BlueFrog Indian Restaurant

Samosa

Sprød dej fyldt med krydrede kartofler og ærter, cashewnødder.

Løg bhaji

Løg med indiske krydderier og kikærtemel, friturestegt

Aloo Tikki

Pandegte, mosede kartofler med indiske krydderier

Indiske panelle

Kål med løg og kikærter, stegt

Blomkål 65

Blomkålsstykker med indiske krydderier og kikærter, serveret med sauce, friturestegt

Peanut Chaat Masala

Agurk, tomat, løg, peanuts, citron og koriander

Papadam Masala

Friteret papadam med indo-insalata

BBQ-kyllingevinger

Kyllingevinger i BBQ-sauce

Dynamite-rejer

Rejer i dej med krydderier, serveret med sød chilisauce

Pani puri med rejer

Pustet semulje fyldt med rejer

Indisk chili-hvidløgs-kylling

Kylling med løg, peberfrugter og krydderier med aromatiske smagsnuancer.

Calamari Koliwada

Sprødstegt blæksprutte i krydret marinade i Mumbai-stil

Chicken Pakoda

Kyllingestykker vendt i kikærtemel og friturestegt

Momos (dumplings)

Dampede dumplings fyldt med kylling

Aloo Gobhi

Blomkål, kartofler og tomater tilberedt med indiske krydderier

Veg Kolhapuri

Blandede grøntsager med friske karryblade, kokos og syrligt krydderi

Dal Tadka

Linser tempereret med aromatiske krydderier, hvidløg og chili

Veg Korma

Blandede grøntsager, der simrer i en mildt krydret sauce baseret på yoghurt og cashewnødder, smagt til med aromatiske krydderier

Chana Masala

Kikærter tilberedt i en fyldig, syrlig tomat-løg-sauce med varme indiske krydderier

Paneer Butter Masala

Bløde paneer-tern simret i en fyldig, cremet tomatbaseret sauce

Mattar Paneer

Bløde tern af paneer og møre grønne ærter tilberedt i en fyldig, krydret tomat-løg-sauce

Butter Chicken

Lækre, møre stykker kylling med cashewnødder, smagt til med smør og bukkehornsfrø

Chicken Tikka Masala

Kylling på spyd grillet i tandoor-ovn og tilberedt med tomat, cashewnødder og saucer

Chicken Madras

Kylling i en sauce lavet med chili, paprika, tamarind og bukkehornsfrø.

Lahori-kylling

Æg, kylling tilberedt i mild løg-sauce

Chicken Lababdar

Kylling tilberedt i en ostet tomatsauce

Kylling korma

Kyllingestykker tilberedt i en mild sauce

Chicken Kadhai

Kylling marineret med peberfrugt, tilberedt med indiske krydderier

Bombay-kylling

Gennemstegt kylling med bukkehornsfrø og kokos, krydret, middelstærk

Chicken Vindaloo

Kylling i en karry, der sprudler af smag fra ingefær, hvidløg og chili

Lam Rogan Josh

Mørt lam, der simrer i en duftende sauce af yoghurt, tomater og en blanding af varme krydderier

Lam Tikka Masala

Møre stykker marineret lam, som derefter simrer i en cremet, krydret tomatbaseret sauce

Lam Kadhai

lam tilberedt med peberfrugter, løg og tomater i sauce

Lam Korma

Mørt lam, langtidskogt i en fyldig, cremet sauce lavet med yoghurt, malede nødder og aromatiske krydderier

Lam Madras

Mørt lam, der simrer i en syrlig, aromatisk sauce med tamarind, kokos og en blanding af kraftige krydderier

Lam Vindaloo

Mørt lam tilberedt i en kraftig, eddikebaseret sauce

Okse Tikka Masala

Møre stykker marineret oksekød, simret i en cremet, krydret tomatbaseret sauce

Okse Madras

Mørt oksekød, der simrer i en kraftig, smagfuld sauce med tamarind, kokos og aromatiske krydderier

Okse korma

Mørt oksekød, langtidsbraiseret i en fyldig, cremet sauce lavet med yoghurt, malede nødder og aromatiske krydderier

Oksekød Kadhai

Stykker af oksekød tilberedt med peberfrugt, løg og tomater i en fyldig, krydret sauce

Okse Vindaloo

Mørt oksekød, langtidskogt i en kraftig, eddikebaseret sauce med en blanding af aromatiske krydderier og chili

Rejer Tawa Masala

Rejer tilberedt i tomat, løg og gravy med aromatiske smage af indiske krydderier og peberfrugter

Reje Tikka Masala

Rejer marineret i aromatiske krydderier og derefter simret i en cremet, krydret tomatbaseret sauce

Rejer Madras

Rejer, der simrer i en kraftig, smagfuld sauce med tamarind, kokos og aromatiske krydderier

Malvani-fisk

Havbrasen tilberedt med kokos og indiske maharashtriske krydderier

Fish Tikka Masala

Marineret havbrasen med tandoori masala, grillet og tilberedt i en mild sauce

Fisk Korma

Havbrasen langsomt tilberedt i en fyldig, cremet sauce lavet med yoghurt, malede nødder og aromatiske krydderier

Fish Madras

Havbrasme simret i en kraftig, smagsrig sauce med tamarind, kokos og aromatiske krydderier

Fiske Vindaloo

Havbrasen tilberedt i en kraftig, eddikebaseret sauce

Dampet ris

Biryani-ris

Peshawari-ris

Spidskommenris

Naan med smør

Hvidløgsnaan

Naan med ost

Kulcha

Naan med ost og hvidløg

Vegetarisk biryani

Autentisk indisk ret med en blanding af krydderier og grøntsager

Chicken Dum Biryani

Autentisk indisk ret med kylling i lag af luftig ris og karamelliserede løg, tilberedt i en lergryde

Biryani med kongerejer

Autentisk indisk ret med rejer marineret i krydderier og serveret med karamelliserede løg

Biryani med havbrasen

Autentisk indisk ret med fisk marineret i krydderier

Okse-biryani

Risret lavet med mørt oksekød, basmatiris og en blanding af aromatiske krydderier

Lam biryani

Risret lavet med mørt lam, basmatiris og en blanding af aromatiske krydderier

Stegte ris

Dampet langkornet ris vendt med forårsløgskrydderi og kylling.

Wok Hakka-nudler

Nudler vendt i wok med sojasauce, friske grøntsager og kylling