Festacci Malta

Nachos med ekstra ost

Sprøde nachos, guacamole, mexicansk salsa, creme fraiche, ostesauce, jalapeños Foreslået ekstra: chili con carne

Foreslået ekstra tilvalg: Chilli con carne

Ostebaguette med hvidløg

Hvidløgssmør, mozzarella Foreslået ekstra: pulled chicken

Foreslået ekstra tilvalg: pulled chicken

Kyllingespyd med Aji Amarillo

Kyllingelår, Amarillo-marinade, Amarillo-glaze

Sød og stærk sauteret svinebryst

Svinebryst, klæbrig ris, wokstegte grøntsager, Donburi-sauce

Jack Daniel’s BBQ-kyllingevinger

Sprøde vinger, krydret yoghurt, forårsløg, coleslaw

Lamme-kofta på spyd

Hakket lam, krydderier, Aji Panca-sauce, tzatziki-sauce

Focaccia-dip

Focacciabrød, trio af dips: cremet laks, hummus med salviesmør, chorizo-yoghurt

Gyoza med vildsvin

Hakket svinekød, trøffelpasta, løg, kål, Satay-sauce

Focaccia Bruschetta

Tomater, basilikumpesto, rødløg, hvidløg, olivenolie, balsamicoeddike Foreslået ekstra: burrata

Foreslået ekstra vare: Burrata

Okse-tacos

Oksekødsstrimler, guacamole, sataysauce, sprøde tacos, forårsløg, peanutmayo

Kyllingetacos

Anticuchos-kylling, guacamole, sprøde tacos, sriracha, forårsløg, Aji Panca-sauce

Trio af sliders

BBQ koreansk pulled pork USDA-bøf, karamelliserede løg, cheddar Sprød kylling, majs-coleslaw, flødeost Foreslået ekstra: onion rings

Foreslået ekstra tilvalg: løgringe

Sydende hjemmelavet krydret pølse

Trio af krydrede pølser, tomatchutney

Gryde med thailandske muslinger

Muslinger 500 g, ingefær, cherrytomater, chili, hvidvin, bisque, kokoscreme, lemongræs, koriander

Sprøde calamari

Friteret calamari, krydret melblanding, hvidløg, forårsløg, chili, tartarsauce

Trio af røgede oksekøds-arancini

Oksekød, ris, røget ost, røde peberfrugter, mojo rojo, røget mayonnaise, rucola, parmesan

Bacon- og ostebidder

Granatæblemelasse, rucola, stærk yoghurtdip

Husets smagssatte forårsruller (3 stk.)

Pulled cajun-kylling, asiatiske grøntsager, hoisin-sauce Pulled and, asiatiske grøntsager, hoisin-sauce Pulled oksekød, Applewood-ost, asiatiske grøntsager, hoisin-sauce

Fritto Misto

Friterede rejer, blæksprutteringe og whitebait

Poke bowl med laks

Klistrede ris, laks, klistret sojasauce, edamamebønner, wakame, gulerødder, rødbede, sesamfrø, stærk mayo

Tuna Poke Bowl

Klistret ris, tun, tonkatsu-sauce, rødløg, mango, edamamebønner, avocado, gulerødder, rødkål, sesamfrø

Chicken Poke Bowl

Sticky rice, kyllingelår, teriyakisauce, agurk, avocado, sød majs, mango, forårsløg, sesamfrø, baby daikon

Poke bowl med oksekød

Klistrede ris, oksekødsstrimler, donburi-sauce, stærk mayo, edamamebønner, avocado, gulerødder, sød majs, rødløg, baby daikon

Poke bowl med rejer

Klistret ris, rejer, rødkål, baby daikon, edamamebønner, rødløg, gulerødder, agurk, wakame-salat, avocado

Paneret kylling

Ris, nori-ark, kylling, avocado, agurk, panko, teriyaki-mayo

Dynamite Roll

Ris, nori-ark, laks, agurk, tobiko, sesamfrø, stærk mayonnaise

Ebi Inari

Ris, nori-ark, reje, unagi, asparges, avocado, flødeost, tempura-flager, sød og stærk sauce, cremet mayonnaise

Sumo Roll

Ris, nori-ark, tempurareje, agurk, avocado, flødeost, mangotern, spicy mayo, teriyakisauce, sort tobiko

Sashimi pr. stykke

(Stykker af rå fisk) laks, tun, havbars, unagi, rejer

Nigiri pr. styk

Tyndt skåret fisk lagt oven på en klump japansk sushiris: laks, tun, havbars, unagi, reje

Sushi Platter 20 stk.

4 stk. Flame Salmon Roll, 4 stk. Tuna Truffle, 4 stk. paneret kyllingerulle, 2 stk. laks nigiri, 2 stk. havbars nigiri, 2 stk. tun nigiri, 2 stk. reje nigiri

Familieplatte 32 stk.

8 stk. røget laks roll, 8 stk. Dynamite roll, 8 stk. Smoky Unagi, 2 stk. laks nigiri, 2 stk. seabass nigiri, 2 stk. tun nigiri, 2 stk. reje nigiri

Racehorse platter 40 stk.

8 stk. Suzuki Jalapeño, 8 stk. spicy laks, 8 stk. Spicy Tuna Roll, 8 stk. Dragon Roll, 8 stk. Sunrise Roll

Festacci Party Platter 48 stk.

8 stk. Spider Roll, 4 stk. Fire Roll, 8 stk. Chicken Teriyaki Roll, 8 stk. Crazy Prawn, 4 stk. Tuna Truffle, 4 stk. Salmon Sashimi, 4 stk. Tuna Sashimi, 2 stk. Salmon Nigiri, 2 stk. Tuna Nigiri, 2 stk. Seabass Nigiri, 2 stk. Ebi Nigiri

Spider Roll

Ris, nori-ark, avocado, softshell-krabbe, sort tobiko, togarashi, mikrogrønt

Sunrise Roll

Ris, nori-ark, mango, avocado, stegt USDA-oksekød, kaviar, trøffelmayonnaise, mikrogrønt

Suzuki Jalapeno

Ris, nori-ark, agurk, avocado, havbars, jalapeño-mayonnaise, furikake, mikrogrønt

Katsuboushi-rulle

Ris, nori-ark, agurk, avocado, havbars, jalapeño-mayonnaise, furikake, mikrogrønt

Fire Roll

Ris, nori-ark, laksetatar, tempurareje, agurk, sød og stærk sauce, tanuki, purløg

Stærk laks

Ris, nori-ark, tilberedt laks, avocado, stærk mayo, gochujang-sauce

Flame laks

Ris, nori-ark, laks, wakame-salat, teriyaki, stærk mayo, tanuki, forårsløg

Rulle med røget laks

Ris, nori-ark, avocado, flødeost, røget laks, mikrogrønt

Kylling Caesar

Ris, nori-ark, kylling, iceberg, parmesan ost, Caesar-dressing, lilla chips

Laks Avocado

Ris, nori-ark, avocado, laks, sesamfrø

Tun med trøffel

Ris, nori-ark, tun, asparges, purløg, trøffelmayonnaise

Tun og avocado

Ris, nori-ark, tun, avocado, sesamfrø

Røget brisket-rulle

Ris, nori-ark, røget pulled brisket, avocado, Red Leicester-ost, stærk mayonnaise, mikrogrønt

Stærk tun

Ris, nori-ark, tun-tatar, avocado, sesamfrø, stærk mayonnaise

Pistacie-rejetempura

Ris, nori-ark, reje-tempura, avocado, koreansk BBQ-sauce, stærk mayonnaise, pistaciekrummer

Kylling Teriyaki

Ris, nori-ark, grillet kylling, agurk, avocado, sesamfrø, teriyaki-sauce

Røget unagi

Ris, nori-ark, tempurareje, avocado, unagi, unagi-sauce, sesamfrø

Dragon Roll

Ris, nori-ark, tempurareje, avocado, flødeost, sesamfrø, teriyaki-mayonnaise, ikura, purløg

Ebi Tempura

Ris, nori-ark, ebi tempura, avocado, tempuraflager, stærk mayonnaise

Crazy Prawn

Ris, nori-ark, tempurareje, tilberedt reje tartar, sesamfrø, tobiko, sød og stærk sauce, teriyakisauce

Maltesisk tagliatelle

Maltesisk pølse, soltørrede tomater, caponata, oliven, hvidløg, Ġbejna, hvidvin, fløde

Spaghetti alla chitarra med pistacie og burrata

Pistaciepesto, burrata, pistaciecrumble, EV.O.O

Mezzi Paccheri Pollo E Chorizo

Sauteret kylling, chorizo, ristede peberfrugter, gorgonzola, valnødder, brandy, fløde

Spaghetti alla chitarra Carbonara

Guanciale, æggeblomme, Pecorino Romano, knust peber

Mezzi Paccheri Al Manzo E Tartufo

Sauteret oksekød, trøffelpasta, fløde, svampe- ragù, cherrytomater, hvidløg, rødvinsjus

Risotto Pollo e Pesto

Carnaroli-risotto, hvidvin, kylling, basilikumpesto, hvidløg, Gorgonzola Dolce, valnødder, fløde, grønne ærter

Risotto Marinara

Argentinsk rød reje, tigerreje, calamari, kammuslinger, muslinger, hvidvin, rejebisque

Ravioli Di Coniglio

Ravioli fyldt med kanin, svamperagù, hestebønner, ricotta salata, fløde, kanin-jus

Tagliatelle al Sugo di Polpo

Blækspruttegryde, grønne ærter, sorte oliven, basilikum, hvidvin

Gnocchi al ragù

Okseragù, basilikumpesto, bøffelmozzarella, rødvin, Pecorino Romano, fløde

Ravioli Di Gamberi E Aragosta

Ravioli med rejer og hummer, cherrytomater, edamamebønner, salsa verde, fløde og rejesuppe (bisque)

Gnocchi Amatriciana

Tomatsauce, ristede cherrytomater, hvidløg, hvidvin, guanciale, Pecorino Romano, EV.O.O

Glutenfri pasta fås

Buffalo Burratà

200 g rå USDA-oksekødsbøf, burrata, tomatfondue, salat, basilikumpesto

Lige tilpas

200 g rå USDA-oksekødsbøf, lagret cheddar, salat, bøftomat, cornichoner, kimchi-mayo Foreslået ekstra: bacon

Foreslået ekstra tilvalg: bacon

Hog Hog

Koreansk BBQ-røget pulled pork, braiseret rødkål, sprøde løg, kimchi-mayo

The Iberian Blue

200 g rå USDA-oksekødsbøf, chorizo, Gorgonzola Dolce salat, cornichoner, sennepsmayonnaise

Crack Jack Chicken

Sprød buttermilk-kylling, bacon, bøftomat, Philadelphia-ost, cornichoner, spicy majs-coleslaw, chipotle-mayonnaise

Smoky Texas

12-timers røget pulled brisket, Jack Daniel’s BBQ-sauce, Red Leicester-ost, karamelliserede løg, cornichoner, salat, coleslaw

The Truffle

200 g USDA-oksebøf, sauterede svampe, trøffelost, rucola, bøftomat, sauterede løg, trøffelmayonnaise

Holy Beef

200 g rå oksebøf, røget pulled brisket, dobbelt Red Leicester-ost, sauterede løg, jalapeños, cornichoner, løgringe, coleslaw

Atombombe!!!

Dobbelt oksebøf, dobbelt lagret cheddar, kylling og røget pølse, karamelliserede løg, bacon, spejlæg, løgringe, BBQ-mayonnaise

Veggie

Grøntsagsbøf, Lollo Blanco, tomatfondue, cheddarost, karamelliserede løg, chipotle-mayonnaise

Kylling satay

Grillede kyllingelår, blandede salatblade, perlecouscous, ristede peanuts, wokstegte grøntsager, syltet rød kål, avocado, peanut satay-dressing

Yuzu-laks

Laks, yuzu-glaze, blandede salatblade, quinoa, avocado, ristede peberfrugter, ristet rødløg, edamame- bønner, yuzu-sauce

Tomat Burrata

Burrata, blandede salatblade, syltet løg, cherrytomater, Kalamata-oliven, croutoner, lagret balsamico, EV.O.O Foreslået ekstra: parmaskinke

Foreslået ekstra: parmaskinke

Lam Kofte-salat

Hakket lam kofte, rucola, krydret couscous, sød majs, cherrytomater, agurk, fetaost, tahin-dressing, tzatziki

Thailandsk oksekødssalat

Teriyaki-oksekød, blandede salatblade, wokstegte grøntsager, koriander, mango, bok choy, forårsløg, soja-sesamdressing

Kornfodret tagliata 350 g

Kornfodret ribeye 350 g

Kornfodret sirloin 350 g

Røget USDA-skåret brisket

12 timers Texas-røget Jack Daniel’s brisket

Tagliata af kalvesirloin

Braiseret rødkål, gulerødder, spicy miso-glaze

Lammekotelet

Byg, linseragù, myntepesto, græsk yoghurt

Kyllingecurry

Langtidsstegt kylling, kokoscreme, krydderier, ris, rødbede, friterede kiks, yoghurt og agurkeraita

Texas-røgede spareribs af svin

Røget ribbensteg af svin, Jack Daniel’s BBQ sauce, forkullet majskolbe, kålslaw

Svinekam

Chipotle-marineret svinekam, frugtglaze, kartoffelmos, sprøde linser, baby gulerødder

Kylling Teriyaki

Langtidsstegt benfri unghøne, bok choy, asiatiske grøntsager stegt som stir-fry

Rejer & laks

Grillet laks, rejer, cremede porrer, bok choy, edamamebønner, soltørrede tomater, røde peberfrugter, rejebisque

Havbars med anticuchera-salsa

Havbars, anticuchos-marinade, Grillet majs på kolben, chimichurri-sauce

Sæsonens lille salat

Sprøde chips

Ovnbagte kartofler

Trøffelchips

Majskolbe

Søde kartoffelchips

Svampesauce

Pebersauce

Gorgonzola-sauce

Chimichurri-sauce

Jack Daniel’s BBQ-sauce

Regina Margherita

Tomatsauce, mozzarella Flor Di Latte, basilikum, EVO.O

Focaccia Caprese

Sprød focaccia, bøffelmozzarella, tomatfondue, basilikumpesto, EV.O.O Anbefalet: parmaskinke

Anbefalet vare: Parma-skinke

Prosciutto San Daniele

Mozzarella Flor Di Latte, tomatfondue, basilikumpesto, Ricotta Salata, Prosciutto San Daniele, rucola, lagret balsamicoeddike

The Wild Shroom

Mozzarella Flor Di Latte, chèvre-ost, svamperagù, østershatte, trøffelpasta Anbefalet: roastskinke

Foreslået ret: roast skinke

Cheesy Cheese

Mozzarella Flor Di Latte, ricotta, Applewood-ost, Gorgonzola, feta, EV.O.O

Gozitan

Mozzarella Flor Di Latte, tomatsauce, maltesisk pølse, skivede kartofler, ansjoser, caponata, Ġbejna, oliven, kapers

Mortadella med pistacie og burrata

Mozzarella Flor Di Latte, tomatfondue, burrata, pistaciepesto, mortadella, rucola, knuste pistacier

Capricciosa

Mozzarella Flor Di Latte, tomatsauce, skinke, svampe, artiskokker, æg, sorte oliven, oregano, olivenolie

Al Tonno

Mozzarella Flor Di Latte, tomatsauce, tun, sorte oliven, rødløg, soltørrede tomater, EV.O.O

Kødfest

Mozzarella Flor Di Latte, tomatsauce, stærk salami, BBQ-kylling, maltesisk pølse, pulled beef, ristede peberfrugter, sukkermajs

Røget streaky BBQ-kylling

Mozzarella Flor Di Latte, BBQ-tomatsauce, røget cheddar, bacon, BBQ-kylling, karamelliserede løg, ristede peberfrugter

La calabrese

Tomatsauce, mozzarella Flor Di Latte, stærk salami, sauteerede løg

Oceano

Mozzarella Flor Di Latte, tomatsauce, pocheret laks, ansjoser, muslinger, blæksprutteringe, rejer, cherrytomater, frisk basilikum

Philly Cheesesteak

Mozzarella Flor Di Latte, tomatsauce, Philadelphia ost, pulled beef, svampe, karamelliserede løg, peberfrugter, sød majs

Spicy Peruviana

Mozzarella Flor Di Latte, tomatsauce, Amarillo Marinerede kyllingelår, kogt æg, sød majs Sauterede løg

Mexicana

Mozzarella Flor Di Latte, chili con carne, jalapeño, mexicansk cheddar, peberfrugter, sauterede løg, sour cream, nachos

Carbonara

Mozzarella Flor Di Latte, guanciale, knækket æg, Pecorino Romano, knust sort peber, olivenolie Ekstra ingrediens €1.50 Pålæg og protein €2.95 Mozzarella di Buffalo, burrata €3.95