Al Ponte Restaurant & Pizzeria

BRUSCHETTA (G) (M) (N) (SFH)

stracciatella – confiterede tomater – pesto – parmaskinke

Sprød hjemmelavet falafel (G) (SES) (V) (VG)

baba ganoush – granatæble – koriander – chiliolie

AEGEAN SPREADS (G) (M) (SFH) (V)

karamelliserede løg og creme fraiche – soltørrede tomater og artiskokker – avocado- og græske ostedips – paratha-brød og pita gyro

FRITEREDE BLÆKSPRUTTERINGE (CL) (G) (CR) (E) (L) (MOL) (SFH)

chili – ingefær – koriander – forårsløg – kapersmayo

SORTE MUSLINGER (CL) (G) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

fyldig fiskebouillon

PORCINI-SVAMPE OG BRIE-ARANCINI (CL) (G) (E) (L) (M) (V)

trøffelmayo

PIZZADEJSRULLE (G) (M) (V)

hvidløgssmør – cherrytomater – fior di latte-mozzarella – basilikum – siciliansk ekstra jomfruolivenolie

HJEMMELAVET OVNBAGT FOCACCIA (G) (M)

mozzarella – Tropea-løg – svinekød – rosmarin – siciliansk ekstra jomfruolivenolie – sort peber – Himalaya-salt

TOMAT, TAGGIASCA-OLIVEN & BURRATA (M) (N) (SFH) (V)

heirloom-tomater – burrata – oliven – pinjekerner – basilikum – rødvinsvinaigrette

KOKKENS SUPPE

spørg din tjener om dagens suppe

STICKY CHICKEN (G) (P) (SES) (SFH) (SY)

marinerede kyllingelår – salat – hvid- og rødkål – agurk – gulerødder – forårsløg – koriander – edamame – avocado – sprød ris – peanut rayu-dressing

MAPLE HALLOUMI (G) (M) (SFH) (V)

grilled halloumi – char-grilled red peppers & lemon pearl couscous – roasted sweet potato – cherry tomatoes – lentils – pomegranate – baby spinach – avocado – cinnamon and maple dressing

LAKS MED CITRONPEBER & HONNING (G) (F) (SFH) (SES)

pandesteget marineret laks – salat – agurk – røde løg – cherrytomater – rucola – granatæble – babyspinat – radicchio – forårsløg – sesamfrø – dressing med citronpeber og honning

STÆRK BAYOU OKSEKØD (G) (M) (SES) (SFH) (SY)

steget oksekød med Cajun-krydderi – salat – ristet majs – rødløg – agurk – koriander – græsk yoghurt – edamamebønner – avocado – smuldret feta – sesamfrø – sød grøn dressing

TEMPEH CAESAR (G) (SES) (SY) (V) (VG)

salat – sprøde kikærter – babyspinat – agurk – røde løg – quinoa – granatæble – vegansk parmesan – tahin-dressing

ORECCHIETTE AL RAGÚ (A) (CL) (E) (G) (M) (SFH) (SY)

okseragù – stracciatella

STROZZAPRETI (G) (E) (M) (SFH)

bacon – kylling – radicchio – sultanrosiner – cremet sauce med parmesan

RISOTTO AMATRICIANA (CL) (M) (SFH)

lagret guanciale – tomatsauce – pecorino Romano

GARGANELLI AL BOSCO VERDE (A) (E) (G) (M) (SFH) (V)

creme af skovsvampe – babyspinat – timian – trøffelolie

MACCHERONI (G) (CL) (M) (SES) (SFH) (A)

mac ‘n’ cheese-sauce – krydret svineragù

SPAGHETTI VONGOLE (G) (CL) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

vongole veraci – hvidløg – chili – hvidvin – fiske- og reje-bouillon – friske urter – ekstra jomfru olivenolie – citron-pangrattato

LINGUINE ALLO SCOGLIO (A) (CL) (G) (CR) (E) (F) (M) (MOL) 21.00

vongole – calamari – muslinger – rejer – urter – hvidvin – hvidløgs-tomatsauce

CACIO E PEPE RAVIOLI (G) (E) (M)

guanciale – salviesmør – flager af pecorino-ost

Glutenfri pasta fås

KLASSISK (G) (E) (M) (SFH)

burger af rent oksekød – sprøde løg – røget mayo

AMERICAN CHEESY (G) (E) (M) (SFH)

burger af rent oksekød – dobbelt amerikansk ost – tomatmarmelade – sprøde løg

MEXICANSK (G) (CL) (E) (M) (SFH)

vores signatur chilisauce – okseburger – Red Leicester-ost – streaky bacon – sprøde løg

BACONNAISE ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

Irsk certificeret angus 100% oksekødsburger – pepper jack-ost – baconnaise-sauce – stegte løg

RØGET & SØD ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

Irsk certificeret Angus 100% oksekødsburger – Gouda-ost – røget-sød løgmayo – rødløg – pickles

TRUFFLE (G) (E) (M) (SFH)

okseburger – grillede king oyster-svampe – trøffelpasta – røget scamorza-ost – sprøde løg

SPRØD KYLLING MED STÆRK HONNING (G) (CL) (E) (M) (SFH)

stærk honningglaze – ranch-dressing – slaw af grønkål og løg – syltede agurker

CHAR SIU SVINEBRYST (G) (E) (M) (SY) (SFH)

pandestegt glaseret svinebryst – baconskiver – char siu-ketchup – sprøde løg – forårsløg - jalapeño

SPRØD HALLOUMI (G) (E) (M) (CL) (SES) (SFH) (V)

sesampaneret halloumi – rødløg – salat – svampe – sticky chilisauce

alle burgere serveres med pommes frites (G) (M) (V) og husets sauce (G) (E) (M) (V)

GRILLET LAKS (G) (E) (M) (CL)

ærtepuré – orzo-pasta – parmesan-velouté – zucchini - ærter

Pandesteget havbars (G) (CR) (F) (M) (SFH) (A)

cremede kartofler – heritage-gulerødder – rødbede – broccoli – rejevelouté

AJILLO-REJER (G) (F) (M) (CL) (CR) (MOL) (SFH) (A)

hvidløg – arbol-chili – tør sherry – spansk sød paprika – citronskal

RØGET YOGHURTMARINEREDE KYLLINGELÅR (G) (M) (SFH)

zucchini – ristet majs – rødløg – basilikum – tzatziki-sauce

SPRØD SVINEBRYST (G) (M) (SFH)

fennikel- & æblepuré – rødkålssalat – svinejus

KAFFE-RUBBET CANADISK A3+ FLAP MEAT (G) (M) (SFH)

okse-tagliata – grønkål – skalotteløg – svampe – chimichurri-smør

Grillet argentinsk okse ribeye (M)

puré af lilla sød kartoffel – ovnbagte grøntsager

GRILLET OKSEMØRBRAD (M)

puré af lilla sød kartoffel – ovnbagte grøntsager

SAUCER

svampesauce (M) (MU) (SFH) (A) pebersauce (M) (SFH) (A) hjemmelavet BBQ-sauce (SFH)

Alle hovedretter serveres med pommes frites (G) (M) (V)

Margherita (G) (M) (V)

tomatsauce – fior di latte-mozzarella – basilikum

MISTO FUNGHI (G) (M) (V)

fior di latte-mozzarella – puré af porcini-svampe – hvide svampe – caciocavallo-ost – trøffelolie

CAPRICCIOSA (G) (E) (M)

tomatsauce – fior di latte-mozzarella – svampe – arrostino-skinke – æg – artiskokker – oliven

Quattro Stagioni (G) (E) (M)

tomatsauce – fior di latte-mozzarella – svampe – salami – æg – ærter – oliven

PROFUMO DI MARE (G) (CR) (F) (M) (MOL)

tomatsauce – fior di latte-mozzarella – rejer – sorte muslinger i skal – calamari – vongole – tun – oliven – friske krydderurter

IL-PROPJA MALTIJA (G) (F) (M)

fior di latte-mozzarella – skivede tomater – ovnbagte kartofler – ansjosfileter – løg – oliven – basilikumolie

FRESCA (G) (M) (N) (V)

pesto Genovese – fior di latte-mozzarella – stracciatella – revet ost – semi-tørrede tomater – pinjekerner – basilikum

FORMAGGI E PERE CON NOCI (G) (M) (N) (V)

tomatsauce – fior di latte-mozzarella – provolone – gorgonzola – pecorino – pærechutney – valnødder

BURRATA & POMODORI (G) (M) (V)

fior di latte-mozzarella – burrata – gule og røde cherrytomater – spinatblade – knust peber – ekstra jomfruolivenolie

SCAMORZA & STÆRK NDUJA (G) (M)

tomatsauce – fior di latte-mozzarella – røget scamorza – stærk nduja-pølse – figenchutney – rucola

PEPPERONI OG LØG (G) (M)

tomatsauce – fior di latte-mozzarella – pepperoni-salami – løg

SOLO CARNE (G) (M) (CL)

tomatsauce – fior di latte-mozzarella – kyllingelår – bacon – maltesisk pølse – pepperoni-salami – karamelliserede løg

PIZZA CARBONARA (G) (E) (M) (SFH)

fior di latte-mozzarella – pecorino Romano – lagret guanciale – carbonara-sauce

PISTACIE & MORTADELLA (G) (M) (N)

fior di latte-mozzarella – stracciatella – mortadella – pistaciepesto – basilikum

PARMEGGIATA (G) (M)

fior di latte-mozzarella – cherrytomater – grillede auberginer – parmaskinke – revet grana-ost – rucola – basilikumolie

TONNO E CAPPERI (G) (M) (F) (SFH)

fior di latte-mozzarella – tomatsauce – basilikum – soltørrede tomater – tun – forårsløg – kapers

Amatriciana (G) (M)

fior di latte-mozzarella – tomatsauce – guanciale – pecorino Romano – chiliflager

AL PONTE (G) (M)

tomatsauce – fior di latte-mozzarella – krydret kylling – grøn peberfrugt – pimento – bacon – porrer – ærter

BUFFALO KYLLING (G) (M) (E) (MU)

fior di latte-mozzarella – tomatsauce – kyllingelår – peberfrugter – sød majs – porrer – cheddarost – ranchdressing

GUANCIALE E SALSICCIA (G) (M) (CL) (SFH) (A)

fior di latte-mozzarella – braiserede svinekæber – skivet hvidløg – maltesisk pølse – ovnstegte kartofler – løg – timian

Glutenfri pizza fås mod et tillæg på €2.25

Kyllingenuggets og pommes frites (CL) (G) (M) (MU) (SY)

Fiskenugets og pommes frites (CL) (G) (M) (SY) (F)

SPAGHETTI MED TOMATSAUCE (G) (M) (V)

Penne med flødesauce (G) (M) (V)

Børnepizza (G) (M) (SFH)

tomatsauce – mozzarella – skinke – cocktailpølser