Electra Cafeteria & Restaurant
160 retter fordelt på 21 sektioner
FORRET
Bruschetta Classica
Friske tomater, basilikum, hvidløg, løg og kapers serveret på ristet artisanbrød.
Bruschetta med ost
Blåskimmelost, maltesisk pølse, ristede valnødder og et strejf af honning på sprødt håndværksbrød.
Caprese
Frisk mozzarella, tomater, frisk basilikum, rucolablade og ekstra jomfruolivenolie.
Svampe i hvidløg
Sauterede svampe i hvidløgssmør og en let flødesauce, serveret med hvidløgsbrød.
Fiskesuppe (traditionel stil)
En klassisk fiskestuvning med ris, frisk fisk, hvidløg og friske urter, serveret med hvidløgsbrød og friske urter, serveret med hvidløgsbrød.
Dagens suppe
Spørg din tjener om dagens udvalg.
Salater
Blandet havesalat
En frisk blanding af grønne salater med tomater, rucola, oliven, løg, kapers og soltørrede tomater.
Chicken Caesar-salat
Grillet kyllingebryst med sprød bacon, friske grønne salater, tomater, løg, croutoner, parmesanflager og Caesar-dressing.
Oksekød- og gorgonzolasalat
Skiver af oksekød med gorgonzola, friske grønne salater, tomater, parmesan og valnødder.
Tun- og æggesalat
Tunestykker med kogte æg, tomater, friske grønne salater, løg, kapers og sorte oliven.
Salat med røget laks
Røget laks serveret med friske grønne salater, tomater, løg, oliven og kapers.
Salat med peberkrydret Gozo-ost
Lokal peberkrydret Gozo-ost med friske grønne salater, tomater, rucola, oliven, soltørrede tomater, løg og kapers.
Ris
Kyllingecurry med ris
Møre stykker kylling, der simrer i en fyldig, aromatisk currysauce, serveret med ris.
Risotto med skaldyr
Cremet risotto med blandede skaldyr, hvidløg, hvidvin og et strejf af fløde.
Svamperisotto
Vilde svampe med løg og hvidløg i en cremet risotto, afsluttet med parmesan.
Blæksprutte og ris med pecorino
Langtidskogt blæksprutte i en fyldig tomatbaseret gryderet, med ris og afsluttet med smeltet pecorino-ost.
Pasta
Penne al Salmone
Røget laks med hvidløg i en let flødesauce, afrundet med kaviar.
Spaghetti al ragù
En fyldig okse- og tomatsauce, afsluttet med tomatconcassé.
Penne med maltesisk pølse
Maltesisk pølse med gedeost, soltørrede tomater, løg og hvidløg i en let flødesauce.
Traditionel kaninsauce
Pandestegt kanin, langtidskogt i en let tomat- og hvidvinssauce med ærter, hvidløg, løg og laurbærblad.
Svinekind (gullasch-stil)
Langtidsbraiserede svinekinder med løg, hvidløg, ingefær, æble og et strejf af sød chili.
Okse-tagliata
Skiver af grillet oksekød serveret med rucola, cherrytomater og flager af Grana.
Ribeye-steak
Grillet ribeye-steak tilberedt efter din præference.
Langtidsstegt lam
Langtidsstegt lam med hvidløg, løg og mynte, afsluttet med en fyldig sky.
Svampesauce
Vilde svampe med løg og hvidløg i en cremet risotto, afsluttet med parmesan.
KØDRETTER
Alle hovedretter serveres med dit valg af pommes frites og salat eller bagt kartoffel med sæsonens grøntsager
Grillet kyllingebryst
Majsfodret grillet kyllingebryst serveret med en cremet svampesauce.
Kyllingefajita med skinke og parmaskinke
Grillet kyllingebryst toppet med gorgonzola og parmaskinke i en let flødesauce.
And i blommesauce
Stegt, benfri halv and serveret med en fyldig blommesauce og friturestegt ris.
Traditionel kaningryde
Kanin stegt af på panden og langtidskogt i en let tomat- og vinsauce med ærter, hvidløg, løg og laurbærblad.
Svinekæber
Okse tagliata
Ribeye-steak
Lammesteg
Hjemmelavede burgere og snacks
Den klassiske Angus-burger
Grillet Angus-oksekødsburger og karamelliserede løg.
Sprød kyllingeburger
Sprød kyllingefilet med sprød bacon og citron
Husets Angus-oksekødsburger
Grillet Angus-oksekødsburger toppet med blåskimmelost, spejlæg og karamelliserede løg.
Angus-burger med blåskimmelost og svampe
Grillet Angus-oksekødsburger toppet med blåskimmelost, sauterede svampe og karamelliserede løg.
Hjemmelavet fish & chips
Gyldenpaneret torskefilet serveret med tartarsauce og en citronbåd.
Kyllingenuggets
Syv gyldne kyllingenuggets.
Fiskeretter
Blæksprutte alla Gozitana
Langtidskogt blæksprutte i en fyldig sauce af hvidløg, løg, tomater, mynte, basilikum og hvidvin.
Pandestegte calamari
Let melet og friturestegt calamari, serveret med hjemmelavet tartarsauce.
Fritto di Pesce
Et udvalg af sæsonens fisk, calamari, rejer og rejer, serveret med hjemmelavet tartarsauce.
Blandet skaldyr
En seafood-medley af hjertemuslinger, blåmuslinger, rejer og blæksprutteringe, tilberedt i en fyldig sauce med hvidløg, hvidvin og reje-bisque.
Bagt laks
Ovnbagt laksefilet, serveret med tartarsauce.
Red Snapper (peraglia)
Ovnbagt, serveret med tomat- og kaperssauce.
Dagens friske fisk
Spørg venligst din tjener om dagens udvalg.
OMELETTER
Omelet med skinke og ost
En klassisk omelet med skinke og smeltet ost.
Svampeomelet
Friske svampe foldet ind i en let og luftig omelet.
Omelet med tomat og løg
En enkel, smagfuld omelet med tomater og løg.
Omelet med bacon og løg
Sprød bacon og løg i en frisklavet omelet.
PIZZA - FRISKLAVET
Margherita
Tomatsauce, mozzarella og oregano.
Napolitana
Tomatsauce, mozzarella, ansjoser, oliven og oregano.
Ai Funghi
Tomatsauce, mozzarella, svampe og oregano.
Al Tonno
Tomatsauce, mozzarella, tun, oliven og oregano.
Vegetar
Tomatsauce, mozzarella, champignon, løg, grøn peber, hvidløg, soltørrede tomater, oliven og oregano.
Stærk pepperoni
Tomatsauce, mozzarella, stærk pepperonisalami og oregano.
Parmaskinke & rucola
Tomatsauce, mozzarella, rucola, parmaskinke, Grana-flager, tomatskiver og oregano.
Capricciosa
Tomatsauce, mozzarella, champignon, æg, skinke og oregano.
Electra Special
Tomatsauce, mozzarella, champignoner, salami, skinke, løg, grøn peberfrugt, æg og oregano.
Gozitana Ftira
Friske tomater, kartofler, løg, ansjoser, kapers, oliven, hvidløg og oregano.
Hawaiian
Tomatsauce, mozzarella, ananas, skinke og oregano.
La Maltija
Tomatsauce, mozzarella, lokal pølse, lokal peberost, grøn peberfrugt, soltørrede tomater og oregano.
Kødfest
Tomatsauce, mozzarella, salami, skinke, pølser, pepperoni og oregano.
Quattro Formaggi
Tomatsauce, mozzarella, cheddar, Edam, parmesan og oregano.
Marinara
Tomatsauce, mozzarella, rejer, muslinger, tun, ansjoser, oliven og oregano.
BBQ-kylling
Tomatsauce, mozzarella, løg, kyllingestrimler og BBQ-sauce.
Desserter
Tiramisu
Klassisk italiensk tiramisu med lag af kaffevædet kagebund og mascarponecreme.
Daddelfritters (Imqaret)
Traditionelle maltesiske daddelfritters, serveret lune med vaniljeis.
Hjemmelavet æbletærte
Klassisk bagt æbletærte serveret lun.
Chokolade-appelsin-gâteau
Fyldig chokoladekage med et strejf af appelsin.
Gulerodskage
Fyldig chokoladekage med et strejf af appelsin.
Bounty-kage
Chokolade- og kokoskage inspireret af klassiske smage.
Frisk frugtsalat
Et udvalg af friske sæsonfrugter.
Pandekager
Nutella-pandekage
Blød pandekage fyldt med Nutella.
Frugtpandekage
Pandekage serveret med frisk sæsonfrugt.
Pandekage med sukker og citron
Let pandekage med sukker og frisk citron.
Pandekage med kanel og honning
Varm pandekage med kanel og honning.
Is og sorbet
Citronsorbet (pr. kugle)
Forfriskende citronsorbet.
Is (pr. kugle)
Vælg mellem vanilje, jordbær, chokolade eller banan.
DRIKKEVARER
Lille vand uden brus
Stille vand (stor)
Lille danskvand
Stor danskvand
Sodavand
Coke/Sprite/Fanta/Kinnie
Iste
Fersken/Citron
Juice
Appelsin/Fersken/Ananas/Æble/Mango
Friskpresset appelsinjuice
Tonicvand
Bitter citron
Sodavand
Ingefærøl
Red Bull
Øl
CISK Lager – halv pint
CISK Lager pint
Cisk Excel halv pint
Cisk Excel pint
Cisk Chill
Hopleaf
Shandy
Blue Label pint
Moretti
Stella Artois
Corona
Paulaner
Heineken
Budweiser
En pint cider
Håndværksøl
Guinness-pint
Cocktails
Aperol Spritz
Aperol / Prosecco / Sodavand
Bajtra Spritz
Bajtra-likør / Prosecco / Sodavand
Negroni
Gin / Campari / Sød vermouth
Gin Collins
Gin / Citron / Sodavand / Sukker
Mojito
Hvid rom / Sukker / Sodavand / Mynte / Lime
Sex on the Beach
Vodka / Peach schnapps / Appelsinjuice / Tranebærjuice
Long Island Ice Tea
Vodka / Rom / Tequila / Cointreau / Cola
Piña Colada
Hvid rom / Kokoslikør / Kokoscreme / Ananasjuice
Blue Lagoon
Vodka / Blue Curaçao / Lemonade
Strawberry Daiquiri
Rom / Lime / Sukker / Jordbærpuré
Prickly Pink
Bajtra-likør / Vodka / Triple sec / Lime / Tranebærjuice
Porn Star Martini
Vaniljevodka / Passionsfrugtlikør / Passionsfrugt / Prosecco
Alkoholfri cocktails
Virgin Mojito
Mast mynte, lime og sirup toppet med danskvand.
Sommerbrise
Grenadine, tranebærjuice, lime og danskvand.
Virgin Piña Colada
Alkoholfri tropisk drink med ananasjuice og fløde.
SPIRITUS
Spiritus
Likører
Brandy
Hvide vine
La Torre Chardonnay
En hvidvin med medium fylde, frugtig med smag af modne citrusfrugter.
1919 White
Frugtige aromaer af æbler, lime og et floralt strejf af appelsinblomst.
Ulysses White
Tør hvidvin med medium fylde, med smage af citrus og stenfrugt.
125 Malvasia Bianca del Salento
Aromatisk og frugtig.
Soave
Rund og fyldig smag med masser af nuancer.
Mountain Ridge Chenin Blanc
Ren og livlig vin med nuancer af muskatnød og nelliker.
Gavi Del Comune Di Gavi FANTINI
Frugtig og blomsterpræget med mineralske noter. Tør, velafbalanceret syre og en delikat finale med mandelsmag.
Pecorino LANDS OF ABRUZZO IGP
En typisk hvidvin fra området med en unik smag takket være sin dybde, friskhed og struktur. Fersken, eksotisk frugt, citrus.
Pinot Grigio
Strålende med forførende frugt – en funklende mundfuld af fyldig fersken og grapefrugt på ganen. Citron, lime og en mineralsk sprødhed hænger også ved, med en blid krydret afslutning.
Grillo VIGNETI ZABU
Frisk og mineralsk med strejf af gule blomster, ferskner og citrusfrugt. Velsmagende og fyldig med mineralske nuancer.
Falanghina
Frisk melon med mineralske noter danner bagtæppe for en fyldig, moden smag og løfter afslutningen. En elegant vin med et strejf af honning i eftersmagen.
Sauvignon Blanc Estate DE MARTINO
Naturlig, fyldig og sprød vin. Eksotiske aromaer af stjernefrugt og kiwi til citrus og ananas. Let tør smag med saftig syre og en legende, silkeglat tekstur. Lækker.
Lulu Sauvignon Blanc HEWITSON
Denne vin er et udbrud af søde, sprøde og friske smagsnuancer. Duften er fyldt med noter af melon, pære, citrus og strejf af frisk græs, tropiske toner og solbærblad.
Rødvine
La Torre Merlot
Letdrikkelig, frugtdrevet vin med modne røde aromaer.
1919 Red
Fyldig rødvin med intense aromaer af moden frugt og skovbær
Ulysses Red
Rige tanniner og smagsnuancer, der minder om solbær og blåbær
Nero D’Avola
Typisk urtepræget duft, understøttet af en gane med bemærkelsesværdig længde
Chianti PICCINI
Mellemintens fylde, bløde tanniner og en lang eftersmag
Mountain Ridge Pinotage
Masser af smag af røde bær, blomme, viol og mineralske noter
Misterio Malbec
Kraftig lilla farve, sorte frugter, tranebær, sorte kirsebær og violer. I munden er vinen frugtig med typiske Malbec-smagsnuancer. Afslutningen er frisk, blød og balanceret.
Montepulciano d’Abruzzo ZACCAGNINI
I duften mødes du af mørke, modne bærfrugter og blommenoter, som glider over i en frodig og fyldig mundfornemmelse med flot struktur og en lang, tør og silkeblød afslutning.
Bordeaux Rouge ROMAN BY CLINET
Noter af kirsebær, hindbær og solbær, serveret med sød peber. Smukt koncentreret med modne smage af hindbær, friske kirsebær og røde ribs, afrundet med fine krydderier.
Lulu Shiraz HEWITSON
Blæksorte, dybe bæraromaer af brombær, sort hindbær, blåbær, sort oliven, baconfedt med et strejf af florale noter og kakaostøv. Fyldig krop, tæt frugtkerne, afslutter tørt med en anelse jord.
Malbec Serie A ZUCCARDI
Intense aromaer af moden rød frugt som svesker og kirsebær med sort peber og tobak. Man kan også ane chokolade, kirsebærlikør og krydrede noter. Blød og fløjlsagtig indgang, faste tanniner og en dejlig saftig afslutning.
Zolla Primitivo di Manduria VIGNETI DEL SALENT
Imponerende frugtkvalitet og dybde i smagen, intense og komplekse dufte af røde kirsebær og brombær, med strejf af krydderi og læder, som følger med på ganen.
Rosévine
Rosé d’Anjou
PONT DE L’IVIER - LOIRE, FRANCE Afslutning med jordbær og røde kirsebær.
Verdala Rosé
MALTESE ISLAND IGT Meget frugtig, forfriskende blød og let at drikke
Calalenta Rosé
FANTINI, ABRUZZO, ITALIEN Friske og flintede aromaer af jordbær, friskskåret vandmelon og rosenblade i næsen, med mineralske strejf på ganen. Forfriskende, frugtig og velafrundet
Zinfandel Rosé
EAGLE CREEK - CALIFORNIA, USA Mellem sød med en frugtig karakter af røde kirsebær og tranebær.
Mousserende vine
Verdala Frizzante Gellewza
MARSOVIN, MALTA Afslutning med jordbær og røde kirsebær.
Prosecco
BIANCA NERA, VENETO, ITALY Typisk sprød og frisk med afbalanceret syre.
Belstar Prosecco extra dry
BISOL, VENETO ITALY Blød, frugtig og forfriskende mousserende Prosecco med citrus, hvide ferskner og søde pærer ledsaget af florale smagsnuancer og aromaer
Moscato d’Asti
UMBERTO FIORE - Piemonte, Italien En elegant sød vin med aromatiske karakteristika.
