BAP

Siopao med svinekød asado

Traditionel filippinsk dampet bolle, pulled pork asado og asado-sojasauce

Lumpiang Sariwa

Delikat blød pandekage, shiitake, napa-kål, bønnespirer og peanutsauce

Lumpiang Shanghai

Klassisk filippinsk forårsrulle med svinekød

Lumpiang Gulay

Friturestegt grøntsagsforårsrulle med kål, shiitake, gulerødder og zucchini

Sinigang Na Baboy

Svineslag, tamarindbouillon, pak choy og radise

Okse-bulalo

Klassisk filippinsk oksekødsskank og bouillon, sukkermajs, shiitake, napa-kål og grønne bønner

Sinigang Na Hipon

Lokal Rossi-rejebouillon, tomat, pak choi, chili, radise og forårsløg

Pancit Canton

Wokstegte friske ægnudler, svinebryst, kål, gulerødder, shiitakesvampe og toyomansi-sauce

Pancit Guisado

Wokstegte risnudler, shiitake, kinakål, gulerødder, forårsløg og sojasauce

Pancit Sotanghon

Wokstegte kongerejer og kammuslinger, kål, rød peber, forårsløg og gochujang-chili

Lokal havbars-sisig

Havbarsfilet, syltede shiitakesvampe, sauteret savoykål, gulerødder og forårsløg

Tofu Sisig

Sprød tofu, sojasauce, friske chilier og mayonnaise på en sydende støbejernstallerken

Stegte jasminris med hvidløg

Dampet velduftende jasminris

Stegte ris med økologisk æg

Stegte ris med kyllingefedt og forårsløg

Sinugba Ng Dagat

Kulgrillede kammuslinger og kongerejer med calamansi og sojasauce

Inihaw Na Liempo

Grillet svinebryst med sød-syrlig røget marinade

Filippinsk Toyomansi-barbecue

Kyllinge- og svinespyd med toyomansi-sauce

Lechon Kawali

Friturestegt glaseret svinebryst

Kaldereta

Braiserede short ribs med tomater, oliven og peberfrugter

Kyllinge-adobo

Kyllingelår braiseret med soja og ingefær

Ginataang Gulay

Græskar, grønne bønner, blomkål, hvidløg, ingefær, citrongræs og kokosmælk

Kimchi Jjigae

Klassisk svinebouillon, fermenteret koreansk kål, svinebryst, tofu, fermenterede rejer, fiskesauce, chili, hvidløg, ingefær og forårsløg

Vegansk kimchi jjigae

Klassisk bouillon med fermenteret kål, tofu, chili, purløg, røde peberfrugter og forårsløg

Bibimbap med oksekød bulgogi

Grillet bavette-oksekød, koreanske ris, hjemmelavede syltede grøntsager, shiitake, forårsløg og onsen-pocheret æg

Andebulgogi i koreansk stil

Stegt andebryst, kimchi-ris, shiitake, forårsløg, ingefær og soja

Bibimbap med lokale Rossi-rejer

Lokale røde rejer grillet over trækul, koreanske ris, syltede grøntsager, stærk gochujang, forårsløg

Japchae-nudler

Marineret bavette-oksekød, shiitake, syltet koreansk radise, gulerødder, forårsløg, koreanske glasnudler af sød kartoffel

Koreansk kylling

Udbenet kylling friturestegt i koreansk stil med saucer

Okse short rib

Kalbi

Australsk oksebavette

Ahnchangsal

Lokal svinebryst

Samgyeopsal-gui

Oksebryst

Chadolbaegi

Svinenakke

Moksal

Kyllingelår

Dalg Heobeogji

Lokale King Rossi-rejer

Jiyok Wangseau Rosi

USDA Prime Ribeye

Deungshim

Iberico svinekød Secreto

Sikeulis Pokeu

Kongelige kammuslinger

Garibi Gui

Okse flank steak

Woo Samgyup

Ube millefeuille

Butterdej, ube-chantilly, pisket vaniljeganache og blåbærgel

Pavlova

Delikat pavlova, jordbær og mango, hvid chokolade og vaniljecreme

Dulce de Leche-flan

Karamel af brunet smør, klassisk filippinsk crème caramel og honningtuile

Delice med citron, hindbær og ube

Citron-, mandel- og hindbærkage med ube-mousse

Amaretto Disaronno

5 cl

Limoncello

5 cl

Frangelico

5 cl

Averna

5 cl

Baileys

5 cl

Amaro Montenegro

5 cl

Ube flødelikør

5 cl

Pandan-likør

5 cl

Espresso

Americano

Cappuccino

Udvalg af te

Siopao kylling asado

Traditionel filippinsk dampet bolle, kylling og shiitake asado samt asado-sojasauce

Lumpiang Gulay

Friturestegt grøntsagsforårsrulle med kål, shiitake, gulerødder og zucchini

Lumpiang Manok

Friturestegt kyllingeforrulle, purløg og grøntsager

Sinigang Na Baboy

Svinekødbryst, tamarindbouillon, pak choy og radise, serveret med dampet jasminris

Pancit Canton-nudler

Wokstegte friske ægnudler, svinebryst, kål, gulerødder, shiitake-svampe og Toyamansi-sauce

Pancit Guisado-nudler

Wokstegte risnudler, shiitake, kinakål, gulerødder, forårsløg og sojasauce

Kylling adobo

Braiserede kyllingelår, sojasauce og ingefær, serveret med dampet jasminris

Vælg en hvilken som helst dessert fra vores standardmenu