Agliolio Restaurant
175 retter fordelt på 17 sektioner
Forretter
CALAMARI FRITTI
Let melet og friturestegt blæksprutte, serveret med hvidløgsaioli
GRYDE MED MUSLINGER
Gryde med friske muslinger serveret med hvidvin, hvidløg, cherrytomater og citronskal
Bruschetta (VG)
Tomat, rødløg, oliven, kapers og basilikum
Fiskesuppe
Frisk fisk og skaldyr simret i en fyldig tomat- og løgbouillon
COURGETTEFRITTERS (V)
Fritters af courgette og sød majs, serveret med yoghurt-tartar
SEABASS CARPACCIO
Tyndt skåret frisk havbars serveret med grøn tomatchutney, semi-tørrede cherrytomater, ristede pinjekerner og dildblade
Arancini med lagret cheddar og nduja
Krydrede arancini med nduja og cheddar, serveret med blomkålspuré og syltede rødløg
CROSTINI
Ristet brød, oliventapenade, marinerede ansjosfileter, syltede rødløg, ristede auberginer og halvtørrede cherrytomater
Sprøde svinebryst-bidder
Sprøde bidder af svinebryst glaseret med en sød blomme- og ingefærsauce, sesamfrø og forårsløg
BURRATA E DORATI (V)
Cremet burrata, Dorati cherrytomater, rucolablade, sprød pangrattato, rødløg samt balsamico-chutney og urteolie
Til deling
Focaccia Barese (VG)
Pizzadej med skivede tomater, hvidløg, oliven og oregano
FOCACCIA CAPRESE (V)
Pizzadej toppet med mozzarella di bufala, semitørrede cherrytomater og basilikum
Focaccia Aglioolio (VG)
Pizzadej toppet med rosmarin, hvidløg, salt og olivenolie
CHARCUTERIE-ANRETNING
Blandet italiensk charcuteri og et udvalg af italienske oste, serveret med friturestegt pizzadej, frugtmarmelade, tørrede frugter og krydrede oliven
Fritto Misto
Let paneret og friturestegt udvalg af rejer, blæksprutte og frisk fisk, serveret med hvidløgsaioli, yoghurt-tartar og en citronbåd
Pasta og risotto
Paccheri med kaninlever
Paccheri vendt i en balsamico-creme med kaninlever og purløg
TAGLIATELLE BOLOGNESE
Tagliatelle med en traditionel okseragù og parmesanost
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO (VG)
Spaghetti vendt med chili, hvidløg og ekstra jomfruolivenolie
RIGATONI CARBONARA
Rigatoni-pasta med guanciale, pecorino, æggeblommer og sort peber
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Spaghetti med friske muslinger, blæksprutte, rejer, friske urter, tomatsauce og hvidvin
PACCHERI MED SVÆRDFISK
Frisk paccheri-pasta med rejesuppe (bisque), lokal sværdfisk og ristede pistacienødder
Rigatoni Amatriciana
Rigatoni-pasta med pecorino, guanciale, sort peber, tørret chili, hvidvin, olivenolie og tomatsauce
RISOTTO AI FUNGHI (V)
Arborioris med østershatte, chèvre gedeost, purløg og sort trøffelpasta
TOMAT- OG STRACCIATELLA-RISOTTO (V)
Arborioris med tomatsauce, lagret parmesan, ristede krydrede brødkrummer og frisk stracciatella-ost
RAVIOLI MED FÅRERICOTTA OG PISTACIE
Ravioli fyldt med fåre-ricotta og pistacienødder, vendt i salvie- og citronbutter
GNOCCHETTI SARDI
Gnocchetti-pasta vendt med courgettepuré, italiensk pølse, lagret pecorino, citronskal og basilikum
Glutenfri pasta fås mod et tillæg på €2.00
FISK
Serveres med et valg af pommes frites eller ovnkartofler
DAGENS FRISKE FISK
Spørg tjeneren om dagens udvalg
Grillet havbars
Serveres med en grøn tahin-sauce og ristede grøntsager
Lokal grillet sværdfisk
Serveres med caponata
Grillet laks
Serveres med en salat af kikærter, agurk, dild og forårsløg samt citronolie
Pandesteget blæksprutte
Serveres med blomkålspuré, citronolie og ristede grøntsager
Pandestegte kæmperejer
Flamberet i brandy og serveret med ananas- og chilisalsa samt blandet salat
Skaldyrsfad (til 2 personer)
Havbars, blæksprutte, sværdfisk, kæmperejer og muslinger
FRA GRILLEN
Serveres med et valg af pommes frites eller ovnkartofler
STRIPLOIN TAGLIATA
350 g okse striploin serveret med rucola, Grana og ristede grøntsager
Okse ribeye
350 gram okse ribeye serveret med Café de Paris-smør og ristede grøntsager
KALV MILANESE
Paneret kalvekød serveret med tyndt høvlet fennikel, kapers og dildsalat
GRILLEDE KYLLINGELÅR
Serveres med couscous med urter og rosiner samt citronolie
SVINEBRYST
Langtidsstegt svinebryst serveret med braiseret endivie, rosiner og balsamico-glaze
GRILLET AUBERGINE (VG)
Serveres med en ragù af linser og tomat samt vegansk feta og rucola
Salater
KYLLINGESALAT
Grillet kyllingebryst, friske rucolablade, ovnbagt sød kartoffel, quinoa, gedeost, æbleskiver, kandiserede valnødder og en krydret honningdressing
REJESALAT
Grillede tigerrejer, rødbede bagt i ovn, agurk, cherrytomater, frisk grønkål, smuldret feta, boghvede og en citron- og valmuevinaigrette
VEGANSK SALAT (VG)
Sprød tofu, blandede salatblade, marinerede peberfrugter, rødløg, quinoa, soltørrede tomater, kikærter og en balsamico-ahorn-dressing
CAPRESE-SALAT (V)
Bøffelmozzarella, tomater, rucola og urteolie
Burgere
THE CLASSIC
Oksebøf serveret i en briochebolle med salat, løg, provolone, tomater, cornichoner, tomat- og balsamico-marmelade samt pommes frites
Gorgonzola-burger
Oksebøf serveret i en briochebolle med karamelliserede løg, sprød pancetta, skiver af tomat, gorgonzola, rucola, hvidløgsmayo og pommes frites
Sprød kyllingeburger
Marinerede, friterede sprøde kyllingelår i en briochebolle med iceberg-salat, syltede rødløg, ristede peberfrugter, jalapeños, sennepsmayo og pommes frites
VEGETARISK BURGER (V)
Vegetarisk bøf, vegansk cheddar, ristet aubergine, oliventapenade, syltede løg, rucola samt en citron- og tahinisauce og pommes frites
Pizza
Margherita (V)
San Marzano-tomatsauce, mozzarella og basilikum
PISTACIE OG MORTADELLA
Mortadella di Bologna, karamelliserede løg, burrata, pistaciepesto, mozzarella og sort peber
DIAVOLA
San Marzano-tomatsauce, mozzarella, oliven og stærk salami
Capricciosa
San Marzano-tomatsauce, mozzarella, svampe, artiskokker, arrosto, æg, oliven og oregano
BBQ KYLLING
San Marzano-tomatsauce, mozzarella, pulled kyllingelår, søde peberfrugter, løg og BBQ-sauce
Calabrese
Rød peberpasta, mozzarella, ’nduja-pølse, karamelliserede løg, gorgonzola og rucola
CRUDO E RUCOLA
San Marzano-tomatsauce, mozzarella, parmaskinke, rucolablade og parmesanflager
AFFUMICATA
Røget pancetta, røget scamorza, mozzarella, ovnbagte kartofler, sorte oliven, søde ristede peberfrugter og lagret balsamico-glaze
Carbonara
Mozzarella, guanciale, carbonara-creme og sort peber
PROSCIUTTO OG TRØFFEL
Mozzarella, parmaskinke, rucola, trøffelhoning og ristede valnødder
SALSICCIA E FRIARIELLE
Mozzarella, italiensk pølse, friarielli, sorte Kalamata-oliven og ristede pinjekerner
MALTIJA
San Marzano-tomatsauce, fennikelpølse, oliven, ovnbagte kartofler, løg og ricotta
AL TONNO
Skivede tomater, mozzarella, tun, løg, kapers, oliven, ansjoser og basilikum
QUATTRO FORMAGGI (V)
Mozzarella, gorgonzola, Grana, røget scamorza og friskkværnet sort peber
VEGANA (VG)
San Marzano-tomatsauce, vegansk mozzarella og frisk basilikum
VEGETARIANA (V)
San Marzano-tomatsauce, mozzarella, peberfrugter, friarielli, løg, oliven og chiliflager
Glutenfri dej fås mod et tillæg på €2.00
Tilbehør
SÆSONENS GRØNTSAGER (V)
Ovnbagte kartofler (V)
Pommes frites (V)
FRISK BLANDET SALAT (V)
Peberkornssauce (V)
Svampesauce (V)
Cocktails
Aperol Spritz
Aperol, prosecco og danskvand
Negroni
Gin, Campari og Martini Rosso
Koralnuancer
Havana-rom, Midori, Malibu, blue curaçao, ananasjuice og limesaft
Mojito
Hvid rom, frisk limesaft, sukker, mynte og danskvand
PIÑA COLADA
Rom, frisk fløde, kokossirup og ananasjuice
DAIQUIRI
Spørg din tjener om de tilgængelige smagsvarianter Hvid rom, sukkersirup og lime
MIDORI ILLUSION
Midori, vodka, Malibu, triple sec, citronsaft og ananasjuice
SOLANCE
Campari, vodka, passionsfrugt, citronsaft og appelsinjuice
PALM SHADES
Passoa, Malibu, ferskensnaps, blue curaçao, triple sec, citron- og appelsinjuice
GOLDEN SANDS BREEZE
Limoncello, Prosecco og puré af røde bær
FROSTED LIMONCELLO SPRITZ
Citronsorbet, limoncello og prosecco
OCEAN BLISS
Gin, triple sec, blue curaçao, hyldeblomstsirup, citronsaft og danskvand
FERSKENFORMØRKELSE
Krydret rom, mørk rom, amaretto, citronsaft, vaniljesirup og ferskenjuice
TROPISK PARADIS
Gin, Aperol, ananasjuice, citronsaft og passionsfrugtpuré
Mocktails
RØD SOLNEDGANG
Tranebærjuice, hyldeblomstsirup og frisk mynte
FROSSEN PASSIONSFRUGT MARTINI
Passionsfrugtpuré, vaniljesirup, lime- og appelsinjuice
Grøn Have-lykke
Agurk, hyldeblomstsirup, limesaft og danskvand
SODAVAND, JUICE, MINERALVAND
Lokalt vand 25 cl
Lokalt vand 75 cl
Importeret vand 25 cl
Importeret vand 75cl
Sodavand 25 cl
Friskpresset appelsinjuice 30 cl
Infuseret gin
Rosmarin G&T
Agurk G&T
ØL, ALE & CIDER
Fadøl
Cisk Lager
½ pint pint
FLASKEØL & ALE
Cisk Excel
Cisk Chill 25 cl
Blue Label Ale 33 cl
Hopleaf Pale Ale 25cl
Corona Extra 35cl
Peroni 33 cl
Guinness 44 cl
Cisk Lager alkoholfri 25 cl
Cider
Strongbow Original 50 cl
Digestiver
Amaro Montenegro
Sambuca
Frangelico
Limoncello
Averna
Fernet Branca
Varme drikke
Espresso
Dobbelt espresso
Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Cappuccino
Stor cappuccino
Americano
Varm chokolade
VINE
MOUSSERENDE VINE
Prosecco, Bottega, Italien
Glas Flaske
Moscato d’Asti, Manfredi, Italien
Gellewza, Frizzante, Rosé, Delicata
ROSÉVINE
Rosé d’Anjou, Barton & Guestier, Frankrig
Glas Flaske
Rosé Grenache/Cabernet, Medina, Delicata, Malta
Rosé, Ziffa, Delicata, Malta
HVIDVINE
Malta
Chardonnay/Girgentina Medina, Delicata
Glas Flaske
Sauvignon Blanc, Ziffa, Delicata
Chardonnay, Isis, Meridiana
Chenin Blanc, Caravaggio, Marsovin
Vermentine, Palatino, Camilleri-vine
Girgentina/Chardonnay/Moscato, 1919, Marsovin
Italien
Glas Flaske
Pinot Grigio, Bolla
Catarratto, Tre Venti, Birgi, Sicilien
Veneto Bianco, Domini Del Leone
Grillo Organic, Colomba Bianca
Soave, Fabiano
Pecorino, Tombacco
Gavi di Gavi, Batasiolo
Falanhina IGT, Orneta
Procanico/Grechetto, Santa Cristina
Catarratto, Anthìlia, Donnafugata
Frankrig
Flaske
Sauvignon Blanc, Villaudiere
New World
Glas Flaske
Sauvignon Blanc, Chilano, Chile
Chenin Blanc, Simonsig, Sydafrika
RØDVINE
Malta
Merlot, Medina, Delicata
Glas Flaske
Syrah, Ziffa, Delicata
Merlot, Caravaggio, Marsovin
Cabernet Sauvignon, Palatino, Camilleri Wines
Shiraz/Cabernet Sauvignon, Grand vin de Hauteville, Delicata
Italien
Glas Flaske
Primitivo, Feudo Monaci
Syrah, Tre Venti, Birgi, Sicily
Merlot, Bottega
Nero d’Avola, Colomba Bianca
Chianti, Ruffino
Montepulciano d’Abruzzo, Farina
Merlot/Syrah/Cabernet/Sangiovese, Santa Cristina
Spanien
Flaske
Tempranillo, Rioja Crianza, Viña Bujanda
New World
Glas Flaske
