Barracuda Rooftop Lounge
303 retter fordelt på 9 sektioner
Cocktails
Signaturcocktails
Vulkansk eliksir
En ildfuld blanding af ananas, rom og krydderier, toppet med et let Malibu-skum. En tropisk smagseksplosion, perfekt til en hed sommeraften.
Tropisk terror
En skræmmende lækker sammensætning. Denne dristige blanding af rom, falernum og tropiske smage vil få dig til at hungre efter mere. En uhyggeligt velsmagende fristelse.
Espresso Extravaganza
En koffeinholdig drøm, der er gået i opfyldelse. Denne overdådige cocktail blander fyldig espresso med fløjlsblød vanilje og et strejf af hasselnød. Toppet med en drømmende pistacie-espuma er det en smagseksplosion i hver slurk.
Himmelsk Drage
En galaktisk kreation, der hvirvler i lilla nuancer og skinner af guld, træder frem fra en drageformet dekanter. En sky af tåge bølger ud, som om dragen selv ånder stjernestøv. Ideel at dele med andre kosmiske væsener, da den serverer 8.
Kosmisk Muslingeskal
En enkelt servering af vores Celestial Dragon-cocktail.
Secret Stash
En skjult skat af smagsnuancer. Denne eliksir kombinerer honningens fyldige sødme med varmen fra Hennessy, afbalanceret af limens syrlighed. Et strejf af figenlikør tilføjer en mystisk dybde, hvilket gør det til en virkelig overdådig oplevelse.
Forførende Skorpion
En flammende omfavnelse af habanero-infuseret mezcal og sød litchi, toppet med et fristende skum. En farlig fornøjelse, der får dig til at ønske mere.
Vild med hindbær
Et legende twist på en klassiker, denne cocktail blander sød hindbær og nøddeagtig pistacie med syrlig citron og tropisk ananas. Toppet med en fløjlsblød pistacie-espuma er den en luksuriøs forkælelse for sanserne.
Smokey Honey Bee
Et dristigt og røget twist på en Penicillin. Mezcal infuseret med hibiscus danser med sød honning, syrlig citron og krydret ingefær og skaber en harmonisk blanding af smage og en fængslende aroma.
Mørk længsel
Forkæl dig selv med en dekadent cocktail, der pirrer smagsløgene. Fyldig, krydret rom smelter sammen med mørk chokolade og sød kokossukker og skaber en luksuriøs og mystisk drink, der får dig til at længes efter mere.
Klassiske cocktails
Espresso Martini
Ketel One vodka, Kahlua, espressokaffe, sukkersirup
Pornstar Martini
Vaniljevodka, Passoa, passionsfrugt, frisk limesaft, Magic Foam. Serveres med et shot prosecco
Old Fashioned
Bulleit Bourbon, sukkersirup, Angostura bitters
Cosmopolitan
Ketel One vodka, frisk limesaft, Cointreau, tranebærjuice
Gin Fizz
Tanqueray London Dry Gin, frisk citronsaft, sukkersirup, danskvand
Amaretto Sour
Disaronno, frisk citronsaft, sukkersirup, Magic Foam
Paloma
Volcan Tequila Bianco, frisk limesaft, pink grapefrugtsodavand, en knivspids salt
Cocktail efter anmodning
Aperitif
Aperol spritz
Aperol, Prosecco, danskvand
Campari Spritz
Campari, Prosecco, danskvand
Hugo Spritz
Hyldeblomst, Prosecco, danskvand, mynte
Limoncello Spritz
Limoncello, Prosecco, danskvand
Americano
Campari, rød vermouth, danskvand
Negroni
Tanqueray London Dry Gin, rød vermouth, Campari
SPIRITUS
Whisky
Johnnie Walker Black Label
Blended Scotch · 30ml €5 · 60ml €8
Johnnie Walker Double Black
Blended skotsk whisky · 30ml €5.50 · 60ml €9
Johnnie Walker Green Label
Blended Scotch · 30ml €8 · 60ml €13
Johnnie Walker Blue Label
Blended Scotch · 30ml €15 · 60ml €28
Singleton 12 år
Single Malt · 30ml €5 · 60ml €9
Oban 14 år
Single malt · 30ml €8 · 60ml €15
Lagavulin 16 år
Single Malt · 30ml €8 · 60ml €15
Glenmorangie 10 år
Single Malt · 30ml €6 · 60ml €11
Jack Daniels
Amerikansk whiskey · 30ml €4 · 60ml €7
Bulleit
Amerikansk whiskey · 30ml €5 · 60ml €9
Nikka Tailored
Japansk whisky · 30ml €14 · 60ml €26
Nikka from the Barrel
Japansk whisky · 30ml €7 · 60ml €13
Nikka Taketsuru
Japansk whisky · 30ml €8 · 60ml €15
Nikka Intense
Japansk whisky · 30ml €7 · 60ml €12
Teeling Single Malt
Irsk whiskey · 30 ml €5.50 · 60 ml €10
Teeling Pot Still
Irsk whiskey · 30ml €5.90 · 60ml €9
Teeling Stout
Irsk whiskey · 30ml €5.90 · 60ml €9
Teeling Small Batch Amber Ale Cask
Irsk whiskey · 30ml €5.50 · 60ml €10
Telling Plantation Cask
Irsk whiskey · 30ml €5.50 · 60ml €10
Cognac
Hennessy VS
30 ml €6 · 60 ml €11
Hennessy XO
30ml €20 · 60ml €38
Camus Extra Dark
30ml €22.50 · 60ml €42
Gin
Tanqueray
30ml €4 · 60ml €7
Tanqueray Sevilla
30 ml €4.50 · 60 ml €8
Tanqueray Rangpur
30ml €4.50 · 60ml €8
Tanqueray Blackcurrant
30 ml €4.50 · 60 ml €8
Tanqueray 10
30ml €5 · 60ml €9
London N1
30 ml €4.50 · 60 ml €8
Upperhand
30 ml €5 · 60 ml €9
Gin Mare
30 ml €6 · 60 ml €10
Gin Mare Capri
30 ml €6.50 · 60 ml €11
Tequila og mezcal
Don Julio Blanco
30 ml €6 · 60 ml €11
Don Julio Reposado
30 ml €7 · 60 ml €13
Don Julio Anejo
30 ml €8 · 60 ml €15
Casamigos Blanco
30 ml €5 · 60 ml €9
Casamigos Reposado
30 ml €6 · 60 ml €11
Casamigos Anejo
30 ml €7 · 60 ml €13
Volcan Blanco
30 ml €5 · 60 ml €11
Volcan Reposado
30 ml €6 · 60 ml €11
Mezcal San Cosme
30 ml €5 · 60 ml €9
Rom
Zacapa 23
30 ml €7 · 60 ml €13
Zacapa XO
30 ml €12.50 · 60 ml €24
Eminente
30 ml €5 · 60 ml €9
El Dorado 8 år
30 ml €4 · 60 ml €7
El Dorado 12 år
30 ml €5 · 60 ml €7
El Dorado 15 år
30ml €6 · 60ml €11
Bumbu
30ml €5 · 60ml €9
Bumbu XO
30 ml €6 · 60 ml €11
Vodka
Belvedere
30 ml €5 · 60 ml €9
På flaske
Johnnie Walker Black
Whisky · 70cl
Johnnie Walker Double Black
Whisky · 70 cl
Johnnie Walker Green
Whisky · 70 cl
Jack Daniel's
Whisky · 70cl
Nikka from the Barrel
Whisky · 70cl
Tanqueray
Gin · 70cl
Tanqueray 10
Gin · 70 cl
Gin Mare
Gin · 70 cl
Gin Mare Capri
Gin · 1 liter
Hendrick's
Gin · 70 cl
Don Julio Reposado
Tequila · 70cl
Don Julio Anejo
Tequila · 70 cl
El Dorado 8 år gammel
Rom · 70cl
El Dorado 12 år gammel
Rom · 70cl
Zacapa 23 år
Rom · 70 cl
Ketel One
Vodka · 70 cl
Belvedere
Vodka · 70cl
Belvedere 175cl
Vodka · 175cl
Belvedere 300cl
Vodka · 300cl
Vin og champagne
Champagne
Moet & Chandon Brut Imperial
37,5 cl
Moet & Chandon Ice Imperial
75 cl
Moët & Chandon Brut Imperial
75 cl
Moet & Chandon Brut Imperial
150 cl
Moet & Chandon Brut Rosé
75 cl
Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rosé
75 cl
Veuve Cliquot Brut “Yellow Label”
75 cl
Ruinart Blanc De Blancs
75cl
Ruinart Brut
75cl
Dom Perignon Cuvée 2013 Blanc
75 cl
Dom Pérignon Cuvée 2013 Rosé
75 cl
Armand De Brignac Brut Gold “Ace of Spades”
75cl
Vin pr. glas
Pinot Grigio
Chardonnay
ROSE
Primitivo di Manduria
HVIDVIN
Sauvignon Blanc
Cloudy Bay Marlborough - New Zealand
Falanghina Irpinia
Macchie Santa Maria, Campana - Italien
Bianco d’Abruzzo “Villa Gemma”
“Villa Gemma” Masciarelli, Abruzzo - Italien
Pinot Grigio
Delle Venezie - Italien
Chardonnay
Cantina Castelfeder Alto Adige - Italien
Gavi Di Gavi “Granee”
Cantina Castelfeder Alto Adige - Italien
Chablis
Domaine De L’Oratoire, Rhône - France
Châteauneuf-du-Pape Blanc
Clos De L’Oratoire, Rhône - Frankrig
Rødvin
Nebbiolo Delle Langhe
Beni De Batasiolo, Piemonte - Italien
Rosso di Montepulciano
Poliziano, Toscana - Italien
Primitivo di Manduria
Tenute Bourgeois, Apulien - Italien
Regolo Rosso
Sartori, Veneto - Italien
Brunello Di Montalcio
Col D’Orcia, Toscana - Italien
Châteauneuf-du-Pape Rouge
Clos De L’Oratoire, Rhône - Frankrig
Nuits Saint Georges
Roux Pere Et Fils, Bourgogne - Frankrig
ROSÉVIN
Côtes Du Provence “M De Minuty”
Minuty, Provence - France · 75 cl
Côtes Du Provence “M De Minuty”
Minuty, Provence - France · 150 cl
Prosecco
Prosecco Di Valdobbiadene Brut “Dirupo”
Andreola, Veneto - Italien
Prosecco Gold
Bottega, Veneto - Italien
Øl og sodavand
Øl
Corona
Flaske
Stella Artois
Flaske
Stella Artois
Fadøl
Heinekan
Fadøl
Sodavand
Coca Cola
Coca-Cola Zero
Premium tonicvand
Bitter citron
Ingefærøl
Red Bull
Frugtjuice
Kaffe og vand
Hausbrandt Cafe - Espresso
Hausbrandt Cafe - Cappuccino
Uden brus / Med brus
25 cl
Sushi
Arika Sushi fra Barracuda Rooftop Lounge
Små retter
Edamame
Salt, chili, hvidløg
Gyoza 4 stk.
Kylling, sesamolie, ingefær, hvidløg
Forårsruller 4 stk.
Blanding af vores friske grøntsager
Wonton 4 stk.
Svinekød, kål, sojasauce, Shaoxing-vin, hvidløg
Maki 8 stk.
California roll
Sushi-rulle, nori, mayonnaise, agurk, surimi (krabbestick), orange tobiko
Krydret tun
Sushirulle, nori, mayo, agurk, tun, krydret hvidløgssauce, avocado
Kylling Teriyaki
Sushi-rulle, nori, mayo, agurk, kylling, sprøde løg
Cremet laks
Sushirulle, nori, agurk, flødeost, laks, avocado, teriyaki, tobiko
Sprød laks
Sushirulle, nori, agurk, laks, avocado, tenkasu, lakseskind
The Doll Roll
Sushirulle, nori, agurk, tempura-reje, avocado
Yasai Vegetable
Sushirulle, nori, agurk, avocado, mango, takuwan, peberfrugt
Specialruller 8 stk.
Dragon Roll
Sushirulle, nori, agurk, avocado, tempurareje, surimi (krabbestick), sprød rødbede
Rainbow Roll
Sushirulle, nori, agurk, avocado, tempurareje, laks, tun, surimi (krabbestick)
Flammet laks
Sushirulle, nori, agurk, avocado, wakame, laks, trøffelmayo, teriyaki
Tempura Dynamite
Sushirulle, nori, agurk, avocado, tempurareje, spicy mayo, surimi (krabbestick), sesamfrø
Forest Roll
Sushirulle, nori, blandede svampe, avocado, flødeost, trøffelmayo
Special vegetarisk rulle
Sushi-rulle, nori, mayo, forårsrulle, sesamfrø, sprøde løg
Friteret varm sushi 8 stk.
Dobbeltstegt tempura
Sushi-rulle, nori, agurk, avocado, tempura-rejer
Atsui Tempura
Sushirulle, nori, agurk, avocado, assorterede fisk
Sprøde grøntsager
Sushi-rulle, nori, agurk, avocado, gulerødder, peberfrugt, takuwan, sprøde løg
Sprød kylling
Sushirulle, nori, agurk, avocado, kylling, sprøde løg
Nigiri 2 stk.
Ebi reje
Sushiris, reje
Laks
Sushiris, laks
Tun
Sushiris, tun
Unagi
Sushiris, Unagi
Sværdfisk
Sushiris, sværdfisk
Flamberet laks
Sushiris, flamberet laks
Sashimi 3 stk.
Laks
Frisk skive laks
Tun
Frisk skive tun
Unagi
Skive unagi
Sværdfisk
Skive af sværdfisk
Gunkan 2 stk.
Reje-gunkan
Dampet reje, sushiris, nori, wakame, sesamfrø
Tun Gunkan
Frisk tun, sushiris, nori, wakame, sesamfrø
Lakse-Gunkan
Frisk laks, sushiris, nori, wakame, sesamfrø
Surimi Gunkan
Surimi (krabbestænger), sushiris, nori, wakame, sesamfrø
Vaffel 1 stk.
Sprød kylling
Nori, sushiris, agurk, avocado, kylling, mayo, teriyaki
Cremet laks
Nori, sushiris, agurk, avocado, laks, mayo, trøffelmayo, flødeost
Krydret tun
Nori, sushiris, agurk, avocado, tun, krydret mayo, sesamfrø
Tempura-reje
Nori, sushiris, agurk, avocado, tempura-reje, hvidløgsmayo
Varme sushi-kopper 4 stk.
Laksekugler
Sushiris, laks, hvidløgsmayonnaise, avocado
Krydrede tunkugler
Sushiris, tun, krydret mayo, wakame
Sprøde kyllingekopper
Sushiris, sprød kylling, trøffelmayo, sesamfrø
Pengesække 2 stk.
Laks
Sushiris, laks, hvidløgsmayo, hvide sesamfrø, wontondej
Krydret tun
Sushiris, tun, krydret mayo, sorte sesamfrø, wontondej
Sprød kylling
Sushiris, sprød kylling, trøffelmayo, sprøde løg, wontondej
Riskiks 3 stk.
Tun-tartar
Laks-tartar
Anretninger
Sashimi-anretning
3 stk. laksesashimi, 3 stk. tunsashimi, 3 stk. røget unagi-sashimi
Lille bådfad 26 stk.
3 stk. laksesashimi, 3 stk. tunsashimi, 4 stk. California Roll uramaki, 4 stk. Yasai grøntsagsuramaki, 4 stk. kylling teriyaki uramaki, 4 stk. cream salmon uramaki, 2 stk. laks nigiri, 2 stk. tun nigiri
Mellem bådfad 40 stk.
4 stk. laksesashimi, 4 stk. tunsashimi, 4 stk. unagi-sashimi, 6 stk. mango hosomaki, 6 stk. tun hosomaki, 4 stk. spicy tun uramaki, 4 stk. chicken teriyaki uramaki, 4 stk. cremet laks uramaki, 4 stk. California uramaki
Stor bådplatte 60 stk.
8 stk. Dragon Uramaki, 8 stk. Rainbow Uramaki, 8 stk. Spicy Tuna Uramaki, 8 stk. Crispy Salmon Uramaki, 8 stk. Tempura Dynamite Uramaki, 4 stk. laksesashimi, 4 stk. tunsashimi, 4 stk. unagi sashimi, 2 stk. laks nigiri, 2 stk. tun nigiri, 2 stk. sværdfisk
Anretninger & småbidder
Toast med ricotta og karamelliserede løg
Cremet ricotta smurt på varmt ristet brød, toppet med søde, langtidsstegte karamelliserede løg for en fyldig og tilfredsstillende bid. Servering: 4 stykker
Klassisk bruschetta
Sprødt ristet brød toppet med tomater, peberfrugt, løg, hvidløg og krydderurter. Perfekt som forret eller til drinks. Servering: 4 stykker
Guacamole på toast
Hjemmelavet guacamole med avocado, lime, hvidløg og krydderurter — smurt på ristet brød. Serveres som: 4 stykker
Poke bowl med laks
Sushiris toppet med frisk laks, avocado, agurk, edamame, kål, wakame og hjemmelavet sauce. Serverer: 1-2 personer
Poke bowl med sprød kylling
Sprød kylling, avocado, agurk, edamame, kål, wakame og sauce på sushiris. Serverer: 1-2 personer
Guacamole & nachos
Hjemmelavet guacamole serveret med sprøde nachochips. Serverer: 1-2 personer
Nachos med kød eller vegetar
Toppet med oksekød eller grøntsager, avocado, agurk og signatursauce. Serverer: 3-4 personer
Vegetarisk pinsa
Romersk fladbrød med tomatsauce, mozzarella og grillede grøntsager. Serverer: 1-2 personer
Pinsa med skinke
Fladbrød med mozzarella, parmaskinke, rucola og parmesan. Serverer: 1-2 personer
Pinsa med mortadella og pistacie
Fladbrød med mozzarella og mortadella, dryppet med olivenolie og pistacienødder. Serverer: 1-2 personer
Ostefad med håndværksoste
Gourmetoste med frugt, nødder og tilbehør. Serverer: 2-4 personer. €30 / €55
Charcuteribræt
Lufttørret kød, oste, oliven, nødder og tilbehør. Serverer: 2-4 personer. €30 / €55
Maltesisk platter
Lokal pølse, gbejna, bigilla-dip, ristede grøntsager og oliven. Serverer: 2-4 personer. €30 / €55
Tempura-rejer
Serveres med hjemmelavet mayo. Portion: 6 stk.
Frisk lakserulle
Tilberedt laks, agurk, avocado, flødeost, teriyakisauce og tang
Steakhouse
Eraora Steakhouse by Barracuda Rooftop Lounge
Signature
Jamon de Patanegra
En spansk skinke fra grise fodret med agern (bellota), 100 % Patanegra-race — anset for at være verdens bedste skinke.
Tris Tapas
Tapas med nduja, en meget stærk smørbar calabrisk salami. En tapas med pære og pecorino-ost lagret i pære. Og en tapas med Piennolo-tomat (sjælden vesuviansk tomat) med Jamon de Patanegra.
Arrosticini
Fårespyd fra Abruzzo-traditionen i det centrale Italien. 5 stk. pr. portion (10–15 arrosticini pr. person anbefales).
Angus tartar
Oksekød med kapersmayonnaise
Vandpibe
Mørk tobak
Sunlit Frost
Chokolade og mynte · 🌿 Afbalanceret · ❄️ Iskold
Island Fusion
Guava, blomster og kiwi · 🌿 Afbalanceret
Sweet Night
Bær og blomster · 🌿 Afbalanceret · 🍬 Sød
Tropical Ray
Meloner og guava · 🌿 Afbalanceret
Velvet Brew
Kaffe, karamel og vanilje · 🌿 Afbalanceret
Royal Blood
Bær og rød appelsin · 🍋 Syrlig · 🍬 Sød
Speciel tobak
Boa Breeze
Guava, kiwi & fersken · 🌿 Afbalanceret · ❄️ Iskold
Boa Colada
Ananas, kokos og fløde · 🌿 Afbalanceret
Lækre meloner
Blanding af meloner og kiwi · 🌿 Afbalanceret
Delight Berries
Hindbær, druer og kiwi · 🍋 Syrlig
Passionsfrugt
Passionsfrugt & is · ❄️ Iskold · 🍋 Syrlig · 🍬 Sød
White Smoke
Blanding af melon og guava · 🌿 Afbalanceret
Velvet Shisha
Vanilje og karamel · 🌿 Afbalanceret · 🍬 Sød
Q Magic
Bær og is · ❄️ Iskold · 🍋 Syrlig · 🍬 Sød
Q Hookah
Melon, kiwi og ananas · 🌿 Afbalanceret · 🍬 Sød
Sunset
Rød appelsin og meloner · 🍋 Syrlig · 🍬 Sød
Husets tobak
Blue Hawaii
Appelsin og fersken · 🌿 Afbalanceret · 🍋 Syrlig
Sprøde pærer
Pærer og æble · 🌿 Afbalanceret · 🍬 Sød
Berry Island
Blanding af bær og Red Bull · 🌿 Afbalanceret · 🍋 Syrlig
Big Yellow
Lime og mynte · 🍋 Sur
Exotic
Guava & fersken · 🌿 Afbalanceret
Sea Breeze
Kiwi & mango · 🌿 Afbalanceret
Pink Lady
Jordbær og banan · 🌿 Afbalanceret · 🍬 Sød
Ice Rush
Mango, Red Bull & is · 🌿 Afbalanceret · ❄️ Iskold
Ice Kiss
Druer, mynte og is · 🌿 Afbalanceret · ❄️ Iskold · 🍋 Syrlig
Tropisk eksplosion
Red Bull & ananas · 🍋 Syrlig · 🍬 Sød
Adalya Tobacco
Premium tyrkisk blanding lavet af Virginia-blade ·
Ismeloner
❄️ Iskold · 🍬 Sød
Lady Killer
🌿 Afbalanceret
Hawaii
🌿 Afbalanceret
Mia More
🌿 Afbalanceret
Love 66
🌿 Afbalanceret
Vanilla
🌿 Afbalanceret
Almindelig tobak
Klassisk Al Fakher-tobak forbedret med vores egen smagsforstærker
Banan
Blåbær
Kiwi
Cherry
Citron
Dobbelt æble (anis)
Mango
Druer
Melon
Mynte
Blandet frugt
Ananas
Hindbær
Appelsin
Jordbær
Fersken
Vandmelon
VIP & ekstra
Vodka
Ekstra tilføjelse
Vin
Ekstra tilvalg
Frisk frugt
Ekstra tilføjelse
Refill
Ekstra tilføjelse
Juice
Ekstra tilføjelse
Is
Ekstra tilføjelse
