CUBA Restaurant, Shoreline Mall, Kalkara
248 retter fordelt på 37 sektioner
Morgenmad (serveres indtil 11:30)
Toast med skinke og ost
Ristet sandwich med røget skinke og cheddarost.
Avocado- og æggetoast
Moset avocado med pocherede æg og harissa på multikorn fuldkornsbrød.
Briochebolle med røræg
Cremet røræg med vores sauce af cremefraiche, mayo, hvidløg og purløg i en blød briochebolle.
Briochebolle med bacon, æg og ost
Cremede røræg, sprød bacon og smeltet amerikansk ost med vores sauce af creme fraiche, mayo, hvidløg og purløg i en blød briochebolle.
Røget laks & æg i bolle
Røget laks og cremede røræg med vores sauce af sour cream, mayo, hvidløg og purløg i en blød briochebolle.
Soldiers & Custard
Bløde brioche-fransktoast-soldater, serveret med varm, cremet vaniljecreme.
Toaststave med banan og peanutbutter
Bløde brioche French toast-stave med karamelliseret banan og peanutbutter-smørelse samt cremet vaniljecreme.
Halv engelsk morgenmad
Ét spejlæg, én pølse, én skive bacon, baked beans, sauterede hvidløgschampignoner, grillet tomat, én hash brown, ristet brød serveret med smør.
Komplet engelsk morgenmad
To spejlæg, to pølser, to skiver bacon, baked beans, sauterede hvidløgschampignoner, grillet tomat, to hash browns, ristet brød serveret med smør.
Tilvalg til morgenmad
Stegt æg
Hvidløgsstegte svampe
Tomat
Bagte bønner
Halv avocado
2 skiver bacon
2 morgenmadspølser
2 hash browns
Røget laks
Pommes frites
Søde kartoffelfritter
Sandwiches (serveres indtil 18:00)
The Beast
Sprød kyllingeschnitzel, pølse, amerikansk ost, gulerods- og ingefærslaw, pickles og russisk sauce i en ristet multigrain-ciabatta.
The Dunker
Tyndtskåret roastbeef, engelsk sennep, cheddar og karamelliserede løg i en ristet ciabatta, serveret med gravy-dipsauce.
The Mortacci
Sprødstegt mortadella og smeltet provolone, honningsennep og mayonnaise i en ristet briochebolle.
The Hot Chic
Sprød southern fried chicken, kokos-coleslaw, cajun-sauce, syltet agurk, rødløg og cajun-mayo i en baguette.
The Prawn Star
Sprødstegte rejer, syltede agurker, tomater, iceberg-salat og mayonnaise i en blød bolle.
Små bidder og deleplatter
Pita de Pollo
Fyldig og ristet fuldkornspita, fyldt med marineret kylling, tynde strimler peberfrugt, løg, smeltet lagret cheddar, chipotle-mayo og en side af sour cream.
Taco de Pollo
Tre tacos af hvedemel med achiote-marineret og grillet kylling, vores hjemmelavede ananassalsa og frisklavet guacamole.
Flauta de Carne
Tre dybstegte majstacos, fyldt med langtidsstegt og trevlet marineret oksekød, med en syrlig adobo-sauce, salsa verde, toppet med rødløg i lage, creme fraiche og koriander.
Nachos Mejicano
Varme tortillachips toppet med vores egen mexicanske ostemix, refried beans, jalapeño, pico de gallo og sour cream. Opgrader til Nachos Deluxe +€2.50: fyld op med ekstra Chilli con Carne eller strimler af kyllingebryst.
Cubanske kyllingevinger
Sprøde kyllingevinger vendt i en let krydret og sød glaze, ristet sesamolie, hvidløg og et strejf af ingefær.
Focaccia Erasmo
Valnødder, blåskimmelost og druer, dryppet med honning.
Focaccia Rosmarino
Olivenolie, rosmarin, groft salt og frisk rucola.
Wraps (Vida)
Falafel-wrap
Falafel, syltede grøntsager, quinoa, tabouleh, tahin og hvidløgs-yoghurtsauce, rullet i en fuldkornswrap.
Turkey Green Goddess Wrap
Kalkunbryst, forårsløg, agurk, syltede rødløg, avocado, Green Goddess-yoghurtsauce, rullet i en fuldkornswrap.
Asiatisk oksekød- og sesamris-wrap
Langtidsstegt pulled oksekød, klæbrig brune ris, sprød kål- og gulerodsslaw, syltet rødløg, agurk, chili-yoghurtsauce, ristede sesamfrø, friske urter, rullet i en fuldkorns-wrap.
Wrap med kylling og agurk
Grillet kylling med tzatziki, rødløg, agurk og savoykål, rullet i en fuldkorns-wrap.
Chicken Fajita Wrap
Grillet kylling, blandede peberfrugter, løg, svampe, refried beans og sød majs, rullet i en fuldkornswrap.
Bowls (Vida)
Bowl med kylling, aubergine og tahini
En nærende bowl med kylling, quinoa, auberginemos, grillet squash, syltet rødløg, granatæblekerner, ristede frø, frisk mynte og persille, vendt i en chili-tahini-dryp.
Chicken bowl med sprød blomkål
En smagfuld bowl med kylling, karrykrydret blomkål, brune ris, syltet rødløg, ristede frø, agurk — det hele vendt i en urtejoghurtdressing.
Bowl med forkullet broccoli og kalkun
En frisk bowl med kalkun, forkullet broccoli, brune ris, ristede frø, peanuts, syltet rødløg, frisk koriander og persille, vendt i en chilli-crunch yoghurtdressing.
Libanesisk falafel-bowl
Falafel, quinoa, krydrede kikærter, let dampede grønne blade, tabbouleh, rød peber-hummus — det hele vendt i en tahini- og harissa-dressing.
Lakseskål med citrus og urter
Laks, ristede mandler, quinoa, kulgrillet zucchini, agurk, tomater, syltet rødløg, tyndtskåret fennikel, feta, friske urter — det hele vendt i en tahin-dressing.
Sydstatsfriteret kylling
Klassisk friturestegt kylling
Sprød, gyldent friturestegt kylling. Serveres med pommes frites.
Stærk friturestegt kylling
Sprød, gyldent friturestegt kylling med en stærk, sød og røget chipotle-glaze. Serveres med pommes frites.
Honningstegt kylling
Sprød, gyldent friturestegt kylling med en sød honning- og hvidløgsglasering. Serveres med pommes frites.
Cubas specialiteter
Havana oksekødssalat
Friturestegte strimler af sprødstegt oksekød, grønkål, grillede peberfrugter, cherrytomater, spicy cashewnødder med honning, sesamfrø og en black bean-dressing.
Pollo a la Plancha
Flammegrillede kyllingelår marineret i achiote, serveret med ananassalsa og frisk koriander, serveret med pommes frites og cubansk ris.
Fish and Chips
Friterede fiskefileter i en gylden, sprød dej, serveret med hvidløgs- og lime-mayo, syltede rødløg og pommes frites.
Flap steak
Grillet flap steak, marineret i rosmarin, timian, persille og et strejf af chili, serveret med chimichurri, pommes frites og cubansk ris.
Pasta
Rigatoni Pesto
Rigatoni vendt i vores hjemmelavede basilikumpesto, sprød bacon og revet grana-ost.
Ravioli Porcini
Ravioli fyldt med jordagtige porcini-svampe, pecorino, salvie og smørsauce.
Rigatoni med okseragù
Langtidsstegt, trevlet oksekød og tomatragù, flødeost med habanero-smag.
Spaghetti all'Amatriciana
Spaghetti med sprød guanciale, pecorino, en fyldig tomatsauce og et strejf af chili.
Spaghetti Calamari
Spaghetti med calamari, oliven og kapers i en fyldig tomatsauce og friske urter.
Pizza
Margherita
Tomatsauce, mozzarella fior di latte, olivenolie og basilikum.
La Bufala
Tomatsauce, mozzarella di bufala, olivenolie og basilikum.
Melanzane
Mozzarella fior di latte, auberginer, parmesanfondue, sorte oliven, rødløg, basilikum.
La Pescatrice
Tuntern, tomatsauce, frisk mynte, hvidløg, sorte oliven, kapers, mozzarella fior di latte og et stænk olivenolie.
El Diablo
Tomatsauce, mozzarella fior di latte, Spianata Calabrese og chiliolie.
Mortadella e Pistacchio
Mortadella med pistacie, mozzarella di bufala og knuste pistacienødder.
La Rustica
Maltesisk pølse, bagte kartofler, rødløg, rosmarin og mozzarella fior di latte.
Capricciosa
Tomatsauce, mozzarella fior di latte, svampe, artiskokhjerter, hårdkogt æg, oliven og røget skinke.
Annati
Mozzarella fior di latte, møre kyllingestrimler, BBQ-sauce, farvede peberfrugter, sukkermajs, løg og røget skinke.
Funghi e Tartufo
Mozzarella fior di latte, parmesan, trøffelcreme, svampe, hvidløgsolie, Grana Padano og en frisk citron-dressing.
Calzone Classico
Vores klassiske lukkede calzone fyldt med mozzarella fior di latte, salame Napoli og frisk ricotta, toppet med salame Napoli, basilikum og et strejf tomatsauce.
Parma Bianca
Mozzarella fior di latte, confiterede cherrytomater, prosciutto crudo, Grana Padano, rucola og ekstra jomfruolivenolie.
All'Amatriciana
Tomatsauce, sprød guanciale, Grana Padano, Pecorino Romano-ost og et strejf af chili.
Blanca Brava
Mozzarella fior di latte, hvidløgsconfit-béchamel, provoloneost, jalapeños, mandelflager, syltede rødløg og Grana Padano.
La Cubana — Stjerneformet pizza
Chilli con carne, mexicansk ost, mozzarella fior di latte, rødløg, skivet jalapeño og chiliflager.
Panuzzi
Panuzzo Pollo e Pancetta
Mozzarella fior di latte, møre kyllingestrimler, røget pancetta, BBQ-sauce.
Panuzzo al Pistachio e Mortazza
Fior di latte-mozzarella, pistaciepesto, tomatskiver og mortadella.
Panuzzo Caprese
Mozzarella di Bufala, tomater, pesto, rucola og balsamicoeddike.
Panuzzo Pollo e Avocado
Kyllingebryst, avocado, forårsløg og spinat med en agurke- og yoghurtsauce.
Panuzzo Vegetariano
Kulgrillede grøntsager, rød peber-hummus og tabbouleh med tahini- og citronsauce.
Panuzzo al Salmone
Røget laks, avocado, syltede rødløg, spinat med dild- og citronsauce.
Panuzzo Tacchino e Pesto
Mozzarella fior di latte, kalkun, pesto af solsikkekerner, grillede zucchini og tomater.
Hotdogs
Klassisk hotdog
Svinekølsespølse med løg, syltet relish og engelsk sennep i en blød brødbolle. Serveres med pommes frites.
Chili Cheese Hotdog
Svinekøds-pølse, chili con carne, cheddarost, syltet jalapeño, sprøde skalotteløg i en blød brødrulle. Serveres med pommes frites.
Premium-burgere
El Clásico
200 g saftig bøf af førsteklasses oksekød, løg, tomater, iceberg-salat, syltet agurk, hjemmelavet burgersauce, briochebolle.
El Loco
200 g saftig prime-oksebøf, smeltet ost, sprøde løgringe, syltet agurk, hjemmelavet BBQ-sauce, briochebolle.
La Chica
Sydstats-inspirerede, dybstegte panerede kyllingelår, sprød bacon, syltet agurk, parmesan-mayo, briochebolle.
Smashede burgere
El Primero
Én smashet bøf af førsteklasses oksekød, smeltet ost, syltet agurk, hjemmelavet burgersauce, briochebolle.
El Patrón
Én smashet bøf af førsteklasses oksekød og én smashet bøf af maltesisk pølse, frisk citron- & lime-mayo, jalapeño relish, sprøde løg, smeltet amerikansk ost, rødløg, briochebolle.
El Desperado
To smashede bøffer af førsteklasses oksekød, smeltet ost, sprød bacon, rødløg, syltet agurk, hjemmelavet burgersauce, briochebolle.
El Picante
To smadrede bøffer af førsteklasses oksekød, jalapeños, smeltet ost, sprøde løg, syltet agurk, hjemmelavet burgersauce, briochebolle.
El Tartufo
To smadrede bøffer af førsteklasses oksekød, rødløg, smeltet cheddar, honning-trøffelmayo, hvidløgssmør, briochebolle.
Børnemenu
Pasta alla Napoletana
Spaghetti eller penne med tomatsauce og Grana Padano (80 g).
Pasta med prosciutto og fløde
Spaghetti eller penne med fløde, skinke og Grana Padano (80 g).
Kyllingestrimler og pommes frites
Panerede kyllingestrimler og pommes frites.
Super Wudy Pizza
Tomatsauce, mozzarella fior di latte og Wudy-pølse.
El Nino Burger
Én smashet bøf af førsteklasses oksekød, ketchup, briochebolle, serveret med pommes frites.
Kager
Fudgekage med mørk chokolade
Gulerods- og valnøddekage
Banoffee-kage
Toffee-fristelse
Biscoff-kage
Cheesecake med æblecrumble
Citroncheesecake
Varm æbletærte
Cuba Exclusive
Struffoli
Friturestegt dej, med dit valg af chokolade og flormelis. Vælg din smag: Hvid chokolade eller Nutella.
Proteinbolde
Proteinbolde (glutenfri)
Havregryn, valleprotein, peanutbutter, dadler, honning. Vælg din smag: Peanutbutter & chokolade, Krydret abrikos & ingefær eller Kokos & chokolade.
Hindbær-brownie (glutenfri)
Is
Is — 1 kugle
Et udvalg af smagsvarianter er tilgængeligt.
Is — 2 kugler
Et udvalg af smagsvarianter er tilgængeligt.
Is — 3 kugler
Et udvalg af smagsvarianter er tilgængeligt.
Varme drikke
Espresso / Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Dobbelt espresso
Dobbelt espresso macchiato
Cappuccino (S)
Cappuccino (M)
Cappuccino (L)
Latte (M)
Latte (L)
Mocha (M)
Mocha (L)
Americano (M)
Americano (L)
Irish coffee
Pistacie Latte
Med pistaciecreme og knuste pistacienødder.
Saltet peanut latte
Med peanutbutter og knuste saltede peanuts.
Varm chokolade (M)
Varm chokolade (L)
Engelsk breakfast-te
Te med smag
Chai latte
Dirty chai latte
Influenza-kæmper
Ingefær, citron og honning, trukket i varmt vand.
Tilføj smag til din kaffe
Karamel, hasselnød, pistacie, vanilje, kokos, kanel.
Laktosefri / Plantebaseret mælk
Havre, kokos, mandel, soja.
Iste drikke
Iced Americano (M)
Iced Americano (L)
Iced latte (M)
Iced latte (L)
Iced chai latte
Iskold Dirty Chai Latte
Milkshakes
Milkshake
Jordbær, chokolade eller vanilje.
Oreo milkshake
Sodavand og vand
Coke / Coke Zero / Sprite / Sprite Zero / Fanta / Kinnie / Diet Kinnie (33cl)
Coke / Coke Zero / Sprite / Sprite Zero / Fanta / Kinnie / Diet Kinnie (50cl)
Bitter Lemon / Ginger Ale / Tonicvand (20cl)
Red Bull (25 cl)
Go & Fun Green Energy Drink (25cl)
Original eller ingefær og citron.
Juice (33cl)
Æble, tranebær, fersken, ananas eller appelsin.
Vand uden brus (25 cl)
Vand uden brus (75cl)
Danskvand (25 cl)
Danskvand (75cl)
Friske juicer
Immunitetsboost
Æble, gulerod, appelsin, ingefær.
Beet Boost
Rødbede, gulerod, appelsin.
Melonmagi
Melon, mango, citron, mynte.
Ananasparadis
Ananas, mango, appelsin.
Berrylicious
Jordbær, hindbær, æble, kiwi, lime.
Friskpresset appelsinjuice (S)
Friskpresset appelsinjuice (M)
Smoothies
Banana Joe
Banan, havregryn til grød, mandelmælk, kanel, muskatnød og honning.
Cocoa Crazee
Banan, peanutbutter, kakaopulver, græsk yoghurt og mandelmælk.
Vida
Avocado, babyspinat, ananas, æblejuice.
Energiboost
Banan, espresso, mælk, mandler, honning, kakaopulver.
Super Berry
Blandede bær, banan, græsk yoghurt, mandelmælk, mynte.
Immunboostere
Shot med frisk ingefær
Kun frisk ingefær, eller ingefær + citron-/limejuice.
Cubas stjerner (lemonade og iste)
Hjemmelavet lemonade (50cl)
Vælg din smag: agave, ingefær & mynte, dobbelt melon, blandede bær, mango, passionsfrugt eller jordbær.
Antis hjemmelavede lemonade (50cl)
Hjemmelavet iste (50cl)
Vælg din base: sort te, grøn te eller hibiscuste. Serveres med vores hjemmelavede sirupper (vælg din smag).
Alkoholfri spritzers
Vælg din smag: litchi og passionsfrugt, hindbær og blandede bær, hyldeblomst og lime eller jordbær og mango.
Cocktails
Piña Colada
Hvid rom, ananasjuice, kokoscreme.
Long Island Iced Tea
Vodka, gin, hvid rom, Triple Sec, tequila, citronsaft, rørsukkersirup, Coca-Cola.
Sommerstemning
Vodka, æblejuice, vandmelonsirup, limesaft.
Caipirinha
Cachaça, brun farin, limebåde.
Negroni
Campari, Vermouth Rosso, gin.
Klassisk mojito
Hvid rom, brun farin, limebåde, mynteblade, danskvand.
Sex on the Beach
Vodka, fersken-schnapps, tranebærjuice, appelsinjuice.
Caribisk rom punch
Hvid rom, mørk rom, appelsinjuice, ananasjuice, sirup af blandede bær, limejuice.
Espresso Martini
Vodka, Kahlua, espresso, sukkersirup.
Sommerpassion
Passoa, gin og ananasjuice.
Jalisco
Tequila, Triple Sec, æblejuice, agavesirup, limesaft, Tajin-krydderi.
Cosmopolitan
Vodka, Triple Sec, tranebærjuice, friskpresset limesaft.
Frozen Strawberry Daiquiri
Hvid rom, mørk rom, frisk limesaft, jordbærsirup.
Porn Star Martini
Vodka, Passoa, passionsfrugtpuré, citronsaft og et side-shot Prosecco.
Mocktails
Virgin Colada
Ananasjuice, kokoscreme.
Virgin Mojito
Brun farin, limebåde, mynteblade, danskvand.
Spritzere
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, danskvand, friske appelsinskiver.
Pink Gin Spritz
Gordon's Pink Gin, Bitter Lemon, prosecco, blandede bær.
Lemon Spritz
Limoncello, Prosecco, lemonade, friske citronskiver.
Passionsfrugt-spritzer
Passoa, passionsfrugtpuré, Bitter Lemon, prosecco.
Luxardo Bloody Spritz
Luxardo-likør, Campari, Prosecco.
HVIDVIN
Palatino Sauvignon Blanc (glas)
Malta.
Palatino Sauvignon Blanc (flaske)
Malta.
Palatino Girgentina Viogner (glas)
Malta.
Palatino Girgentina Viogner (flaske)
Malta.
Sant'Orsola Soave (Glas)
Sicilien, Italien.
Sant'Orsola Soave (Bottle)
Sicilien, Italien.
Pinot Grigio DOC Delle Venezie (flaske)
DeAngeli, Italien.
Gavi DOCG (flaske)
La Doria, Italien.
Bianco Terre di Chieti IGT (flaske)
Bordinese, Italien.
Greco di Tufo DOCG (flaske)
Conti Uttieri, Italien.
Urmeneta Sauvignon Blanc (glas)
Chile.
Urmeneta Sauvignon Blanc (flaske)
Chile.
Sauvignon Blanc (flaske)
Central Valley, Chile.
Simonsig Chenin Blanc (flaske)
Sydafrika.
Chardonnay (flaske)
McGuigan Signature, Australien.
RØDVIN
Palatino Merlot (glas)
Malta.
Palatino Merlot (flaske)
Malta.
Palatino Syrah (flaske)
Malta.
Château Tour de Luchey Bordeaux Rouge (Bottle)
Frankrig.
Chianti Classico (flaske)
La Vigna, Italien.
Sant'Orsola Nero d'Avola (Glas)
Sicilien, Italien.
Sant'Orsola Nero d'Avola (Flaske)
Sicilien, Italien.
Rosso Terre di Chieti IGT (flaske)
Bordinese, Italien.
Primitivo Salento 'Ancile' DOCG (flaske)
Conti Uttieri, Italien.
Urmeneta Cabernet Sauvignon (glas)
Chile.
Urmeneta Cabernet Sauvignon (flaske)
Chile.
Simonsig Cabernet Sauvignon–Shiraz (flaske)
Sydafrika.
Carmenere (flaske)
Central Valley, Chile.
Pinotage (flaske)
Mountain Ridge, Sydafrika.
Malbec Reserva (flaske)
Kaiken, Argentina.
ROSÉVIN
Palatino Rosé (glas)
Malta.
Palatino Rosé (flaske)
Malta.
Aurora (flaske)
Les Mazelles, France.
Eagle Creek Zinfandel Rosé (glas)
USA.
Eagle Creek Zinfandel Rosé (flaske)
USA.
MOUSSERENDE VIN
Prosecco DOC (glas)
La Gioiosa, Italien.
Prosecco DOC (flaske)
La Gioiosa, Italien.
Moscato d'Asti (flaske)
Manfredi, Italien.
Lokalt øl
Cisk Lager (Halv pint)
Cisk Lager (pint)
Cisk Excel (halv pint)
Cisk Excel (Pint)
Cisk Chill (Half Pint)
Citron- eller melonmix.
Blue Label Amber Ale (halv pint)
Blue Label Amber Ale (pint)
Hopleaf Pale Ale (Pint)
Farsons Shandy (33cl)
Huskie Baby Face (33cl)
Håndbrygget tropisk pale ale.
Huskie Mosaic (33cl)
Håndbrygget India Pale Ale (IPA).
Huskie Alpha (33cl)
Håndbrygget Indian Pale Ale.
Cisk 0.0 (33cl)
Alkoholfri lager.
Udenlandsk øl
Heineken (Halv pint)
Lager, Holland.
Heineken (Pint)
Lager, Holland.
Corona (33cl)
Lager, Mexico.
Bellfield Pilsner (33cl)
Glutenfri lager, Holland.
Peroni (33cl)
Lager, Italien.
Guinness (pint)
Stout, Irland.
Estaminet (Halv pint)
Lager, Belgien.
Estaminet (Pint)
Lager, Belgien.
Cider
Strongbow tør cider (50cl)
Good Cider (33cl)
Fersken eller vilde bær.
Somersby (33cl)
Æble eller brombær.
