El Catalan

TRADITIONEL MALTESISK

Bigilla, maltesisk pølse, soltørrede tomater, fyldte oliven, butter beans og pebergedost, galletti og brød

ORIENTAL PLATTE

Et udvalg af asiatiske specialiteter: forårsruller med and, rejelommer og kyllingesamosaer. Serveres med sød chilisauce

KYLLINGEBIDDER

Grillede kyllingespyd, friturestegt kyllingepopcorn, wings og spicy BBQ-wings. Serveres med sataysauce

EL CATALAN-platte

Parmaskinke, chorizopølse, pepperoni, sorte oliven, oste og tomatsalsa. Serveres med varm focaccia

PÅLÆG

Parmaskinke, mortadella og cremet bøffelmozzarella på en bund af frisk rucola, serveret med parmesan og sprøde hvidløgs-crostini

Focaccia med rosmarin

Pizzadej med oliven, løg, tomatsalsa, rucola og parmesan

MALTESISK FOCACCIA

Med pebergedost og maltesisk pølse

Focaccia Bologna

Focaccia smurt med mascarpone, toppet med mortadella, cherrytomat-confit og sprøde løg

HVIDLØGSBRØD PIZZA V

Pizzadej toppet med hvidløgssmør og mozzarella

BRUSCHETTA V

Ristet maltesisk brød toppet med løg, hvidløg, friske tomater og mozzarella

BLANDET BRUSCHETTA

Ristet brød med forskellige toppings: røget laks og flødeost, oliventapenade, tomatmix, ristede artiskokker

TRIO AF SLIDERS

Et udvalg af miniburgere med pulled beef, pulled pork og sprød kylling

SØDKARTOFFEL- OG KIKÆRTESUPPE V

Sødkartoffel- og kikærtesuppe toppet med sprødt tortillabrød

Hjemmelavet fiskesuppe

Med sorte muslinger, ris og hvid fisk

FORÅRSRULLER MED KANIN

Sprøde hjemmelavede forårsruller fyldt med langtidsstegt, trevlet kaninkød, serveret med blommesauce

FRITEREDE GEDOSTEBIDDER V

Dybstegte, panerede bidder af gedeost og camembert, serveret på en sprød salat med frisk tomatsalsa

FRITEREDE BLÆKSPRUTTERINGE

Friturestegt calamari serveret med hjemmelavet hvidløgssauce

BBQ KYLLINGEVINGER

Stærke BBQ-vinger serveret med sød chilisauce

SORTE MUSLINGER

Tilberedt med løg, hvidløg, cherrytomater og frisk mynte

POLPETTE DI NEONATI

Paneret whitebait-fritter, serveret med mayrose-sauce

SPAGHETTI MARINARA

Spaghetti med blæksprutte, rejer, sorte muslinger og hjertemuslinger, vendt i hvidløg, hvidvin, olivenolie og mynte med tomatsauce (kan serveres Bianco efter ønske)

Pennette Salmone

Pennette med hvidløg, frisk laks, hakkede tomater, kaviar og frisk fløde

SPAGHETTI MED BLÆKSPRUTTE

Spaghetti med blæksprutte tilberedt i hvidvin og hvidløg, med tomatsauce og frisk mynte

LINGUINE MED HUMMER

Friskt hummerkød vendt med linguinepasta i en bisque- og tomatflødesauce

Catalansk oksekødspasta

Hjemmelavede tortelloni fyldt med oksekød, vendt i pesto af soltørrede tomater med pinjekerner og parmesancreme

TORTELLONI BUFALA V

Tortelloni fyldt med bøffelmozzarella, sauteret med asparges og confiterede cherrytomater, afsluttet med smør og frisk basilikumpesto

RAVIOLI PORCINI V

Porcini-fyldte ravioli vendt med sauteret løg, asparges og en trøffelcremesauce

PASTA POLLAIO

Paccheri-pasta med strimler af kyllingebryst, chorizo, søde peberfrugter og basilikumpesto i en tomatflødesauce

Caramelle di Parma

Pasta fyldt med parmaskinke i en cremet sauce med svampe og bacon

RAVIOLI GUANCIALE

Frisk pasta fyldt med guanciale, vendt i en cremet sauce med trøffel og parmesan

TAGLIATELLE MED OKSEKØD

Tagliatelle-pasta vendt med 150 g okseflap (tagliata), svampe, løg, hvidløg, fransk sennep, timian, fløde og parmesan

CALAMARATA CALAMARI

Paccheri-pasta med pandestegte blæksprutter og confiterede cherrytomater, afsluttet med frisk hjemmelavet rucolapesto

TORTELLONI MED HUMMER

Tortelloni fyldt med hummerkød i en bisque tomatflødesauce

KARTOFFELGNOCCHI V

Kartoffelgnocchi med sauteret zucchini, soltørrede tomater og basilikum i en delikat trøffelcreme, afsluttet med friske rucolablade og parmesan

SALAT MED RØGET LAKS

Røget laks anrettet på en bund af sprøde salatblade, radiser, løg, sorte oliven og cherrytomater, dryppet med husets dressing

KYLLING CAESAR SALAT

Grillet kyllingebryst, bacon, cherrytomater, croutoner og iceberg-salat vendt i caesardressing og med parmesanflager

BUFALA SALAT V

Italiensk mozzarella serveret med rucolablade og grillede middelhavsgrøntsager, pesto og balsamico-vinaigrette

OKSESALAT

Strimler af oksekød serveret på nøddeagtig, kogt byg med friske grønne salater, agurk og cherrytomater, ledsaget af grissini-brødstænger

FRISK LAKS CAESAR SALAT

Grillet laksefilet med urteolie på en bund af salatblade vendt i Caesar-dressing med tomater, parmesanflager og croutoner

FRISK ANGUS OKSE RIB-EYE

ANBEFALEDE SAUCER: Svampe, Gorgonzola, Pebersauce eller rødvinsjus (€3.00 pr. stk.)

Okse tagliata

350 g eller 500 g udskæring af flap-kød tilberedt efter din smag, toppet med cherrytomater, rucola og parmesanflager

KYLLINGERULADE

Kyllingebryst fyldt med kyllingemousse og peberfrugter, serveret på en cremet svamperisotto, afsluttet med rødvinsjus

KYLLINGEBRYST

Grillet kyllingebryst serveret med svampesauce

KALVE-INVOLTINI

Fyldt med parmaskinke, porcini og mozzarella. Serveres på trøffel-kartoffelmos

Svinekød tomahawk

Grillet svine-tomahawk toppet med æblejus

TRADITIONEL BRAGIOLI

Hjemmelavede okseruller fyldt med hakket oksekød, løg, hvidløg, bacon og frisk persille, langsomt tilberedt i en tomatsauce med gulerødder, løg, hvidløg og rødvin

LAMMESKANK

Lammeskank langsomt braiseret i sin egen saft med gulerødder, løg, tomater, hvidløg og rødvin

KØDTRIO

250 g grillet tagliata, kyllingebryst og en halv rack BBQ-marinerede svineribs, serveret med en sauce efter eget valg Alle retter serveres med frisk sprød salat eller baconkål samt pommes frites eller ovnkartofler

OKSEBRISKET

Braiseret oksebrisket, langsomt tilberedt og smagt til med øl og gravy. Serveres med paneret mac’n’cheese og søde kartoffelfritter

BBQ RIBS

Hel række møre, hjemmelavede BBQ-marinerede svineribs med coleslaw og pommes frites

TENNESSEE HONEY RIBS

Møre svineribs, glaseret i en fyldig honning-whiskysauce, serveret med nacho-ostebidder og pommes frites

CHICK ‘N’ RIBS

Halv rack BBQ-marinerede svineribs, afsluttet med en Jack Daniels-glaze, samt spicy BBQ-kyllingevinger. Serveres med coleslaw og pommes frites

Jack Daniel’s sesam-ribs

Hel række spareribs af svinekød med Jack Daniel’s-dressing, serveret med onion rings og sprøde wedges

Burger med kyllingebryst

Friskgrillet kyllingebryst serveret i en briochebolle med caesar-mayo, salat og tomat. Serveres med coleslaw og pommes frites

BLT OKSEBURGER

Hjemmelavet burger af rent oksekød i en briochebolle med grillede baconskiver, salat og tomater. Serveres med coleslaw og pommes frites

EL CATALAN oksekødsburger

Hjemmelavet burger af rent oksekød serveret i en briochebolle med grillede baconskiver, svampe og løg, toppet med friske tomater og Red Leicester-ost. Serveres med onion rings, BBQ-mayo og pommes frites

Okseburger med røget ost

Hjemmelavet burger af rent oksekød med smeltet Applewood-ost, salat og tomater. Serveres med mozzarella sticks og pommes frites

KYLLING BACON BURGER

Hjemmelavet bøf af kyllingebryst i en briochebolle med grillet bacon, mango-mayo, salat og cornichoner, serveret med coleslaw og pommes frites.

DOUBLE DECKER BURGER

Hjemmelavet dobbelt okseburger med cheddarost, hash brown, sprøde løg, salat, tomater og burgersauce. Serveres med coleslaw og pommes frites

THE MEATLESS BURGER Vegansk

100% plantebaseret burger (sojafri) toppet med smeltet vegansk mozzarella, karamelliserede løg, salat og tomat i en traditionel hjemmelavet vegansk bolle. Serveres med søde kartofler

Pølser og pommes frites

Kyllingenuggets og pommes frites

Kyllingedippers og pommes frites

Tortellini med skinke og fløde

Børne-okseburger og pommes frites

Pizzetta

Tomatsauce, mozzarella og pølser

Sundere valgmuligheder

BØRNE-RAVIOLINI V

Raviolini med ricotta serveret i tomatsauce

PENNE MED TOMATSAUCE V

Penne med tomatsalsa

PENNE PESTO V

Penne med basilikumpesto og fløde

CHICKEN LITTLE

Grillede kyllingestrimler, kogte grøntsager og cherrytomater

CAPTAIN HOOK

Grillet havbarsstrimmel serveret med kogte grøntsager

BUFFALO BILL

150 g grillet oksekøds-tagliata serveret med kogte grøntsager og pommes frites

FISK I DEJ

Torsk i dej med sort peber og purløg, serveret med tartarsauce og pommes frites

CALAMARI FRITTI

Friturestegte hvidløgsblæksprutter serveret med sød chilisauce og pommes frites

BLÆKSPRUTTE I HVIDLØG

Blæksprutte tilberedt i hvidløgssmør, milde urter og pommes frites

BLÆKSPRUTTE & CALAMARI

Hvidløgsblæksprutte med milde urter og en duo af friturestegt calamari, serveret med sød chilisauce

Laks med urteskorpe

Ovnbagt laksefilet med urteskorpe serveret på grillede grøntsager

KONGEREJER

Pandestegte kongerejer med hvidløg og urter, serveret på en bund af seafood-risotto

Calamari- og neonati-platte

Et udvalg af pandestegte calamari og neonati-fritters, anrettet med gamberi rossi

FISKEDUO

Frisk havbarsfilet og ovnbagt laks serveret med en neonati-fritter

Skaldyrsfad

Kongerejer, sorte muslinger og hjertemuslinger, alle marineret i hvidløg, basilikum og mynte, let stegt i urteolie og hvidvin

SHELLFISH STRAVAGANTE

Konge-rejer, sorte muslinger og venusmuslinger, alle marineret i hvidløg, basilikum og mynte, let stegt i urteolie og hvidvin, serveret med hvidløgsblæksprutte og friturestegt calamari

SKALDYRSKOMBI

To halve hummer thermidor, neonati-kager, kæmperejer, friturestegt blæksprutte (calamari), hvidløgsblæksprutte og muslinger, serveret med sweet chili, tartarsauce og rosmarinsauce

DAGENS FRISKE FISK

Et udvalg af fisk fra markedet serveret efter dit ønske

Serveres hel eller fileteret

Serveres fileteret på en bund af seafood-risotto med kæmperejer

Fiskepriser kan variere afhængigt af vægt

ALLE RETTER SERVERES MED FRISK SPRØD SALAT ELLER BACONKÅL OG POMMES FRITES ELLER OVNBAGTE KARTOFLER

BOSCO

Ris med løg, kylling og svampe tilberedt i hvidvin, mascarponecreme og parmesanflager

PAELLA

Safran-smagende ris, tilberedt med søde røde peberfrugter, ærter, kylling, svinekød, chorizopølse, rejer og muslinger, afsluttet med paprika og hvidløg

MARE

Ris tilberedt i basilikum-tomatsauce med rejekremsuppe (bisque), hvidløgsblæksprutte, sorte muslinger, rejer og hjertemuslinger

REGINA V

Tomatsauce og mozzarella

BUFALA V

Tomatsauce, mozzarella di bufala, olivenolie og oregano

BIANCA

Pizzadej med parmesancreme, parmaskinke, confiterede cherrytomater, trøffel og toppet med mozzarella di bufala

MONTAGNA V

Tomatsauce, mozzarella og svampe

NETTUNO

Tomatsauce, mozzarella, tun, søde peberfrugter, fetaost, løg og oliven

CAPRI

Tomatsauce, mozzarella, svampe, skinke, æg, artiskokker og sorte oliven

Pizza med pulled pork

Tomatsauce, mozzarella, pulled pork, Red Leicester-ost og BBQ-sauce

Pepperoni

Tomatsauce, mozzarella, pepperoni

ISOLA

Tomatsauce, mozzarella, maltesisk pølse, caponata, løg, gedeost og oliven

APOLLO

Tomatsauce, mozzarella, krydret kylling, chorizopølse, sød majs, peberfrugter og løg

NORDICA BLU

Tomatsauce, mozzarella, røget laks, løg, dansk blåskimmelost og rucola

FORMAGGI V

Tomatsauce, mozzarella, dansk blåskimmelost, Red Leicester og parmesanflager

STAGIONI

Tomatsauce, mozzarella, svampe, salami, ærter, skinke og æg

CARNE

Tomatsauce, mozzarella, lam, oksekød, kylling, pepperoni, blandede peberfrugter og pulled pork

MIDDELHAVS

Tomatsauce, rejer, blæksprutte, sorte muslinger, hjertemuslinger og sorte oliven

VEGETARIANA V

Tomatsauce, mozzarella, svampe, caponata, ærter, sukkermajs, artiskokker, peberfrugter og oliven

PARMA

Tomatsauce, mozzarella, parmaskinke, rucola og parmesanflager

VITTORIA

Tomatsauce, mozzarella, ovnbagte kartofler, tun, gedeost, soltørrede tomater, oliven og ansjoser

EL CATALAN

Tomatsauce, mozzarella, oksekødsstrimler, krydret kylling, jalapeñopebre, mexicansk ost, ærter og BBQ-sauce

Calzone Imperatore

Lukket pizza med mozzarella, brie, parmesan, svampe, trøffel, rucola, parmaskinke og cherrytomater

EKSTRA TOPPINGS: €2.00

Parmaskinke: €2.50 | Laks: €3.50

Vælg vegansk!

Pizzaen kan serveres med vegansk mozzarella mod et tillæg på €2.00

TILFØJ EN SIDE TIL DIN RET

Blæksprutte i hvidløg

SORTE MUSLINGER

2 LOKALE RØDE KONGEREJER

Sprød salat

Rucolasalat

Bacon og kål

Varme havegrøntsager

Søde kartoffelfritter

Pommes frites

Ovnstegte kartofler