ALKA Mediterranean Restaurant

Suppe med sød kartoffel og blomkål, paprika, kokosmælk, solsikkekerner

Grillet blomkålssteak, rødbedehummus og zaatar-yoghurt

Antipasto Mare, lokal reje Prima, langoustine, østers & fisketatar

Pandestegte kammuslinger med citron, hvidløgssmør og panko-crumble

Oksecarpaccio, syltede grøntsager, bergamotmayo og sesamdressing

Vagtelspyd, sauterede grønne grøntsager, tranebær og balsamico-glaze

Safran-arancini, camembert, friturestegte friarielli

Risotto med rejesuppe-bisque, tun-bottarga, tartar af lokale rejer

Tagliatelle allo scoglio, trio af skaldyr, langoustine, fisk, tomat

Spaghetti: ansjoser, hvidløg, olivenolie, chili, blæksprutteblæk-støv

Linguine med kanin, svamperagù, pecorino

Vegansk lasagne all'Ortolana med tofu og blomkålsbéchamel

Anderaviolo, Madeira-sauce, asparges

Grillet Accida-filet, pesto af vild fennikel, mandelskorpe

Hel frisk sæsonfisk – dagspris €/kg

Dagspris pr. kg

Grillet calamaro, konserveret lime, persilledressing

Grillet blæksprutte, syltet løg, friturestegt oliven, romesco-yoghurt

Sæsonbestemt seafood-bowl, trio af skaldyr, lokale rejer, calamari fritti

Kyllingeroulade, parmaskinke, æblechutney, jus

Pandesteget andebryst, sveskemarmelade, cikorie

Svinefilet med trøffelsauce og Ndjya-kartoffelpuré

Braiseret lammeskank, jus, kartoffelmos

Okse-tagliata, rucolapesto, sprød parmesan og tomatconfit