1862
173 retter fordelt på 17 sektioner
Snacks ved poolen
Punjabi grøntsagssamosa
Sprød dej, krydrede grøntsager, tamarind- og myntechutney.
Friterede calamari
Sprøde calamari, sumak, syltet citron og tahin.
Sprøde rejer
Gyldne rejer, dip med soja og ingefær.
Kyllingesatay på spyd
Grillet kylling, kokos- og jordnøddedip.
Havbars-crudo
Frisk havbars, citrus, tyndtskåret fennikel, kapers, lyserøde peberkorn, dild og ekstra jomfruolivenolie.
Salater
Tomat- og burratasalat
Modne tomater, cremet burrata, basilikumolie, rucola og syltet citron.
Vandmelon & feta
Sød vandmelon, feta, peberfrugter, cherrytomater, sprøde blade og appelsinvinaigrette.
Power-salat
Babyspinat, ristet sød kartoffel, granatæble, quinoa-tabbouleh, ristede valnødder, fintskåret fennikel og citrusdressing.
Grillet kyllingesalat med sesam
Grillet kylling, agurk, tomater, chili, friske urter og ansjos-parmesandressing.
PASTA
Strigoli Verdi
Ristet rødbede, gedeost, smør med birkesfrø og balsamico-reduktion.
Paccheri alla Norma
Ristet aubergine, ricotta salata, basilikum og ekstra jomfruolivenolie.
Tagliolini Vongole
Muslinger, hvidløg, chili, hvidvin, cherrytomater, dild og citron.
Garganelli med hvid kalveragù
Langtidskogt kalvekød, timian, svampe, jordskokker og friske krydderurter.
Burgere og håndholdte retter
Alle serveres med sprøde pommes frites.
Harissa-wrap med grønt og feta
Harissa-hummus, spinat, ristede peberfrugter, tomater og feta.
Shawarma med short rib
Mørt short rib, za’atar, rucola, pickles, tomat og ristet pitabrød.
Klassisk okseburger
Førsteklasses oksekød, lagret cheddar, salat, tomat, syltede agurker og husets dressing i en ristet briochebolle.
Sprød kyllingeburger med stærk honning
Sprød kylling, lagret ost, salat, syltede agurker, chipotle-mayo og stærk honning.
Sprød falafel
Gylden falafel, salat, tomat, løg, krydret labneh og sesambolle.
Grill
Stegt tunbøf
Tomat- og løgsalat, syltet ingefær, miso- og sesamdressing.
Grillet kylling
Fermenteret pak choi, sprød kålslaw og livlig salsa verde.
Ribeye med chimichurri
Grillet ribeye, trøffelasparges, portobellosvampe og grove pommes frites.
Stenbagte fladbrød
Stenbagt, skåret til deling og lavet til bordet.
Margherita
San Marzano-tomat, fior di latte-mozzarella, frisk basilikum og ekstra jomfruolivenolie.
Quattro Verdure
Basilikumpesto, grillede peberfrugter, courgette, aubergine, confiterede rødløg, oliven og oregano.
Diavola
San Marzano-tomat, fior di latte-mozzarella, krydret salami, syltede rødløg, stærk honning og chiliolie.
Cocktails
Margarita ved poolen
Tequila, triple sec, frisk lime, agave.
Rockin’ Mojito
Hvid rom, frisk mynte, lime, sukker, danskvand.
Sunset Spritz
Aperol, prosecco, sodavand, appelsin.
Paloma
Tequila, grapefrugt, frisk lime, sodavand.
Passion Star
Vodka, passionsfrugt, vanilje, lime, prosecco.
Piña Colada
Rom, kokos, ananas, frisk lime.
Frossen jordbær-daiquiri
Hvid rom, jordbær, frisk lime.
Espresso Martini
Vodka, kaffelikør, espresso.
Rocktails — uden alkohol
Virgin Mojito
Frisk mynte, lime, sukker, sodavand.
Tropical Crush
Ananas, passionsfrugt, lime, kokos.
Jordbær-cooler
Jordbær, lime, mynte, sodavand.
Øl og cider
Cisk Lager 33cl
Cisk 0.0% 33cl
Corona 35,5 cl
Heineken 0,0 % 33cl
Forfriskninger
Stille / danskvand 75 cl
Friskpresset appelsinjuice
Frisk ananasjuice
Sodavand
Red Bull / Sukkerfri
Vine på glas
Sortesele Valdadige, Santi 2024
Hvid · Italien · Pinot Grigio
Laurenti, Camilleri
Hvid · Malta · Vermentino
Sauvignon Blanc, Makutu Bay
Hvid · New Zealand · Sauvignon Blanc
Vellodoro Pecorino Terre di Chieti, Umani Ronchi 2025
Hvid · Italien · Pecorino
Chardonnay, Robert Mondavi Winery 2024
Hvid · USA · Chardonnay
1919, Marsovin
Rosé · Malta · Ġellewża, Syrah, Merlot
M, Minuty 2024
Rosé · Frankrig · Syrah, Grenache, Cinsault
1919, Marsovin
Rød · Malta · Ġellewża
Uno Primitivo di Manduria Riserva, Masseria La Volpe
Rød · Italien · Primitivo
Alto Nero d’Avola, Tenuta Rapitalà
Rød · Italien · Nero d’Avola, Zinfandel
Graves, Château de Lugey
Rød · Frankrig · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Reserva, Marqués de Riscal 2021
Rød · Spanien · Tempranillo
Prosecco Extra Dry, Serena
Mousserende · Italien · Glera
Legras & Haas
Champagne · Frankrig · Chardonnay
Veuve Clicquot Brut
Champagne · Frankrig · Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Vin Santo Valdichiana, Santa Cristina 2022
Sød · Italien · Malvasia Bianca & Trebbiano Toscano
CHAMPAGNE
MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL
Moët & Chandon Brut Impérial Rosé
Moët & Chandon Ice Impérial
Moët & Chandon Ice Impérial Rosé
Dom Pérignon Brut 2013
Dom Pérignon Rosé 2006
Dom Pérignon Luminous Label 2013
Dom Pérignon P2 2002
Dom Pérignon Magnum 2008
Veuve Clicquot Brut
Veuve Clicquot Brut Rosé
Veuve Clicquot Rich
Krug Grande Cuvée
Ace of Spades Brut Gold
Ruinart Brut
Ruinart Blanc de Blancs
Laherte Frères Les Longues Voyes 2019
Laherte Frères Ultradition Extra Brut
Legras & Haas
Mousserende vine
Franciacorta Satèn, Castel Faglia
Italien · Chardonnay
Prosecco Extra Dry, Serena
Italien · Glera
Gold, Bottega
Italien · Glera
Hedvine og søde vine
Ruby Port, Dow's
Portugal · Touriga Nacional
10 år gammel portvin, Dow's
Portugal · Touriga Nacional
Tyve år gammel portvin, Dow's
Portugal · Touriga Nacional
Vin Santo Valdichiana, Santa Cristina 2022
Italien · Malvasia Bianca & Trebbiano Toscano
Hvide vine
Isis, Meridiana Estates 2024
Malta · Chardonnay
Astarte, Meridiana Estates 2024
Malta · Vermentino
Laurenti, Camilleri
Malta · Vermentino
Laurenti, Camilleri
Malta · Sauvignon Blanc
1919, Marsovin
Malta · Chardonnay, Girgentina
Antonin Blanc, Marsovin
Malta · Chardonnay
Jean Parisot, Ta’betta 2025
Malta · Chardonnay
Sortesele Valdadige, Santi 2024
Italien · Pinot Grigio
Colforte Soave, Santi 2023
Italien · Garganega
Piano Maltese Sicilane, Tenuta Rapitalà 2024
Italien · Catarratto Bianco, Grillo
Lighea, Donnafugata 2024
Italien · Zibibbo
Passiperduti DOC, Donnafugata 2024
Italien · Grillo
Gavi del Comune di Gavi, Enrico Serafino
Italien · Cortese
Vellodoro Pecorino Terre di Chieti, Umani Ronchi 2025
Italien · Pecorino
Albus Bourgogne Aligoté, Roux Père & Fils 2021
Frankrig · Aligoté
Sancerre Blanc, Bernard Reverdy & Fils 2024
Frankrig · Sauvignon Blanc
Pouilly-Fumé, Tinel-Blondelet 2024
Frankrig · Sauvignon Blanc
Chablis, J. Moreau & Fils 2024
Frankrig · Chardonnay
Rueda Verdejo, Finca Montepedroso
Spanien · Verdejo
Torrontés, Alta Vista 2024 Mendoza
Argentina · Torrontés
Long Row Sauvignon Blanc, Angove 2024 South Australia
Australien · Sauvignon Blanc
Amplus Chardonnay, Santa Ema 2023 Aconcagua
Chile · Chardonnay
Sauvignon Blanc, Sheep’s Dream 2024 Marlborough
New Zealand · Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc, Makutu Bay Marlborough
New Zealand · Sauvignon Blanc
Chenin Avec Chêne, Simonsig Stellenbosch
Sydafrika · Chenin Blanc
Karia, Stag’s Leap Wine Cellars 2023 Napa Valley
USA · Chardonnay
Chardonnay, Robert Mondavi Winery 2024 Napa Valley
USA · Chardonnay
Rosévine
1919, Marsovin
Malta · Ġellewża, Syrah, Merlot
Piemonte Rosato, Batasiolo 2023
Italien · Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
Centovie Rosato, Umani Ronchi
Italien · Montepulciano
Whispering Angel, Château d’Esclans 2024
Frankrig · Grenache
Whispering Angel Magnum, Château d’Esclans 2024
Frankrig · Grenache
Rock Angel, Château d’Esclans 2022
Frankrig · Grenache
M, Minuty 2024
Frankrig · Syrah, Grenache, Cinsault
Acústic Rosat, Acústic Celler
Spanien · Garnacha
Rødvine
1919, Marsovin
Malta · Ġellewża
Celsius, Meridiana Estates 2021
Malta · Cabernet Sauvignon
Gebal, Meridiana Estates 2021
Malta · Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Laurenti, Camilleri
Malta · Merlot, Cabernet Sauvignon
Melqart, Meridiana Estates 2023
Malta · Cabernet Sauvignon, Merlot
Nexus, Meridiana Estates 2023
Malta · Merlot
Philippe Villiers, Ta’betta 2019
Malta · Syrah, Cabernet Franc
Santico Amarone della Valpolicella Classico, Santi 2020
Italien · Corvina, Rondinella, Molinara
San Costantino Cannonau di Sardegna, Poderi Parpinello
Italien · Cannonau
Castello di Brolio Chianti Classico, Ricasoli 2023
Italien · Sangiovese
Chianti, Frescobaldi
Italien · Sangiovese
Harmonium Nero d’Avola, Firriato
Italien · Nero d’Avola
Infinitum Primitivo 2025
Italien · Primitivo
Marchese Antinori Chianti Classico Riserva, Antinori 2022
Italien · Sangiovese
Alto Nero d’Avola, Tenuta Rapitalà 2024
Italien · Nero d’Avola, Zinfandel
Ottocento Primitivo di Manduria, De Feudis
Italien · Primitivo
Ripasso della Valpolicella, Bottega
Italien · Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Corvinone
Salice Salentino Riserva, Leone de Castris
Italien · Negroamaro
Brunello di Montalcino, Tenuta Il Poggione 2019
Italien · Sangiovese
Taurasi, Terredora
Italien · Aglianico
Tignanello, Antinori 2016
Italien · Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Uno Primitivo di Manduria Riserva, Masseria La Volpe
Italien · Primitivo
Villa Antinori Chianti Classico Riserva, Antinori 2022
Italien · Sangiovese
Valpolicella Classico, Zonin
Italien · Corvina, Rondinella, Molinara
Château de Tholomies “La Chapelle” Minervois La Livinière 2022
Frankrig · Syrah, Grenache
Margaux, Château d’Issan 2019
Frankrig · Cabernet Sauvignon, Merlot
Pomerol, Château La Pointe 2022
Frankrig · Merlot
Graves, Château de Lugey 2018
Frankrig · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Margaux Grand Cru, Château Marquis de Terme 2018
Frankrig · Cabernet Sauvignon
Châteauneuf-du-Pape, Château Mont-Redon 2022
Frankrig · Grenache
Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet 2018
Frankrig · Cabernet Sauvignon
Héritage No. 299, Barton & Guestier 2023
Frankrig · Syrah, Grenache
Château Lamothe Vincent
Frankrig · Merlot, Cabernet Sauvignon
Crianza Rioja, Lan
Spanien · Tempranillo
Clos Adrien, Terra Remota
Spanien · Syrah, Garnacha Tinta
Secastilla Garnacha 2022
Spanien · Garnacha
Reserva, Marqués de Riscal 2021
Spanien · Tempranillo
Estate Malbec (Premium), Alta Vista 2022
Argentina · Malbec
Malbec, Callia
Argentina · Malbec
Ultra Malbec, Kaiken
Argentina · Malbec
Reserva Malbec, Terrazas de los Andes
Argentina · Malbec
Filius Shiraz, Vasse Felix 2023
Australien · Syrah
Cabernet Sauvignon Reserva Classic, Montes
Chile · Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Syrah, Fritz Waßmer 2016
Tyskland · Syrah
Pinot Noir, Cloudy Bay 2022
New Zealand · Pinot Noir
Douro Redoma Tinto, Niepoort
Portugal · Tinta Amarela
Constitution Road Shiraz, Robertson Winery 2022
Sydafrika · Syrah
Beyer Ranch Zinfandel, Wente Family Vineyards
USA · Zinfandel
Napanook, Dominus 2013
USA · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Artemis, Stag’s Leap Wine Cellars 2021
USA · Cabernet Sauvignon
Fay Hillside, Stag’s Leap Wine Cellars 2021
USA · Cabernet Sauvignon
Pinot Noir, Robert Mondavi Winery 2024
USA · Pinot Noir
