebu
Bruschetta – lanýž a Parmigiano
Lanýž a Parmigiano na opečeném chlebu
Mrkvovo-koriandrová polévka
Krémové veganské velouté (Veganské)
Burgery
Burger Burger
Domácí hovězí burger (250 g), omáčka, salát, rajče a hranolky
Burger se slaninou, sýrem, cibulí a vejcem
Hovězí placka, brioška, ementál, slanina, vejce, karamelizovaná cibule a hranolky
UBistrot Burger
Placka z Black Angus, brioška, džem z pancetty a cibule, vejce, sýrová omáčka a hranolky s lanýžem a parmezánem
Black Angus
250 g Black Angus, brioška, brie, slanina, rajčatové čatní a hranolky
Kuřecí burger
Grilované kuře, burrata, parmezán, rajče, rukola, bazalkové aioli a hranolky
Mexicana Burger
Hovězí burger (250 g), mexický sýr, jalapeños, rajčata, pažitková majonéza a hranolky
Saláty
Salát Caprese
Čerstvá mozzarella di bufala, rajčata a pesto z rukoly
Mořský okoun a kalamáry
Na pánvi opečený okoun, restované kalamáry, mix listových salátů, mandle a hořčičný dresink
Avokádo, tofu a pomeranč
Vějířovitě nakrájené avokádo, pomeranč, grilované tofu, vlašské ořechy a hořčičný dresink
Kuře a ananas
Grilované kuřecí proužky, mix listových salátů, kešu a hořčičný dresink
Acai s dýní pečenou na javoru a fetou
Pórek, listová zelenina, rajčata, sultánky, acai, dýně, feta a pomerančovo-koriandrový dresink
Grilovaný losos s quinoou
Quinoa, rajčata, chřest a vinaigrette ze sušených rajčat
Těstoviny
Paccheri Carbonara
Trubičkovité těstoviny s pecorinem, vejcem a guanciale
Rizoto s krevetami
Rizoto s čerstvými rajčaty, máslem a tygřími krevetami
Gnocchi Gorgonzola
Gnocchi se sýrem gorgonzola a lanýžovou omáčkou, houbami, vlašskými ořechy a špenátem
Špagety Marinara
Bílé víno, cibule, česnek, rajčata, slávky, škeble, krevety, kalamáry a krevetový bisque
Garganelli s hovězím a lanýžem
Restované hovězí, houby, krémová omáčka, lanýže a parmezán
Paccheri s ricottou a pestem z rukoly
Čerstvá ricotta, pistácie a pomerančová kůra
Špagety Puttanesca
Kapary, olivy, rajčata datterino
Veganské hlavní chody
Penne Calabacin
Penne, cuketa, chilli, kokosové mléko, bazalka, sušené rajče a kešu gremolata (Veganské)
Ravioli s cizrnou a červenou řepou
Olej s tymiánem a bobkovým listem, pečená dýně, zlaté rozinky a citronový prach (Veganské)
Dýňové risotto (butternut)
Veganské risotto s dýní butternut, pórkem a špenátem (Veganské)
Avokádový burger
Burger s avokádem a kukuřicí, salát, rajče, cibule a grilované papriky (veganské)
Salát s falafelem a červenou řepou
Domácí falafel, červená řepa, mix listových salátů, špenát, tzatziki a směs ořechů (veganské)
Dezerty a přílohy
Čerstvé džusy
OJ - Čerstvý pomerančový džus
Čerstvě vymačkaný pomerančový džus
Deprese
Jablko, mrkev, špenát a červená řepa
Bone Crusher
Mrkev, celer, ananas a citron
Zažívací potíže
Ananas, mrkev, citron a máta
Vitamín D+
Špenát, kadeřávek, pomeranč a jablko
Vitamín C++
Pomeranč, růžový grep, jahody a limetka
B Strong 12
Banán, lesní plody a jablko
B 6th Sense
Zázvor, jablko a mrkev
Smoothie
Kokosový crush
Ananas, banán a kokos
Jahodové potěšení
Jahoda, banán a broskev
Borůvková blaženost
Borůvky, maliny, mango a papája
Ráj vášně
Maracuja, mango, granátové jablko a hruška
Superberry Heaven
Jahoda, malina a ostružina
Tropické slunce
Mango, meloun, ananas a kiwi
Super smoothie
Spirulina Supreme
Avokádo, banán, spirulina a mandlové mléko
Chia Charge
Avokádo, banán, chia semínka a kokosové mléko
Banoffee Elisir
Banán, káva, med a kokosové mléko