COSTIERA ITALIAN RESTAURANT
70 retter fordelt på 14 sektioner
Forretter
Parmigiana
Aubergine, tomat, grana, mozzarella
BRUSCHETTA MIX (6 STK.)
Tomat, stracciatella, mozzarella, rucola, rå skinke, pistacie, olie, peber
Impepata di cozze
Muslinger, hvidløg, persille, peber
Friterede angioletti
Cherrytomater, ost, ricotta
Zeppoline (6 stk.)
Mel, vand, gær, salt, tang
Frittura all’italiana (6 stk.)
Crocchè, mozzarella in carrozza, arancini
ANRETNING MED SALAMI OG OST (TIL 2 PERSONER)
Dagens udvalg
Første retter fra landjorden
Carbonara
guanciale, pecorino, parmesan, æg
Bolognese
Løg, bladselleri, gulerødder, blandet hakket okse-/svinekød, tomat, rosmarin, laurbærblade
BOSCAIOLA
Svampe, pølse, fløde
NERANO
Zucchini, parmesan, provolone, peber, hvidløg, basilikum
NORMA
Aubergine, tomat, saltet ricotta, basilikum
Gnocchi alla Sorrentina
Mozzarella, tomat, basilikum
Første retter med fisk og skaldyr
Spaghetti med hjertemuslinger og blåmuslinger
Hjertemuslinger, blåmuslinger, persille, hvidløg
Spaghetti allo scoglio
Ris, muslinger, blæksprutte, blæksprutte, rejer
Linguine all’astice
Hummer, cherrytomater, hvidløg
LINGUINE ALLE VONGOLE
Muslinger, hvidløg, olie, persille
COSTIERA
Tun, citron, peber
Børnemenu
Børnemenu
Dit valg af pasta med tomat, fløde eller smør og salvie; eller stegt kotelet med pommes frites eller kødboller i tomatsauce.
Pizzaer
Tilvalg €4.00. Alle pizzaer kan laves glutenfri og laktosefri — €15.00.
Margherita
Tomat, mozzarella
Marinara
Tomat, hvidløgsolie, ansjoser, oregano
Pølse og pommes frites
Pølse, pommes frites, mozzarella
CAPRICCIOSA
tomat, mozzarella, kogt skinke, friske champignoner, pølse, oliven
4 FORMAGGI
Mozzarella, emmentaler, caciocavallo, gorgonzola
PRIMAVERA
Tomat, kogt skinke, mozzarella
BUFALINA
Tomat, bøffelmozzarella, basilikum
PESCATORA
Tomat, muslinger, hjertemuslinger, rejer, mozzarella
ITALIANA
Mozzarella, rucola, rå skinke, parmesanflager
CAFONA
Fløde, kogt skinke, majs
DIAVOLA
Tomat, mozzarella, krydret pølse
PISTACCHIOSA
Bøffelmozzarella, pistaciepesto, mortadella, hakkede pistacienødder, burrata
PIZZA COSTIERA
Hvid med revet citron
Focaccia
Focaccia Semplice
FOCACCIA CAPRESE
Tomat, basilikum, mozzarella
Calzone
Calzone al forno
Mozzarella, tomat, kogt skinke
Salsiccia e friarielli
Mozzarella, pølse, friarielli
Rucola og parmesanflager
Mozzarella, rucola, rå skinke, parmesanflager
Friteret pizza
ORIGINALE
Ricotta, cicoli, tomat, mozzarella, salami, peber
Hovedretter fra land
Tagliata af kød
Tilbehør: rucola, cherrytomater, parmesanflager
Kyllingescaloppine med citron
Kylling, mel, citron
Scaloppine Isolana
Kylling, cherrytomater, oliven, kapers, pinjekerner
Kødboller i sauce (3 stk.)
Hakket kød, æg, rasp, pecorinoost, persille, tomatsauce
Filetbøf med grøn peber (250 g)
Filet med porcini-svampe (250 g)
Hovedretter med fisk og skaldyr
Grillede blæksprutter
dagens udvalg
Grillet fisk
dagens udvalg
Blandet friturestegt fisk
Blæksprutteringe, rejer
Grillet havbars
Grillet havbars
Grillet sværdfisk
Olie, persille, citron
Ombrina, i middelhavsstil
Grillet blæksprutte
Tilbehør: persillekartofler
Salater
Cæsarsalat
Kylling, salat, parmesanflager, sprødt brød, cæsardressing
Mediterranea
Tun, oliven, salat, mozzarella
Laks
Salat, laks, lime
Caponata
Aubergine, rødløg, bladselleri, kapers, oliven, tomat, rosiner, pinjekerner, eddike, sukker
