UMI - Sushi & Asian Fusion

Lososové tacos

Losos, avokádo, wakame, takuan, jarní cibulka, tobiko a pikantní majonézová omáčka

Tuňákové tacos

Tuňák, okurka, avokádo, wakame, sezamová semínka, červené masago a pikantní majonézová omáčka

Hovězí tacos

Mleté hovězí, zelenina, ústřicová omáčka, jarní cibulka a omáčka z rock krevet

Miso polévka

Wakame, jarní cibulka a tofu s miso pastou

Wonton polévka

Vepřové wontony a zelenina

Pikantní rybí polévka

Losos, tuňák, bílá ryba, rybí karbanátek a zelenina

Ramenová polévka s mořskými plody

Krevety, kalamáry, mušle, krabí tyčinky, celer, houby, cibule, sezamový olej, rybí koláček a ramenový vývarový základ

Negi miso ramen pikantní

Grilované vepřové, cibule, česnek, nandanashi, jarní cibulka, rybí koláček a marinovaný vepřový bůček

Kuřecí ramen polévka

Marinované kuřecí stehno v teriyaki omáčce, mrkev, hlíva ústřičná, jarní cibulka, zelí, vařené vejce, nori, sezamový olej, rybí koláček a shoyu omáčka

Tempura ramen polévka

Krevety tempura, chřest, mrkev, vařené vejce, rybí koláček, jarní cibulka, zelí, hlíva ústřičná a omáčka shoyu

Bao bulky s krevetami

Krevety, ledový salát, wasabi majonéza a teriyaki omáčka

Bao bulky s hovězím

Stir-fry z hovězího Black Angus s cibulí, sezamovými semínky, zelím a teriyaki omáčkou

Bao bulky s vepřovou panenkou

Stir-fry z vepřové panenky s cibulí, teriyaki omáčkou a sladkým majonézovým dresinkem

Kachní prsa se švestkovou glazurou

250 g kachních prsou s domácí švestkovou omáčkou a zeleninou

Rocky Prawn

Houby shiitake, jarní cibulka, ledový salát, omáčka Rocky Prawns a česneková omáčka se srirachou

Pečená kachna

Palačinka a zelenina s omáčkou hoisin

Mongolské hovězí

250 g stir-fry z čerstvé hovězí svíčkové Scottona, s houbami, zázvorem, sójou, mrkví, cukrovým hráškem a směsí paprik

Yasai Itame

Směs zeleniny a tofu

Sizzling rib-eye

250 g hovězího rib-eye ze Scottona, podávané se směsí zeleniny a steakovou omáčkou

Hovězí se steakovou omáčkou

250 g hovězí svíčkové Black Angus, žampiony, hlíva ústřičná, cibule, papriky, mrkev restované v japonské steakové omáčce

Teppanyaki z místních červených krevet

7 místních tygřích krevet, mix zeleniny s teppanyaki omáčkou

Kuřecí Katsu Kari

Kuřecí prso obalené v panku a smažené do zlatova v tradiční japonské kari omáčce se směsí zeleniny a rýží

Kuřecí satay (4 ks)

250 g marinovaného kuřecího filé s arašídovou omáčkou a arašídovou posypkou

Kuřecí teriyaki

250 g kuřecího stehna s teriyaki omáčkou

Mix Yakitori

Glazované kuře, 2 špízy z hovězí svíčkové a 2 špízy z vepřové panenky s arašídovou omáčkou

Vepřové s omáčkou z červených fazolí

250 g vepřové panenky, červené fazole, papriky, houby, mrkev a jarní cibulka

Vepřové shogayaki

250 g vepřové panenky připravené s japonskou zázvorovou omáčkou a cibulí

Sladkokyselé kuře

250 g kuřecího filé se zeleninou a ananasem v kyselé omáčce

Losos Teriyaki

250 g filet z lososa s teriyaki omáčkou

Svištící tuňákový steak

Tuňák a míchaná zelenina ve steakové omáčce

Yaki Udon

Japonské nudle, míchaná zelenina a kuřecí

Restované nudle

Čínské nudle a směs zeleniny

UMI Noodles

Krevety, kuřecí maso a směs zeleniny s arašídovou ozdobou

Smažená rýže UMI

Vaječná smažená rýže, krevety a zelenina

Vegetariánská rýže

Rýže a míchaná zelenina

Rýže Gohan

Japonská rýže vařená v páře a sezamová semínka

Smažená rýže s vejcem

Japonská rýže vařená v páře, vejce a jarní cibulka

Mixovaný talíř (pro 4 osoby)