The Brew Grill & Brewery
110 retter fordelt på 16 sektioner
ØLSNACKS
To pretzels med ostesauce
Hvidløgs-rugbrød (GREXND
Store pommes frites
PAR PEPERONI-PRETZELS
Smør, ostesauce, pepperoni.
Løgringe
OSTEFRITTER
Tilføj bacon for €1.5
Søde og stærke majsribs
Mozzarella sticks
Svineører med teriyakisauce
Kartoffelbåde med trøffel
KYLLINGEVINGER
BBQ/Buffalo/honning-sennep/Adjika/Inferno-sauce. Sesamfrø, majs, persille.
Pommes frites med pulled pork og jalapeño
Salater
Havesalat
KYLLING CAESAR SALAT
Salat, tomater, croutoner, granaost, caesardressing, kyllingebryst, grillet bacon.
LAKSESALAT
Grillet laksefilet, salat, avocado, tomater, basilikumolie, brieost, sesamfrø.
Anretninger
ØLPLATTE TIL 1
Klassisk pretzel, vildsvine- og trøffelpølse, krydret svine pølse, maltesisk pølse, serveres med ovnbagte kartofler
ØLPLATTE TIL 2
Klassisk pretzel, vildsvine- og trøffelpølse, krydret svine- pølse, maltesisk pølse, lammepølser, BBQ-pølser, serveres med ovnstegte kartofler
BREW KØDPLATTE TIL 2
Halv ribbenssteg, kyllingevinger, vildsvine- og trøffelpølse, lamme-pølse, løgringe, salat, pommes frites.
Smage fra Mexico
NACHOS
Okse/svin/kylling/veg, pico de gallo, jalapeño, mozzarella, guacamole.
QUESADILA
Beef, chicken or vegetarian, pico de gallo, salsa, mozzarella, parsley, served with fries.
TRES TACOS
Tortillas, beef or chicken, lettuce, pico de gallo, salsa, parsley, Served with fries.
Ribs
FLATBREAD MED PULLED PORK
Piri-piri-sauce, chilipeber, ranchsauce, løg.
Ribs langtidsstegt i 12 timer
BBQ / honning-sennep / Buffalo / adjika / Inferno-sauce sesamfrø, majs-popcorn, pommes frites, salat, løgringe.
Burgere
VEGGIE BURGER
Paneret grøntsagsbøf, Red Leicester-ost, salat, basilikumolie, tomat.
NAKED BURGER
Burger uden bolle, 200 g oksebøf, Red Leicester-ost, friske løg, pickles, grov salsa, grillet zucchini, pico de gallo.
KYLLINGEBURGER
Grillet kyllingebryst, salat, tomater, ranchsauce, piri piri chilisauce, caesar-dressing, frisk løg.
PICKLE MY FUNNY BONE BURGER
200 g oksebøf, cheddarost, friturestegte syltede agurker, salat, Jay’s sauce.
DEN AMERIKANSKE KLASSIKER
200 g oksebøf, bacon, cheddar, ost, salat, tomat, pickles, Jay’s sauce, sesambolle.
FISKEBURGER
Paneret torsk, hjemmelavet stærk kimchi, rucola, salat, tartarsauce, tomater.
CHEESY KILLER
200 g oksebøf, cheddarost, smeltet cheddarost, ketchup, sennep, syltede agurker, løg, sesambolle.
THE GODFATHER
200 g oksebøf, mozzarella di bufala, tomater, pistacienødder, rucola, pesto-mayo sauce.
DJANGO
200 g oksebøf, pepperoni, pico de gallo, Red Leicester-ost, guacamole, Mexica-sauce.
STEAKHOUSE BURGER
200 g oksebøf, bacon, Red Leicester-ost, sprøde løg, coleslaw, tomat, BBQ-sauce.
El DIABLO BURGER
200 g oksebøf, jalapeño, sprøde nachos, cheddarost, bacon, salat, rucola, chipotle-sauce.
Burger med svinerib
BBQ-sauce, løg, langtidsstegt svinerib, ca. 200 g, tomater, ovnbagte kartofler.
TRØFFELBURGER
200 g oksebøf, hjemmelavet trøffelmayo, cheddarost, tomat, salat.
Fiskehjørnet
Sprøde stegte sardiner
Friteret saltet smeltfisk
Fish & chips med øl og smør
GRILLET LAKS
Grillet laksefilet. Serveres med pommes frites og salat
Saucer
ADJIKA
Pebersauce
Svampesauce
BBQ
INFERNO
Honning - sennep
Buffalo
Dips
Chipotle-mayo
Ranch
Guacamole
Caesar-dressing
EKSTRA TILBEHØR
Ovnstegte kartofler
Grillede grøntsager
Pommes frites
Salat
THE BREW Signatur
300 g GRILLET KYLLINGEBRYST MED SCHWEIZEROST OG SVAMPESAUCE
Serveres med pommes frites og salat.
300 g SVINESCHNITZEL
Serveres med ovnstegte kartofler og champignonsauce.
300 g TAGLIATA MED RUCOLA & PISTACIENØDDER
Serveres med pommes frites og salat.
300 g ribeye steak
Serveres med pommes frites og salat.
UGENS TILBUD
WINGS-TORSDAG
Ubegrænsede kyllingevinger
RIBS SØNDAG
Ubegrænsede svineribs
THE BREW håndbrygget øl
PILS SHANDY
3.0% ABV En af sommerens enkle fornøjelser kommer i shandy-form. Vi tog vores klassiske Summer Pils og videreudviklede den til netop det — en lys, citronet sommerforfriskning!
BAYERSK HEFEWEIZEN
5% ABV, 20 IBU En klassisk, let rødgylden hefeweizen i bayersk stil med typiske smagsnoter af banan og nellike.
PILSNER
5,2% ABV, 35 IBU En pilsner i tysk stil, brygget med gulvmaltet byg dyrket i Bamberg. Lys blond med et hvidt skumhoved, præsenterer denne sprøde lager en let brødagtig duft med florale noter. Mundfølelsen er meget let, med en sprød humlefinish. Maltaromaen fortsætter på ganen med brød- og lette honningnoter, komplementeret af florale, krydrede humler. Bitterheden er medium, men meget ren. Slutter tørt og rent.
HELLES
5% ABV, 15 IBU Vi brygger vores Helles Lager med de klassiske europæiske noble humler Hallertauer og Saaz, som er synonym med den traditionelle europæiske stil.
IPA
5,8% ABV, 50 IBU Vores India Pale Ale brygges med fire humletilsætninger for at skabe en kraftig humleprofil. En solid maltbase afdæmper dog de bitre amerikanske humler og giver vores IPA en balance, man ikke ofte finder i denne stil. Slutresultatet er en velafbalanceret, maltpræget øl med en sprød humlesmag og en usædvanligt frugtig næse.
VALLETTA
4,8% ABV, 35 IBU Valletta 2018, en lys og behagelig undergæret lager, der opnår sin karakteristiske profil gennem humlens fine bitterhed og en diskret citrus-eftersmag
JORDBÆR SOUR
4,5% ABV, 5 IBU Forfriskende sour-øl med smag og aroma af jordbær. Øllet syrnes ved en Kettle Sour-proces med brug af mælkesyrebakterier
GOLDEN ALE
6% ABV, 15 IBU Vores bud på en klassisk Golden Ale slukker tørsten og gør dig klar til en mere. Maltens let honningede brødnoter balanceres af "bare et kys af humle" og giver en let appelsinaroma.
BELGISK STOUT
6,7% ABV, 40 IBU Belgisk stout er en unik øl, der ligger mellem Øllen er stadig meget drikbar, ikke med fuld mundfylde, og den er ikke sød.
BRUT IPA
7.3% ABV, 25 IBU I champagne- og mousserende vin-verdenen bruges "brut" til at betegne bobler, der er "tørre", dvs. med meget lidt eller ingen restsødme. Det er et ord, der er lige så anvendeligt på denne ekstra tørre IPA. Den eksperimentelle HCB 586-humle giver smage af mango, guava, litchi og citrus, med lette svovl- og urtenoter, som bliver endnu mere intense på grund af øllets mangel på sukker
IPAROL SPRITZ
Aperol, passionsfrugt, citronsaft, Valletta Beer.
Ølsmagere
4 testere
5 testere
6 testere
7 testere
TAKE AWAY:
2 L flaske
THE BREW signaturcocktails
TURMERIC & GINGER MOJITO
White Rum, Lime, Turmeric, Sugar, Ginger, Mint, Ginger Beer
PASSIONSFRUGT SPRITZ
Prosecco, Aperol, passionsfrugt, Passoa
WILD BERRY SOUR
Gin infuseret med vilde bær, lime, brombær, appelsin Bitters
MEZCAL SOUR
Mezcal, passionsfrugt, lime, agave, orange bitters
STÆRK PALOMA
Tequila, jalapeño-likør, lime, majsbrændevin, grapefrugt-sodavand
TIKI BREW
Hvid rom, Mørk rom, Ananas, Brombær, Lime, Mango
APEROL GIN SMASH
Aperol, The Brew Gin, mynte, sukker, lime
HIGH SOCIETY
Rabarbergin, citron, Cointreau, mandelsirup, absint
THE BREW signatur-ølcocktails
IPEROL SPRITZ
Aperol, passionsfrugt, orange bitters, den legendariske Valletta-øl
HOPPY BLÅBÆR
Blåbær, jordbær, tør gin, citron, The Brew Golden Ale
STRANGE BREW
Gin, citron, ananas, frugtig IPA
Klassiske cocktails
KINNIE FIZZ
Gin, hyldeblomst, citron, Kinnie
MAI TAI
Hvid rom, Mørk rom, Triple sec, Lime, Orgeat
NEGRONI
Gin, Campari, rød sød vermouth
Negroni Sbagliato
Prosecco, Campari, rød sød vermouth
STANLEY SOUR
Jordbærgin, citron, jordbær
MOJITO KLASSISK/JORDBÆR/HINDBÆR/MANGO/PASSIONSFRUGT
Rom, lime, sukker, mynte, danskvand
WHISKEY SOUR
Bourbon, citron, sukkersirup
NEW YORK SOUR
Bourbon, citron, sukkersirup, rødvin
MOSCOW MULE
Vodka, citron, ginger beer
Margarita
Tequila, lime, triple sec
LONG ISLAND ICED TEA
Vodka, rom, tequila, gin, triple sec, sweet & sour-mix, cola
TEQUILA SUNRISE
Tequila, appelsin, grenadine
SEX ON THE BEACH
Vodka, ferskensnaps, appelsin, tranebær
BELLINI
Ferskenpuré, Prosecco
COSMOPOLITAN
Vodka, Triple sec, tranebær, lime
CAIPIRINHA
Cachaça, lime, Demerara-sukker
CUBA LIBRE
Hvid rom, lime, cola
APEROL SPRITZ
Prosecco, Aperol, danskvand
HUGO SPRITZ
Hyldeblomstlikør, Prosecco, lime, mynte
PINA COLADA
Cubansk hvid rom, kokos, ananasjuice
GODFATHER
Skotsk whisky, Amaretto