Westreme Kitchen + Bar
55 jídel v 8 sekcí
Předkrmy & Drobné občerstvení
Tacos z vepřových líček
Vepřová líčka | Kukuřičná tortilla Nakládaná cibule | Chipotle aioli Čerstvý koriandr
BRUSCHETTA
Grilovaný místní chléb | Rajčata Kapary | Olivy | Olivový olej
Křupavé kalamáry
Tatarská omáčka | Měsíčky citronu
TUŇÁKOVÝ TATARÁK
Čerstvý tuňák | Smažené nori | Avokádo Dresink ze sójové majonézy | Citronová kůra
KROKETY S JAMÓNEM
Jamón | Bešamelová omáčka Lanýžová majonéza | Rukola
BUFFALO KŘIDÉLKA
Křupavá kuřecí křidélka Pálivá omáčka Buffalo | Jarní cibulka
MAC ‘N’ CHEESE
Makaron | Čedar | Parmezán
Těstoviny a rizoto
RIGATONI S UZENÝM LOSOSEM
Rigatoni | Uzený losos | Smetana Vodka | Cherry rajčata Rajčatová omáčka | Rukola | Pažitka
LINGUINE S MOŘSKÝMI PLODY
Vongole | Černé mušle | Kalamáry Krevety | Cherry rajčata Bisque omáčka | Bílé víno | Petržel
TAGLIATELLE S MASOVÝMI KULIČKAMI
Rajčatová omáčka | Čerstvé masové kuličky Parmezán | Čerstvá bazalka
HOUBOVÉ RISOTTO
Rýže Arborio | Sýr mascarpone Houbové frikasé | Máslo Pažitka | Parmezán
KUŘECÍ RAVIOLI
Kuřecí ravioli | Smetana | Pancetta Plátky hub | Pažitka Vyzrálé pecorino
Velikost hlavního chodu – €3.50
Hlavní chod
TRADIČNÍ MALTSKÝ KRÁLÍK
Smažený králík | Česnek | Hrášek Omáčka | Bramborová kaše | Pažitka
GRILOVANÝ RIBEYE
Zrající ribeye | Hříbková omáčka Kaše ze sladkých brambor
JEHNĚČÍ RUMP
Marinovaný jehněčí rump Omáčka chimichurri | Jus z červeného vína Zelené fazolky na páře
KUŘECÍ SUPREME S PISTÁCIEMI
Kuřecí supreme | Drcené pistácie Řepné pyré | Baby mrkvičky
PEČENÝ LOSOS
Čerstvý losos | Pyré z celeru bulvového (celerová bulva) Středomořské bylinky Italský chilli olej
FISH ‘N’ CHIPS
Treska v pivním těstíčku | Mačkaný hrášek Tatarská omáčka | Hranolky
BBQ VEPŘOVÁ ŽEBRA
Glazovaná vepřová žebra podávaná s hranolky a coleslaw
Burgery
WESTREME BURGER
Angus placky | Briošková bulka Salát Baby Gem | Křupavá slanina Rajče | Burger omáčka | Sýrová omáčka Bramborové měsíčky
KUŘECÍ BURGER
Křupavé kuře | Coleslaw Brioche bulka | Salát Baby Gem Nakládané okurky | Hranolky
VEGETARIÁNSKÝ BURGER
Avokádová placka | Bezlepková bulka Rajčata | Baby Gem salát Cibulové čatní | Bramborové měsíčky
Saláty
KLASICKÝ CAESAR
Krevety | Křupavá pancetta Hoblinky parmazánu | Krutony Baby gem | Caesar dresink
BANG BANG CHICKEN
Kuřecí prso | Křupavé nudle Kešu ořechy | Koriandr Plátky okurky | Bang Bang dresink
SALÁT Z ČERVENÉ ŘEPY
Červená řepa | Maltský kozí sýr Baby špenát | Žluté cherry rajče Medovo-citronový dresink
HOVĚZÍ SALÁT
Hovězí řezy | Baby Gem Beurre Noisette | Cherry rajčata Chřest | Červená ředkvička | Šalotka
TRADIČNÍ PIZZY
Margherita
Rajčatová omáčka | Mozzarella | Bazalka
CAPRICCIOSA
Rajčatová omáčka | Mozzarella | Žampiony Šunka | Vařená vejce | Olivy | Oregano
PARMA
Rukola | Prosciutto di Parma Olivy | Cherry rajčata Hoblinky parmezánu Extra panenský olivový olej
ČESNEK A FETA
Krémový špenát s česnekem Sýr feta | Med
WESTREME SPECIAL
Rajčatová omáčka | Tuňák | Slávky Krevety | Uzený losos | Bazalka
Amatriciana
Rajčatová omáčka | Pancetta Černý pepř | Strouhané pecorino
DIVOLA
Rajčatová omáčka | Mozzarella Pepperoni | Bazalka | Chilli vločky
GOZITAN
Rajčatová omáčka | Mozzarella Maltské klobásy | Brambory Pepřový kozí sýr | Olivy
BBQ KUŘE
Rajčatová omáčka | Mozzarella | Kuře Paprika | Jalapeños | Sladká kukuřice BBQ omáčka
VEGAN
Rajčatová omáčka | Veganský sýr Grilovaná zelenina | Bazalka
Sushi
EBITEN SUSHI
Krevety tempura | Okurka | Avokádo Majonéza Kewpie | Křupavé panko
KŘUPAVÉ KUŘE
Kuře karaage | Avokádo Okurka | Miso aioli
PACIFIC SUNRISE
Čerstvý losos | Avokádo Okurka | Krémový sýr
VEGANSKÁ ROLKA
Avokádo | Mrkev | Okurka Veganská majonéza
SAKURA ROLL
Bůček z tuňáka | Mango | Pažitka
SUNSET MIX (16 KUSŮ SUSHI ROLLEK)
4 ks kuřecí teriyaki rolka 4 ks lososová rolka 4 ks Ebiten rolka | 4 ks tuňáková rolka
CHEFŮV SIGNATURE MAKI ROLL PLATTER (32 KUSŮ SUSHI ROLLEK)
Výběr maki rolek
