64 retter fordelt på 9 sektioner
Traditionelle snegle, der simrer i friske urter og krydderier
Traditionel pastafritter tilberedt med æg, revet ost, hvidløg og persille
Focaccia med hummus, bigilla og tomatsalsa
Serveres med citronmayo
Glaseret i femkrydderi-barbecuesauce
Forårsruller med and, kyllingesatay-spyd, grøntsagswontons, onion bhaji, tempurarejer og spareribs serveret med soya- og sweet chilli-dips. Rækker til 2
Tilberedt med hvidløg og hvidvin
Med mozzarellaost og okseragout
Med hvidløgssvampe-sauce og smeltet ost
Med chili con carne, flødeost, tomatsalsa og guacamole
Fiskefond, løg, hvidløg, tomater, basilikum, mynte og fiskerester serveret med dampet ris
Oksebouillon med gulerødder, løg, kartofler, hvidløg og oksekød
Blandede grønne salater, tomater, søde kartofler, avocado, marineret quinoa, honning- og balsamicovinaigrette. Tilføj kylling €4.00, tilføj rejer €5.00, tilføj oksekød €5.00
Grillet kyllingebryst, romainesalat, baconskiver, cherrytomater, croutoner og flager af grana, vendt i en hjemmelavet caesardressing
Anrettet på cherrytomater med peberkrydret gedeost, løg, søde peberfrugter samt en olie infuseret med oliven og urter
Agurker, tomater, oliven, fetaost, kapers og løg
Blandede peberfrugter, chili, basilikum og forårsløg, simret i en fyldig kokos-currysauce og serveret på en bund af dampet jasminris. Tilføj kylling €4.00, tilføj oksekød €5.00, tilføj rejer €5.00, tilføj laks €5.00
I safran, med muslinger, rejer, kylling, chorizo, peberfrugter, hvidløg, porrer og basilikum
Carnaroli-risotto tilberedt med løg, hvidløg, timian, rosmarin, svampe og parmesanflager
Carnaroli-risotto med smag af muslinger, hjertemuslinger, knivmuslinger, blæksprutte, rejer, hvidløg, basilikum og soffritto af cherrytomater
Med muslinger, hjertemuslinger, knivmuslinger, rejer og blæksprutte, tilberedt med hvidløg og fondue af ristede tomater
Langtidskogt kallun (kirxa) tilberedt med basmatiris
Penne vendt i en overdådig grana-flødesauce, toppet med persille. Live-tilberedning i et hjul af Grana Padano — tilgængeligt for grupper på 6+ personer, forudbestilling påkrævet
Penne med kylling, røget bacon, svampe, persille, løg og hvidløg, vendt i flødesauce
Spaghetti med muslinger, hjertemuslinger, knivmuslinger, blæksprutte og rejer, vendt i hvidløg med basilikum og soffritto af cherrytomater
Spaghetti tilberedt på traditionel vis med ærter og kaninsauce
Laks tortellacci i en soffritto af tomat, hvidløg og basilikum
Penne med maltesisk pølse, soltørrede tomater og flødesauce med peber og gedeost
Fyldt med kyllingemousse, serveret med en cremet svampe- og trøffelsauce samt parmesanflager
Serveret i en fyldig oksebouillonsauce
Med søde kartofler og mandelricotta, urter og tomatconcassé
12 stk. ricotta-ravioli, tilberedt med kunserva (tomatpuré)
Black Angus-oksebøf med røget bacon, løgmarmelade, cremede svampe, smeltet ost og spejlæg
Cajun-krydret kyllingelår, Branston pickle, smeltet Stilton-ost og ranchdressing
Langtidsstegt svineskulder med tomatmarmelade, løgmarmelade, løgringe og smeltet schweizisk ost
Black Angus-oksebøf med salat og friske tomater
Langtidsstegt svinekød serveret med ovnstegte kartofler og grillede grøntsager
Tynde skiver oksekød fyldt med hakket oksekød, skinke og æg, serveret med ovnstegte kartofler og sprøde tilbehør
Hestegryde
Stegt på panden med hvidløg, timian og rosmarin, simret i hvidvin og sin egen sauce
Kulgrillet kyllingebryst med svampesauce
350 g tagliata serveret med grillede tomater, rucola og parmesanost
Argentinsk ribeye
Langtidsstegte 1 kg svineribs, nænsomt simret i en hickory-barbecuesauce, serveret med coleslaw
Simret i hvidløg, tomater, hvidvin, basilikum, oliven, kapers og tomatfondue
Pandestegt skotsk laks, serveret med quinoa og safranvelouté
7 kæmperejer flamberet i pernod og serveret på ris med basilikum og røget smør
Fileteret brasen med salsa af tomat og kapersbær
Lokalt fanget mahi-mahi tilberedt i tomatsauce med kapers, oliven og basilikumsalsa
Fiskefilet, 8 kæmperejer, muslinger, hjertemuslinger, knivmuslinger, blæksprutte og jomfruhummere. Til 2 personer
Tomatsauce og mozzarella
Tomatsauce, mozzarella og svampe
Tomatsauce, mozzarella, pepperoni, løg og chiliflager
Mozzarella, kyllingebryst, sukkermajs, peberfrugter, løg og barbecuesauce
Mozzarella, hakket oksekød, kyllingebryst, pepperoni og barbecuesauce
Mozzarella, svampe, løg, blåskimmelost, honning og sesamfrø
Grillede auberginer, marv, zucchini, peberfrugter, sukkermajs, svampe, gulerødder, porrer, sesamfrø og rucola, tilføj bøffelmozzarella €3.95
Tomatsauce, muslinger, hjertemuslinger, blæksprutte, rejer og knivmuslinger
Halvåben båd med mozzarella, svampe, sauce, parmaskinke, rucola, parmesan og trøffelolie
Tomatsauce, mozzarella, svampe, maltese pølse, løg, røget skinke, æg og udstenede sorte oliven
Mozzarella, ristede kartofler, soltørrede tomater, maltesisk pølse, løg, fennikelfrø og peberkrydret gedeost
Mozzarella, ristede kartofler, tomater, maltesisk pølse, sorte oliven og peberkrydret gedeost
Tomatsauce, mozzarella, ansjoser, sorte oliven, friske tomater og basilikum
Tomatsauce, mozzarella, kapunata, tun, grønne oliven, blandede peberfrugter og løg
